Культурний амурський виноград, його чудові якості

Виноград садити - життя прикрашати

«Виноград садити - життя прикрашати» - говорить народна мудрість.

«Культурний амурський виноград - подія світового рівня. Величезна територія накривається лозою, стійкої до самим морозним зим ... Історія такого ще не знала ... Але наша проблема не в тому, що не розуміємо, а в тому, що миттєво забуваємо, ледве встигнувши зрозуміти ... На щастя, виноградар завжди на роботі. Його гість завжди на святі ... »(А. І. Потапенко).

Зимостійкий виноград «Амурські форми» технічних сортів для фермерів і садівників дуже прибуткова культура! У Вас є шанс поліпшити своє здоров`я і членів своєї сім`ї. Культурний амурський виноград - подія світового рівня, сорт Один - Один із шедеврів. Так, амурські форми, переносячи без шкоди сорокаградусні зими, дають гігантський за європейськими мірками урожай, 10-20 кг з погонного метра проти одного європейського кілограма. І тут у них немає конкурентів. Виноград підрозділяється на технічний і столові сорти. Технічний - стійкий до хвороби, столовий сорт воліють птиці, оси і хвороби.

Є сорти, які успішно плодять навіть після сорокаградусної зими. Виноград забезпечує урожай, коли яблуні, вишні, сливи ... після крутих зим відпочивають по кілька років поспіль. Багатьом любителям нова культура настільки сподобалася, що через нестачу землі стали прибирати традиційні сливи, вишні ... Це, звичайно, перехлест. Але один з дачників так емоційно коментував своє захоплення виноградом: «Він мені хоч нерви заспокоює, коли на смерть залякав свинячим грипом ... Взимку встромив держак будинку в горщик, через пару тижнів дивлюся на зелені пагони і ... весну відчуваю ... Виноград може все, якщо ти про нього не забув ... ».

Один з найнебезпечніших ворогів винограду - філоксера, знищивши мільйони гектарів європейських виноградників, своє завдання, тим не менш, не виконала. Виноградники, всупереч їй, вціліли. Десь йшла масштабна гібридизація за участю американських видів, стійких до філоксери. Десь, як в Лаво, виноградники збереглися в своєму первозданному вигляді. Життя перемагає без знижок на трагічні відсотки.

Ще в Радянському Союзі з`явилися сорти винограду з комплексною стійкістю до захворювань. Легендарний Восторг дав життя незліченній сімейства самих різних форм, що пробудило помітну активність садівників-любителів. А коли кишені стали порожні і бідний народ вийшов на вулиці зі своїм ремеслом, процес стало лавиноподібним. Садовод-любитель почав садити все, що їстівне, все, що радує око і душу ... Фактично виник величезний ринок, до кінця не вивчений і навіть не зрозумілий, але за масштабом можна порівняти з тютюном, алкоголем та іншої веселою продукцією.

Парадоксально, але великі виробники посадкового матеріалу проблему вирішують частково. Масштабне виробництво завжди грішить неякісним товаром, і покупець від нього відвертається, вважаючи за краще перевірених бабусь і дідусів, чию продукцію можна побачити і спробувати живцем. Краса і якість в поняття «багато і відразу» не вкладається, як би її туди ні запихали.

Із сотень столових сортів, успішних на аматорських ділянках в умовах центральної смуги Росії, можна рекомендувати для промислових виноградників лише кілька: Восторг овальний, Новий подарунок Запоріжжю, Пам`яті Негруля, почасти Феномен ... З місцевих - Вишневий С, Осінні барви. Є й інші сорти, але вже з застереженнями. Малувато? Так. Але якщо згадати Швейцарію, де сотні років вирощують два сорти! Те як би вже і багато. Все відносно.

І знову ж таки майже просте запитання: з якою метою вирощувати? На базар, на соки, вино, або просто поїсти? Виноград, як і люди, різний. На різних грунтах один і той же сорт поводиться по-різному. Кому потрібна щебінка і пісок. А кому - жирна родюча земля, інакше врожаю не буде ...

Технічні сорти - це методика європейських виноробів. Жорсткіше умови - вище якість сусла, а значить, і вина. Урожайність - на другому плані. П`ять-сім тонн з гектара - прийнятно. Багато фермерів сповідують принцип «менше полив - солодше ягода». Можна і зовсім не поливати! І дешевше, і вино дорожче. Що ж стосується ціни на вино, то її регулює попит. На гарне вино він постійно росте. Але це мистецтво розкручування бренду. Відвідав той чи інший видатний діяч вашу ділянку, похвалив вино і ... ціна злітає в рази! Виноград насамперед це якісне вино! Пора зрозуміти різницю між якісним цілющим напоєм і сурогатами, які заполонили російські магазини. Підфарбований етиловий спирт не має нічого спільного з давнім шляхетним напоєм. Справжнє СУХЕ ВИНО, ЦЕ ШЛЯХЕТНИЙ НАПІЙ, який виліковує алкоголізм, ЦЕ ЗДОРОВ`Я НАЦІЇ. Користь сухого вина доведена медиками.

Виноград хороший і корисний в будь-якому вигляді: свіжий, маринований, мочені, сушений (ізюм). А також перероблений в сік, варення, джем, квас.

У цьому столітті пам`ятаються бодяжного вина, такі як «Солнцедар», але хороше сухе вино витісняє сурогатне вино і горілку. Досить знищувати народ алкогольними сурогатами! Вони далекі від натурального ароматного вина, приготованого своїми руками.

Боротися з алкоголем треба саме хорошим сухим вином, а не забороною. При помірному споживанні натуральних вин створюється перешкода хвороби алкогольної залежності. Виноградне вино зберігає дуже багато не розкритих таємниць, які залишаються загадкою для людства. Необхідно поширювати культуру виноградарства, досвід вирощування винограду, дегустацію Російських вин на виставках, форумах, ярмарках, святах, залучати телебачення. Здоровий спосіб життя - це довголіття активного життя, треба відмовитися від шкідливих звичок. Реформатори - це трагедія нашої країни, повний поворот в крайність, знищуючи виноградники в південних районах Росії.

Упевнений, завтра північне виноградарство займе центральне місце в промисловому агросекторі Росії. Для цього склалися всі об`єктивні умови. Зимостійкий виноград гектарами вирощують за 55 паралеллю Ю. М. Чугуїв (г. Смоленск), В. А. Шіблі (г. Нижний Новгород), Піскунов (Красноярськ, Хакасія). Що стосується технічних сортів - питання поки відкрите. Російська рівнина вільна від промислових виноградників, хоча є сорти, здатні зайняти цю площу, такі як амурські форми А. І. Потапенко. Але якщо мета вашого виноградарства - гектарами урожай, амурські форми тут просто незамінні, і проблема лише одна - куди подіти 100% урожай.

Справитися з таким завданням під силу тільки колективу однодумців, за підтримки держави. Амурський сорт дає від 20 кг до 100 кг з куща х 825 кущів на гектар, при середній врожайності 30-40 кг виходить 25-35 тонн винограду або 20-25 тонн вина. Один гектар виноградника забезпечує роботою 30 селян. Треба відроджувати родові, сільські поселення, це реальна допомога сім`ї, соціальні гарантії держави. Великі сім`ї - це висока якість життя, працьовитість, освіта, виховання дітей, історично гідне життя на нашій землі годувальниці.

Успіху вам! І радості від вашого захоплення цією дивовижною культурою!

Новиков Ю. М., [email protected]

nrose.ru

(Уральський садівник № 23 8 червня 2011)

Амурський виноград - зимостійкий і витривалий

Дикий амурський виноград пережив льодовиковий період в Амурській тайзі і виробив дуже високу зимостійкість, відрізняється потужним зростанням. Він росте на Далекому Сході, завдяки своїй витривалості і невибагливості Амурський виноград досить часто вирощується в аматорських садах середньої смуги Росії, де рясно плодоносить, йому потрібен мінімальний догляд і він приносить щорічно багатий урожай. Амурським виноградом почав займатися ще Іван Володимирович Мічурін. Але просунув цю роботу волгоградський селекціонер Олександр Потапенко. Він, як і його батько, і брат, був не тільки вченим, але і виноградарем-практиком. Він і створив на основі внутрішньовидової гібридизації та відбору амурського винограду його окультурені сорти, популярні у садівників-любителів. Крім того, схрещування дикої амурської ліани з культурними видами дозволило вивести йому також гібриди, що володіють високою морозостійкістю.

