Як засолити огірки в банках гарячим способом
Літо - розпал домашніх заготовок на зиму. Серед такої консервації лідирують огірки, які можна солити, маринувати, заготовлювати у вигляді салатів і т. Д. У кожної господині є свій улюблений рецепт засолювання огірків, ми пропонуємо ось такий
Рецепт: «Як засолити смачні огірки на зиму гарячим способом»
Такі огірочки взимку можна додавати в олів`є, додавати в розсольник і солянки, та й просто можна подавати з вареною картоплею на вечерю.
Складові:
Відео: засолювання огірків холодним способом ЗА 5 ХВИЛИН! Як засолити огірки на зиму? Рецепт засолювання огірків.
- огірки - 1 відро,
- сіль,
- кріп,
- хрін.
приготування
Беремо відро свіжих огірків. Перед засолкою їх обов`язково потрібно помити. Огірки краще мити губочкі. З якою метою це робиться: потрібно прибрати всі сліди землі, добрив, якщо вони використовувалися при посадці огірків. Також потрібно прибрати всю органіку тваринного походження.
Хотілося б відзначити Важливий факт: якість засолювання залежить від того, як якісно Ви обробите і почистіть на початковому етапі наші огірочки.
Відео: Огірки на зиму. Дивимося як засолити огірки на зиму.
Замочуємо наші огірки в чистій воді і залишаємо на пару годин. Після закінчення двох годин перекладаємо огірки в чисту каструлю і перевіряємо, чи немає на них слизу.
Розсіл для солоних огірків
Перш, ніж почати заправляти огірки потрібно підготувати розсіл. На два літри води йде чотири столові ложки солі.
Після зважування, нарізаємо кріп, хрін, часник і стрілки від нього. Занадто дрібно не потрібно. Критерій 2-3 см.
Після нарізки починаємо укладати огірки в відро шарами, спільно з нарізаною «Травкою». «Сідниці» у огірків також можна обрізати, для більш швидкої просолкі огірків.
У чистій каструлі розводимо розсіл - на 2 літри води чотири столові ложки солі.
Виливаємо підготовлений розсіл в відро з огірками.
Відео: Найпростіший рецепт засолювання огірків.
Ми залишаємо отриманий результат на три доби.
Беремо наші чисті банки, оброблені при температурі 80 градусів. Складаємо туди огірки. Трамбуємо. Зливаємо розсіл, що залишився в чисту каструлю, кип`ятимо.
Закипілий розсіл заливаємо в заповнені банки. Для того, щоб банки не вибухнули, потрібно після заливки вилити розсіл назад з банок в каструлю і залити повторно. Дана процедура робиться для прогріву банок.
Після повторної заливки розсолу, закриваємо банки пластиковими кришками.
Накриваємо наші банки декількома теплими рушниками. Можна накрити ковдрою і т.п.
На цьому все! Всім смачного взимку!
Заготовки на зиму: консервовані салати з огірків
Незважаючи на те, що вогурцах багато води і відносно мало вітамінів, все ж вони є цінним іполезним продуктом харчування. Вони багаті мінеральними солями і мікроелементами, містять мало калорій, що особливо важливо для тих, хто стежить за…
Швидкі мариновані кабачки на зиму - рецепт заготовки з фото.
Відео: Кабачки по корейськи на зиму кабачки маринованіШвидкі мариновані кабачки на зиму - рецепт заготовки з фото.Чи можна маринувати кабачки? Не тільки можна, а й треба! Традиційно в будинках наших дачників маринують смачні, хрусткі кабачки -…
Заготовки із слив на зиму
Літо - порадомашніх заготовок на зиму. Якщо ви зібрали великий урожай сливи, советуемзаготовіть сливи на зиму за нашими рецептами. Істотний плюс наших рецептів - іспользованіемалого кількості цукру зливу готується у власному соку і поетомусохраняет…
Як виростити огірки на підвіконні
Відео: Огірки на підвіконні. Зимовий город 9.12.15 (1 частина) Погодьтеся, що огурци- це смачно і корисно, але ростуть вони тільки влітку, а купувати в іншу пору року магазинні не дуже хочеться. Тому, пропонуємо Вам цікавий спосіб, за допомогою…
Легкий спосіб посолити капусту
Всемізвестно, що капуста - джерело вітамінів. Тому страви з цього овоча взімній період актуальні як ніколи. Хороша капуста як в свіжому вигляді, так і всоленьях. Якщо додати до квашеної або солоною капусті трохи пахучегоподсолнечного масла з…
Способи гарячого і холодного соління грибів, сушка грибів
Відео: Як засолити гриби рижікі- Бабушкін рецепт Є два вже давно перевірених, способу засолювання грибів: холодний і гарячий. Холодний спосіб - без відварювання, гарячий - з відварюванням. Для холодної засолювання годяться такі гриби, як білявки і…
Способи висадки огірків
Починати будь-яку велику роботу потрібно з малого. Так і з висадкою будь-яких овочів. Якщо Ви мрієте про прекрасне врожаї - почніть з його посадки!Відео: 51.Прівичний спосіб посадки огірків у відкритий грунт з укриттям.Садити огірки слід вже з…
Як правильно поливати огірки
Відео: Як правильно поливати огірки. Секрети вирощування огірків на дачній ділянці Всі справжні городники люблять балувати своїх улюбленців. Але на жаль, надто заливати огірки водою не можна. Якщо грунт навколо огірків починає ставати рідиною, то…
Зливи для пирогів на зиму
Відео: Шоколадне варення зі сливи "Слива в шоколаді". Простий рецепт на зиму.Якщо ви любите пироги зі сливами, обов`язково підготуйте кілька баночок сливи для пирогів на зиму. Приготувавши здобне тісто, вам не доведеться довго возитися з…
Вибираємо сорт огірків
Відео: Как вибрати насіння врожайних огірків. Вибір сорти огірків. Сорти і гібриди. Сьогодні дуже великий вибір різноманітних сортів огірків і кожен дачник вибирає те, що йому до смаку. Величезна кількість сортів і гібридів - всіх просто не…
Спільний посів кукурудзи і огірків
Відео: Як вирощувати огірок разом з кукурудзою. Метод перевірений на досвіді. // Олег Короп
Сьогодні 6 травня, свято святого Юрія. У нашій родині в цей день завжди сіяли огірки. Ось і я вирішила в цьому році крім своїх грядок-коробів посіяти…