Сортимент винограду росії: огляд

Продуктивність сучасних виноградників не досягнула належного, потенційно високого рівня через низку організаційних причин, і перш за все відсутність технічних і екзогенних засобів виробництва. Як відомо, основним фактором підвищення продуктивності виноградних насаджень був і залишається сортимент, який вдосконалювався як за рахунок інтродукції сортів на основі теорії грунтово-кліматичних аналогів, так і виведення і впровадження генотипів, створених методами комбинативной селекції на генетичній основі (клоновій селекції в Росії належної уваги не приділялося). Удосконалення сортименту - природний процес сортооновлення і поліпшення клонів. У Росії районований сортимент за 1992-2001 роки збільшено на 15 сортів, в основному стійких до біотичних і абіотичних факторів середовища.

Раніше найпоширенішим шляхом вдосконалення сортименту була пряма інтродукція сортів, але в останні роки її можливості стали вичерпуватися, так як згідно з Конвенцією УПОВ заборонено ввозити незапатентовані або неліцензійні сорти для господарського використання, а інтродукція в варіанті натуралізації, як правило, не забезпечує необхідної адаптації сортів і інтродуковані розмноження сорту в переважній більшості вивчені, а кращі з них вже районовані.

Активно реалізується співпраця Росії з країнами ближнього і далекого зарубіжжя відкрило нові перспективи інтродукції на основі отриманих глибших наукових знань теорії еколого-кліматичних аналогів. Тому за останні 6 років у відповідних екологічних зонах Росії районовані 10 отриманих рекомбінантов (Лакхедьі мезеш, Італія, Данко, Подарунок Магарача, Кодрянка, Оніцканскій білий, Ювілей Журавля, Іллічівський ранній, Цитрон Цюрупинського та Осінній чорний), Які зараз займають тисячу вісімдесят одна га і служать маточниками щеп.

Серед інтродуцентів лідирують технічні стійкі сорти Біанка, Віоріка, Первісток Магарача і Подарунок Магарача, займають 3839 га. У число перспективних, вивчених в колекціях і проходять виробничу перевірку, входять Плевен стійкий, Дунавскі Лазур, Аркадія, Таврія, Ркацителі Магарача, Цитронний Магарача, Антей магарацький, Новоукраїнський ранній та інші генотипи комбинативной селекції (288 га).

Великі потенційні можливості для вдосконалення сортименту мають проходять виробничі випробування адаптивні сорти столового і технічного напрямку використання, створені в Росії комбинативной селекцією: Алькор, Гранатовий, Інтенсивний, Ларни мускатна, Мадгальскій, Кавказький ранній (Селекції СКЗНІІСіВ), Анапский ранній, Гідний, Маринка, Мержаніані, Надія АЗОС, Фантазія (АЗОСВіВ), Геркулес Голодриги, Магармен (Кубанський ГАУ), Московський, Ювілей ТСХА (МСХА ім. К. А. Тімірязєва), Агат донський, Восторг, Кеша-1, Русмол, Грушевський білий (ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко) і ін.

Найефективніший спосіб вдосконалення сортименту винограду - створення місцевих сортів на основі гібридизації взаємодоповнюючих вихідних форм з різних еколого-географічних груп. У цьому випадку в одному генотипі комбінуються бажані ознаки і властивості батьківських компонентів, реалізуються їх генотипические адаптаційні властивості. Особливо вдалі схрещування сортів різних видів: крім стійкості до хвороб і шкідників вони відрізняються високою адаптивністю, що визначає їх технологічність і стабільність виробництва.

Виведення відповідають сучасним вимогам сортів будується на базі розробленої моделі оптимального сорту, обов`язковим параметром якого є синтез відповідних цінних генів стійкості франко-американських генотипів в геном євро-азійських сортів.

Вінець сучасної селекції - створення комплексно-стійких сортів, розмноження і освоєння яких призводить до зниження трудових, матеріальних і енергетичних витрат при вирощуванні продукції.

Вітчизняні та зарубіжні досягнення селекціонерів в плані створення оптимальних сортів засновані на використанні інформації про вихідний матеріал, правильному підборі батьківських пар, направленому поєднанні необхідних ознак і властивостей, вмілої оцінкою генотипів за фенотипом, професійному прогнозуванні адаптації створених сортів та найголовніше - на знанні генетики винограду.

Сучасна методологія селекції винограду заснована на досягненнях генетики, розробка якої через специфіку об`єкта до цих пір залишається на вкрай низькому рівні. Селекціонери-генетики вирішують насамперед легші завдання по встановленню параметрів фенотипической мінливості якісних і кількісних ознак, з`ясування ступеня їх успадкування та лише потім складні завдання по визначенню структури генотипів сортів і клонів, культивованих у виробництві або використовуються як джерела селекції. Це призводить до паспортизації генотипів - фундаменту планово проводиться селекції.

З точки зору генетики виноград як об`єкт досліджень - багаторічна аллогамное полікарпічні полігетерозіготное, вегетативно розмножуються рослин, що характеризується тривалістю генерацій при статевому розмноженні і високим поліморфізмом. Ці особливості обумовлюють широкі можливості самозапилення, необмежену вегетативне розмноження, легкість схрещування представників видів роду Vitis L., що виявляється спонтанний мутагенез (саме тому необхідна кленова селекція), погану схожість насіння та ін.

При кроссбрідінге в F, спостерігається розщеплення, за окремими ознаками найчастіше проявляються гетерозис і завжди трансгресивних рекомбіногенез.

За аналізом світових селекційних досягнень, в селекційних центрах, де успішно йдуть розробки та обґрунтування теоретичних основ селекції (приватна генетика винограду), найближче підійшли до реалізації моделей оптимальних сортів, що поєднують стабільно високий урожай і його якість, і також його слабке ураження через несприятливих чинників середовища, що сьогодні особливо актуально. Саме тому створені там комплексно-стійкі сорти займають все більші площі.

У ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко на цьому етапі селекції в F3-F6 отримані столові сорти, що витримують морози 25-26 ° С, не поступаються сортам виду В. вініфера за розміром ягід і грон, якості ягід (Восторг, Агат донський). З 1974 року в схрещування вводять гібриди Сейв Віллар і створені на їх основі сорту. Сучасний гібридний фонд представлений сіянцями, що об`єднують в своєму генотипі геноми В. вініфера, В. амурензіс і диких американських видів. Цю роботу проводили спільно з селекціонерами Молдови, Болгарії, Угорщини, України, Чехії, Німеччини.

В цьому ж інституті активно займаються селекцією підщеп, адаптованих до умов північних районів промислового виноградарства. У Держсортовипробування передані сорти Амцір, Андрос, Фініст (В 2001 році він внесений до Державного реєстру селекційних досягнень Росії). Прискорено розмножуються інтродуковані підщепи Феркаль, ЗЗЗ ЕМ, ВИЕРУЛ-3 та ін. За результатами досліджень ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко до Державного реєстру селекційних досягнень Росії включені підщепи Ріпаріа Рупестріс 101-14, Берландіері x Ріпаріа СО4, ВИЕРУЛ-3.

Відео: Огляд сорти винограду Байконур. Продовження.

Серед столових сортів російської селекції, що характеризуються перш за все груповою стійкістю до біотичних і абіотичних факторів середовища, найбільшою цінністю є Агат донський, Восторг, Краса Півночі, Маринка, Московський, Московський чорний, Муромець, Надія АЗОС, Нептун і Ювілей ТСХА, серед технічних - Висуванець, Гранатовий, Грушевський білий, Каберне північний, Сапераві північний, Степняк, Квітковий- серед універсальних - фіолетовий ранній (Ці сорти займають поки 1040 га, але вони мають найбільш високим коефіцієнтом розмноження). В державному випробуванні знаходяться 3 безнасінних сорти міжвидового походження (Русбол, Кишмиш новочеркаський і Шаян).

В результаті виноградники Росії характеризуються величезним сортовим розмаїттям. Так, на Кубані налічується 89 сортів винограду на площі понад 5 га кожен (за даними 2001 року). Найбільшу питому вагу (76% площі) займають районовані сорти (до Державного реєстру селекційних досягнень Росії по Північному Кавказу входить 101 сорт). З них за рішенням НТС при Комітеті з виноградарства та алкогольної промисловості Краснодарського краю в Кореневласні варіанті дозволено обробляти насамперед стійкі сорти Біанка Віоріка, Гечеі заматош, Дойна, Лакхедьі мезеш, Ляна, Молдова, Первісток Магарача, Подарунок Магарача і Страшенский- у другу чергу - перспективні сорти Алькор, Амур, Дунавскі Лазур і Красностоп Анапскій.

Велику роботу по інтродукції нових сортів і форм провели вчені кафедри виноградарства Кубанського державного аграрного університету. Створена ними колекція на базі учхоза «Кубань» включає 485 генотипів, серед яких - сорту російської, молдавської, болгарської, угорської, німецької, французької, української, грузинської, вірменської, американської, японської селекції. Завдяки технології прискореного розмноження, розробленої співробітниками Кубанського ГАУ, АЗОС Вів, СКЗНІІСіВ і ВНІІіВ ім. Я. І. Потапенко, ці сорти займають в Росії більше 5 тис. Га. Наприклад, в навчальному господарстві «Кубань» за 1990-1995 роки виростили понад 2 млн. Саджанців і живців і передали виноградарським господарствам Кубані і Ставропілля, Ростовської області і Дагестану для створення маткової бази і промислових виноградників.

Створена при активній підтримці РАСГН в ОПХ «Анапа» (СКЗНІІСіВ) Всеросійська ампелографічна колекція сприяє збагаченню сортименту винограду Росії: в ній уже зібрано понад 3 тис. Зразків, а в майбутньому планується вивести її в число світових.

Один з резервів вдосконалення сортименту винограду Росії - використання останніх селекційних досягнень, непереданих поки в державне випробування, але вже інтенсивно розмножуються любителями. До них відносяться сорти, отримані на основі комбінаторики генів кращих стійких генотипів: Аеліта, Вікторія, Восковий, Восторг ідеальний, Галбена ноу, Кеша-1, Тимур, Фея, Елегант (Селекції ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко), Білий оригінал, Богун, Длінногребневий, Загадка, Іринка, Лора, Саманта, Сфера, Етюд (Український НІІВіВ ім. В. Є. Таїрова) - Зорі Анапи, Кардинал АЗОС, Мержаніані, Еллада (АЗОСВіВ) - Кишмиш Молдавський, Мускат річний, Пам`яті Журавля (НІІВіВ Молдови) - Аліна, Віола, Подарунок Запоріжжю (Запорізький технологічний університет). Ці та інші перспективні сорти володіють великими гронами і ягодами, продуктивністю, стійкістю до несприятливих факторів середовища і збагачують сортову палітру виноградників.

Таким чином, під впливом антропогенних і природних чинників сортовий склад Росії постійно еволюціонує в плані його різкого розширення і збагачення цілим спектром сортів, генотипів відрізняються термінами дозрівання, якістю продукції, напрямком використання, стійкістю до біотичних і абіотичних факторів середовища, особливостями агротехніки та ін.

Опубліковано в журналі «ВИНОРОБСТВО І ВИНОГРАДАРСТВО». - 2001. - № 3. - С. 24-25

Л. П. Трошин, П. П. Радчевскій, Кубанський державний аграрний університет

Аналіз світового генофонду винограду і принципи формування ампелографічної колекції Росії

Генофонд винограду - сукупність генів рослин сімейства Vitaceae (Lindl.) Juss., Що складається з 14 пологів, один з яких під назвою Vitis (Tournef.) L. представляє найбільшу господарську цінність [1].

Згідно з даними літературних джерел, в окультурених видах найпоширенішого роду Vitis L. налічується від 30311 до 41648 сортів і форм винограду, кількість яких з кожним роком збільшується з описом підсумкових об`єктів генетичної селекції та доместикації дикорослих форм [2-3].

Разом з тим, ця інформація є приблизною, а головне, на нашу думку, завищена і далека від реальної основи. Сортів винограду в світі, безперечно, багато (про це ще в кінці епохи Овна писали найвідоміші натуралісти Теофраст і Катон, а на початку епохи Риб - Вергілій): жодна з плодово-ягідних культур не володіє таким великим, унікальним і різноманітним генофондом [4 -5].

Столітні прагнення великої плеяди ампелографія Європи провести інвентаризацію світового генофонду винограду почали давати відчутні результати лише після вироблення єдиної методики опису генотипів - сортів, форм і клонів - і їх ідентифікації за допомогою ЕОМ (без ЕОМ рішення задачі просто неможливо). Ця гігантська ампелографічна проблема в першому наближенні вирішена в каталозі генетичних ресурсів роду Вітіс, виданому в Німеччині [6].

Через кадрових, фінансових і матеріальних труднощів навіть в окремо взятій країні генофонд винограду не вдається точно врахувати. У 60-х роках в СРСР провели інвентаризацію 20 ампелографічної колекції, на яких по 15 ознаками описано тисячі двісті дев`яносто вісім сортів [7]. Відомості про колекційних зразках були цілком достатні для загальної характеристики і проведення вибору сортів за різними ознаками. За минулий період (36 років) кількість генотипів в колишньому СРСР значно збільшилося (у 10 томах "ампелографії СРСР" описано 3070 сортів), а нові видання каталогу, як і ампелографічна томів, на жаль, не пішли [8-11]. В інших країнах також проведена велика робота по інвентаризації генофонду винограду.

У 1992 році в Німеччині вийшло в світ доповнене, виправлене і перероблене третє видання каталогу "Генетичні ресурси Вітіс", Підготовлене, як і попередні, з ініціативи селекціонера Г. Аллевельдта [6]. У вітчизняній періодичній літературі ця праця детально не коментувався, хоча його публікація заслужила професійне схвалення і підтримку OIV. Свого часу Г. Аллевельдт звернувся до ампелографія світу c пропозицією взяти участь в роботі над цією працею. Відгукнулися фахівці з 33 виноградовиробляючих країн [12], в тому числі в СРСР вчені Інституту Вів &rdquo-Магарач&rdquo- (ампелографічна інформація у всіх виданнях про його генетичних ресурсах опублікована під шифром SUN 01, Грузинського НІІСВіВ - SUN 02, Українського НІІВіВ ім. В. Є. Таїрова - SUN 03 і Анапской ЗОСВіВ - SUN 04). Частина відправленої в міжнародний банк даних проміжної інформації освітлена нами в окремих брошурах [13-14].

У даній статті ми не ставимо перед собою завдання виявляти помилки, спотворення, помилки в описі кожного сорту в каталозі - їх там ще досить багато. Це завдання актуальна, але вимагає самостійного аналізу і освітлення. Тут же ми акцентуємо увагу на аналізі загальних питань географічного та генетичного походження і поширення сортів по країнам світу.

В останньому виданні каталогу наводиться 15,4 тис. Сортів винограду, за якими дана гранично коротка інформація: назва, синоніми, забарвлення ягід, географічне походження, генетичне походження і перебування в колекціях. За винятком назви сорту і його синонімів, ні по одному з перерахованих показників немає повних відомостей по всіх сортах.

географічне походження - не сама важко добувається інформація, і тим не менш для 2 тис. сортів (13%) приналежність до країни не вказана. Очевидно, видавці каталогу не отримали по ним повних даних з цих країн.

Розміщення сортів в колекціях країн світу відзначено тільки для 10,5 тис. Сортів, що становить 68%, а знаходження 4,9 тис. Сортів невідомо. Ймовірно, це непорозуміння. Якщо в список включені "живі" сорту, то вони повинні бути хоча б в одній країні.

Найбільше сортів, що відбулися у Франції (3143), а потім слідують СРСР (1760), США (1709), Італія (1644), Туреччина (687), Іспанія (583), Німеччина (577), Португалія (523), Угорщина (453), Греція (380), Югославія (255), Іран (233) і т. д.

Викликає подив, що вітчизняний генофонд ні в одній країні, за даними каталогу, повністю не представлений. З великих країн, з точки зору аналізу генофонду, найвищий рівень збереження власного сортименту в Німеччині (79,2%) і Туреччини (77,9%), потім в Іспанії (64,8), Угорщини (60,5), СРСР (57,1), Греції (50,3), Франції (44,9), Італії (36,7), США (28,7). Понад чверть французьких сортів (26,9%) знаходиться в Іспанії. В середньому по представленим країнам питома вага власного сортименту становить 55,5%. Підняття рівня збереження "своїх" сортів в кожній країні до 100% різко збільшило б ймовірність збереження світового генофонду винограду.

Для гарантії збереження генофонду винограду важливо, щоб сорт був продубльований не менше ніж у двох країнах. Аналіз даних каталогу генетичних ресурсів роду Вітіс показав, що більше 6 тис. Сортів знаходяться тільки в одній колекції: це становить 39,3% загальної кількості сортів. Якщо врахувати, що в колекціях зафіксовані 10,5 тис. Сортів (з 15,4 тис.), То частка сортів, які ростуть в одній колекції, досягає 62%. Такий стан дуже небезпечно для збереження генофонду. Сорти в двох колекціях складають 16,7%, в трьох - 7,4%, в чотирьох - 4,3%, в п`яти і більше - 9,6%.

Наведений аналіз світового генофонду винограду слід враховувати при закладці великих ампелографічної колекції. Зібрати всі сортове і формове різноманіття генотипів роду Вітіс в одній країні - завдання надзвичайно важка і, на наш погляд, практично неможлива. Більш реально - створити в деяких країнах великі колекції сортів винограду на основі вибору всього найкращого з світового генофонду, що можливо при координації дій МОВВ і Міжнародного інституту генетичних ресурсів рослин.

З розпадом Радянського Союзу найбільші ампелографіческіе колекції України, Молдавії, Грузії та Узбекистану залишилися за межами Росії. Після відокремлення республік колишнього СРСР різко скоротився обмін генофондом винограду. Крім того, в окремих країнах ближнього зарубіжжя увагу до колекцій значно слабшає, що вже призводить до ерозії генів, втрати цінних генотипів і скорочення генофонду. У зв`язку з цим, в Росії назріла необхідність закладки самостійної великої ампелографічної колекції і в квітні 1995 року наказом по Російської академії сільськогосподарських наук відкриті Проблемна генетико-ампелографічна лабораторія при СКЗНІІСіВ і Анапский опорний пункт ВИРа. Перед ними поставлено завдання аналізу, збору і вивчення генофонду, виділення джерел генів і донорів цінних ознак, забезпечення селекційних установ вихідним матеріалом, ідентифікації та паспортизації генотипів, сертифікації нових сортів винограду і ін.

За кількістю зразків (не менше 5 тис.) Російська колекція буде однією з найбільших в світі: в ній повинні бути широко представлені сорти і форми видів Vitis vinifera L., V. Labrusca L., V. Amurensis Rupr., V. Vulpina L . (V. Riparia Michx.), V. Rupestris Scheel., V. Berlandieri Planch., V. Aestivalis Michx., V. Cinerea Engelm., V. Rotundifolia Michx. і ін., а також видові форми пологів Cissus L., Ampelopsis Michx. і Parthenocissus Planch. Тут же передбачається зосередити максимум місцевих сортів, сортів отриманих при внутрішньовидових і міжвидових схрещуваннях, основні підщепи, а також форми дикорослого винограду Кавказу, Дону, Криму, Центральної Азії.

Для закладки колекції підібрано найбільш сприятливе для вирощування винограду місце в Росії - Анапский район Краснодарського краю. Клімат м`який, теплий, середньорічна температура повітря 11,9 ° С, максимальна - 36 ° С. Середньомісячна температура повітря в червні і липні 22 ° С, у вересні - 18 ° С. Атмосферні річні опади - 548 мм, в тому числі з червня по вересень - 152 мм. Грунти легкі, супіщані. Культура неукривного.

Для зручності вивчення великого генетичного різноманіття, встановлення автентичності генотипів і їх походження колекцію планується закласти по філогенетичному і еколого-географічної принципам з урахуванням видової приналежності, генетичної структури міжвидових гібридів і господарського використання сортів.

Згідно з планом закладки, найбільшу питому вагу (54,5%) відводиться місцевим сортам [15], з яких сорти V. vinifera L. в каталозі (7,2 тис.) Займають 46,7%.

У світовому масштабі сорти V. Vinifera L. (9,4 тис.) Становлять 61%, а на частку місцевих сортів доводиться 76,6% генофонду V. Vinifera L.

В даний час група місцевих сортів в кількісному відношенні найбільш стабільна, тому що скринінг місцевого сортименту в основному завершено і опис сортів опубліковано [8-11]. У майбутньому немає підстав очікувати появи значного числа місцевих сортів і їх опису. За 14 років після виходу довідкового томи "Ампелографія СРСР" в останньому томі "Вітчизняні сорти винограду" опубліковані опису тільки 8 місцевих сортів.

Розміщення місцевих сортів на колекції повністю узгоджується з філогенетичної класифікації сортів А. М. Негруля, П. М. Грамотенко і ін. [1, 16]. У кожній з еколого-географічних груп і підгруп сорти планується розмістити за напрямками використання, країнам, термінів дозрівання і забарвленням ягід. Місцеві сорти є старими, виділяються клоновій мінливістю і наявністю великого числа синонімів, тому компактне розміщення їх диктується міркуваннями зручності порівняльного вивчення з метою виявлення синонімів і виділення сортогрупп і сортотипов. Місцеві сорти винограду країн ближнього зарубіжжя складають 60%, а далекого зарубіжжя - 40%.

Другий великий блок (24,4%) складають сорти, отримані при внутривидовом схрещуванні V. Vinifera L .: в каталозі генетичних ресурсів Вітіс на цю групу сортів доводиться 14,2% (2,2 тис. Зразків). Незважаючи на безперечну цінність місцевих сортів, вони не відповідають усім вимогам виробництва через недостатню стійкості до шкідників, хвороб і несприятливих факторів середовища. Для поліпшення місцевого сортименту в усіх країнах ведуть внутрішньовидову гібридизацію. Ці сорти розташовуються з урахуванням напрямку використання, країни-оригінатора, термінів дозрівання і забарвлення ягід.

Внутрішньовидової гібридизацією вдалося незначно підвищити стійкість сортів до шкідників, хвороб і низьких температур, тому відчувається спад виведення сортів таким шляхом, пропонується навіть взагалі припинити внутрішньовидову селекцію, так як її можливості вичерпані. На нашу думку, це безпідставно.

В останні два десятиліття активізувалася селекція на межвидовом рівні, завдяки якій у багатьох країнах світу виведено чимало сортів, щодо стійких до шкідників, хвороб та морозів. Цей шлях найбільш обнадіює і вселяє впевненість на отримання в майбутньому практично стійких сортів до філоксери, гроздевой листовійки, мілдью, оїдіуму, сірої гнилі та низьких температур. Отже, темпи виведення сортів методом міжвидової гібридизації будуть значно випереджати селекцію на внутривидовом рівні.

В даний час в нашому банку знань є інформація по 710 сортам (13,8%), куди входять комплексноустойчівие сорти, підщепи, гібриди - прямі виробники і комплексні гібриди (за участю 3 і більше видів).

В каталозі генетичних ресурсів Вітіс число сортів, отриманих при міжвидових схрещуваннях, перевищує 4,2 тис. Зразків, що в 2 рази більше кількості сортів, виведених при внутривидовом схрещуванні, а питома вага їх в загальному генофонді Vitis L. становить 27,6%. Слід зазначити, що половина сортів від міжвидових схрещувань створено у Франції. Це результат діяльності французьких учених, спрямованої на отримання стійких сортів до філоксери, від якої в минулому столітті сильніше за всіх постраждала Франція. Найбільше франко-американських гібридів створено Зейбель (642), потім Кудерком (303), Кастель (157), Сейв-Віллар (118), Міллярде (105) та ін.

Три описаних блоку сортів (місцеві, отримані при внутрішньовидових і міжвидових схрещуваннях) складають основний каркас майбутньої колекції: вони займають майже 93% загальної кількості зразків.

Формам дикорослого винограду в колекції відведено 4%. А. М. Негруль підкреслював, що для встановлення походження культурного винограду пізнання його диких родичів має надзвичайно велике значення. Однак не скрізь вони включені навіть до списків колекцій і стаціонарно детально не вивчаються. Незважаючи на великий ареал V. Vinife rassp. Silvestris Gmel. в каталозі наводиться перелік лише 53 форм, що походять з Німеччини і Туреччини. Зовсім не представлені форми цього підвиду, виділені в колишньому СРСР в результаті детального обстеження природних заростей Криму, Молдавії, Грузії, Дагестану, Центральної Азії та інших регіонів.

Хвиля вивчення дикого винограду пройшла, з відходом дослідників гинуть виділені ними форми. Тим часом з диким виноградом слід звертатися як з ботанічним об`єктом, занесеним до Червоної книги. На великому просторі його ареалу, що відрізняється різними кліматичними умовами, генофонд дикого винограду неоднорідний, що є цінною особливістю, що дозволяє пояснити роль дикого винограду в формуванні сортименту V. Vinifera L. Поряд з ботаніко-філогенетичної оцінкою він представляє також інтерес і для селекції.

Неприпустимо ігнорування форм винограду V. amurensis Rupr., Який в каталозі генетичних ресурсів Вітіс представлений тільки 7 формами. В СРСР приділялася велика увага обстеженню ареалу амурського винограду, цінного донора морозостійкості, виділенню і закріпленню в колекціях його перспективних форм. Найбільш плідна робота в цьому плані проводилася на Далекосхідної дослідної станції ВІР, де було зібрано понад 500 зразків. Форми амурського винограду є в Японії і Кітае- навіть в Каліфорнії, розташованому на значній відстані від ареалу амурського винограду, є понад 220 форм.

В СРСР з використанням форм амурського винограду виведений ряд цінних сортів. Нам відомі 150 сортів міжвидової селекції V.vinifera L. і V. Amurensis Rupr., Які без укриття витримують морози 23-28 ° C (Армавір, Восторг, Козачка, Кармрают, Коринка російська, Космонавт, Муромець, Мускат малюк, Мускат стійкий, Скіф, Степняк, Квітковий і ін.).

У російську колекцію намічено залучити 190 форм малопоширених видів роду Vitis L., представників не менше 20 видів роду Cissus L., Ampelopsis Michx. і Parthenocissus Planch. Формове різноманітність філоксеростійких видів V. Vulpina L., V. rupestris Scheel., V. Berlandieri Planch. дуже велике на Нью-Йоркській дослідної станції.

В окремий невеликий блок виділені сорти чистих видів (135). Безсумнівний інтерес представляють форми і сорти V. Rotundifolia Michx., Найбільш повна колекція (76 зразків) якого зібрана в Каліфорнійському університеті (Девіс, США). Нам відомі 105 зразків цього виду, з них 76 є в каталозі, що становить 0,5% світового сортименту. Вони майже не вийшли за межі своєї історичної батьківщини (на півдні США): всі сорти і форми - американського походження і немає їх ні в одній з європейських країн. Цим пояснюється той факт, що ні в одній країні, за винятком США чисті форми V. Rotundifolia Michx. не використовуються в селекції. Тим часом, багаторічна генетична робота з використанням цього виду в США дала позитивні результати: поряд з дикими формами виділені культивари і створені селекційним шляхом сорти, в тому числі з двостатеві типом квітки. Абсолютний імунітет до філоксери, висока стійкість до грибних хвороб, задовільні смакові якості - головні мотиви інтродукції кращих 50 сортів і форм V. rotundifolia Michx.

Не можна не сказати ще про одну унікальну відмітної риси російської ампелографічної колекції: з методологічної точки зору, вважаємо за доцільне виділити невеликий куточок для збору рідкісних і незвичайних знахідок: мутації (наприклад, насіннєві мутанти на безнасінних сортах типу корінок, безнасінні мутанти насіннєвих сортів), Триплоїд, тетраплоїди, амфіплоіди, різко ухиляються сіянці від інцухт, апоміктичних форми і ін.

У літературі описані 85 тетраплоідних сортів, з яких 41 занесено до каталогу генетичних ресурсів Вітіс. Тетраплоідние форми євроазіатського винограду відрізняються від вихідних форм великим розміром ягід і насіння, потовщеними пагонами з укороченими міжвузлями і характеризуються невисокою адаптивностью. Кожному тетраплоидной сорту має бути гарантовано збереження в колекції. Не виключено, що в майбутньому будуть знайдені або створені тетраплоїди з високою стійкістю до філоксери, мілдью, оїдіуму і / або морозу.

Організація колекції включає 3 послідовних етапи:

збір інформації про сортах вінограда-

інтродукції сортів-

розміщення сортів, згідно з розробленою нами схемою, заснованої на вищеназваних принципах.

За два роки зібрана і оброблена інформація по 80%, запланованих до посадки на колекції. В даний час ми маємо у своєму розпорядженні списками колекцій Росії (ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко, АЗОСВіВ, Кубанський госагроуниверситета, Далекосхідна ОС ВІР), Молдови (ННІІВіВ), України (ІВіВ "Магарач"), Білорусії, Узбекистану, Туркменістану, а також ФРН (Гайльвайлерхоф, Гайзенхайм, Фрейбург), США (Нью-Йорк, Каліфорнія), Туреччини, Японії, Ірану. На жаль, ще не всі наукові установи надіслали дані по своїх колекцій.

Найбільш важливе і важке ланка в створенні колекції - інтродукція сортів. Цю роботу за складністю можна розділити на три етапи:

збір всіх зразків (близько 2 тис.) з колекцій, розташованих на території Росії (в організаційному плані цей етап - найбільш легкий) -

другий етап - завезення сортів з країн ближнього зарубіжжя (Україна, Молдови, Узбекистану, Вірменії, Грузії, Азербайджану та ін.). Два роки роботи показали, що з відокремленням держав через розпад СРСР на шляху інтродукції сортів виникло чимало перешкод. Деякі колеги не реагують на запити і не виявляють належної турботи про поширення власного генофонда-

третій етап - інтродукція сортів з країн далекого зарубіжжя (близько 2 тис. зразків). Цей етап найбільш важкий і дорогий. Без активного сприяння OIV (МОВВ) і IPGRI (Міжнародний інститут генетичних ресурсів рослин) цю проблему вирішити неможливо. У Росії немає виноградного інтродукційно-карантинного розплідника, що не дозволяє офіційно завозити посадковий матеріал з країн далекого зарубіжжя. Слід очікувати, що надалі вимоги карантину будуть поширені і на країни ближнього зарубіжжя. Без організації такого розплідника Росія може опинитися у своєрідній ізоляції в сфері обміну генофондом винограду (природно, і не тільки винограду). Цю функцію могла б взяти на себе Кримська ОСС ВІР.

У зв`язку з тим, що інтродуцируют обмежене число живців кожного сорту, їх первинне розмноження проводять в теплиці і шкілки відкритого грунту, потім висаджують в Кореневласні варіанті на ділянці накопичення (мінімум по 2 рослини кожного сорту). Наявність ділянки накопичення протягом декількох років дозволяє провести апробацію, масову і фітосанітарну селекцію і виростити необхідну кількість живців для щеплення на підщепі Ріпаріа x Рупестріс Кобер 5ББ. Після інспекції сортів, зібраних на ділянці накопичення, остаточно уточнюється схема ампелографічної колекції.

За два роки існування Проблемною генетико-ампелографічної лабораторії вирощені саджанці понад 820 сортів, завезених з Криму, Туркменістану, Тамбовської області і Приморського краю. У 1997 році на ділянці накопичення збережено 510 сортів. Крім того, на Кримській ОСС ВІР на ділянці попереднього розмноження закріплені 122 зразка, інтродуковані з США, Японії та Німеччини.

З наукових установ Росії найбільш активно завозять посадковий матеріал з ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко (за два роки - понад 310 зразків, які відразу щеплені на підщепі).

В даний час в ампелографічної шкілки, на накопичувальному ділянці і в колекції зібрано 1432 зразка винограду.

Після створення в повному обсязі ампелографічної колекції відкривається реальна можливість проведення генетико-ампелографічної досліджень з оцінки генотипів за фенотипом і селекційних робіт з відбору, або конструювання нових генотипів безпосередньо на колекції, або постачання селекціонерів пилком необхідних сортів. Останнє позбавить селекційні центри від втрати часу і витрати коштів на продукцію, який вирощування і збереження дефіцитних вихідних форм. Крім того, велика ампелографічна колекція буде служити надійним джерелом для створення дочірніх колекцій, спрямованих на вирішення конкретних завдань регіону або зони (раннеспелость, морозостійкість, філоксеростійких, бессемянность, групова стійкість до хвороб і шкідників і ін.).

Створення великої ампелографічної колекції - справа копітка, важке, тривалий за часом і не під силу одинакам [17]. Звертаємося до ампелографія, селекціонерам і іншим фахівцям з виноградарства та виноробства з проханням взяти активну участь з надання допомоги в справі формування російської ампелографічної колекції. Потрібні списки або каталоги сортів, коротка інформація про них та згода на виконання заявок по заготівлі живців.

Закладати нові великі ампелографіческіе колекції, на наше глибоке переконання, необхідно під егідою OIV і IPGRI, які повинні здійснювати контроль за ходом інтродукції сортів, вносити корективи по структурі колекцій, а також пропонувати включення в колекцію сортів, відсутніх в інших великих колекціях або перебувають під загрозою зникнення. Кожна колекція має вирішувати конкретні завдання збереження світового генофонду винограду.

література

1. Енциклопедія виноградарства / Т. 1-3. - Кишинів: видавництво МСЕ, 1986-1987.

2. Dettweiler E. Database for grapevine varieties and species // VIth International Symposium on Grape Breeding. Oral Presentation. - Yalta, Crimea, 1994. - S. 21-23.

3. Трошин Л.П., Свириденко Н.А. Стійкі сорти винограду. - Сімферополь: Таврія, 1988. - 208 з.

4. Пелях М. Розповіді про виноград. - Кишинів: Карта молдовеняске, 1974. - 160 с.

5. Життя рослин / Т.5 (2). - М .: Просвещение, 1981. - 512 с.

6. Alleweldt G., Dettweiler-Munch E. The genetic resources of Vitis. - Siebeldingen / FRG, 1992. - 590 s.

7. Каталог сортів ампелографічної колекції СРСР. - Ялта, 1962. - 495 с.

8. Ампелографія СРСР / Т. II-VI. - М .: Піщепроміздат, 1953-1956.

9. Ампелографія СРСР. Малопоширені сорти винограду / Т. 1-3. - М .: Піщепроміздат, 1963-1966.

10. Ампелографія СРСР / Довідковий том. - М .: Харчова промисловість, 1970. - 488 с.

11. Ампелографія СРСР / Вітчизняні сорти винограду. - М .: Легка і харчова промисловість, 1984. - 504 с.

12. Alleweldt G., Blaich R. World list of grapevine collections. - Geilweilerhof / FRG, 1987.

13. Трошин Л.П., Федоров Ю. К. Біометричний аналіз генофонду винограду. - Ялта, 1988. - 90 с.

14. Трошин Л.П., Панаріна О. М., Піскарьова А. М., Суха Х. І., Федоров Ю. К. Операційні дані ампелографічної колекції інституту &ldquo-Магарач&rdquo- за 1985-1987 рр. - Ялта, 1988. - 85 с.

15. Переверзєв І. Н., Серпуховитин К. А., Ілляшенко О. М., Єрьомін Г. В., Носульчак В. А., Трошин Л.П. Створення ампелографічної колекції Росії // Агроекологія південних садів і виноградників. - Краснодар, 1998. (у пресі).

16. Грамотенко П. М., Трошин Л.П. Мікросістематіка винограду (класифікація сортів винограду А. М. Негруля і її подальший розвиток) // Виноградарство і виноробство. - 1994. - N 1. - С. 10-17.

Відео: неукривного технічні сорти винограду для виноробства

17. Трошин Л.П., Піскарьова А. М. Інтернаціональне скарб // Виноград і вино Росії. - 1993. - N 3. - С. 26-30.

Опубліковано в журналі «ВИНОГРАД І ВИНО РОСІЇ». - 1998. - Спеціальний випуск. - С. 11-14.

В. А. Носальчук, Кримська дослідно-селекційна станція ВІР

Л. П. Трошин, Кубанський державний аграрний університет

Джерело: vinograd.info

***

Сорти винограду, прийнятні для освоєння в середній смузі Росії і на півдні Західного Сибіру, опубліковані на сторінці Сорти садових культур

Інші матеріали про вирощування винограду в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград

Саджанці та чубуки винограду ви знайдете на сторінці Розплідники. саджанці