Володимир терентійович горнаулов, виноградар з междуреченска, досвід вирощування винограду і роздуми

Відомо, що природні умови впливають на розвиток рослин, і особливо на таке південне, тепло- і світлолюбна рослина, як виноград. Кліматичні умови визначають можливість обробітку винограду. Сума середньодобових температур за період вегетації для розвитку рослин і дозрівання ягід необхідна від 1800 до 2500 градусів для ранніх сортів, 2500-2900 градусів - для середніх і 2900-3000 градусів для пізніх.

Клімат Кузбасу дозволяє вирощувати тільки сорти раннього терміну дозрівання. Крім достатніх сум активних температур для визрівання винограду клімат у нас має і ще одним дуже цінним властивістю. Навесні наростання позитивних температур йде більш швидкими темпами, ніж в середній смузі Росії, і літо буває більш сонячним і спекотним. Важливими умовами для вирощування винограду є також характер промерзання і відтавання грунту, сила і напрям вітрів, вологість повітря.

Кліматичні умови Кузбасу далекі від ідеальних для південної культури. Тому, наскільки винахідливо навчаться виноградарі-аматори долати кліматичні "пороги", Настільки буде гарантований бажаний результат.

Вегетація винограду починається з моменту, коли температура грунту на глибині залягання коренів досягне 6-10 градусів, коріння рослин починають поглинати вологу і розчинені в ній поживні речовини.

Бруньки розпускаються при середньодобовій температурі повітря 8-12 градусів. Найбільш інтенсивне зростання однорічних пагонів, формування квітів і зав`язі відбуваються при температурі 25-30 градусів. При температурі нижче 15 градусів не відбувається запліднення квіток.

Відео: Три способи збереження винограду взимку

До морозів найбільш чутливі трав`янисті зелені пагони, для яких небезпечні нетривалі заморозки -2-3 градуси, листя гинуть при 1,5 градуса. Нерозпущеною навесні нирки витримують до -3-4 градусів, а набряклі пошкоджуються морозом -1,1 градуса.

Восени тривалі морози до -6-7 градусів можуть викликати пошкодження не тільки центральних, а й бруньок заміщення. Тому важливо заготовлювати живці для розмноження до настання заморозків. У зимовий час втечі, які пройшли загартування, можуть витримати морози до -15-17 ° - європейські сорти і 35-40 градусів амурські сорту. Коріння винограду відрізняються меншою морозостійкістю, але їм не страшна температура повітря -40-50 градусів, якщо сніговий покрив не менше 20-30 см або пристовбурні кола укритий шаром тирси, торфу, перегною.

Для коренів європейських сортів температура грунту -5-6 градусів - ­-критична, американські види витримують -8-12 градусів, амурські -15-21 градусів.

Низька температура (-45-50 градусів) повітря небезпечна навіть для зимостійкого винограду, і його слід на зиму вкривати.

Температурний режим визначає і якість врожаю. Висока температура серпня - вересня за інших сприятливих умовах сприяє кращому накопиченню цукрів у ягодах і зниження кислотності.

В. Т. Горнаулов, керівник клубу виноградарів р Междуреченска

(Кузнецкая садиба, 14 травня 2008 року)

Інші статті В. Т. Горнаулова на його персональній сторінці Горнаулов Володимир Терентійович, виноградар з міста Междуреченска

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград