Варення і лікер з пелюсток троянд
Відео: Лікер з пелюсток чайної троянди
Росте в моєму дворі старий древній кущ троянди. Як називається сорт цей, я не знаю. Але його аромат такий хороший, і так стійок, що просто, неможливо втриматися, щоб не приклеїться носиком до прекрасних рожевим квіткам.
Агротехніка цієї троянди нічим не відрізняється від звичайних троянд. Кущ цей абсолютно не вимагає до себе уваги. Чи не ховається на зиму, чи не вимерзає, що не висихає влітку, не дивується борошнистою росою та іншими хворобами. Однак на нього, так само як і на інші нападають трипси. І якщо інші троянди я обробляю отрутохімікатами, не дотримуючись жодних терміни, то цей кущ вимагає особливої уваги. З його пелюсток я варю варення і роблю лікер, тому з обробкою від шкідників не поспішає.
Для приготовлення рожевого варення мені необхідні:
• Пелюстки троянд 300 г-
• Цукор 1 кг-
• Вода 100 г-
• Лимонна кислота на кінчику ножа-
• Ємність для варіння варення.
У розпал цвітіння я обриваю пелюстки троянд.
Іноді мені дуже шкода це робити. Тоді я заспокоюю себе, що через кілька днів вони все одно впаде, а так порадують мене і мою сім`ю смакотою.
Пелюстки занурюю в холодну воду, тут же виймаю і просушують на рушник.
З цукру і води варю цукровий сироп (уварюють до проби на м`який кульку). Додаю лимонну кислоту.
У вже готовий сироп додаю пелюстки троянд, допомагаючи ложкою їм зануритися повністю в сироп, і тут же вимикаю газ. Залишаю ємність до повного охолодження. Після охолодження знову нагріваю вміст каструлі до кипіння. Ми залишаємо до охолодження, і знову доводимо до кипіння.
Відео: Райське варення з пелюсток троянд.
Моє варення готове.
Варення це схоже на мед в якому плаваю пелюстки троянд. А ось по запаху дуже приємне, але вже не пахне пелюстками троянд. У нього є один недолік, його завжди мало, а з`їдається воно так швидко, що до зими просто не дотягує.
Зовсім інша справа Рожевий лікер, приготування його кілька розширюється в часі, тому може бути дуже до речі і на Новий рік.
Для приготовлення лікеру, з пелюсток троянд, мені необхідні:
• Пелюстки троянд 300 г-
• Горілка 40% 0,5 л-
• Цукор 250 г-
• Ємність.
У банку налагоджую вимиті пелюстки троянд і заливаю горілкою. Закриваю пластмасовою кришкою і залишаю в темній тумбочці на 1місяць (можна і довше). Через місяць додаю цукор і знову залишаю в темному місці, не забуваючи часом розбовтувати цукор не відкриваючи кришки. Перед вживанням рідина проціджую, а пелюстки троянд викидаю. Напій виходить янтарно-рожевого кольору, приємний на смак з ніжним не передавати ароматом. Хоча він і солодкий, підходить як до десерту, так і до холодних закусок. Одного разу спробувавши, готую вже багато років.
Заготовки на зиму: варення без цукру
Варення - улюблене дитячі ласощі, мало хто скаже, що не любить, та й ніколи не любив цей десерт. Існує досить велика кількість кулінарних рецептів з приготування варення з різних фруктів, ягід, навіть овочів. Та й саме варення готується в різних…
Як приготувати рожеву воду і як її використовувати
З давніх часів всі красуні світу хотіли бути такими ж красивими, як і троянда. Цариця квітів подарувала красуням свій секрет - рожеву воду. Сьогодні рожеву воду легко приготувати в домашніх умовах, а косметичні рецепти з рожевою водою стануть…
Варення з абрикосів: два способи приготування
Літо і початок осені -самое клопітка для господині час: вариться варення, солятся огірки і помідори, консервуються компоти з ягід і фруктів ... У липні достигають абрикоси. Пропонуємо вашій увазі два рецепта пріготовленіяваренья з абрикосів.Відео:…
Хвороби троянд
Відео: Хвороби троянд. Найстрашніша - іржа
Напевно, найбільше турбот в квітнику вимагають троянди. З весни до осені вони предмет невпинних моїх турбот. Як би я не старалася вибирати стійкі до хвороб сорти, все одно несприятливі погодні умови…
Варення із зелених шишок
Осінь і зима може пройти без простудних захворювань, якщо ви приготуєте унікальне вітамінне варення із зелених шишок, яке відмінно підвищує імунітет, бореться з авітамінозом, підвищує рівень заліза в організмі і забезпечують нормальну роботу…
Розмноження троянд живцями: помогите советом
Може у кого є досвід розмноження троянд живцями, то допоможіть радою.
В цьому році вирішив цим трошки для себе зайнятися, спорудив парничок для них, нарізав живців посадив, а результат не радує, листочки почали жовтіти і відвалюватися.
Від…
Чи довго гербери протриматися без води у весільному букеті?
білосніжні фрезії дуже красиво виглядають
наберіть в гуглі-букет нареченої з ... троянд наприклад фото і дивіться яка красотища
а з гербер оформити ось так, але мені тільки цей букет сподобався з безлічі свадебнх гербер
можна Еуст…
Весняна підгодівля троянд
Відео: Весняна підгодівля троянд. добриво троянд
Роза, напевно, найкрасивіший і бажаний квітка на моїй садибі. Настала весна, і троянди рушили в зростання. Для того щоб цвітіння їх було рясним я прилаштовувати значних зусиль, інакше просто…
Для гібіскуса підійде грунт для троянд?
Гібіскус, в загальному то, невибагливий. Я в покупної торфогрунт додаю кінський гній і пісок, пересаджую раз на рік. Великий червоний гібіскус багато вищий за мене. під стелю, круглий рік в кольорі! Решта не такі величезні, але теж радують…
Літня посадка троянд
Відео: СЕРЕДНЯ ОБРІЗКА ТРОЯНД ПІСЛЯ ПЕРШОГО ЦВІТІННЯ - ДЛЯ ШВИДКОГО ПОВТОРНОГО ЦВІТІННЯРозпал літо, з його спекою, достатньо не звичний час для посадки троянд, тим більше з незакритих кореневою системою. Однак у нас на ринку вже кілька років тому…
Черешня на зиму
Відео: смачно компот з ЧЕРЕШНІ на зиму! дуже ШВИДКИЙ спосіб!Черешня без сумніву дуже смачна з ягід, і так хочеться продовжити літо, і насолодитися смаком довше, на жаль, це не можливо.
Людство вже давно придумало консервацію, але…