Смак ягід створених сортів гідний порівняння з культурним європейсько-азіатським виноградом. Є лише один недолік - ягоди менше розміром. Ви скажете, морозостійкість не актуальна. Але мова про інше. Приземні форміровкі цього винограду взагалі знімають проблеми плодоношення навіть в тих районних, де морози досягають -40 ° С. Вони стабільні, урожайні, смачні, та ще й мають цілющі властивості, що взагалі притаманне амурському винограду. Але головне - неповторний смак, настільки сліди смаку амурського сильні й очевидні.

Сік з амурських ягід - і зовсім джерело вітамінів. Особливо якщо вони вирощені в нашому суворому кліматі, де сама природа змушує рослину відкладати в плодах максимум корисних речовин.

І ось на що варто звернути найпильнішу увагу. Сорти винограду для вирощування на дачі - добірка найбільш популярних і врожайних сортів. Я не відхрещуюсь від інших сортів. Поганих сортів немає. Є погані садівники. Амурец можна з успіхом вирощувати як в південних, так і до певної широти в північних районах. Але для областей з холодними зимами існує своя специфіка.

Мрія будь-якого виноградаря - неукривной виноградник.

Чим відрізняється амурський виноград від звичайного? Звичайний виноград без потрібного догляду гине, а амурец росте і плодоносить практично без догляду. Він може рости без поливу, в суворі зими не вимерзає, при хорошому визрівання лози плодоносить рясно без зняття зі шпалери.

Для нових посадок пропонуємо наступні перевірені сорти амурського винограду: Прорив синій, Прогрес чорний, Прогрес синій, Тріумф чорний, Тайговий синій, Селігер чорний, Спецназ синій, Мукузани фіолетовий, Золотий Потапенко, Прорив білий, Прогрес білий, Тріумф білий, Пам`яті Судоплатова білий, білий Амур, Солодкий Амур, Пам`яті Потапенко.

Мають високий імунітет до захворювань. Більш того, окремі гібриди не пошкоджуються осами. Відгуки про амурця тільки позитивні.

Отримавши перший досвід обрізки, укриття на зиму, зимівлі і переживши разом з виноградною лозою поворотні весняні заморозки, ви напевно захочете посадити і оригінальні по смаку, більш вимогливі до тепла сорти.

А може, вам захочеться зробити домашнє виноградне вино.

Тоді і настає дуже важкий період: ви звертаєте увагу на сортові новинки сезону, гібридні форми (ГФ) і вам хочеться збільшити свій виноградник, посадивши щось таке, чого ні в кого немає. Інформацію про виноград і спеціалізованих сортах можна отримувати на виноградних форумах, сайтах, блогах.

Вибір місця: Хороші результати дає виноград, вражений з південної, південно-східної сторін будівель, при розташуванні лози на стінах і схилах дахів, з південного боку суцільного паркану. Місце має бути відкритим, незатененние, з добре прогрівається грунтом. Слід уникати вологих ділянок з близьким заляганням грунтових вод, місць стікання дощової води, місць застою талої води, а також місць видування снігу.

Які є секрети вирощування та догляду за амурским виноградом?

Грунт для винограду бажано бідна, насипна, легко прогрівається, до складу якої входять: річковий пісок, глина, торф, великий опил (з стрічкової пилорами опил не годиться) і деревний попіл. Головна причина невдачі і малих врожаїв в Нечорноземної зоні - це перегодована холодна грунт і надлишок вологи, яка закупорює пори і витісняє з грунту кисень, без якого вона мертва. Тому підготовлену ділянку повинен бути у вигляді високих, до 0,8 м, грядок з ухилом 20-30 ° (1,5- 1 м), між якими розташована дренажна канавка 25x25 см для стоку зайвої води. При посадці не використовувати свіжий гній, перегній, компост і інші добрива. Попередньо в квітні-травні саджанці підрощують в контейнерах ємністю 1-3 літра на сонячному місці, біля південної стіни будинку, для звикання до умов ділянки. Посадку проводять, коли з нижніх дірочок контейнера з`являться коріння, а грунт на ділянці досить прогріється і пройде небезпека поворотних заморозків, тобто не раніше 10 червня. Саджанці вибирають вже розвиненими, місцевих сортів, терміном дозрівання не більше 120 днів. У пристінних посадках саджанці акуратно звільняють від контейнерів без руйнування земляного кома і розміщують на відстані 1,5 м один від одного, але як можна ближче до фундаменту опалювального будинку. Якщо біля фундаменту є вимощення, то в ній роблять отвори за розміром земляного кома. Верхня частина кореневої системи із земляною грудкою повинна знаходитися на глибині 25-30 см і засипається земляною сумішшю. Навколо саджанця зробіть лунку глибиною 15 см для обмеження зростання верхніх (росяних) коренів і для поливу. При посадці на відкритому місці саджанці розташовують в ряд, на відстані 1-2,5 м, на високих грядках або горбках. Відстань між рядами - 3 м. Кореневу систему з грудкою землі теж мають у своєму розпорядженні на глибині 25-30 см від вершини гряди або горбка до розташування верхніх коренів.

Полив: У перший, рік після посадки в дощову погоду поливають один раз в тиждень. У суху і жарку - через день. У наступні роки поливати виноград в нашій зоні немає потреби.

Підживлення: У рік посадки і наступні два роки формування куща його не підживлюють. При отриманні врожаїв з четвертого року після посадки 15-20 травня виробляють підгодівлю з переважанням калію і фосфору, укладаючи її на гребінь гряди, без забивання в грунт. Для підгодівлі використовують коров`ячий, козячий, кролячий гній, компост (по 10 кг на кущ) з додаванням калію або фосфору у вигляді добрива «Осіннє» (100 г на кущ). Курячий послід в чистому вигляді не застосовувати. Після 20 серпня по листю кілька разів проводять обробку розчинами калійних добрив (30 г на 10 л води) для підготовки лоз до зими.

Обрізка: У перший рік залишають тільки два втечі. Якщо на пагонах утворилися пасинки, їх прищипують після другого листа. У першій декаді серпня обов`язково видаліть недорозвинені верхівки молодих пагонів. В кінці жовтня, після опадання листя, обидва втечі ображати, залишаючи 3-4 бруньки на кожному. Після цього пригни до землі і укрийте на зиму гофрокартоном. На другу осінь на двох пагонах необхідно вибрати по одній найпотужнішою лозі, залишивши вісім нирок на найсильнішою і п`ять нирок на інший лозі, слабкі пагони видалити. Восени третього року на кожному пагоні залишають по одній плодової стрілкою (молодий найпотужніший приріст, обрізаний на 5-8 нирок). Бажано розташовувати плодові стрілки на різній висоті. В результаті повністю виріс трирічний кущ винограду може містити дві плодові стрілки. Кущ готують до першого плодоношення. Головне завдання - не перевантажити його урожаєм. Під час цвітіння перевірити кількість грон, помножити на вагу майбутніх грон і отримати не більше 4 кг. Слід уникати товстих потужних пагонів, що мають багато плодових стрілок, оскільки при укритті вони ламаються. Нарощувати силу куща необхідно шляхом збільшення плодових стрілок до трьох на одному пагоні, одночасно збільшуючи кількість пагонів, що відходять від кореня.

Укриття на зіму- а) Для укривного винограду морозостійкістю -22 ...- 28 ° С коріння недостатньо стійкі проти промерзання грунту в суворі і безсніжні зими. Поглиблення навколо стовбура саджанця засипають землею, потім утеплюють шаром тирси в 5-6 см (відро на кущ). Що залишилися після обрізки лози пов`язують в пучок і пришпилюють до землі. Зверху пучок і землю навколо куща прикривають гофрованим картоном від тарних ящиків, краю картону присипають землею або тирсою. У суворі зими без снігу схили гряд утеплюють гофрокартоном. Укриття знімають після танення снігу. Більш тепле укриття призводить до випрівання нирок і зниження врожаю, так як у російського винограду формування плодових бруньок завершується після промерзання лоз.

б) Для винограду умовно укривного з морозостійкістю -29 ...- 33 ° С всі операції проробляють аналогічно, тільки лози не приховують гофрокартоном, а пришпилюють до землі.

Відео: Виноград Русбол

в) Для неукривного винограду з морозостійкістю від -34 до -40 ° С виробляють тільки засипку лунок навколо куща. При повному визрівання лози з опори не знімають.

Розплідник Новікових, Єкатеринбург, Юрій Миколайович, тел. + 7-982-639-35-25, тел. 8-902-254-06-40

Юрій Новіков

(Уральський садівник № 21, 27 травня 2015)

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград