Плодовий виноград може рости в різних кліматичних зонах

Він переніс період льодовиковий.

Кошлатий мамонт - навіть той загинув,

А виноград, одягнений лише пушком,

Дійшов до нас, узявшись ціпком.

В. Інбер

Ми не перебільшили, ні я - в назві цієї статті (майже!), Ні поетеса - в новинах віршах про виноград, написаних понад півстоліття тому. За даними палеоботаніки, предки плодового винограду до останнього третинного льодовикового періоду росли на всій території Європи і Азії, аж до нинішнього Полярного кола. Встановлений факт, що в дольодовиковий період виноград ріс на Руській рівнині поряд з актинідією і лимонником, які пізніше збереглися тільки в природній флорі Кавказу і Далекого Сходу. І наші райони нетрадиційного виноградарства насправді - райони доісторичного зростання винограду. Нині, просуваючись з півдня на північ, схід і захід, плодовий виноград всього лише відвойовує втрачені позиції.

Я говорю саме про плодовому винограду, що вирощується в північних областях в відкритому грунті, а ні в якому разі не в теплиці. Там підхід зовсім інший. Хай вибачать мене аматори парників і теплиць, але, по-моєму, в штучному теплі практично не потрібно знати особливості «вуличної» культури, підбирати морозостійкі сорти, а треба лише мати технічні і матеріальні можливості для перенесення екзотів типу ківі, цитрусів або південних сортів винограду під теплу дах.

Де реально зараз може рости і зростає плодовий виноград

Перерахую території ризикованого землеробства, де у відкритому грунті спокійнісінько росте плодовий виноград, наплювавши на свою горезвісну «южность». У Росії - це Тверська, Псковська, Новгородська, Московська області. У Москві багато років діє секція виноградарства Московського Товариства Випробувачів Природи, де вже понад 200 виноградарів. Не забудемо про Нижегородської і Ленінградській областях - аж до Карелії і Архангельської області, де у любителів (в м Котлас і не тільки) ростуть кущі Ізабелли. Там же на Білому морі Соловецький монастир з давніми традиціями виноградарства на кам`янистих терасах, а трохи південніше - виноградарі Вологодської області, включаючи Великий Устюг - батьківщину Діда Мороза. Не можу не сказати про нетиповому для півночі винограднику на о. Валаам (61,9 ° с. Ш., 32,9 ° в. Д.), Що в 210 км на північ від Пітера - де теж монастирські сади. У цьому унікальному місці безморозний період - 145 днів. Це завдяки Ладозі&hellip- і Богу&hellip- Багато нові великоплідні сорти винограду ростуть в Поволжі, Мордовії, Башкирії. Далі на схід - виноград підкорив Урал, Алтай, багато районів Сибіру аж до Чукотки (м Егвекинот), Примор`я, Сахалін, Камчатку. За межами Росії - до северянамвіноградарям давно приєдналися в Новому Світі - Канада, північні штати США, в Європі - Латвія, Естонія, Данія, Фінляндія, Швеція. У Норвегії найпівнічніший виноградар трудиться на 62,5 ° с. ш.

Скрізь, де людина готова його посадити і полюбити, може рости виноград ... Як росте вже 11 років у нас, в виноградному саду на півночі Тверської області, в нашому «бридко-континентальному» кліматі. Він може рости і у вас, майже в кожному дачному і сільському саду.

Що потрібно винограду для життя, а садівникові - для винограду? Нічого особливого. Земля (грунт) і сонячне світло - обов`язково, тепло і вода - в необхідних, але не зайвих кількостях. Найважливіше - вибір правильного сорту і розуміння.

Відео: Вирощування винограду в коробі. Формування лози і способи підв`язки винограду # 1

Грунт для винограду

При правильному підборі сортів виноград росте майже на всіх типах грунтів - від пісків до важких суглинків і вапняків. На важких суглинках потрібен хороший дренаж, на лісових ґрунтах і торфовищах - добавка піску. На скелях і кам`янистих грунтах зростання слабкіше, але хороші цукристість і аромат ягід. Особливо смачний виноград на малородючих ґрунтах (легкі суглинки, супіски, піски). На пісках - найпотужніші коріння. Раніше в довідниках по виноградарству виключали зони підтоплення і солончаки. Але під Коломна у ентузіаста-виноградаря В. Федченко елітні сорти винограду ростуть в заплаві Оки, на дуже не простий мулистому ґрунті, і майже кожен рік по 2-3 тижні переносять весняне підтоплення. І виноград, на відміну від інших садових культур, веселий, і як би зовсім не проти такого періодичного екстриму. Виноград не буде рости тільки, коли рівень грунтових вод постійно стоїть в зоні коренів, наприклад на болотах. Шкідлива йому і засоленість ґрунту, але якщо вона не майданна, то виноград витримує і її, спалахуючи тільки жовтим попереджувальним світлом - кольором листя на солонцюватих ділянках. Жителі міст садять зимостійкі сорти винограду на балконах або біля будинків, як зелений заслін від стресу.

Відео: Виноград ІЗАБЕЛЛА поетапний розвиток куща №2 (4 частина)

Вода для винограду

Винограду вода потрібна, але в розумних кількостях. І надлишок, і недолік її - шкідливі. Поливати краще через дренажні канали з гальки або відрізки труб, щоб вода і харчування надходили відразу до коріння.

Тепло для винограду

Для винограду важливо поняття САТ - сума активних температур (т. Е. Вище 10 °C, коли починається вегетація). Коливання добових температур на півночі різкіше - найкоротша ніч прохолодна, а днем на сонці - до 30 °C. Підвищити САТ можна, використовуючи піщані міжряддя або мульчування валунами. Незважаючи на репутацію жителя півдня, виноград спека не любить і при температурі вище 38 °C зупиняє ріст.

Світло для винограду

На півночі влітку з сонячним світлом як раз все добре. Світловий день у нас на півночі Тверської області на 25% довше, ніж в Краснодарському краї, а сонце не так агресивно. Що добре - урожай у дорослих рослин може визрівати при частковій півтіні. З урахуванням цього, я вирощую виноград технічних сортів з малим інтервалом між лозами - до 0,8 м.

Чим гарний виноград, крім того, що смачний, корисний і красивий? Він рано вступає в плодоношення - в дво-трирічному віці вже дає сигнальні кисті. Має потужну кореневу систему і в дорослому віці майже не потребує поливах. Може рости на неудоб`ях - щебеню, піску, де інші культури не можуть бути вирощені. Довговічний. Є свої плюси і біля північного винограду. Тут майже відсутні шкідники і хвороби, виноград вирощується в корнесобственной культурі. Завдяки сніговому покриву укриття може бути легким. Тривалий річний світловий день частково компенсує дефіцит тепла. Крім того, є прийоми підвищення САТ.

Вибір сорту винограду

Відео: Вирощуємо виноград без хімії

У виноградарстві це - половина справи, особливо на півночі. Важливо враховувати особливості ділянки - рельєф, ґрунти, рівень інсоляції, мінімальні зимові температури і тривалість безморозного періоду. На першому етапі вибирайте стійкі до морозу і хвороб сорти винограду раннього і сверхраннего термінів дозрівання, треба, щоб вони вклалися в вегетаційний період максимум 125 днів і до 2200 САТ. Важливий показник - визрівання лози, необхідне для зимівлі. Потрібно розуміти, що реально сорти винограду на півдні і на півночі поводяться по-різному. Інші сорти, ранні на півдні, в наших широтах не встигають визрівати, а інші - раннього і навіть середнього дозрівання - визрівають у важких умовах півночі щорічно. Це відбувається не тільки тому, що нові стійкі гібриди, які мають гени амурцев і північноамериканських видів, мають інші фізіологічними особливостями, але ще й тому, що виноград - дуже пластична і сприйнятлива культура. Його можна виховувати, пристосовувати до навколишнього середовища. Залежно від сорту виноград ми ростимо в укривной або неукривной культурі. При виборі неукривних сортів орієнтуйтеся на найнижчі температури ваших зим. Варто робити ставку на сорти з генами Вітіс Амурензіс і на т. Зв. «Американців» з генами Вітіс Лабруска або Ріпаріа. новачкам раджу Тайговий, Альфа, Веліант, деякі амурські гібриди А. І. Потапенко і Ф. І. Шатілова. І навіть якщо ви вибрали неукривной сорт, то до 2-3 років молоді кущі пізньої осені краще покласти на землю, лапник або дошки - нехай зимують лежачи під снігом. При укривной культурі вибір сортів більше, і якість врожаю вище. Техніка повітряно-сухого укриття схожа на укриття троянд, які, до речі, традиційно садять на початку виноградної шпалери. Я раджу сорти Агат Донський, Кристал, Платовский, Алёшенькін, бруски, Мускат золотистий - Вони гідної якості і невибагливі. Пізніше ви зможете ростити і багато нові сорти з великою ягодою, і цінні винні сорти.

