Сушка грибів в домашніх умовах
Для сушки використовуються такі сорти грибів: білі, червоні, маслюки, козляки, підберезники, опеньки і сморчки. Печериці сушаться і мелють в порошок- трюфеля не сушать Гриби, призначені для сушіння, не миють, а перетирають вологим рушником. Сушаться гриби в російській печі або на сонці, нанизані на тонкі дерев`яні спиці або на мотузки. Якщо гриби сушать в печі, то слід класти їх на залізні листи, які попередньо встеляють соломою (невеликий тонкий шар).
Виробництво сушки для всіх грибів абсолютно однаково. В дрібні висушені печериці кладуть сіль, білий перець, трохи імбиру, звертають все в порошок і перетирають крізь сито.
Сушка в російській печі може бути значно вдосконалена, якщо до неї зробити пристосування, запропоноване проф. Кіттара. Головне його завдання полягає в тому, щоб посилити тягу в печі, встановити в ній на весь час сушки більш-менш посилене колообіг повітря. Тому головна і істотна частина пристосування вся поміщається спереду, в чолі печі, і складається з двох дощок, скріплених між собою під тупим кутом.
Відео: Як сушити гриби в домашніх умовах - сушка грибів в електросушарці. Як правильно засушити гриби.
Отже, користь пристосування Кіттари полягає в тому, що при ньому в печі встановлюється тяга, і, завдяки козлам, накладку плодів можна робити в два яруси, тобто збільшити її вдвічі. Таке пристосування особливо хвалять при сушінні слів- вони зберігаються при ньому в більш чистому вигляді і звертатися з ними зручніше.
Продовжити читання: сушка овочів в домашніх умовах. Як правильно висушити овочі в домашніх умовах? А дізнатися більше про посадку плодових дерев Ви можете тут.
Відео: Саморобна сушарка для грибів в квартирі
Як правильно сушити гострий перець чилі на зиму в домашніх умовах?
Гострий перець завоював величезну популярність завдяки своєму воістину унікальному складу і корисним властивостям.Він застосовується як в кулінарії, так і в медицині і косметології.Гострий перчик - універсальна приправа, яка містить в собі величезну…
Як сушити моркву на зиму в домашніх умовах? Способи та рецепти
Морква - дивовижний коренеплід, який містить неймовірну кількість вітамінів, необхідних для організму людини, особливо в зимовий період. Тому немає нічого дивного в тому, що морква є одним з головних інгредієнтів у багатьох стравах.Роблячи заготовки…
Грибний суп з сушених грибів - простий рецепт з фото.
Грибний суп з сушених грибів - простий рецепт з фото.Існує величезний асортимент всіляких супів. Але, на мій погляд, смачніше грибного супу ще не придумано. Найкраще в приготування грибного супу використовувати справжні лісові гриби. Від таких…
Дровопіл: пристосування для нарізки дров своїми руками
Заготівля дров для каміна або печі забирає багато часу і сил. Навіть якщо нарізати дрова електропилками або бензопилами, ми, звичайно ж, полегшуємо собі працю, проте після години таких робіт від постійної пози в нахиленому стані гудуть руки, ниє…
Чи можна висушити яблука на зиму в мікрохвильовій печі?
Взимку можна готувати безлічі страв з сушеними фруктами і овочами. Особливо корисні сухофрукти для приготування дієтичних страв, найпростішим з яких є компот із сухофруктів. Сушити можна будь-які фрукти, в тому числі і яблука. Користь від сушених…
Правила сушки базиліка на зиму
Базилік - однорічна трав`яниста рослина, з приємним смаком і ароматом, широко застосовується в косметології, в медицині і в кулінарії.користь базилікаУ природі зустрічається більше 35 видів базиліка. Родом зі Східної Індії, базилік відомий у…
Як сушити гарбузове насіння в духовці, мікрохвильовій печі та електросушарці?
Багато хто любить гарбузове насіння з дитинства. вони неймовірно смачні, і не гірше соняшникового допомагають чим - то зайняти час і руки. та й користі в гарбузовому насінні міститься неміряно. Головний елемент, який міститься в даному продукті - це…
Способи сушіння грибів
Сушка - найбільш простий спосіб, консервування грибів. Після сушіння вміст води в грибах знижується з 90 до 15%. Сушити можна всі види грибів, які використовують в їжу в свіжому вигляді, крім тих, у яких їдкий або гіркий смак. Але найчастіше сушать…
Способи гарячого і холодного соління грибів, сушка грибів
Відео: Як засолити гриби рижікі- Бабушкін рецепт Є два вже давно перевірених, способу засолювання грибів: холодний і гарячий. Холодний спосіб - без відварювання, гарячий - з відварюванням. Для холодної засолювання годяться такі гриби, як білявки і…
Як правильно сушити гриби на зиму
Відео: Суходіл білі гриби на балконіЗібрали непоганий врожай грибів і не знаєте, що з ним робити далі? Крім консервування (Соління, маринування, і т. Д.) Заморожування в морозилці, гриби можна сушити. Якщо все зробити правильно, вийде відмінна…
У мене пальма пахира акватика і у не (на стовбурі і з землі) почали рости гриби. Що це?
По-перше, це не пальма, і поливати її треба набагато обережніше. ніж пальму, а ви, судячи з усього, дуже повелися на слово "Акватика"
По-друге, чи шматочки міцелію, або спори грибів були в грунті, ось і пішли гриби рости. Але ще раз…