Черешня на зиму
Відео: смачно компот з ЧЕРЕШНІ на зиму! дуже ШВИДКИЙ спосіб!
Черешня без сумніву дуже смачна з ягід, і так хочеться продовжити літо, і насолодитися смаком довше, на жаль, це не можливо.
Людство вже давно придумало консервацію, але спілкуючись з господинями, зрозуміла, що закачування черешні для багатьох справа зовсім незнайоме. Навіть досить досвідчені любителі кулінарного мистецтва остерігаються процесу консервації черешні, посилаючись на те, що компоти дуже часто вибухають. У мене такого не відбувається.
З року в рік я закочував черешню на зиму, і звичайно є секрети.
1. Помиту черешню розладжуватися по банкам, (1 кг ягоди на 3 літрові банки) -
2. Доводжу воду до кипіння (на 3 банки 2 л води), як правило, я це роблю в чайніке-
3. У банки з черешнею насипаю лимонну кислоту, суху, на кінчику ножа, і заливаю кіпятком-
4. Знову доводжу нову порція води до кипіння-
5. Воду з черешень зливаю в каструлю і ставлю на вогонь-
6. У банки з черешнями знову додаю лимонну кислоту на кінчику ножа, і знову заливаю кіпятком-
7. У каструлю з водою, злитої з черешень додаю цукор 300 г, по 100 г на одну банку і пів чайної ложки лимонної кислоти (в каструлі вода вже трохи подкисленная, але не досить для консервації), доводжу до кипіння.
8. Зливаю воду з черешень і заливаю тільки закипілої приготованим сіропом-
9. закочувати металевою кришкою, або закриваю кришкою твіст-оф (як на фото) -
10. Перевертаю банки до охолодження.
Така консервація робить черешню щільною, пружною, а компот виходить дуже красивого кольору, смачний і ароматний.
Заготовки на зиму: варення з вишні
Липень - час приготування заготовок з вишні. Варення з вишні можна готувати по-різному: з кісточками і без, у власному соку і з цукром, і т. Д. Ми пропонуємо два простих рецепта приготування варення з вишні - один з застосуванням кветтіна, що…
Заготовки на зиму: консервовані салати з огірків
Незважаючи на те, що вогурцах багато води і відносно мало вітамінів, все ж вони є цінним іполезним продуктом харчування. Вони багаті мінеральними солями і мікроелементами, містять мало калорій, що особливо важливо для тих, хто стежить за…
Швидкі мариновані кабачки на зиму - рецепт заготовки з фото.
Відео: Кабачки по корейськи на зиму кабачки маринованіШвидкі мариновані кабачки на зиму - рецепт заготовки з фото.Чи можна маринувати кабачки? Не тільки можна, а й треба! Традиційно в будинках наших дачників маринують смачні, хрусткі кабачки -…
Швидка заготовка з малини і смородини
Відео: Заготівля на зиму, (смородина і малина).
Літо найсмачніше пору року. Я з нетерпінням чекаю періоду дозрівання малини і смородини. Це момент не тільки отримати насолоду від чудовим ароматом і смаком дивовижних ягід, отримати сеанс…
Заготовки з ревеню на зиму
На дачних ділянках ревінь з`являється ранньою весною і росте все літо. Його можна включати в своє меню всім. Найбільше він показаний людям, що страждають хворобами травлення, нирок, жовчного міхура. Для їжі використовують тільки черешки листя…
Заготовки із слив на зиму
Літо - порадомашніх заготовок на зиму. Якщо ви зібрали великий урожай сливи, советуемзаготовіть сливи на зиму за нашими рецептами. Істотний плюс наших рецептів - іспользованіемалого кількості цукру зливу готується у власному соку і поетомусохраняет…
Заготовки на зиму: варення без цукру
Варення - улюблене дитячі ласощі, мало хто скаже, що не любить, та й ніколи не любив цей десерт. Існує досить велика кількість кулінарних рецептів з приготування варення з різних фруктів, ягід, навіть овочів. Та й саме варення готується в різних…
Яблучний і томатний сік через соковижималку на зиму, рецепти.
Відео: How to make Carrot-apple juice English subtitlesЯблучний і томатний сік через соковижималку на зиму, рецепти.У цій статті я по секрету розповім вам рецепт, який дозволяє зробити смачний яблучний сік через соковижималку. У ньому прямо…
Як солити кавуни в банку на зиму
Ну, ось інасталі осінні деньки, і прийшов час збирати врожай на зберігання. Цей годбогат на кавуни, вони виросли великими і солодкими, тільки ось дещо не успелідоспеть, ну, це не біда!Такі арбузипрекрасно підходять для засолювання. На жаль, ні у…
Зливи для пирогів на зиму
Відео: Шоколадне варення зі сливи "Слива в шоколаді". Простий рецепт на зиму.Якщо ви любите пироги зі сливами, обов`язково підготуйте кілька баночок сливи для пирогів на зиму. Приготувавши здобне тісто, вам не доведеться довго возитися з…
Варення і лікер з пелюсток троянд
Відео: Лікер з пелюсток чайної троянди
Росте в моєму дворі старий древній кущ троянди. Як називається сорт цей, я не знаю. Але його аромат такий хороший, і так стійок, що просто, неможливо втриматися, щоб не приклеїться носиком до прекрасних…