Виноградарство, нові напрямки по чугуєву

Відео: Земля Самарська 08.08.2013

Коментарі автора після конференції 9 жовтня 2007 року в Москві.

У ЗМІ та на сайтах вибухнула полеміка серед іменитих і всезнаючих фахівців про можливості отримання Чугуєві врожаю винограду в 500 ц на гектар, та ще в Смоленську, де САТ лише 2100 градусів, в той час як на Кубані при САТ 4000 градусів отримують тільки 160 ц на гектар. Чугуєва стали звинувачувати в тому, що він самозванець, чаклун, висуванець, спекулянт, який продає сіянці, і взагалі темна особистість з підпілля. Але жоден з всезнаючих фахівців не спромігся дізнатися, а як це в таких умовах отримані такі врожаї, які були використані прийоми і ноу-хау.

Так ось, для всезнаючих фахівців, які не додумалися поставити просте запитання і затіяли базар, не перевіривши факти, повідомляю, що врожайність 20 кг на кущ зареєстрована комісією з фахівців в присутності кореспондентів двох місцевих каналів телебачення, двох газет і радіо, що цього сорту було шість семирічних кущів, а зважили тільки один крайній. Посадки були проведені за схемою 1,5х2,75, і дійсно урожай перерахований на гектар, так і було сказано - в перерахунку на га, але це ще не межа, фізіо­-логічний межа набагато більше. Звичайно, це дуже багато, це ми розуміємо, але рослини поводяться нормально, ознаки перевантаження не виявляються.

Дуже важливо з`ясувати повторюваність цих врожаїв, і необхідно контрольне зважування повторно на цьому ж кущі на наступний рік. На відкритому повітрі у мене зараз посаджено 1000 кущів найрізноманітніших сортів, що у мене не теплиця, а холодну (-5 °) зимовий сховище для саджанців в контейнерах, є спеціальний фітотрон для вкорінення живців. У мене достатня площа землі для організації Смоленського селекційного центру. Смоленський селекційний центр неукривного виноградарства на базі СФГ «Розплідник» вже працював ще до публікації рішення науково - практичної конференції, вже сходять тисячі сіянців А. І. Потапенко, йде підготовка до закладки неукривних сортів влітку 2008 року, площею 5 га, і випущена перша книга центру автора А. І. Потапенко "Русский зимостійкий виноград", А на черзі ще 2 книги.

Подальший доповідь є відповіддю на непоставлений питання: "Як цього врожаю домігся Чугуїв?"

У зоні 55-ї паралелі, в Смоленській області, успішно впроваджена культура винограду в аматорських умовах. Сотні сортів успішно плодоносять в умовах відкритого грунту і дають екологічно чисті продукти без залишкових отрут з мінімальними витратами. Постає питання про впровадження технічних сортів для закладання промислових виноградників тривалого, не менше 25 років, продуктивного періоду. З огляду на той факт, що суворі зими з морозами до -4 ° бувають раз в 25 років, взята за основу неукривного система виноградарства на базі сортів А. І. Потапенко, мають морозостійкість до -35-42 °. У сезон 2008 року планується закласти 5 га перших промислових посадок винограду, незалежно від наявності будь-якої підтримки.

1. Природні передумови

а) є величезна кількість невикористаної землі, часто кинутої через малого родючості, але прекрасно підходить для обробітку амурського винограду, включаючи перезволожені місця, порослі камишом-

б) річна кількість опадів 600 мм, що дозволяє на грунтах з підстильної глиною вирощувати високі врожаї без поливу навіть в посушливі роки, так як грунт Смоленської області здатна накопичувати і зберігати влагу-

в) сума безморозних днів (СБД) - 130-

г) сума активних температур повітря (САТ) - 2100-

д) сума годин сонячного сяйва (СЧС) під час вегетації - 2015 року, це більше ніж в Краснодарі на 390 ча­-сов, тобто на 24%, що рівносильно подовженню вегетативного періоду на 31 день-

е) максимальні морози -40 ° бувають один раз в 25 років-

ж) теплової імпульс відлиг в зимовий час не пробуджує нирки-

з) середня денна температура липня + 21-25 °.

Все це дає підстави стверджувати, що природа Смоленської області дуже сприятлива для винограду, особливо сприятлива для високо зимостійких амурських сортів, для яких вимоги до тепла знижені, і фізіологічно оптимальна температура становить всього 21 °.

2. Особливості живцювання

З наростанням морозостійкості до -30 ° виноградна рослина починає потребувати негативних температурах для проходження періоду глибокого спокою. Амурський виноград з морозостійкістю до -40 ° без проморожування взагалі нормально не розвивається. Живці амурського винограду краще зберігати на мерзлій грунті в снігу у вигляді бурту з пов`язаних в пучки лоз упереміш зі снігом. Причому снігу насипають на бурт з живцями не менше одного метра. З огляду на, що амурський виноград і його гібриди після проморожування раніше пробуджуються до зростання, тобто для розпускання бруньок вимагають менше суми позитивних температур, необхідно вжити заходів для стримування наростання температури шляхом додаткового насипання снігу на бурт з живцями і подальшого його термоізоляції будь-яким утеплювачем - тирсою, соломою.

Труднощі вкорінення зимостійких сортів навіть після проморожування проявляється через те, що лози зимостійких сортів мало залишають пластичних речовин у верхніх частинах рослини, а намагаються їх транспортувати в кореневу систему, в зону активних коренів. Тому при живцюванні запасені харчування в лозах недостатньо для утворення і перших листочків, і коріння одночасно, викликаючи атрофію зачатків листочків. Тому при живцюванні необхідно спочатку забезпечити режим гальмування розкриття нирок і формування освіти зачатків коренів шляхом застосування нижнього підігріву в зоні корнеобразования до + 24 ° субстрату, що складається з піску і гранул Гідрополімер, а потім, через 2 тижні, після утворення калюсу, забезпечити підвищення температури в зоні нирок з + 16 ° до + 22 ° шляхом опромінення їх лампами інтенсивного горіння потужністю приблизно 300 Вт на м2 нА-400, а краще PLANTASTAR-400 при підвісці на висоті 1,2 м. Це забезпечує освітленість 30 т. люкс на рівні нирок живців, що відповідає 30% від сонячного світла. Каллус, будучи закінченням рослини, має властивість активного корінця виводити з рослини токсини, про­-утворених в результаті фотосинтезу. Цей прийом дозволяє починати продуктивний фотосинтез з моменту утворення зеленого конуса раніше, ніж розгорнуться листочки. Отримана енергія додається до решти виснаженим запасам, і починається ріст коренів. Після розгортання першого листочка знижують температуру субстрату в зоні корнеобразования до температури нирок, тобто припиняють пріоритетний розвиток корінців шляхом стабілізації температур коренів і листочків для зниження виснаження від сильного росту коренів. При такій технології живцювання в січні-березні потрібні значні витрати, але вихід приживаються живців збільшується з 30% до 80%. При обсягах живцювання понад 10 тисяч ці витрати цілком окупаються, і навіть багаторазово, тому що з`являється можливість форсованого отримання саджанців в ящиках, що дозволяє на одному обладнаному місці виробляти укорінення 2-3 партій, переставляючи ящики з вкоріненими живцями в інше місце. Головне, що після вкорінення в піску з гранулами Гідрополімер до кінця травня живці мають корінці завдовжки до 20 см. З нанизаними на них гранулами, які як намистинки на нитках зберігаються на корінцях після вимивання піску струменем води. Важливо перед вимиванням ящики з живцями розташувати на сонці на 5 днів. Після 25 травня грунт на смоленських грядках досить прогрілася і розвинені живці з 5-10 листям розсаджують в лунки на гребені висо­-кою гряди прямо на сонці. Через те, що гранули залишаються недоторканими на корінцях, зберігаються контакти корінців з гранулами, які в цей момент є центрами харчування, а найголовніше, центрами поглинання токсинів від життєдіяльності. Після посадки рослини не мають гноблення, не схильні до клінічної смерті, не вимагають реанімацій, а продовжують вегетацію без гальмування і без будь-яких порушень обмінних процесів. Оскільки смоленська гряда має низку сприятливих факторів, що стабілізують ростові і стимулюючих накопичувальні процеси, вже в червні починається закладка плодових бруньок, а до кінця літа лози досягають до 1,5 метра. Саджанці, вирощені з живців без стресу, завжди життєво активні, урожайні і більш Імунозахищені.

3. Смоленська гряда і її особливості

У зазвичай посадженого куща в сприятливих умовах теплового і водно-повітряного режиму знаходяться тільки росяні корені, а основні бічні і шпори коріння, розташовані глибоко, знаходяться в водно­-повітряному і тепловому дефіциті, особливо в червні місяці. При посадці в насипні гряди, які розташовані із заходу на схід і мають: висоту по гребеню 80 см, південний схил по підошві 2 м, північний - 1,5 (розширені міжряддя 3,5 м рекомендовані для зниження тіні від сусідньої шпалери) виходить, що коренева система розташована як би в конусі. Ухил південного схилу 20 °, північного 30 °. При цьому коріння, розростаючись вглиб і вшир, просуваються уздовж схилів на відстані від поверхні приблизно 25 см і знаходяться на всьому шляху в 2,5 м в оптимальних тепловому і водно-повітряному режимах! Та ще в насипний, легко аеріруемой грунті. Їх температура завжди оптимальна, швидко досягає 20 °, і практично відсутній диференціація з температурою повітря. Це з перших етапів вегетації стабілізує ростові процеси і навіть іноді проявляється карликовість, стимулює плодоутворення і закладку плодових бруньок вже на початку вегетації. Такі дуже високі гряди мають кілька незручностей в обробці посадок технікою - потрібні спеціальні на­-клонів знаряддя, але зате при розташуванні гряд із заходу на схід маємо колосальні переваги в порівнянні з посадками в ями.

а) Південні схили ловлять сонячну енергію, підвищують температуру ґрунту на 1 градус на кожен градус схилу. Тому, при ухилі 20 ° для південного схилу, температура гряди буває тепліше повітря.

б) У дощовий період жоден корінець трохи потрапляє в зону перенала­-насичення вологою.

Відео: Вирощувати виноград хочуть багато

в) Не припиняється доступ кисню в кореневмісному шар при будь-яких негараздах.

г) Легко перейти до біогенної системі харчування.

д) Знижується диференціація температур коренів і листя.

Таким чином, може бути ситуація, коли в кліматі з САТ - 2100 режим кореневої системи максимально оптимізований. Це в поєднанні з іншими факторами призводить до більш раннього, щодо встановлених термінів, іноді на 30 днів, дозрівання врожаю.

4. Втома грунту

Рослина не може існувати в середовищі своїх виділень. Органи виділення у винограду - периферійні активні корінці. Виноградне рослина, як будь-які живі організми, отруйні речовини своєї життєдіяльності намагаються виділити подалі від місця свого розташування. Тому молоді рослини у віці 8 років не мають гноблення від своїх токсинів - метаболітів, поки коренева система інтенсивно росте. При звичайній посадці на рівну поверхню в зоні Нечорнозем`я через холодну і перенасиченої вологою грунті проявляється накопичення відходів життєдіяльності рослин, викликаючи її стомлення. Це призводить як до загального пригнічення рослин у вигляді появи блідо-салатного листя і передчасного їх пожовтіння, так і до зниження врожаю, а також і до нестійкості рослини до хвороб і навіть, врешті-решт, до загибелі. Іноді це пригнічення приймають за ознаки появи філоксери, але огляд коренів не дає підстави для цього висновку. Рослини викорчовувати, садять новий саджанець, а він знову веде себе пригніченим. Це явище особливо проявляється при посадці в ями.

При посадці в насипні гряди за рахунок аерації і активної діяльності мікроорганізмів метаболіти активно розкладаються і утилізуються. Крім того, при укритті схилів гряд шляхом посіву сидератів (жито), відбувається додаткова утилізація метаболітів рослинами інших видів. Тому немає підстави для твердження, що в умовах північного виноградарства скорочується продуктивний період через швидкої втоми грунту. При правильній технології посадки і догляду продуктивний період виноградників в Смоленській області може бути 25-30 років і навіть більше.

5. Якість вегетації є якість ягід

Відео: Новини АТН - 03.01.2017

Крім оптимізації харчування, на якість вегетації винограду впливають температура повітря і температура грунту в зоні залягання основної маси коренів. Для виноградного куща, як і для будь-якої рослини, характерні наступні температурні режими:

а) весняний режим, коли грунт достатньо холодна, її температура нижче + 10 ° через глибокого промерзання ґрунту. Різниця температур між країнами і пагонами досягає 20 °. В цей час рослини відчувають дефіцит пластичних речовин, що надходять із запасників в зоні активних коренів, але мають найсильніший потенціал зростання. Якщо в зоні 55 паралелі затримується прогрівання грунту до 15 червня, то виявляються атрофічний ріст пагонів з довгими міжвузлями до 30 см і гальмування в розвитку суцвіть. Рослина може виснажитися, втратити урожай і навіть загинути.

б) літній режим, коли температура грунту вище + 15 ° і наближається до температури повітря, яка в зоні 55 паралелі дорівнює фізіологічного оптимуму і в середньому становить + 20 ° -24 °. У цей час пластичні речовини легко надходять із запасників в зростаючі частини рослини і в зав`язі, до яких додається результат продуктивного фотосинтезу. У цей час настає режим стабілізації, потенціал зростання падає, розмір міжвузля знижується до 10-15 см, а потенціал плодоношення (освіта ягід і плодових бруньок) зростає.

Цей режим проявляється тим сильніше, чим менше різниця (диференціація) температур між пагонами і корінням. Зовнішнє про­-явище такого режиму - скорочення довжини міжвузлів до 10-15 см і швидке збільшення розміру ягід. У той момент, коли температура грунту дорівнює температурі коренів (l-я декада серпня), потенціал зростання зовсім падає, хоча у рослини продовжують рости не обламані пагони. У цей момент розмір міжвузля знижується до 5 см, а верхівки пагонів розправляються, і це сигнал до закінчення цього режиму. Це сигнал для початку карбування !!!

в) осінній режим, коли нічні температури повітря падають нижче температури коренів. (20 серпня) Це режим початку накопичення запасників в зоні активних коренів. Чим більше різниця температур між ще теплою грунтом і температурою повітря (пагонів), тим процеси росту товщини активних корінців зростають, і тим більшою мірою проявляються процеси відсмоктування пластичних речовин в корені.

Особливо активно цей режим протікає в першій декаді вересня у зимостійких сортів і в ще більшому ступені у амурських сортів.

Спостерігається відтік пластичних речовин з наземної частини рослини, навіть відмічено деяке зниження цукру в ягодах, якщо вони вже дозріли, і зниження швидкості визрівання лоз через дефіцит калію. Бажано у вересні 2-3 рази обробити по листю розчинами калію (Крісталіна, сірчанокислим калієм 20 г на 10 л води). Спостерігаючи за результатами плодоношення, можна рекомендувати як можна в більшій мірі скорочувати період першого і третього режимів і якомога більше збільшувати період другого режиму - режиму стабілізації.

Весь хід режимів добре проглядається в розмірах междоузлий на лозах. Шалений ріст до 8 метрів лоз з междоузлиями до 30 см яскраво проявляється при наявності дуже холодної землі, затіненій, заглибленою, залужённой, заливний, що не прогрівається сонцем. Якщо міжвузля 5-10 см і рівномірно розташовані по довжині всієї лози, то це говорить про хорошу якість вегетації, тобто кореневмісному шар швидко прогрівається навесні, має температуру, близьку до температури повітря і швидко остигає восени. Це основа застави високого і якісного врожаю винограду в зоні 55 паралелі і пояснюється просто: в прогрітій землі при наявності аерації швидко розвивається необхідна рослині мікрофлора. Якщо в грунті обмежити розчини поживних елементів, тобто НЕ перегодовувати, виноград переходить на биогенную систему харчування, як абсолютно природну, при кото­-рій підвищуються всі позитивні властивості рослини, в т.ч. і його імунітет до хвороб, і навіть скорочується кількість шкідників. Організація цього режиму прогрітій землі і біогенного харчування проводиться досить просто і легко.

Виноград садять на дуже високі насипні смоленські гряди, розташовані із заходу на схід. При відстані між рядами 3,5 м землю вибирають з міжрядь, заглиблюючись на 40 см з деяким зміщенням на південь і насипаючи гряду обраної землею такої ж висоти. Ухил південного схилу гряди складає 20 °. Тому промені полуденного сонця падають практично перпендикулярно південному схилу за умови висоти шпалери 2,0 м. Грунт швидко прогрівається навесні, швидко остигає восени, збіль­-лічівая період стабілізації майже на 30 днів.

Крім того, температура грунту в такому середовищі на 3-5 ° вище, ніж температура на рівній поверхні.

Ось це і є головні чинники успішного плодоношення винограду в Нечорнозем`я. Отже, при підборі сортів необхідно враховувати не тільки суму активних температур повітря, потрібно ще мати інформацію про температурах грунту, їх диференціації та тривалості сонячного сяйва в конкретному місці. Ось чому біля південної стіни будинку завжди будь-які сорти, що укладаються в період дозрівання, особливо урожайні і мають якісний урожай. На шпалері, на відкритому місці, також дозрівають ті сорти, яким недостатня сума активних температур, тобто виноград зріє всупереч прийнятим раніше правилам.

Часто кажуть, що на насипних грядках вимерзає коренева система. Але, оскільки схили гряди пологі, сніг лягає на них не скочуючись.

Під прикриттям снігу і через наявність безлічі мікроорганізмів, унаслідок сильної аерації гряди, грунт в ній залишається живою і пухкої, вона зігріває себе. Тому гряда промерзає в меншій мірі, ніж рівна, просочена водою, мертва грунт без мікроорганізмів. У безсніжні зими, які бувають раз в 10 років при суворих морозах, гряда може промерзнути. Однак легке укриття схилів гофрокартоном від тарних ящиків дозволяє уникнути глибокого промерзання. Якщо вкрити гряди немає можливості, то їх схили в серпні густо засівають сидератами, зокрема, житом, яку навесні видаляють. Крім того, можна застосовувати зимостійкі підщепи з амурських сортів або «Альфа», морозостійкість коренів яких досягає -20 °. Взагалі в промислових масштабах починають впроваджуватися амурські сорти А. І. Потапенко з морозостійкістю коренів до -22 °.

Важливо відзначити, що кореневмісному родючий шар в насипних грядках збільшується в 2 рази і сягає 80 см, і коріння швидко освоюють весь обсяг грунту, розростаючись по конусу уздовж поверхні схилів гряди в глиб і в широчінь одночасно і весь час перебуваючи в оптимальному тепловому режимі (аерації ), не маючи перешкод, як це має місце в холодних глибоких ямах і траншеях.

Звичайно, цей підхід і технологія має противників, але давайте перевіримо це на практиці. Набагато більше, в сотні разів, йдуть позитивні відгуки і швидке нарощування врожаю у тих садівників, які виконують цю технологію.

Отже, комфортна вегетація обумовлена: біогенних пита­-ням за допомогою мікроорганізмів, фізіологічним оптимумом тим­-ператур, особливо в кореневмісному шарі, відсутністю диференціації температур в кореневмісному шарі і повітрі, достатній зволоженості грунту і підвищеної тривалістю сонячного сяйва. Яка користь від САТ 4000 на Кубані, якщо температура повітря досягає 38-40 °, а грунт зневоднена. У винограду в таких умовах взагалі припиняється фотосинтез, рослини пригнічені надлишковими температурами, і вся енергія йде на дихання рослин і їх виживання. А амурські сорти А. І. Потапенко взагалі в такому пеклі не виживають, так як при температурі грунту вище 24 ° коренева система припиняє зростання.

6. Обрізка по-Смоленськ

Практично всі сорти ранні та середні мають гіпертрофованим плодоносінням. Тому, з метою економного витрачання запасів пластичних речовин, які накопичені від минулих вегетаций, застосовується вкрай економна обрізка всупереч всім правилам. Сутність обрізки по-Смоленськ полягає в тому, що з будь-якого приросту вибираються найбільш потужні від 4 до 6 лоз, що мають найбільш характерні плодові бруньки, які були сформовані в основному біля основи пасинків з парою оставлённих листочків, а всі інші пагони видаляються повністю. У вибраних лоз залишають від 2 до 4 нирок (в залежності від сорту). Виходить, що кущ має від 4 до 6 посилених сучків заміщень без плодових стрілок. При гіпертрофованому плодоносінні і цього навантаження буває багато. Навіть в разі формування врожаю тільки на сучках заміщення необхідно нормування врожаю шляхом зелених операцій. По-перше, до цвітіння прибирають все безплідні пагони. По-друге-перераховують кількість які виникають суцвіть і планують майбутнє навантаження. При надмірному навантаженні спочатку прибирають разом з пагонами слабкі і недорозвинені суцвіття, потім, якщо навантаження ще велика, зменшують кількість нормальних суцвіть, або їх вкорочують. При такій обрізці і формуванні врожаю на сучках заміщення негативного впливу на майбутній урожай не відбувається, тому що плодові бруньки наступного врожаю розташовані на лозі нижче освіти грон. А від дії інших технічних прийомів початок закладання плодових бруньок починається ще до цвітіння.

Відео: Казахстан може стати однією з провідних країн у світі в області виноградарства і виноробства (03.05.16)

Перед цвітінням, в момент початку скидання перших ковпачків, слід видалити недорозвинену верхівку плодоносному втечі. Пасинки не видаляють повністю, а залишають один або два листочка, намагаючись прибрати верхівки пасинків ще в розвитку.

Таким чином, в момент цвітіння на рослині присутні тільки плодоносні пагони з розвиненими листям без зростаючих верхівок. У цей момент на смоленської гряді настає режим стабілізації. І що відбувається: потік пластичних речовин від активного фотосинтезу в кінці червня (19 годин) і потік від запасників в результаті вже прогрітій землі зустрічаються біля основи плодоносних пагонів, і обидва ці потоку можуть бути спрямовані тільки в суцвіття або в нові нирки, і як результат - дуже швидке зростання і форсоване дозрівання врожаю. З`являється повторне цвітіння краще прибрати.

7. Сонячне сяйво

Аналізуючи терміни дозрівання одного з сортів винограду, який, за даними р Новочеркаська, має 130 днів до дозрівання ягід, в містах, розташованих на різних паралелях:

Горі (Грузія), Ялта, Одеса, Новочеркаськ, Саратов, Воронеж, Куйбишев, Бійськ, Смоленськ, Новосибірськ, Москва, Єкатеринбург, Ярославль, Санкт-Петербург - були отримані дані про терміни дозрівання. На 42 ° паралелі північної широти має місце 163 днів вегетації, а на 60 ° паралелі північної широти всього 116 днів. Отже, зміна по широті на 18 ° на північ призвело до зниження терміну дозрівання на 47 днів, незважаючи на те, що сума активних температур впала з 4500 ° до 1800 °. Отже, сума активних температур - Не точні показник термінів дозрівання. Є дуже потужне природне вплив, яке суперечить прийнятим раніше правилам. Причина цього - тривалість сонячного сяйва в період активної фази вегетації. У Горі вона дорівнює 12 годинам, на Кубані - 13 годин, в Смоленську - 19 годин. Якщо зробити приблизний розрахунок і зміна довжини дня простий аппроксимацией, то легко підрахувати, що з 15 травня до 25 вересня за 130 днів вегетації в Смоленську сонячне сяйво становить 2015 годин, а на Кубані всього 1625. При цьому в момент активної вегетації сонце в Смоленську світить на 6 годин більше. А це істотна надбавка в тривалості освітлення рослин і становить 390 годин або 31 день додатково !!! Це величезний виграш, який зазвичай скидають з рахунків.

8. Биогенное харчування

Смоленська земля тим багата, що поживні речовини знаходяться в зв`язаному стані через підвищену кислотність грунту, як би законсервовані, як консерви в складі, так як розчини поживних речовин вже вимиті надмірною кількістю вологи під час танення снігу та затяжних дощів. Ця обставина дозволяє без витрат проводити живе землеробство, сутність якого полягає в тому, що пряме споживання рослинами необхідних речовин не може бути реалізовано або вкрай обмежена, а необхідні речовини надходять в корені від бактерій в результаті симбіозу кореневої системи і грунтової мікрофлори, тобто биогенное харчування. Сутність взаємини коренів рослини і бактерій полягає в тому, що рослини шляхом виділення кореневими волосками вуглеводів і асиміляторів годують бактерії, а в обмін бактерії віддають коріння фіксовані в них елементи живлення, тобто відбувається дозування харчування через посередника - бактерії, коротше кажучи, бактерії встановлюють дієту відповідно до фізіологічних особливостей рослини. Причому рослини отримають порцію харчування тільки після того, коли вона буде «оплачена» вуглеводами-асиміляторами. У цьому обороті грунт відіграє роль біологічного сховища елементів живлення. Цілком очевидно, що від ступеня розвитку мікроорганізмів залежить ступінь харчування рослини. Для розвитку мікрофлори потрібно: кисень + тепло + волога і наявність коренів. Багатство смоленської землі і полягає в тому, що все це є, тільки потрібно збільшити доступ кисню до коренів і відвести зайву воду, яка закупорює пори в грунті в періоди тривалих дощів. Навіть підвищена кислотність смоленської грунту сприяє біогенного харчування, так як вона переводить поживні речовини в зв`язаний стан, не доступне рослинам. простий прийом - посадка на поверх­-ність ґрунту в насипні гряди - і вирішує одночасно всі проблеми харчування. Тому в рік посадки до перших врожаїв немає необхідності в застосуванні добрив. Тільки після пудових врожаїв потрібно віднов­-ність була поживні речовини.

При середньому врожаї 250 ц / га з грунту виноситься 130 кг азоту, 130 кг калію, 50 кг фосфору, 2,5 кг заліза, 0,20 кг марганцю, 0,5 кг бору, 0,4 кг хлору, 0,4 міді , 0,25 кг цинку, титану і 0,15 кг нікелю. Так що до наступного врожаю ці елементи повинні бути повернуті в грунт для відновлення її родючості. Внесення добрив проводиться після 25 травня, коли починають з`являтися перші листочки.

На кущ вносять 5 кг гною або 20 т гною на га, який розкладають по гребеню насипний гряди між кущами, що не закладаючи в землю. При такому розташуванні органічного добрива коріння дістатися до нього не можуть, і не може відбуватися пряме харчування, яке не бажано. Однак в повітрі протягом 10 днів перебувають випаровування, які поглинаються першими листочками у вигляді повітряної підживлення. У цей момент коріння ще недостатньо прогрілися, і повітряна підгодівля, в обхід коренів, позитивно впливає, даючи потужний стартовий імпульс вегетації. Крім того, дощі починають поступово вимивати елементи живлення, які при проникненні в кореневмісному шар вже захоплюються мікроорганізмами. Цей процес носить повільно протікає характер протягом усієї вегетації.

Бажано як органічне добриво, так і землю забезпечити спорами фітобактерій внесенням водного розчину Фітоспорін і інших аналогічних препаратів. У тому випадку, коли погода не дозволяє прогріванню кореневої системи і намічається фізіологічне пригнічення рослин, підживлення повторюють після 15 червня, перед цвітінням.

Повітряна підгодівля характерна тим, що в повітрі навколо куща знаходяться леткі складові додаткового харчування, які засвоюються листям саме в той момент, коли коріння ще пригнічені холодом. Крім того, летючі складові негативно впливають на шкідників і суперечки хвороб, особливо азотні сполуки. Слід дотримуватися принципу: зібрав урожай в 40 т, наступної весни внеси 40 т органічного добрива (гною), яке безпосередньо не було б доступно коріння, інакше зимостійкість неукривних сортів значно впаде.

На закінчення можна сказати, що даний підхід виявляє себе з позитивного боку в Нечорноземної зоні. В інших регіонах багато інших проблем, і вирішуються вони іншими прийомами, а конкретно: в Краснодарському краї результат від насипних гряд - негативний. Тому перед використанням смоленської технології необхідно все зважити і навіть попередньо спробувати на невеликій партії рослин.

Але одне правило треба чітко засвоїти: при глибокій посадці в холодну землю ніколи не буде позитивних результатів. Це закон виноградного куща, закон природи. Звичайно, сорти Кеша, Талісман та подібні супергіганті навряд чи знайдуть промислове застосування в зоні північного виноградарства. А сорти Мариновський, Новий російський, агат, Амурський прорив і інші самі просяться в промислове виноградарство, для якого важливі не розмір ягід, а кількість соку на гектар і його якість як сировину для напоїв і виноробства.

Ю. М. Чугуїв, Смоленський селекційний і сортовипробні центри виноградарства, СФГ "розплідник", Г. Смоленск, Росія

(Садовод Сибіру № 8, 9, 2008)

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград