Виноград в шушенському, рикалін олександр петрович

Але без праці не витягнути рибку зі ставка, або Розмова по суті

Грунтуючись на власному досвіді обробітку винограду і досвіді виноградарів сусідніх регіонів, можу твердо заявити, винограду в Сибіру бути!

Виноград в Сибіру вимагає тонкої, специфічної агротехніки, і це того варто, оскільки ягоди винограду більш екологічно чисті, а значить, більш корисні. Екологічно чиста продукція, одержувана в Сибіру, дозволяє виробляти якісні соки, вина та інші продукти переробки, тим більше що в усьому цивілізованому світі ціни на екологічну продукцію на порядок вище.

У західносибірської і восточносибирской частини країни відсутні традиційні на півдні великі масиви виноградників, це стримує концентрацію і поширення карантинних захворювань і шкідників, що дозволяє мінімізувати застосування і накопичення пестицидів, фунгіцидів і іншої хімії, шкідливою для організму людини. Ізольованість невеликих площ виноградників любителів дозволяє локалізувати і успішно боротися зі збудниками захворювань, не допускаючи масового ураження виноградників.

У той же час відсутність державної програми з районування та виробництва чистосортного посадкового матеріалу не зупинить любителів винограду від покупки саджанців в районах, заселених збудниками захворювань, у недобросовісних невідомих продавців, що не гарантують чистосортною, та й запитати після розкриття обману просто нема з кого, і поки це наша біда.

Що любить південний гість

(Про вибір місця і способів посадки)

Безсумнівно, виноград в наших суворих умовах - це південний гість, прописка культури в Сибіру вимагає особливих умов, розуміння процесів розвитку і специфіки в агротехніці. Що ж необхідно для нашого південного гостя, щоб він радував нас багато років і передчасно не покинув? Перш за все, необхідно правильно вибрати місце «майбутнього проживання» для благополучного зростання, багатого плодоносіння.

При виборі місця під посадку необхідно враховувати те, що виноград погано переносить навіть тимчасове затінення. При затіненні термін дозрівання збільшується, якість грон і ягід погіршується, імунітет всього рослини при цьому знижується, підвищується ризик ураження грибковими захворюваннями, знижується зимостійкість і морозостійкість.

Тому посадку винограду в тіні необхідно виключити.

У період спокою під зимовим укриттям великої шкоди приносять миші. лоза винограду - улюблені ласощі голодної взимку, рани ж, залишені після бенкету мишей, викликають «плач», від чого послаблюється все виноградна рослина, а іноді воно і гине. Загалом, розміщення винограду поблизу гнойових куп, смітників, природного житла мишей неприпустимо.

Перевага за пагорбом?

способи посадки - це найбільш спірне питання, так як різні школи виноградарів Сибіру віддають перевагу тому чи іншому способу посадки. Явна перевага в період вегетації за посадкою в пагорб. Даний спосіб посадки при нашому короткому літі більш теплоємність ­-похила площина «пагорба», як і південний схил, більш інтенсивно нагрівається сонячним теплом.

При додатковому же мульчировании укосів чорною плівкою, руберойдом ККД нагріву збільшується в кілька разів. Спорудження працює акумулятором теплової енергії.

Висаджувати краще уздовж об`єктів, що накопичують і відображають теплову енергію- Стіни будівель, паркани, нагріваючись, підвищують температуру в районі розташування лози і кореневої системи, тим самим підвищуючи суму активних температур (САТ), прискорюючи дозрівання плодів, пагонів, підвищуючи цукристість ягід винограду.

В даному випадку шпалери краще розташовувати із заходу на схід. Якщо планується наступний ряд посадок, то необхідно передбачити збільшення ширини міжряддя - для попередження взаємного затінення рядів протягом світлового періоду доби. Через невеликих площ садових і присадибних ділянок не завжди є можливість розмістити широкорядні посадки із заходу на схід, в цьому випадку доцільно і раціонально розміщення з півночі на південь. За рахунок зменшення междурья­-дій збільшується кількість рослин на одиницю площі, сонячна енергія рівномірно розподіляється по всіх рядах, затінення при цьому незначно.

При виборі місця під виноградник важливу роль відіграє рельєф місцевості. Низинний рельєф непридатний для посадки винограду, Холодне повітря більш важкий, тому при заморозках скочується і займає все низинні ділянки, як правило, найбільш часто викликаючи пошкодження зеленої частини рослин.

Негативним фактором може бути скупчення, тимчасове затоплення низинних місць в період рясних опадів, весняного танення снігу і. як правило, високе стояння грунтових вод. Кожен градус південного схилу підвищує САТ, наближаючи виноградник на 100 кілометрів на південь. Північні схили в зв`язку з затінюванням непридатні для посадок винограду, якщо нагрів південного схилу з кожним градусом підвищується, то на північному знижується.

Незалежно від рельєфу місцевості не можна розміщувати посадки винограду поблизу дороги, ущільнена грунт сильніше схильна до проморажі­-ванію, що може стати причиною загибелі кореневої системи у столових сортів з європейськими генами вже при -5 градусів-за цієї ж причини не бажані посадки біля ям.

Додатковий нагрів під мульчирующим матеріалом позитивно впливає на мікробіологічні процеси в кореневмісному шарі грунту, стабілізується водний режим, зволоження грунту за рахунок конденсації вологи на мульчують матеріалів, створюється сприятливий повітряний режим, завдяки активній роботі мікроорганізмів, дощових черв`яків структурується і розпушується грунт, насичуючись повітрям. Нагріте бурт землі служить грілкою для всієї рослини, підвищуючи суму активних температур, в нічний час він віддає тепло, накопичене за день, оберігаючи від можливих заморозків.

Відео: Урожай вінграда в Сибіру. Олександр Рикалін 2015.

Бочка меду з ложкою дьогтю

Позитивні моменти при посадці в пагорб зливаються в одну «бочку меду», яку псує маленька ложка дьогтю - укриття винограду на зиму. Само собою укриття не накопичує і не підвищує температури при укритті лози в зимовий період, а лише служить термосом. Укриття оберігає від різких коливань температури і висушують холодних вітрів.

Для прикладу можна уявити недобудований будинок з непідключеним опаленням. Точно така ж ситуація, як і при посадці в пагорб, при тривалому застої міцних морозів відбувається поступове промороження укриття по всьому периметру зовнішніх кордонів укриття, грунт в пагорбі в малосніжні зими інтенсивно проморажівается на велику глибину, що викликає підмерзання, а іноді і загибель кореневої системи при -5 ° у європейських сортів винограду.

Траншея - плюси і мінуси

При посадці в траншеї будуємо такий же будинок тільки «підключаємо» додатковий обігрів теплом, випромінюваних земною поверхнею. Створюючи термос, де ізолятором служить повітря, як і у віконних рамах за тонким склом, акумулюємо тепло землі в зоні кореневої системи і лози, покладеної на зберігання.

У цьому варіанті укриття негативні температури можуть проморожувати тільки в одному напрямку - зверху, мінімальне укриття зберігає достатній джерело комфортного тепла землі. додаткове ковдру - сніговий покрив, кожен сантиметр стримує до мінус 1 градуса за Цельсієм найнижчі температури біля поверхні снігу.

Відео: Рикалін А.П. на семінарі В.Железова в Червоному Хуторі

Траншейний спосіб в найсуворіші безсніжні зими дозволяє зберегти кореневу систему в ідеальному стані за рахунок створення повітряної подушки і заглибленою посадки. Ідеально зберігається зімующая лоза, загибель при даному способі посадки наступити може лише від випрівання очок при ранньому укритті, при відсутності душників до стабільних негативних температур. Мінуси траншейного способу проявляються у весняно-літній період - погано прогрівається грунт в траншеї затримує початок вегетації, а значить, і скорочує вегетаційний період.

У сибірських умовах доцільний спосіб посадки, що дозволяє гарантовано зберігати виноград в самих екстремальних умовах зими і акумулювати тепло, підвищуючи САТ, продовжувати вегетаційний період в короткий сибірське літо. Використовувана мною посадка (в незаглиблений траншею) - найбільш перспективна. Суть її полягає в створенні на поверхні грунту, відкриту сонця, підняту траншею.

Перший крок робиться восени

Розпочати роботи з підготовки посадочних місць необхідно з осені. Справа в тому, що в зв`язку з ущільненням і осіданням ґрунту у весняний період - безпосередньо в період росту молодих рослин, грунт, осідаючи, може порвати молоді зростаючі коріння. Тому виноград необхідно висаджувати в грунт, підготовлену з осені.

Підготовка посадкового місця полягає в пристрої дренажу на важких грунтах з потужним підстилаючих шаром глини, в створенні запасу поживних речовин, особливо необхідних у перші роки розвитку рослини, в створенні умов для росту кореневої системи в глибокі промерзає шари грунту.

Перший крок - восени необхідно підготувати траншею довжиною, відповідної планованому ряду, що відповідає запланованому ряду, шириною від 0,8 до 1 метра і глибиною до 1 метра або яму 1х1х1 в залежності від ваших фізичних можливостей: Чим важче грунт, тим глибше докорінне поліпшення грунту.

Дренаж необхідний для видалення надлишків вологи з зони розташування кореневої системи. Один з варіантів пристрою дренажу полягає в укладанні великих каменів, що утворюють великі порожнини, для кращої роботи дренажу і щоб уникнути замулювання на бутовий камінь укладаються великі рослинні залишки або нещільно шматки руберойду.

Горизонт залягання кореневої системи залежить не тільки від глибини максимального прогріву сонячним теплом і рівня зволоженості грунту, але і, найголовніше, від глибини вільного доступу повітря до коріння винограду. Додаткову аерацію можна забезпечити нехитрим прийомом - в підготовлену вами траншею, посадкову яму необхідно закласти стебла топінамбура, соняшнику. Через два роки грунт навколо закладених стебел остаточно ущільнився, закладені частини рослин перегниває, залишаючи в грунті канали, які забезпечують насичення повітрям глибоких шарів грунту, в результаті зростання коренів спрямовується вниз, йдучи із зони промерзання ґрунту.

Посадкова яма з створеними системами дренажу і аерації заповнюється підготовленої родючим грунтом. Грунт повинна бути пухкої, волого-і повітропроникною, а найголовніше - насиченою збалансованими елементами живлення. До складу грунту можна включати верхній родючий шар грунту, компост (краще листовий), дрібний шлак, додати деревну золу.

Пропорції складу визначаються довільно, залежно від якості родючого шару грунту, складу застосовуваного компосту, при необхідності замість шлаку можна застосовувати крупнозернистий річковий пісок або включати до складу додатково. Коров`ячий гній (особливо в свіжому вигляді) небажано застосовувати, оскільки висока концентрація азоту, підвищена кислотність в гної з радгоспних ферм за рахунок включення в кормовий раціон силосу та інших добавок створюють дисбаланс у складі підготовленого грунту. Найбільш збалансований за складом гній кроликів - його застосування позитивно впливає на родючість і якість грунту.

Грунт перемішується і заповнюється в траншею, заздалегідь підготовлену. До весни грунт досить ущільнюється, в просевшего траншею підсипає родючої суміші до природного рівня грунту.

«Тепличні умови» вітаються

Після посадки винограду можна приступити до робіт, завершальним створення оптимальних умов для нашого вихованця. Формування незаглублённой траншеї починається з переміщення грунту з міжрядь, уздовж рядовий посадки винограду. Формується валик землі висотою з урахуванням подальшого ущільнення і осідання 0,3 м- ширина всередині формованої траншеї 0,4-0,6 метра. Ширина верхньої частини в залежності від градуси сформованого нахилу може досягати 1 м.

Поглиблюючи міжряддя шляхом переміщення грунту з зовнішнього боку, формується горбок. Внутрішню частину споруди для додання жорсткості облицьовує плоским шифером, руберойдом або іншим матеріалом, що оберігає від ерозії і пропускає теплову енергію. Зовнішні укоси і дно траншеї можна накрити чорною плівкою для кращого нагріву і боротьби з бур`янами.

Згодом, розвиваючись, коренева система винограду виростає за межі підготовлених посадочних місць, виникає необхідність додаткової підгодівлі винограду. За період життя понад п`ять, шість, десятків років з грунту виносяться поживні речовини, необхідні для росту і плодоношення винограду. Виникає необхідність збалансувати винос поживних речовин. Робиться це за рахунок поповнення запасу органіки в міжряддях посадок винограду.

На другому році вегетації в міжряддях винограду готуються компостні ями довільного розміру глибиною 0,6-0,8 м. За вегетаційний період ями заповнюються рослинними залишками, віддаленими бур`янами або готовим компостом, в наступні роки після просідання в міру розкладання необхідно поповнення.

створення водно­ - повітряного режиму

При необхідності мінеральні підгодівлі доцільно робити безпосередньо в кореневу систему. Для виготовлення кореневого поливу в міжрядь готуємо яму 0-5x0,4x0,8 м, в яку закладаємо гальку, великий камінь, ставимо пластикову каналізаційну трубу на глибині 0,3 метра від рівня і 0,15 метра вище рівня грунту. Для запобігання замулювання гравій накриваємо руберойдом і засипаємо грунтом до рівня грунту.

Створення запропонованої системи посадки вимагає фінансових і фізичних витрат. Але облаштування споруди розтягнуто в вре­-мени, що дозволяє розподілити витрати рівномірно на 2-3 роки. Та й вигоди очевидні. Повтор їх ще раз.

Додатковий нагрів похилих внутрішніх і зовнішніх поверхонь підвищує САТ, дозволяючи вирощувати сорти з пізнім терміном дозрівання цінніші за смаковими і товарними якостями. Створена траншея з похилими поверхнями добре прогрівається влітку і прекрасно охороняє від морозів взимку.

Створення сприятливого водно-повітряного режиму в грунті провоці­-рует ріст кореневої системи в шари, які не піддаються впливу низьких негативних температур, що дозволяє зберегти кореневу систему в найсуворіші безсніжні зими.

Полив безпосередньо в кореневу систему зменшує вологість поверхневого шару грунту, знижується ризик розвитку та поширення грибкових захворювань, більш ефективно застосовуються мінеральні підгодівлі.

Мульчування чорною плівкою, руберойдом дозволяє створити сприятливе середовище для ґрунтових мікроорганізмів і надовго забути про кукіль, багато десятиліть зберігати в здоров`ї нашого вихованця.

Можна спростити посадку, відмовившись від ряду заходів, але якісний склад сортів винограду, вирощуваних в суворих умовах Сибіру, не дозволить насолодитися по істині смачною, південній, сонячної ягодою, доведеться відмовитися від багатьох цінних сортів, вирощуваних в південних регіонах нашої країни.

Так що без праці не витягнути рибку зі ставка.

Рикалін Олександр Петрович, 662710, Красноярський край, п. Шушенское, вул. Павлова, 9, тел. 8-913-181-95-66, e-mail: rykalin2007 @yndex.ru

(Садовод Сибіру № 3, березень 2010)

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград