Заготовки на зиму: чортівня з помідорами
Відео: Хренодер або чортівня з помідорів на зиму.
Однією з найпопулярніших закусок на повсякденному і святковому столі вважається чортівня. І це не дивно, адже у чортівня смак дійсно відмінний. Вона відмінно поєднується з багатьма стравами: рисом, картопляним пюре, макаронами і ін. Але особливо гарна вона до холодцю. За смаком нагадує домашню аджику або кетчуп. Особисто я люблю готувати чортівня за класичним рецептом - з додаванням помідорів і часнику. Хто воліє гострі закуски, може додати пекучий перець, тоді і чортівня вийде гострою. Готується така закуска дуже просто і швидко, з цілком доступних продуктів.
Відео: ЯК ПРАВИЛЬНО ЗРОБИТИ чортівня, ГОРЛОДЁР, ХРЕНОДЕР (заготовки на зиму)
Як приготувати чортівня з помідорами на зиму
Чортівня за цим рецептом може зберігатися цілу зиму. Весь секрет у тому, що в приготуванні використовується рослинне масло, завдяки чому ця закуска НЕ скисне.
Відео: ОГОНЕК НА ЗИМУ З ПОМІДОРІВ | без варіння
Інгредієнти для чортівня:
- помідори стиглі - 1 кг;
- хрін (а саме корінь) - 250 гр .;
- сіль за смаком;
- часник - 4-5 зубчиків;
- соняшникова олія.
Процес приготування чортівня на зиму
- Помідори і хрін ретельно промиваємо під проточною водою. Потім нарізаємо великими шматочками.
- Далі їх треба пропустити через м`ясорубку - помідори пропускаємо як зазвичай. А ось коли дійде справа до хрону, щоб уникнути сліз, надіньте на шийку м`ясорубки целофановий пакетик і прокручуйте хрін прямо туди.
- Зубчики часнику очищаємо і пропускаємо через прес.
- Тепер з`єднуємо в одній мисці прокручені помідори, хрін і часник. Сіль додаємо до смаку.
- У чисту заздалегідь підготовлену банку наливаємо чортівня, потім невеликим шаром в 1 см наливаємо соняшникову олію. Закриваємо банки кришками і прибираємо в прохолодне місце - в льох або холодильник. Як правило, чортівня НЕ стерилізують. Щоб заготовка не пліснявіла і не грала, слід збільшити кількість солі, а так само, якщо дозволяє здоров`я, можна додати пару ложок оцту.
Кабачкова ікра на кожен день і на зиму - рецепт кабачків з фото.
Відео: Кабачкова ікра на зиму. Проста консервація.Кабачкова ікра на кожен день і на зиму - рецепт кабачків з фото. Її можна купити в магазині. Але навіщо, якщо своя ікра з кабачків набагато смачніше. І готувати її просто. А найголовніше, додаючи…
Заготовки з гарбуза на зиму: 4 простих рецепта
Зібрати урожай гарбуза - це тільки половина справи. Треба його ще зуміти зберегти. Ось для цього і знадобляться перевірені способи заготовки гарбуза на зиму!Відео: Ікра з Гарбузи на Зиму Рецепти Які існують заготовки з гарбуза на зиму?Гарбуз можна…
Заготовки із слив на зиму
Літо - порадомашніх заготовок на зиму. Якщо ви зібрали великий урожай сливи, советуемзаготовіть сливи на зиму за нашими рецептами. Істотний плюс наших рецептів - іспользованіемалого кількості цукру зливу готується у власному соку і поетомусохраняет…
Рецепти самостійного приготування хрону
Хрін, був популярний ще в стародавній Греції, Римі, Скандинавії і в Північній Європі.Невибагливість і здатність до швидкого культивування дозволяє йому виростати практично у всіх куточках планети, що призвело до активного використання хрена не…
Простий рецепт кабачкової ікри
Відео: Кабачкова ікра, прості рецептиІкра ізкабачков - закуска, яка користується величезною популярністю. Її пам`ятають все, ктозастал Радянський Союз. Вона стала не просто закускою, а частиною некойпостсоветской культури. Це пояснюється тим, що…
Овочева ікра на зиму: дуже смачні рецепти
Овочева ікра виручить тоді, коли зовсім немає часу готувати. До вареної картоплі або м`ясної страви вона стане відмінним доповненням. Ікру можна приготувати шматочками, а можна зробити однорідною. Для першого варіанту треба овочі порізати…
Рецепти салатів з кабачків на зиму - лечо, тещин язик і по-корейськи.
Рецепти салатів з кабачків на зиму - лечо, тещин язик і по-корейськи. Кабачок хороший своєю традиційністю. Росіяни вирощують його на своїх городах поряд з картоплею, огірками та помідорами ось уже не один десяток років. І все ж головне, чим може…
Перевірені рецепти і тонкощі засолювання капусти в банках
У давні часи засолювання капусти вважалася трудомісткою процедурою, оскільки таку закуску заготовляли в великих діжках і бочках.Згодом кількість способів засолювання збільшилася, завдяки чому процес приготування значно спростився.Більш того,…
Як засолити огірки в банках гарячим способом
Літо - розпал домашніх заготовок на зиму. Серед такої консервації лідирують огірки, які можна солити, маринувати, заготовлювати у вигляді салатів і т. Д. У кожної господині є свій улюблений рецепт засолювання огірків, ми пропонуємо ось такийРецепт:…
Як зробити яблучний і томатний сік на зиму через соковижималку?
Як зробити яблучний і томатний сік на зиму через соковижималку?Відео: Яблучний сік з соковижималки на зимуЯкщо ви захотіли приготувати яблучний сік через соковижималку, то вам доступно відразу кілька способів, як можна домогтися поставленої задачі.…
Аджика з помідорів гарячим способом
Відео: Аджика з помідорів гарячим способомУ зимових заготовкахдолжна обов`язково бути присутнім аджика! Адже це не тільки смачна добавка кразлічним перших і других страв, але ще і дуже корисна їжа - адже в еесостав входить безліч овочів і приправ.…