Вирощування винограду в теплиці

З деяких пір я став помічати, що виноград, посаджений на дачній ділянці, став погано визрівати, а врожаї стали знижуватися. Особливо після літніх прохолодних сезонів 2009-2010 років. При цьому на дачній ділянці, що розташована за межами міста (майже в тайговій зоні), температура повітря нижче на 3-5 °, в порівнянні з присадибній ділянкою, який знаходиться в межах міста. Йому явно не вистачало тепла. Ми живемо в Сибіру, вирощуємо рослини, які прийшли до нас з південних країв. Щоб вони могли добре рости і давати повноцінні плоди, ми ставимо теплиці, парники, використовуємо плівки і укривние матеріали. Це відноситься до овочевих культур і квітів. А виноград - символ південних країв, живе все літо без укриттів. Тільки навесні і восени при загрозі заморозків ми використовуємо тимчасові укриття з плівки і акрилу (укриття лози на зиму - окрема тема).

Є у нас окремі ентузіасти, які вирощують виноград в теплиці, але таких одиниці. Для мене було одкровенням дізнатися, що в теплих, сприятливих для вирощування винограду країнах (Молдова, Польща, Україна, Білорусь і навіть Іспанія &hellip-) його вирощують в теплицях. У них будують теплиці для захисту від несприятливих умов для отримання більш раннього врожаю столового винограду. Ми ж, перебуваючи в зоні ризикованого землеробства, щороку ростимо виноград і чекаємо: дозріє чи лоза і на скільки очок, поспіє урожай і на скільки відсотків ягоди встигнуть набрати цукру? Помідори і огірки для отримання гарантованого врожаю ховаються, а виноград повинен рости відкрито, відчуваючи на собі всі сюрпризи сибірської погоди.

Вирощування винограду в теплицях застосовується головним чином в районах, де у відкритому грунті за кліматичними умовами вирощувати його неможливо. Тому я вирішив посадити кілька кущів винограду в теплицю, звільнивши для цього місце, де до цього раніше вирощувалися помідори. Теплиця у мене двухскатная з бічними похилими стінками, покрита з усіх боків стільниковим полікарбонатом. Розмір її становить 7,5 м ширина, 2,5 м висота в конику і довжиною 26 м. У теплицях частіше культивується столові сорти, які мають гарні грона і ягоди доброго смаку. Кущі у мене розміщені в три ряди, з відстанню між рослинами 2,5 м.

І ось перші результати: дозріли до споживчої стиглості - гібрид 342 - 28 липня 2011 р, Космонавт і Ранній Магарача - 5 серпня, Кобзар - 8 серпня, Една - 10 серпня, Михалич - 10 вересня, Грудневий - 15 вересня.

Тепер зупинюся на агротехніці вирощування винограду в теплиці. При вирощуванні його в теплицях дуже важлива правильна регулювання температурного режиму за фазами вегетації з дотриманням різниці між температурою дня і ночі (що спостерігається в природних умовах), необхідний для нормального розвитку рослин. Температуру повітря поступово підвищують від 10-14 °C вдень і 8-10 °C вночі при розпусканні нирок-до 24-26 °C і 14-16 °C в фазах росту пагонів і цвітіння, а потім до 28-30 °C і 18-20 °C в фазах росту і дозрівання ягід. Температура грунту повинна дотримуватися в межах 20-25 °C. Тому при грунтовій культурі потрібен спеціальний підігрів гноєм грунту і коріння, що виходять за межі теплиці.

При культурі винограду в теплицях необхідний своєчасний полив (краще підземний), з тим, щоб грунт менше ущільнюється і зберігала гарну повітропроникність. Одночасно з поливом вносять добрива. У фазах цвітіння і дозрівання ягід число поливів зменшують. У теплиці важливо забезпечити хорошу аерацію через кватирки або відкриття дверей. Крім звичайних прийомів догляду за виноградним кущем, обов`язковим є ретельне видалення зайвих зелених пагонів, багаторазове пасинкування (щоб не затінювати і було більше світла), проріджування грон (коли ягоди досягають розміру горошини), що особливо важливо для сортів з щільними гронами. Світла для дозрівання і зростання винограду у нас в Сибіру цілком достатньо, кількість днів без морозу для сортів з дуже ранніми термінами дозрівання теж вистачає, але ось кількості тепла для дозрівання ягід - явно недостатньо. Що тільки не роблять садівники, щоб виростити виноград і він був хороший на смак і щорічно визрівав (навіть в роки з неблагополучними кліматичними умовами). Багато садять його кущі біля стін будинків, що дивляться на південь, хтось закриває грунт під кущами чорною плівкою, хтось вкриває кущі п / пов. плівкою на початку весни, тим самим підвищуючи суму температур на 200-300 °C на рік &hellip- А вихід із ситуації простий - спорудження недорогий, легкої і притому неопалюваній теплиці на своїй присадибній ділянці.

Що ж дає неопалювана теплиця? Вона підвищила суму т.зв. активних температур в порівнянні з відкритим грунтом на 900-1000 °C на рік. За рахунок чого? Та все просто. Середньодобова температура повітря у мене в теплиці в похмурий день на 6 ° градусів, а в сонячний на 10 °C більше, ніж на відкритому повітрі, а в середньому виходить в межах 8 °C. Ось за рік і набігає. Це якщо теплиця покрита листами стільникового полікарбонату. Якщо ж вона покрита п | пов плівкою, то підвищення САТ складе в межах 500-600 °C. Крім того, в теплицях, вкритих п / пов. плівкою, при заморозках, які трапляються в травні-початку червня і у вересні, виноград в теплиці доводиться захищати від них за допомогою додаткового утеплення. А в теплиці, покритої стільниковим полікарбонатом, додаткового утеплення не потрібно.

При правильному догляді в теплиці виростити виноград нітрохи не складніше, ніж у відкритому грунті, але в ній він починає раніше плодоносити, та й урожай з її квадратного метра будемо завжди вище, ніж у відкритому грунті. При цьому ніхто вам не завадить крім винограду виростити в теплиці і овочі, а також укоренити живці. Завдяки теплиці все фази вегетації у винограду будуть проходити на 10-15 днів раніше, що ростуть у відкритому грунті. Бажано обладнати полив по канавках або підгрунтовий полив через свердловини. В період визрівання ягід частіше провітрювати теплиці, щоб уникнути сірої гнилі. У наш час дуже перспективна теплиця з полікарбонатним покриттям. У мене теплиця покрита листами полікарбонату за принципом нетканого укривного матеріалу, тобто ніяких рам немає, а листи укладаються суціль. Між листами залишаю щілини. На жаркий період в торцях також роблю ближче до верху теплиці невеликі отвори. За рахунок цього відбувається природна аерація повітря.

Коренева система винограду розвивається у верхньому, добре прогрівається шарі грунту. Тому, якщо створити добре дренується шар грунту 50 см завтовшки, захистити його від промерзання взимку, то лозу можна вирощувати навіть при високому рівні грунтових вод. У північному виноградарстві форміровкі освоюються з працею, але без них лоза перетворюється в декоративну ліану з невизревшей деревиною. Без обрізки лоз зростання навесні починається з вегетативних бруньок, нечисленні плодові нирки не прокидаються. листя море - ягід немає.

Дуже важливо не допускати загущення куща. Після обрізки всю весну і літо слід вискубувати і виламувати всі з`являються зайві пагони, і робити це якомога раніше, тоді правильно сформований кущ збереже обрану форму і позбавить вас від зайвих праць в майбутньому. Після зняття укриття з куща не потрібно поспішати з підняттям лоз на шпалери і натягуванням плівки на каркас теплиці. Це пов`язано з тим, що після спорудження плівкового укриття теплиці, особливо у верхній її частині, відразу ж встановлюються високі денні температури, що сприяють швидкому розпускання бруньок. Однак в цей час, особливо в кінці квітня - початку травня, в наших умовах досить часто бувають сильні нічні заморозки, які пошкоджують ніжні пагони винограду. У нижній частині теплиці, в приземкуватому шарі грунту, в нічні та ранкові години негативних температур майже не буває. Крім того, що лежать на землі лози в разі заморозка можна легко приховати підручним матеріалом.

Я вважаю, що дана рекомендація стосується в основному до малооб`ємним теплиць. У мене теплиця большеоб`ёмная, тому перегріву не спостерігалося. При дуже ранній вегетації рослин під плівковим або скляним укриттям іноді спостерігається всихання вже розпустилися нирок і навіть багаторічної деревини. Це відбувається тому, що різке підвищення температури повітря в теплиці, сприяючи швидкому розпускання бруньок, не призводить до настільки ж швидкому прогріванню грунту. В результаті спостерігається ситуація, коли коренева система рослин ще не функціонує, оскільки грунт ще не встигла прогрітися, а нирки на пагонах вже розпустилися і вимагають для свого зростання і розвитку інтенсивного надходження води і розчинених в ній мінеральних солей, без яких надземна частина рослини гине. Дане явище називається фізіологічною посухою. Особливо вона з`являється на холодних, важких грунтах, які прогріваються дуже повільно. Щоб уникнути цього небажаного явища плівкове покриття споруджують не раніше, ніж через два тижні після зняття укриття, яке, до речі, сприяє збереженню снігу і льоду навколо куща.

Я після зняття укриття з куща укладаю п / пов. плівку на грунт навколо нього, щоб грунт швидше прогрілася. Ще таке явище може відбуватися, якщо грунт навколо кущів була замульчувати або кущі на зиму були укриті соломою, але після розкриття залишилися лежати біля кущів на землі, перешкоджаючи прогріванню грунту в районі кореневої системи. Тому потрібно ретельно очищати грунт навколо кущів в зоні розташування кореневої системи, щоб забезпечити доступ сонячним променям для кращого прогрівання грунту.

Весняну обрізку не слід проводити до і під час сокоруху, як це рекомендується в посібниках по виноградарству, оскільки в екстремальних для винограду умовах, така обрізка призводить до ослаблення кущів. Оптимальним терміном цієї операції є період, коли сокорух повністю завершилося, а на молодих розвилися пагонах, що мають по 3-4 листочка, чітко позначилися зачатки суцвіть. Така пізньовесняні обрізка в поєднанні з уламків безплідних і зайвих пагонів дозволяє добре регулювати майбутній урожай і разом з тим не призводить до ослаблення рослин.

При посадці різних за походженням сортів винограду вкрай важливо, щоб сусідні кущі мали однакову силу зростання. В іншому випадку слаборослиє сорти будуть пригнічені сильнорослими, приріст яких в теплиці за вегетаційний сезон може перевищувати 3-4 м.

Перша половина літа (червень) відрізняється досить сухою погодою з максимальною різницею між денними і нічними температурами. У цей період потрібні часті поливи. Поливати краще теплою водою. Для цього у мене в теплиці встановлено бочки ємністю по 200 літрів, в яких вода добре прогрівається до вечора до 26-30 °C. Поливи проводять не рідше одного разу на тиждень в суху сонячну погоду в період початку активного росту пагонів до цвітіння. Краще поливати рясно, але рідко. Під час цвітіння рослин теплицю необхідно провітрювати, відкриваючи в денні години двері та кватирки. Провітрювання сприяє кращому запиленню квіток і зав`язування ягід. У цей період для запобігання осипання зав`язі поливи припиняють.

В умовах теплиці внаслідок активної транспірації (випаровування) спостерігається висока вологість повітря, яка у деяких сортів викликає як сильне розтріскування ягід, так і захворювання хворобами, зокрема сірою гниллю. Щоб уникнути цього в період дозрівання ягід двері та кватирки теплиці тримають відкритими в денний час і закривають на ніч і в дощову погоду.

Особливу увагу слід приділяти зеленим операціями. Кущі винограду, що ростуть в теплиці, в більшій мірі схильні до утворення пасинків і загущення порівняно з тими, які ростуть у відкритому грунті. Покриття з теплиці знімають повністю в середині-кінці жовтня перед укриттям кущів на зиму. Я у себе знімаю листи полікарбонату напередодні випадання снігу, щоб не відчувати незручності при роботі по снігу. Це гарантує надійне укриття кущів снігом. У чому вигода вирощування винограду в теплицях:

Відео: Вирощування винограду в середній смузі. Догляд за виноградом в теплиці влітку. Відео

- отримання грон винограду в більш ранні терміни-

- якість ягід не поступається ягодам, вирощеним у відкритому грунті, нерідко перевершують їх-

- використання неопалюваних теплиць дозволяє отримувати виноград нижчою собівартості, ніж у відкритому грунті (окрім початкових витрат на будівництво теплиць), за рахунок щорічного гарантованого врожаю і високих цін раннього урожая-

- можливість вирощування в міжряддях виноградника інших ранньостиглих культур (суниця, редис, цибулю, часник, салат, різна розсада, тюльпани), які дозволяють отримати додаткову продукцію, що підвищить рентабельність тепліци-

- в екстремальні роки (сильні морози, раннеосенніе про пізньовесняні заморозки, холодна весна і літо), дозволяє отримувати гарантований урожай винограду, вартість якого значно зростає через недобір врожаю у відкритому грунте-

- виноградник в захищеному грунті захищений від граду, сильного вітру, шкідників (ос), менше уражається мілдью і оїдіумом, що знижує кількість хім. обробок і сірою гниллю ягід і краще визріває лоза-

- комфортні умови роботи з виноградним кущем під час негоди, що підвищує продуктивність праці на віноградніке-

- дозволяє вирощувати сорти винограду з більш пізніми термінами дозрівання, так як сума активних температур підвищується з 2000 ° до 3000 °C і дозволяє розширити терміни споживання продукції винограду, також розширити асортимент сортів вінограда-

Відео: Вирощування винограду в теплиці

- так як відпадає необхідність хвилюватися і переживати за збереження винограду під час заморозків і холодних весни і літа, то виноградар зберігає свою нервову систему і відчуває себе більш комфортно в порівнянні з тими, хто його вирощує в незахищеному грунті. А власне здоров`я дорожче грошей.

При написанні даної роботи були використані матеріали з інтернету

Горнаулов В. Т., керівник клубу виноградарів р Междуреченськ

16.04.2012

Інші статті В. Т. Горнаулова на його персональній сторінці Горнаулов Володимир Терентійович, виноградар з міста Междуреченска

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград