Сорти винограду з групи захоплення, характеристики сортів

Леді Вікторія і сер Тимур з клану Восторг

Келих піднесеного іскристого шампанського на весільному торжестві, срібний наперсток аристократично витриманого коньяку на вечірці старих друзів або різнокольорові гірлянди ягід винограду, що звисають з кришталевої вази на дитячому святі, так чи інакше, але жодне скільки-небудь значущу подію в нашому житті не проходить без участі в ньому представників благородного сімейства Vitis vinifera.

Нарешті словосполучення «уральський виноград», здається, перестає бути дивовижної безглуздістю з розряду курйозів і наповнюється реальним змістом, а для садівників як ягідна культура ще й практичним значенням. Але, тим не менше, майже від кожної людини, що вперше звернувся до мене за саджанцями, я чую один і той же питання: «Невже це, правда що виноград, цей південний екзот, росте у Вас у відкритому грунті»? Відповідаю: «По-перше, дійсно росте, а по-друге, не такий вже він і південний». Зараз налічується кілька тисяч сортів винограду, і осібно в цьому списку стоять морозостійкі столові сорти, створені вченими Росії, України і Молдавії. Ось про це на прикладі винограду сорту Восторг, його сімейства: «братів» і «сестер», а також їх численних нащадків - я і хочу розповісти.

сорт Восторг був отриманий понад тридцять років тому у ВНДІВіВ і є складним міжвидові гібридом, при створенні якого були використані кращі якості багатьох сортів і міжвидових груп. Так, від сортів Нимранг і Галан він успадкував крупноягодность і свої високі, на рівні кращих європейських сортів, смакові якості, від сортів Сіянець Маленгра і Маленгр ранній - Раннеспелость, а від різних форм амурського винограду - то, без чого північне виноградарство втрачає будь-який сенс - морозостійкість. Прямими ж батьками сорти Восторг стали гібридні форми 2-5-92-7-2 (Зоря Півночі х Долорес) і російський ранній (Шасла північна х Мичуринец).

Але успіху завжди передують як постановка грандіозної мети, так і подальша не менше грандіозна робота, яка і була проведена авторами сорту професором Я. І. Потапенко та його учнями І. А. Кострикін і А. С. Скрипниковій. Адже, дійсно, ідея створити Крупноплодную, але морозостійку форму на основі винограду амурського, який у цьому випадку донором стійкості до морозу і грибкових захворювань, воістину виглядає зухвалою. Для досягнення поставленої мети вченим треба було пройти довгу дистанцію від мелкоплодной в 1 г ягоди дикоростучої форми (Vitis amurensia) до ягоди в 20 г столових форм європейського винограду (Vitis vinifera), Намагаючись при цьому зберегти морозостійкість на рівні як мінімум -25 °C ... -27 °C.

Першими результатами селекції неморозостійких сортів європейського походження Нимранг, Тайфи рожевий, Катта-Курган з амурця стали європейсько-амурські гібриди першого покоління - Північний, Зоря півночі, Степовий і Мичуринец. Ягоди цих сортів були все ще Дрібноплідні і малос`едобни, зберігали чорне забарвлення, але мали морозостійкість більше -30 °C. І це був лише перший крок до успіху.

Другим етапом стала подальша гібридизація створених форм з європейськими великоплідних сортів. Підсумком роботи стала поява гібридів другого покоління, яке вже мало велике розмаїття в формі ягід і їх забарвленням, а морозостійкість становила -23 ... 27 °C. Виділені тоді сорту Фіолетовий ранній, Сапераві північний, Степняк та інші не втратили в промисловому виноградарстві своєї актуальності і по сьогоднішній день.

Одночасно з цим в елітну групу столового винограду були виділені форми Шасла північна, Липневий, Декоративний, а форми Жовтневий і Долорес, з масою ягоди 3-4 г і грона 300-500 г, давали підставу сподіватися на отримання в подальшому більш великоплідного винограду з підвищеною морозостійкістю.

Подальша гібридизація європейсько-амурських форм другого покоління між собою увінчалася ще більшим успіхом. Були виділені дві перспективних форми - російський ранній і 2-5-92-7-2. Поєднавши генотипи цих двох форм, вчені отримали четверте покоління гібридів, з якого три сіянця з масою ягід більше 5 г були виділені в еліту столового напрямку. Це були добре знайомі нам Агат донський, Восторг чорний і, власне, сам Восторг, які в короткий час набули широкої популярності, як серед професіоналів, так і виноградарів-любителів.

Але особливе визнання все ж отримав сорт Восторг завдяки своїм видатним якостям: здатності зберігати смакові і товарні якості врожаю на кущах з часу початку дозрівання (це 25 липня) і до глибокої осені, стійкість до грибкових захворювань і високі смакові якості. Надалі цей воістину шедевр вітчизняної науки неодноразово застосовувався в селекції і передав свої якості як прямо, так і опосередковано кільком десяткам сортів. Нижче я приведу дуже короткі характеристики сортів, в створенні яких брав участь сам Восторг і його нащадки в трьох поколіннях. Це лише мала дещиця, тільки ті сорти, які є у мене в колекції.

Восторг. Еталонний, районований, дуже ранній міжвидовий гібрид столового призначення. Стабільний, пластичний - добре пристосовується до різних грунтів і погоди, зберігає врожай в мокрі роки. Грона 500-700 м Окремі досягають 2 кг. Стійкий до мілдью, не гниє, при підмерзання очок може плодоносити на пасинках і пагонах бічних нирок. Володіє груповою стійкістю до мілдью, сірої гнилі та морозів до -26 °C.

Восторг чорний. Сорт раннього терміну дозрівання, сильнорослий, врожайність дуже висока, вимагається нормування суцвіть. Грона до 2 кг, середньої щільності. Ягоди темно-сині, округлі, до 7 м Смак простий, приємний. Стійкість до хвороб висока. Морозостійкість до -25 °C.

ПЕРШЕ ПОКОЛІННЯ

Алекса (Біруїнца х Восторг). Термін дозрівання ранній, 115-120 днів. Грона Цилиндроконические, дуже великі, масою 700-800 г, окремі до 1,5 кг. Ягоди білі, дуже великі, 9-12 г, овальні. Дегустаційна оцінка свіжого винограду 8,1 бала. Визрівання пагонів хороше. Морозостійкість до -25 °C. Стійка до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі.

Вікторія, (Восторг х СВ 12-304). Термін дозрівання ранній (115-120 днів). Грона великі і дуже великі, 500-700 г і більше, конічні, помірно щільні. Ягоди великі, 27x22 мм, 6-7,5 г, червоно-малинові, приємного гармонійного смаку. Без укриття добре витримала лютневі морози 1994 р -26 ... -27 °C, підтвердивши тим самим свою високу зимостійкість.

Восторг червоний (Восторг х Оригінал). Раннього терміну дозрівання, 120-125 днів. Грона великі і дуже великі, 550-800 г, конічні. Ягоди великі і дуже великі, 28 х 23 мм, 6-8,5 г, сосковидного, рожеві, на сонці червоні, приємного гармонійного смаку. Пагони визрівають добре. Морозостійкість до -25 °C. Стійкий до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі.

Восторг овальний (Оригінал х Восторг). Ранній. Вегетаційний період 115-125 днів. Грона 650-850 г, конічні, середньої щільності, без горошенія. Ягоди 28x23 мм, овально-сосковидного, білі, гармонійного смаку. Врожайність висока і стабільна. Пагони визрівають дуже добре. Сорт має груповою стійкістю до мілдью, сірої гнилі та морозів до -25 °C.

Талісман, Кеша-1 (Восторг х Фрумоаса Албе). Термін дозрівання 125-130 днів. Грона середньої щільності, вагою 800-1100 г. Ягоди дуже великі, середня вага 12-16 г, окремі 20-25 г, білі, гармонійного смаку. Урожай добре зберігається на кущах. На пагонах в основному по два суцвіття, іноді по три. Стійкий до морозу -25 °C, мілдью, сірої гнилі.

Тимур (Фрумоаса Албе х Восторг). Дуже раннього терміну дозрівання, 105-113 днів. Грона - 400-600 г, Цилиндроконические. Ягоди великі, 6-8 г, сосковидного або овальні з загостреним кінчиком. У пристінних і приземних формуваннях в плодах накопичується до 25% цукру. Визрівання пагонів повне і раннє. Нерідко навіть пагони на старій деревині мають грона, а на пагонах з лоз плодоношення і сучків заміщення по 2-3 грона. Стійкий до морозу -25 °C, мілдью, сірої гнилі.

Елегант сверхранний (Фрумоаса Албе х Восторг). Дуже ранній. Вегетаційний період 110-115 днів. Грона 300-600 г, Цилиндроконические, среднерихлие. Ягоди вагою 6-7 г, сосковидного або овальні з загостреним кінчиком, молочно-білі. Цукристість досягає 25%. Визрівання пагонів раннє і повне. Мороз витримує до -25 °C. Стійкий до мілдью і сірої гнилі.

ДРУГЕ ПОКОЛІННЯ

FVA-3-3, Нове століття ЗДТУ (Кеша-1 х Аркадія) Раннього терміну дозрівання. Сильноросла форма. Гроно велика і дуже велика, 600-800 г, конічна, середньої щільності і щільна. Ягоди великі, округлі, іноді злегка сплюснуті, 28 х 27 мм, 6-9 г, білі, на сонце бурштинові із засмагою. Смак гармонійний. М`якоть ягід м`ясиста, шкірка рветься, з`їдається. Пагони визрівають добре. Плодоносних пагонів 55-75%, число грон на плодоносний пагін - 1,1-1,5. Морозостійкість -22 °C. Щодо стійка до мілдью (3,5 бала), оїдіуму.

кишмиш запорізький (Вікторія х Русбол). Сорт дуже раннього або раннього терміну дозрівання (110-120 днів). Грона великі і дуже великі, 600-900 г, конічні, часто з крилом, середньої щільності, рідше пухкі. Ягоди 16-19x15-17 мм, масою 2-2,5 г, овальні, темно-червоні або темно-фіолетові, гармонійного смаку. Пагони визрівають дуже добре. Морозостійкість -25 ...- 26 °C, стійкий до мілдью (симптомів ураження мілдью не спостерігалося).

Фея, Людмила {1-15-3-1 (СВ 12-375 х Восторг) х Восторг}. Термін дозрівання ранній, 115-125 днів. Грона великі, 500-800 г, без горошенія, конічні. Ягоди великі, 28 х 23 мм, овальні і рідше овально-сосковидного, білого кольору, гармонійного смаку, з високим сахаронакопленіем. Пагони визрівають добре. При високому рівні агротехніки грона можна отримувати до 1,5-2 кг. Морозостійкість висока, -25 °C, стійкий до мілдью, сірої гнилі.

Ювілей херсонського «Дачника» (Восторг червоний х Тимур). Дозрівання дуже ранній (100-110 днів). Грона середні і великі, 400-600 г, конічні або Цилиндроконические, помірно щільні або пухкі. Ягоди середні або великі, 24x22 мм, овальні або округлі, рожеві, приємного гармонійного смаку. Пагони визрівають рано і дуже добре. Морозостійкість до -25 ° С. Симптомів ураження оїдіумом не спостерігалося.

ТРЕТЄ ПОКОЛІННЯ

Деметра [(V-25/20 х Паліері-5) х (Аркадія + Фея)]. Раннього терміну дозрівання, 120-125 днів. Грона середньої щільності, Цилиндроконические, 600-1100 г. Ягоди великі, 35x31 мм, білі, простого смаку. На пагонах в основному по 2-3 суцвіття. Високоврожайна. Схильна до перевантаження урожаєм, потрібне ретельне нормування суцвіть і грон. Стійкість до морозу до -23 °C, стійка до мілдью, оїдіуму.

Денал (Подарунок Запоріжжю х Іонел). Термін дозрівання ранній, 118-125 днів. Грона великі, 450-700 г, конічні, умереннорихлие і пухкі. Ягоди великі, 29 х 21 мм, сосковидного, блідо-рожеві, на сонці яскраво-рожеві, гармонійного смаку, з високим сахаронакопленіем при повному визрівання. Пагони визрівають добре. Морозостійкість до -26 °C, стійка до мілдью, оїдіуму, гнилі.

Донара (Подарунок Запоріжжю х Восторг). Раннього терміну дозрівання. Грона великі, 550-700 г, порівняно пухкі. Ягоди округлі або слабоовальние, 28-30 х 25-27 мм, білі, на сонце бурштинові із засмагою. Смак гармонійний. М`якоть ягід м`ясисто-соковита, шкірка умеренноплотная, легкос`едаемая. Морозостійкість -23 ...- 24 °C, стійка до мілдью, оїдіуму.

Відео: Сорт винограду Восторг мускатний.

Новий подарунок Запоріжжю (Подарунок Запоріжжю х Восторг). Раннього терміну зігрівання, 120-125 днів. Грона великі, 500-800 г Цилиндроконические, помірно щільні і щільні. Ягоди великі, 27 х 24 мм, овально-конічні, білого кольору, з високим рівнем сахаронакопленія. Пагони визрівають дуже добре. Морозостійкість до -25 °C, стійка до мілдью, оїдіуму, гнилі.

Сподіваюся, вищесказане переконало вас повірити в те, що виноград може рости не тільки на дослідних ділянках НДІ або у мене в саду, але і під вашим вікном теж. Щоб доставити вам це задоволення, працювало не одне покоління вчених, залишилося тільки вибрати сорт і замовити саджанці.

З приводу якості саджанців. Щороку навесні та восени мені дзвонять садівники, обурені якістю посадкового матеріалу, набутого у перекупників. Після кожної агровиставки, що проходить в КОСК, в «Уральському садівника» з`являється стаття В. Н. Шаламова. І практично в кожній статті Віталій Миколайович з притаманною йому постійною ретельністю і докладним аналізом описує ситуацію, що склалася з пропозицією нових сортів плодових культур, а часто буває і їх фальсифікатів. На жаль, вільний ринок передбачає і таке інше. Не є винятком і виноград. У редакційних статтях піднята гостра проблема продажу деякими продавцями і перепродавцями з інших регіонів саджанців нестійких до місцевих умов. Ця, за визначенням автора, «вакханалія» заснована, як справедливо було зазначено, на непоінформованість покупця.

Так, цієї весни мені розповідали, що саджанці винограду продавали мало не з кожної машини. Продавці представлялися працівниками якогось місцевого! агрогосподарства. Люди вірили і купували - саджанці-то наші уральські, виноград районованих сортів. І ніхто не задумався, що це за господарство таке, про який вони до цього дня жодного разу не чули, про який не було надруковано жодного рядка в пресі, не минуло жодного сюжету по телебаченню.

Знаєте, чим перекупник відрізняється від сумлінних продавців, до яких, сподіваюся, ви відносите і мене? Перший сподівається, що ви його через рік не згадаєте, а я сподіваюся, що ви мене не забудете.

Мене замучили одним і тим же питанням: «Чому ви не берете участь у різних виставках і всіляких форумах»? Дозвольте мені відповісти питанням на питання. А для чого? Потішити самолюбство? - Я не марнославний. Набратися досвіду? - Коли мені це було потрібно, поруч нікого не виявилося, а тепер я вже й сам даю поради початківцям. Заради спілкування з однодумцями? - А хто сказав, що його у мене немає? І, в першу чергу, завдяки нашій газеті, до мене щодня хтось дзвонить. Хтось звертається за саджанцями, хтось ділиться радістю - росте! Плодоносить! Хтось дзвонить як в швидку допомогу: «Купили саджанці не у вас, але підкажіть, що далі робити» ... Крім того, листуюся і передзвонювати з багатьма дійсно серйозними виноградарями-професіоналами, серед яких є автори сортів і книг.

Серед останніх - Н. І. Курдюмов, з яким не один рік підтримуємо дружні стосунки і з яким я щорічно відсилаю звіт про поведінку і самопочуття нових сортів. Микола Іванович зараз збирає матеріал на нову книгу про північному виноградарстві, і ось що він пише мені в одному з останніх листів: «Спасибі Вам за звіти. Я їх чекаю з інтересом. Не виключаю, що скоро справжнє любительське виноградарство переміститься в Сибір і на Урал ».

У зв`язку з цим звертаюся до всіх садівникам-виноградарям: кому не важко - опишіть, чим детальніше, тим краще, які сорти у Вас ростуть (навіть якщо зростає всього лише один або два сорти), як вони себе показали, якщо є якісні фото вашого винограду, надішліть, я відсканую їх і обов`язково поверну. А Ваші повідомлення та фото в оцифрованому вигляді відправлю Курдюмову. Можливо, щось буде опубліковано, природно, із зазначенням Вашого авторства.

За всіх темах, пов`язаних з вирощуванням винограду звертайтеся в будь-який час, телефон колишній: 8-905-801-01-52. Вітаю всіх садівників з Новим роком і як побажання хочу привести слова з відомої пісні: «Тримайтеся люди - скоро літо!»

А. І. Гусєв, Єкатеринбург (Уральський садівник)

Відео: Виноград Восторг

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства