Виноград, нові сорти, стійкі до філоксери

Відео: Найкращі сорти винограду. Господарство Салмін.

Філоксерної проблема виникла у другій половині XIX століття, коли з Америки в Європу були завезені найбільш шкідливі грибні хвороби винограду (мілдью, сіра гниль, оїдіум) і найбільш небезпечний шкідник філоксера. Численними дослідженнями і спостереженнями було встановлено, що якщо грибні хвороби в окремі роки можуть лише знищити врожай, то филлоксера з патогенною мікрофлорою за кілька років повністю знищує виноградна рослина.

Загальновизнаним в даний час є твердження, що найбільш надійним способом захисту сортів V. vinifera від філоксери служить прищеплена культура. Однак, як було помічено багатьма дослідниками, прищепленої культурі супроводжує цілий ряд негативних факторів, найбільш суттєві з яких - бактеріальний рак і віруси, що згубно впливають на щеплені виноградники (недов, 1984), невідповідність підщепи прищепити і ін.

Вперше ідею про можливість створення сортів, що поєднують стійкість до філоксери і грибних хвороб (властива американським сортам) з якістю сортів V. vinifera, висловили французькі вчені Міллярде і Пюлья понад 100 років тому, а перші міжвидові схрещування між V. riparia і V. labruska в 1868 р провів Тейлор. Отримані гібриди дали початок, так званим, гібридам - прямим виробникам, що характеризується високим ступенем стійкості, але незадовільною якістю. Кудерк, Зейбель, Бако, Ганзен, Оберлен, Гайяр, Террас, Равазі, Цебрій, Соловей, схрещуючи американські види з кращими сортами V. vinifera, ство­-дали франко-американські гібриди, що відрізнялися стійкістю до філоксери і грибних хвороб, але ще не задовольняють за якістю врожаю. наступними роботами Зейбель, Сейв Віллар, Равазі, Жоанез­- Сейв, Гусфельд і ін. показали, що шляхом зворотних насичують схрещувань і ретельного відбору вдається створити сорти, стійкі до грибних хвороб і філоксери, значно кращої якості, ніж вихідні форми.

Роботи, розпочаті цими селекціонерами, були продовжені в Радянському Союзі, Німеччині, Угорщині, Болгарії і увінчалися створенням стійких сортів з якістю врожаю на рівні сортів V. vinifera.

Селекція на стійкість базується на еволюційної теорії Дарвіна про природний добір і, особливо, на закономірностях імунітету, встановлених Н. І. Вавілов. Розвиваючи основні ідеї Вавилова по імунітету, Жуковський (1965) показав, що спадкова стійкість складається на батьківщині паразита і рослини-господаря і, що сполучена еволюція рослини-господаря і патогена призводить до виникнення у рослин генетичних систем, що забезпечують стійкість до багатьох захворювань, а в деяких випадках і імунітет.

Якщо розглядати з цієї точки зору географічні групи винограду, то американські види є найбільш цінними донорами стійкості до філоксери, мілдью, сірої гнилі, оїдіуму, а різні екотипів амурського винограду, що сформувалися в умовах суворого клімату, найбільш цінні за ознакою морозостійкості.

За образним висловом М. І. Вавилова, селекція є еволюцію, який спрямовується волею людини.

Головною умовою, що забезпечує успіх селекції, є наявність донорів селектіруемих ознак і їх раціональне використання селекціонером. Особливе значення в прискоренні селекційного процесу і заповненні нестачі знань про генетичну природу вихідних форм і потомства набувають методи ранньої діагностики генотипической специфічності.

Широкі дослідження зі створення стійких сортів винограду в другій половині XX в. проводилися селекціонерами Молдавського НДІ Вів НПО "ВИЕРУЛ" під керівництвом Н. І. Гузун і селекціонерами ВНДІВіВ "Магарач" під керівництвом П. Я. Голодриги. У цих інститутах за методикою відомого молдавського фітопатолога П. Н. недов для діагностики ступеня стійкості сортів і сіянців до філоксери і патогенної мікрофлори були організовані комплексні інфекційні фони з дозованим інфекційної навантаженням.

Відео: Сорти винограду. Найбільш ранні сорти. Виноград 2015.

