Виноградарство, перша міжнародна конференція по північному виноградарству

Лоза тягнеться на північ&hellip-

Виноградна лоза, завдяки своїй дивній пластичності, а також глобального потепління клімату, підкорює все нові і нові простори. цю тенденцію відбила і перша міжнародна конференція по північному виноградарству, що відбулася 8-11 листопада в Юрмалі (Латвія).

вітав гостей Гвідо Добеліс - голова Латвійського товариства виноградарів і виноробів. Його співвітчизники селекціонери Гунвалдіс Весміньш і Андраш Фазекаш розповідали про свої пошуки в приватних виноградарських господарствах, зокрема - про останні досягнення: столових Г.Ф. Сілва Весміньша, Ліепаяс Дзінтарс, Ціравас сарта, Ліепаяс Перлі, Ціравас агра, поєднують в собі хороші смакові якості, досить високі розмірні характеристики, ранній термін дозрівання плодів, а також хороші по­-ники визрівання лози.

Харрі Поом (Естонія) Повідомив про технології обробітку винограду і сортах (в основному, гібридах Е. Свенсона, а також Краса Півночі, Ювілейний Новгорода, Хасанський солодкий, Йокко, Зілга). Виноград в Естонії вирощують частіше в неопалюваних теплицях.

В Фінляндії (виступала Меєр Саар) Доводиться багато займатися пристенной культурою винограду, встановлювати додаткові щити від вітру і проводити різні заходи щодо підвищення тепла в приземному шарі повітря. сорти - різні гібриди Сейв Віллар, Бета, Веліант, Аврора.

Канаду представляли кілька людей, в тому числі Хелен Фішер з Онтаріо, яка дуже образно розповіла про виноградарство та виноробство в своїй країні. Там вирішується проблема заміни винних сортів з лабрусковим ароматом на інші міжвидові гібриди: Сент-Кру, Шабреву, Саммерсвіт, фестива, Вівант, Леон Мійо та ін., тому що в країні знижується споживання натуральних соків з винограду Вітіс лабруска (для вина він бракується), а лабрусковие сорти Ніагара і Конкорд використовують в якості столових. Проблеми збільшення кількості тепла вирішуються різними агроприема і способами віз­-деливанія винограду, а також за допомогою спеціальних вітряних машин, які працюють на пропані (під час заморозків циркулюють тепле повітря). У селекції намагаються використовувати Вітіс Ріпаріа для підвищення морозостійкості гібридів.

Пітер Лорензі (Данія) Розповідав про свої виноградники і великий виноробні, способах підвищення тепла, тонкощах при­-готування різних вин. У країні вирощують сорти: Рондо, Маршал Фош, Леон Мійо, Регент, Оріон, Ортега, Бако, Неро- до­-вільно поширений також російський Мускат донський (З нього роблять рожеві вина і дуже задоволені). З наших сортів в Данії зростає також Агат донський, а з угорських - кристал. У Данії щорічно проводять конкурс на звання кращого винороба, є Клуб виноробів, що випускає два щомісячних журналу з проблем виноградарства і виноробства. Представляв зразки вина з Рондо.

Відео: Prospects of viticulture development - виноградарство

Норвегію - найпівнічніший регіон обробітку винограду, представляв Арілд Сіверсен. Йшлося про виноградарство, в основному, в неопалюваних теплицях і пристенной культурі, малих САТ і, як наслідок, проблеми сахаронакопленія в виноробстві. У теплицях вирощують Перли Саба, Мадлен Анжевін, Маршал Фош, Леон Мійо, Сейваль, Маленгр ранній. У відкритому грунті обробляють гібриди Е. Свенсона, Рондо, Регент, Фен ікс, Мускат донський, Ювілейний Новгорода, Зілга, Сукрібе. Кущі вони формують за типом Гюйо, а землю мульчують тканими пластичними матеріалами.

виноградник Герхарда Фліка з Німеччини розташований поруч із замком, який відвідують туристи. Вони можуть не тільки продегустувати вино Герхарда, а й ознайомитися з процесом виноробства. Тут дуже добре обладнана технологічна лабораторія. вирощують Рондо, Регент, Фенікс, Штауфер, Сіріус, Зігфрідребе і номерні гібриди.

Ларрі Паппінен (Швеція) Вирощує виноград і займається напівпромисловим виноробством на острові Готланд. Проблеми ті ж: мало тепла, сорти виду Вітіс вініфера ростуть погано і хворіють, тому використовують знову ж різні гібриди Сейв Віллар, Рондо, Каскад, Маршал Фощ Леон Мійо, Фенікс, а також Мадлен Анжевін. Виробляє велику кількість вина і продає його. Представляв вино з Рондо, а також купаж Мадлен Анжевін + Фенікс.

Іржі Семажко (Польща) Має невелику виноробню. Ділянка у нього досить великий, займається відбором якісних технічних сортів. вирощує Рондо (Представляв зразки вина з нього), а також Маршал Фош Леон Мійо, Відаль блан та інші євро-американські гібриди.

Брайан Едвардс (Велико­-британия) Поінформував про свою колекцію сортів, однією з найбільших в його країні, власних методах вирощування винограду, а ще - про притягнення туристів: їм пропонуються прогулянки по виноградниках на конях, пікніки, дегустації вин і т.п. Найпоширеніші в країні сорти - Мюллер Тургау, Сейваль, Мадлен Анжевін, Кернер, Каскад, Голден квин, Бахус, Шонбургер.

Тамара Ященко (Росія, м Бійськ) Розповідала про Центр сибірського виноградарства, способах обробітку винограду і сортах Р. Ф. Шарова.

Світлана Красохіна, представляла ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко, повідомила про структуру і роботи Інституту, селекції столових і безнасінних сортів винограду, просуванні новочеркасских сортів в північні широти. Запропонувала для дегустації вино із сортів Платовский і Денисовский врожаю 2005 року.

Віктор Кухарев (Білорусь, м Вітебськ) Розповів про перспективну в їх регіоні формуванні виноградних кущів і про сорти, які він з успіхом вирощує - зокрема, про групу захоплень. Володимир Устинов з Білоруського НДІ плодівництва (м.Мінськ) повідомив про поведінку різних сортів, вирощуваних у відкритому грунті і неопалюваних теплицях.

Відео: Військові звільнили від бойовиків ІГ 13 сіл на півночі Іраку

Дуже незвичайний і цікавий був розповідь Гіртса Мікелсонса з Латвії про свою поїздку на Далекий Схід, знайомстві з тамтешніми виноградниками, а також враження про російський виноградарстві та селекціонерів-любителів.

Том Плочер (США), Автор книги "Північне виноградарство", Повідомив дуже цікаві факти про виноградарство Північного Китаю, зокрема, провінції Внутрішня Монголія (про схемах посадки, способах укривкі, оброблюваних сортах і напрямку селекції). Він же доповів про виноградарство в північній частині штату Міннесота, для якого характерні короткий безморозний період і екстремальні температури взимку до -41 °C. Селекція винограду на цих північних територіях заснована на використанні аборигенного виду Вітіс Ріпаріа, що відрізняється винятковою стійкістю до морозів. Представив на дегустацію вина з деяких гібридів своєї селекції, а також з сортів Хасанський солодкий і голубок. У Скандинавії, а в першу чергу - в Норвегії, почали досліджувати новий гібрид селекції Тома Плочера - скандію. Обробляє Том і гібриди Е. Свенсона: Свенсон ред, Свенсон вайт, Едельвейс, Кей Грей і ін. У Міннесоті випускається спеціальний журнал для виноградарів і виноробів, проводяться конференції з проблем північного виноградарства.

Досліди по селекції винограду на стійкість до низьких зимових температур, використовуючи в схрещуваннях Вітіс Ріпаріа, проводить і Марк Харт (США), його елітні сіянці відомі під шифром MAVO.

Богдан Павлій (Україна, м.Львів) Поінформував про особливості вирощування винограду в своїй кліматичній зоні і місцевому народному виноробстві, своїй ділянці і сортах на ньому, а також представив зразки вин.

Відео: як не треба садити виноград

Броніус Гайгалас і його колега розповіли про селекції і обробленні винограду в Литві, про поширених сортах А. Гайлюнаса, перспективних нових формах Гайлюне, Паланга, Раса, Лепсна, отриманих за участю виду Вітіс лабруска, селекції безнасінних сортів за участю даного виду.

Андріс Дішлерс з Риги розповів про оброблюваних в Латвії сортах винограду, одержуваних з них винах, привів оцінку міжнародних експертів цих вин-перспективи латвійського виноградарства і віноделія- про успіхи в селекції технічних сортів.

Крім дегустації зразків вин, в рамках конференції пройшла і активна дискусія про технології виноробства.

деякі висновки

1. Селекціонерам необхідно працювати над отриманням гібридів, придатних для більш якісного виноробства, з можливістю вирощування їх в неукривной культурі.

2. Світове виноградарство зіткнулося із загальною проблемою - нестачею робочих рук на виноградниках.

3. Селекція столових сортів винограду в світі мало кого цікавить (зокрема, Євросоюзом визначено стандартний набір сортів, дозволених до обробітку).

4. Проблем у всіх багато і вони різні, але дуже радісно, що колеги на різних широтах намагаються їх якось вирішити, тобто не сидять на місці, а борються, шукають вихід і знаходять рішення.

Світлана Іванівна Красохіна, кандидат с.-г. наук (ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко) м Новочеркаськ, Росія

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград

Саджанці та чубуки винограду ви знайдете в розділі Розплідники. саджанці