Інші садівники, почувши про укривной культурі, кривлять губки: «Ах, вкривати, говорили, що невибагливий, а він - неженка». В тому-то й справа, що і на півдні Росії і України, і в Середній Азії виноград також вкривають, але інакше - землею, соломою, очеретом. Тому-то хитрий виноград так живучий, що «ховається від проблем». У безсніжні морози 2003 року і аномальну по холоду зиму 2005-2006 рр. виноград був без втрат, а яблуні і вишні вимерзли. Але садівникові необхідний творчий підхід до винограду. Виноградарство на півночі - справа, якою займаються, як правило, люди різнобічні і творчі.

Агротехніка винограду

Місце посадки винограду вибираємо в прямій залежності від світлового і теплового режиму. Перевага південних схилах і пагорбах. Поруч зі стіною і парканом - правильніше садити виноград з південної сторони. І кожному типу грунтів - своя агротехніка. Немає жорстких умов посадки винограду, але багатьма опитнікамі встановлено, що на північ від 55 ° с. ш. на піщаному грунті виноград слід садити в траншеї глибиною 30-40 см. Найбільш родючий шар повинен знаходитися на глибині 30-40 см від кореневої шийки, щоб основна маса коренів розвивалася там і глибше. Коріння - головне, адже якщо у виноградного куща живий корінь, то буде жива і сама лоза. У середині XX ст. Д. X. Токарєва в Московській області були вдосконалені прийоми агротехніки, зокрема, вирощування винограду у відкритому грунті на важких глинах, на грядках висотою 30-40 см. Його ідею розвиває зараз талановитий смоленський фермер В. М. Чугуїв, що заклав промисловий виноградник на грядках на важких суглинках.

Напуття МАЙБУТНІМ Виноградар

Якщо вам, брати і сестри-садівники, набридло використовувати дачний або присадибну ділянку тільки в якості харчової бази на зиму, а хочеться чогось теж смачного, але більш радісного. Якщо ви любите красу і (або) привід для роботи розуму, то виноград - ваша культура. Чим більше заглиблюєшся в тему виноградарства, тим зрозуміліше, що кінця пізнання не передбачається. Одна справа - вирощувати в саду чорнобривці і кабачки, інше - всім відоме чудове рослина, яке, однак, мало поширене в вашому північному регіоні. Традиційні хвороби винограду сюди не дійшли або існують у вигляді інших штамів, і ви зможете звести до мінімуму профілактичні обробки. Розмножувати виноград можна не тільки живцями, але і відводками, і щепленнями, створюючи як би клони, районовані для свого району.

Вирощування винограду - це захоплюючий детектив з несподіваними поворотами сюжету, героями і лиходіями. І, звичайно, любов`ю. Винограду - до життя, вас - до винограду. Я не закликаю майбутніх колег присвячувати рослині всього себе, але ваш виноград повинен бути обов`язково любимо і хороший саме для вас. Тільки тоді ви зумієте знайти оптимум для конкретних умов вашої ділянки. Відомий австрійський опитнікамі Ленц Мозер писав: «Кращий виноградар - саме виноградна рослина». Починаючи ростити виноград, повірте в нього і свій успіх, тоді все вийде.

* Виноградарі-новачки можуть зв`язатися з автором і поставити свої запитання їй і колегам через співтовариство «Виноград - їмо, ростимо, милуємося - любимо» на Мейл.ру.

** У статті, крім особистих спостережень і даних з листування автора, використана інформація про розташування аматорських виноградників з інтернет-ресурсів Виноградарство Волгограда (Росія), Все про північному винограді (Росія), Все про виноград (Україна).

О. Непомняща, Москва, дійсний член МОИП, сортоіспитатель на винограднику в Тверській області

Відео: Виноград Молодий кущ після уламки пагонів

(Садовод № 21, 2012)

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград

***

Саджанці та чубуки винограду ви знайдете на сторінці Розплідники. саджанці