Виноград, класичні сорти

Відео: Щеплення винограду - заміна сорту винограду на ОРИГІНАЛ

Цього року нашу сім`ю дуже порадував сорт Пам`яті Лазаревського. Його саджанці мені подарували в Новочеркаську: ефектні грона вишневого кольору дозріли 10-15 липня. Прошу пообшіть, в честь кого названий цей сорт, а також опублікувати опис сорту. На які інші напівзабуті сорти крім Пам`яті Лазаревського. варто було б звернути увагу нам, виноградарям-любителям? Анатолій Тихонович Тихоненко вул. 2-а Польова, 7, м Херсон, 73032. Тел. 8 (0552) 36-38-93.

Відео: Сорти і гібридні форми винограду

Михайло Анатолійович Лазаревський (1896-1971) - видатний учений в області ампелографії, селекції та біології винограду, док­-тор с.-г. наук, професор (на фото). Працював в Нікітському ботанічному саду, Закавказькому НДІ виноградарства і виноробства. З 1937 по 1971 рр. завідував відділом селекції і сортовивчення ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко. Особливою подією в історії відділу було створення ампелографія СРСР (1946-1970). В численному колективі вітчизняних ампелографія перше місце по праву належала М. А. Лазаревського, яка присвятила цій роботі значну частину свого життя. Міжнародна організація виноградарства та вина присудила спеціальну премію колективу, який підготував ампелографія СРСР. У журналі МОВВ, який видавався в Парижі, в 10 номерах (1956) друкували пробні реферати статей першого тому, висвітлювали питання методики опису сортів, приводили характеристики і вказували райони культури в СРСР багатьох аборигенних, західноєвропейських сортів і сортів радянської селекції. Радянська ампелографія зайняла провідне місце у світовій науці і отримала визнання у всіх країнах розвиненого виноградарства. М. Д. Лазаревський розробив програму і методику первинного сортовивчення та Держсортовипробування винограду, сортового районування. Удосконалив методику ампелографічна опису сортів і обгрунтував принципи закладки ампелографічної колекції. Склав визначник сортів винограду. Співавтор великої кількості сортів (Особливий, Зоревой, Богатирський, пестроцветнимі Карамол, Народний, Пухляковський мускатний, Придатний та ін.). Автор 127 наукових робіт, в тому числі методичного посібника «Вивчення сортів винограду».

пам`яті Лазаревського (Краса півночі х Перемога). Сорт селекції ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко. Термін дозрівання дуже ранній, В услови­-ях р Новочеркаська дозріває в Початку серпня. Кущі великої сили росту. Грона Цилиндроконические, дуже великі, 800-1000 г, окремі до 2,0 кг, щільні і дуже щільні. Ягоди червоні, великі, 8-9 г, 27,1 х 22,2 мм, овальні. М`якоть м`ясисто-соковита. Смак гармонійний, з мускатом. Цукристість 18-20 г / 100 см3, кислотність 5-7 г / дм3. Дегустаційна оцінка свіжого винограду 8,4 бала. Визрівання пагонів середнє. Укорінюваність живців хороша. Сумісність з підщеп хороша. Відсоток плодоносних пагонів 50-65%. Коефіцієнт плодоношення 1,0-1,2. Навантаження 40-50 пагонів на кущ, обрізка лоз на 10-12 очок. Морозостійкість до -21 °C. Нестійкий до грибних хвороб. Транспортабельність висока.

Різамат (Катта-Курган х Паркентскій) - столовий сорт селекції САОС ВИРа (НІІСВіВ ім. Р. Р. Шредера), Узбекистан. Раннесреднего або середнього терміну дозрівання. В умовах р Новочеркаська дозріває в кінці серпня - початку вересня. Кущі дуже великої сили росту. Грона великі, конічні, гіллясті, середньої щільності або пухкі, середньою масою 868 г, окремі до 3,0 кг. Ягоди дуже великі, масою до 14 г, циліндричні, темно-рожеві, з одним більш інтенсивно забарвленим бочком. Шкірочка тонка, м`якоть щільна, хрустка, смак гармонійний. Цукристість 17-19 г / 100 см3, кислотність 5-7 г / дм3. Визрівання пагонів хороше. Урожайність висока. Сорт нестійкий до грибних хвороб (особливо до оїдіуму) і морозу. Для отримання врожаю високої якості рекомендується підтримувати для кущів Різамата високий агрофон, використовувати потужні формування, своєчасно проводити захисні заходи від грибних хвороб, пасинкування. Відсоток плодоносних пагонів 65-75%. Коефіцієнт плодоношення 1,0-1,3. навантаження 40-­-50 пагонів на кущ, обрізка лоз на 10-12 очок і довше. Транспортабельність висока. Родзинки з сорту Різамат відрізняється ошатним зовнішнім виглядом і гарним смаком.

Агадаі - дагестанський аборигенний среднепоздний столовий сорт. В умовах р Новочеркаська дозріває в кінці вересня. Грона великі, Цилиндроконические, середньої щільності і пухкі, ошатні, середньою масою 554 г. Ягоди великі і дуже великі, середньою масою 8,7 г, овальні, іноді продовгуваті, блідо-зелені, із засмагою на сонячному боці. Шкірочка середньої товщини, важко відділяється від м`якоті. М`якоть щільна, хрустка. Смак простий.

Цукристість соку ягід 15-16 г / 100 см3, кислотність 6-9 г / дм3. Кущі сильнорослі. Визрівання пагонів хороше. Відсоток плодоносних пагонів 60-70%. Коефіцієнт плодоношення 1,0-1,2. Врожайність висока і стійка, особливо на зрошуваних виноградниках. Навантаження 40-50 пагонів на кущ, обрізка лоз на 10-12 очок і довше. Рекомендується потужна формування. Сорт нестійкий до грибних хвороб (крім сірої гнилі), морозу, посухостійкий, може рости на середньо засолених грунтах. Володіє дуже високою транспортабельністю і лежкість (в домашніх умовах лежить до квітня, не втрачаючи вку­-вих і товарних якостей). Виноград придатний також для приготування варення і маринадів. Один з кращих сортів, використовуваних для тривалого зимового зберігання.

кишмиш рожевий - аборигенний вірменський среднепоздний безнасінний сорт. В умовах р Новочеркаська дозріває в кінці вересня. Грона великі, циліндричні, з розвиненими біля основи крилами, щільні, середньою масою 510 г, окремі до 1000 г. Ягоди дрібні, овальної або слабояйцевідной форми, середньою масою 2,0 г, рожевого кольору різного ступеня інтенсивності. Шкірочка тонка. М`якоть м`ясисто-соковита, смак гармонійний, клас бессемянності 1. Цукристість соку ягід 18-20 г / 100 см3, кислотність 5-6 г / дм3. Відсоток плодоносних пагонів 55-60%. Коефіцієнт плодоношення 0,9-1,0, Навантаження 40-50 пагонів на кущ, обрізка лоз на 10-12 очок, Рекомендується потужна формування. Кущі сильнорослі, Врожайність висока, Сорт нестійкий до мілдью, морозу- оїдіумом уражається слабо, Урожай використовується, в основному, для споживання в свіжому вигляді. При сушінні дає продукцію з високими смаковими якостями.

Відео: Виноград. сорти винограду

Також уваги заслуговує безнасінний сорт Перлетт (Королева виноградників х Кишмиш мармуровий), отриманий в США. Ранній, в умовах р Новочеркаська дозріває на початку серпня. Грона великі, щільні і дуже щільні, середньою масою 570 г. Ягоди середньою масою 2,7 г, округлі або слабо-овальні, молочно-білі. М`якоть хрустка, з легким мускатом, смак гармонійний, шкірка при їжі не відчувається. клас бессемянності I. Кущі сильнорослі. Визрівання пагонів хороше. Сорт має слабку стійкість проти грибних хвороб і неморозостоек. Цукристість 20-22 г / 100 см3, кислотність 6-7 г / дм3. Плодоносних пагонів 50-55%, коефіцієнт плодоношення 0,7-0,8. Навантаження на кущ 50-60 очок при довжині обрізки плодових лоз на 8-10 очок. Транспортабельність гарна. рекомендується проріджені­-вать грона після цвітіння, щоб зменшити їх щільність. Сорт Перлетт, високотехнологічний, використовується для споживання в свіжому вигляді, для сушки і консервування.

Світлана Іванівна Красохіна, кандидат с.-г. наук ВНДІВіВ ім. Я. І. Потапенко, м Новочеркаськ, Росія. E-mail: [email protected]

(Дачник № 12, 2007)

Інші матеріали про вирощування винограду в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград

Саджанці та чубуки винограду ви знайдете на сторінці Розплідники. саджанці