Способи розведення лісових грибів на садовій ділянці

Білі гриби на вашій ділянці? Це реальність

Відео: Посадка грибів на ділянці.

Якщо ваш дачний або садовий ділянка примикає до лісу або на ньому ростуть окремі берези, осики, сосни або їли, то там можна успішно вирощувати підберезники і підосичники і навіть більш примхливі боровики.

Але, повторюю, необхідно, щоб поруч росли дерева. Тому «плантацію» для грибів зазвичай влаштовують біля паркану, де зазвичай завжди є захисна смуга з дерев, на відстані від стовбура не більше двох діаметрів крони дерева.

Білі гриби (як і підосичники, і підберезники) знаходяться в складному симбіозі з корінням цих дерев, утворюючи грібокорень, або мікоризу, тобто відбувається зрощення гифов гриба з корінням дерев.

Цей зв`язок грибів з деревами дуже складна. Дерева при цьому поставляють грибам цукор, який гриби самі виробляти не можуть, але, в свою чергу, забезпечують рослини додатковою кількістю мінеральних солей.

Грибниця цих грибів, хоча і погано, але може рости без дерева, але самі гриби при цьому ніколи утворюватися не будуть. Тому гриби і можна виростити тільки близько зростаючих на ділянці дерев.

Відео: Як виростити гриби на дачі

Ще до війни, в далекому 1939 році в Біловезькій пущі, далеко від людських поселень невгамовної дослідницею грибів М. Ф. Фрейндлінг була закладена незвичайна плантація, на якій з гектара отримували до 500 кг відмінних білих грибів.

Вона залишила всім грибникам мудрі поради, як утримати в руках грибне «щастя». Необхідно вибирати капелюшки самих стиглих боровиків, або ще краще родючого губку від них, розбовтати її гарненько в відрі з джерельною або дощовою водою, витримати протягом доби воду і вилити воду з численними суперечками білого гриба на обраному ділянці під деревами, попередньо розпушивши грунт. Сходи грибів вийдуть дружними і рівними, тому що за допомогою лійки досягається рівномірний посів.

При цьому місце необхідно вибирати схоже на те, звідки було взято посадковий матеріал (за складом грунту, трав`яного покриву, характером підліску і т.д.). Зрозуміло, березові білі гриби необхідно «сіяти» тільки під березами, а соснові - під соснами.

Хороший результат дає використання старих, в`ялих грибів. Їх кладуть в дерев`яну діжку або миску, заливають дощовою або джерельною водою (тобто без хлору) і через 2 дні, коли вони розкисали і розповзалися на окремі ниточки, цієї густий, добре розбовтаною сумішшю з численними суперечками поливають грибною «город» під деревами.

Можна це зробити і по-іншому. Для цього капелюшки перезрілих грибів розрізають на дрібні кубики розміром 1 см і перемішують їх з грунтом, потім злегка зволожують поверхню.

Деякі любителі у зрілих білих грибів відокремлюють трубчасту частину капелюшки, подрібнюють її і злегка підсушують. Потім дерев`яною лопаткою піднімають верхню частину підстилки і укладають туди по 2-3 шматочки гриба. Потім підстилку ущільнюють і обережно поливають.

Деякі любителі використовують для посадки злегка підсушені білі гриби. Для цього їх розкладають на розпушений грунт, поливають водою, а через 6-7 днів прибирають. Знаходяться на поверхні капелюшків грибів численні суперечки білого гриба після поливу разом з водою потрапляють в грунт і можуть зростися з корінням дерев, що призведе до формування плодового тіла.

Можна садити і міцелій, для чого з свідомо багатих білими грибами місць обережно вирізають після дощу невеликі плитки грунту з розрослася грибницею, акуратно переносять їх в лунки під відповідні дерева. Зверху необхідно укласти невелику підстилку (2-3 см) з лісового грунту і злегка зволожують. Потім посадки прикривають мохом, ягелем, хвоєю.

Якщо погода сира, то зволожувати треба тільки при посадці. А якщо стоїть суха погода, то потрібно періодично злегка кропити покриття (але не поливати), щоб грунт під ним завжди була вологою. Ні в якому разі цю ділянку не можна заливати водою, тому що це викличе загнивання і швидку загибель грибниці.

При сприятливому розвитку окремі білі гриби з`являться на наступний рік, а розраховувати на пристойний урожай можна тільки на другий рік.

Будь-який з цих способів можна успішно використовувати і для вирощування на ділянці підберезовиків і красноголовців, які, до речі, і значно менш примхливі при вирощуванні їх на ділянці, ніж білі гриби. А працювати така грибна плантація може довгі роки, даючи багатий урожай грибів. І в ліс ходити не треба.

В. А. Лойко

(Уральський садівник № 2, січень 2013)