Через горнило інфекційних фанів, в умовах щорічного штучного інфікування філоксерою і патогенною мікрофлорою, пройшли випробування тисячі сіянців (оцінка проводилася 5-6 років), з яких виділені стійкі до філоксери і грибних хвороб, придатні для обробітку в корнесобственной культурі сорти - Мускат бессарабський, Лумініца, Віоріка, Полум`яний, Дойна, Грудневий, Ювілей Молдавії, Яловенський стійкий, Ювілей Журавля, Молдова, ВИЕРУЛ-59, Стартовий, Первісток Магарача, Подарунок Магарача, Ювілейний Магарача, Антей магарацький, Аврора Магарача, Спартанець Магарача, Кентавр магарацький , Данко, Рислінг Магарача, Цитронний Магарача, Тавквері Магарача, Рісус, Рубін Голодриги, Буковинка, Любительський, Шоколадний, Мускат Лівадія і ін. (недов, Гулер, 1986- Костик, 1990 Клименко, 2003, 2006).

Польова стійкість до філоксери і грибних хвороб, підвищена морозостійкість, висока і стабільна врожайність в межах 150-200 ц / га і гарна якість продукції підтверджені багаторічним використанням у виробництві в корнесобственной культурі таких сортів як Первісток Магарача, Подарунок Магарача, Молдова, Біанка, Оніцканскій білий та ін.

Відео: Виноград стійкості не укривной

Правда, вражає той факт, що в Росії питома вага стійких сортів молдавської, угорської, української селекції становить понад 20% від загальної площі виноградних насаджень (Трошин, Радчевскій, 2005), тоді як в Україні, де багато хто з цих сортів були створені, їх тільки 0,9% (Агафонов, Фуркевич, 1999), а деякі провідні фахівці галузі стверджують, що вести корнесо6ственную культуру винограду можна тільки на пісках (Костенко, 2006- Шевченко, 2007).

Тим часом, в 2006 р, коли t ° знижувалася до -26 ...- 28 °C, тільки корнесобственні насадження таких сортів як Подарунок Магарача, Рісус, Рубін Голодриги, Біанка, Первісток Магарача, Цитронний Магарача, мускат Голодриги в господарствах Криму, Херсонській, Миколаївській, Одеській областей і на пісках, і на чорноземах, і на красноземах забезпечили урожай в межах 70-130 ц / га.

Відео: Ізабелла - столово-технічний сорт винограду

В останні роки до Державних реєстрів Росії і України внесені нові сорти винограду - Цитронний Магарача, Данко, Рісус, Тавквері Магарача, а до Державного реєстру України також сорти Рубін Голодриги, Буковинка, Лівадійський чорний, Олег, Гурзуфський рожевий, Мускат Голодриги, Любительський, Шоколадний, Мускат Лівадія.

Ці сорти, виділені за комплексом біологічних і господарсько-цінних ознак з генофонду, створеного під керівництвом професора П. Я. Голодриги, вивчалися нами в Інституті "Магарач", А з 1993 р в науково-впроваджувальної фірмі "Ампелос". В результаті багаторічного випробування нових сортів в Кореневласні варіанті як в Госсортосеті, так і в колекційних та промислових насадженнях різних виноградарських зон України і Росії була підтверджена їх польова стійкість до філоксери і грибних хвороб, підвищена морозостійкість, хорошу якість і висока врожайність при мінімальних (2 3) профілактичних обробках пестицидами.

Вже давно знято питання про діглікозідах. По-перше, в нових сортах діглікозідов немає, а по-друге - вченими багатьох країн доведена їх нешкідливість. Немає претензій і до якості нових сортів, виноматеріали з них високо оцінені на численних дегустаціях в Інституті "Магарач", НВАО "Массандра", ВАТ "Алькадар", ВАТ "Радсад", В екс­-пертцентрах Криму, України і Росії.

У зв`язку з уповільненими темпами відродження виноградарства в Україні і, як наслідок, позамежними цінами на столовий виноград, а також у зв`язку з відсутністю якісних вин на ринку України (не секрет, що велика частина того, що пропонують споживачеві - порошкові вина і напої, приготовані з різних інгредієнтів, які не мають ніякого відношення до винограду), рекомендуємо вирощувати на присадибних ділянках набір сортів, які забезпечать потреби сім`ї в свіжому винограді і продукції з нього (соки, компоти, вина і ін.). Для цих цілей найбільше підходять невибагливі і якісні сорти винограду, які можуть рости на власних коренях.

Марія Антонівна Костик, селекціонер, кандидат с.-г. наук, Науково-впроваджувальна фірма "Ампелос", Вул. Мухіна, 24, 14, м.Ялта, АР Крим, 98603. Тел. 8 (0654) 35-17-43, моб. 8-067-763-18-64

(Дачник № 8, 2007)

Інші матеріали про вирощування і захисту винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград