Північне виноградарство, н. Сергєєв

Відео: Визрівання лози, на молодих кущах. САТ- 2400- 2600.

Мені б хотілося поділитися з Вами інформацією, отриманою з усіх кінців Росії і не тільки Росії, при організації і проведенні форумів виноградарів 2008 і 2009 років.

В результаті аналізу цієї інформації з`ясувалося, що до північного виноградарства відноситься практично вся територія Росії від Ростовської та Волгоградської до Архангельської і Камчатської областей, деякі джерела відносять до північного виноградарства також Краснодарський і Ставропольський краї. І на всій цій території виноград росте і плодоносить. Причому картина дуже строката. Як то кажуть: де густо, а де й порожньо. Якщо по півдню Росії в Кавказьких республіках і областях, Краснодарському, Ставропольському краях, Ростовській, Волгоградській областях виноград росте практично в кожному садовій ділянці і є промислові виноградники. То чим далі на північ, тим рідше його посадки, і в деяких районах Сибіру виноград поки ще є дуже великою рідкістю. Ще в 19 столітті на Валаамі в Архангельській області ченці успішно вирощували виноград. Виноград в північних регіонах набув поширення завдяки ентузіастам садівникам, таким як Шаров, який не тільки завіз сорти винограду в Бійськ на Алтай, а й вивів свої сорти винограду, що користуються великим попитом в Сибіру. Він же організував школу виноградарів, що працює з шістдесятих років. У цій школі пройшли навчання понад 5 тисяч осіб, як очно, так і заочно. На те, що вони закінчили цю школу, в листах до мене посилалися виноградарі і Чувашії, і Челябінської, і Самарської областей та з інших місць. Ось таке величезне бажання у садівників, щоб правильно навчитися вирощувати виноград, вони готові поїхати на край світу від будинку і повчитися цій справі у грамотних фахівців. Ця школа, перетворена в центр Сибірського виноградарства, плідно працює і сьогодні, випустивши на весну цього року 1000 молодих виноградарів. Школі виноградарства в Омську, організованою Іващенко, в цьому році виповнилося 20 років. Щовесни для садівників м.Києва вирощується понад 5 тис. Саджанців винограду. У Новосибірську працюють 5 клубів виноградарів. Працюють клуби виноградарів в Кургані, Кемерово, Новокузнецьку, Уфі, Челябінську, Санкт-Петербурзі, Хабаровську, Владивостоку та інших містах. Організувалися і успішно працюють клуби в Казані, Магнітогорську. У Москві велику просвітницьку роботу веде секція виноградарства МОИП. Північні кордони вирощування винограду проходять через Сегежа - Карелія, Котлас - Архангельська обл., Солікамск - Пермська обл., Североуральськ - Свердловська обл., Югорск - Тюменська обл., Парабель - Томська обл., Камчатка.

Але всі ці клуби роз`єднані між собою, і навіть не знають про існування один одного. У багатьох клубах і школах випущені брошури з вирощування винограду і зняті фільми, причому, іноді в них написана інформація, абсолютно суперечить одна одній по суті одного і того ж питання. Саме форум виноградарів і служить для їх об`єднання, обміну інформацією. Особливо це важливо в питанні технології вирощування винограду. Адже багато що залежить від того, хто першим почав вирощувати і отримувати врожаї винограду. Саме його агротехніка стає зразком для інших садівників і перетворюється в стереотип. А зламати стереотипи дуже складно. Якщо на Уралі виноград вирощують давним-давно на буграх, і до цього способу вирощування прийшов Чугуїв з Смоленська, то в Сибіру продовжують вирощувати виноград в глибоких траншеях. Що приблизно при однакових природних умовах для одних і тих же сортів дає затримку в дозріванні врожаю в 2 тижні. А це дуже важливий фактор для отримання якісного врожаю і одревесневанія лози. На Далекому Сході, оскільки там росте природний виноград, намагаються виростити виноград європейських сортів, прищеплюючи його на дикий виноград, коренева система якого витримує промерзання грунту в місцевих умовах, а у інших сортів, посаджених під лопату, коренева система гине. Хоча європейські сорти винограду можна посадити в ями, щоб коренева система розташовувалася на глибині 40-50 см., Як це роблять на Уралі, де грунт промерзає до 2 м. В глибину, і коренева система винограду буде в цілості й схоронності. Більшість садівників вирощує саджанці винограду в контейнерах, починаючи з лютого, а то й раніше, тим самим отримуючи практично тепличні саджанці, які можуть загинути в екстремальні зими навіть через 3-5 років після їх посадки в землю. У той же час саджанці, вирощені з цибухів, повністю заглиблених в землю, витримують всі негаразди погоди. Щоб зробити грунт здорової, Кузнецов з села Алтайское застосовує мульчування грунту за допомогою тирси із застосуванням мікоризи. В результаті всі рослини в його саду здорові, і ні про які болячки рослин мови бути не може. Є ще багато цікавих пропозицій, які можна обговорювати і застосовувати в своїй практиці.

Для того, щоб просунути в північні умови новітні сорти винограду, на форуми приїжджали Крайнов і Капелюшний, які привозили з собою живці і саджанці винограду своїх сортів. А Кубасов привіз живці кращих сортів інших селекціонерів. Саме ці сорти відвезли до себе учасники форумів, а їх на останньому форумі було понад 80 осіб від Ростовської обл. до Чувашії і Тюмені, і від Москви до Владивостока. І саме за цими сортам через 3-4 роки можна буде судити, в яких регіонах вони змогли адаптуватися і дати врожай, а в яких ні. Саме після цього можна зробити висновки, які сорти можна рекомендувати для вирощування винограду в усіх регіонах країни, а які не можна. Асортимент винограду, що вирощується в північних умовах дуже великий, він налічує понад 500 сортів. Багато з них виведені місцевими виноградарями, ці сорти, повністю акліматизовані до місцевих умов.

Основний їх недолік полягає в тому, що вони були виведені на основі старих сортів, тому грона у них невеликої величини, а ягоди дрібних розмірів, в яких буває 3-4 кісточки. Тому просування нових ранніх сортів винограду з великими гронами і великими смачними ягодами дає поштовх до залучення до вирощування винограду все нових і нових садівників.

На сьогоднішній день виноград з розряду аматорського переходить в стадію промислового виноградарства. Закладено і закладаються великі виноградники в Смоленській, Самарської, Новосибірській областей, Башкирії. Близько 40 років тому в Бійську вже існували промислові виноградники. На сьогодні в цьому місті налічується 18 тисяч виноградарів.

Під час проведення форуму 2008 р учасниками форуму було прийнято Звернення до Уряду з розвитку північного винограду, яке отримало державну підтримку, і в програмі «Розвиток виноградарства і виноробства на 2008-2010 р» виділена окрема підпрограма «Північне виноградарство». Основний канвою в цьому зверненні це те, що для людини корисні продукти, вирощені в радіусі 150 км. від місця його народження. В останньому форумі 2009 взяв участь заступник начальника відділу Деппіщепрома Дарина. Під час обговорення з ним питань розвитку виноградарства було акцентовано увагу на те, що сорти винограду не сертифіковані, а тому юридично не існують, і немає розплідників винограду, які вирощують якісні саджанці винограду. В результаті цієї зустрічі Деппіщепром розробляє програму «Північне виноградарство», до якої увійдуть вищевказані питання, а крім того в ній повинні бути вказані конкретні прізвища, конкретні розміри ділянок та конкретні суми фінансування під закладання виноградників на цій ділянці. Більш детальну інформацію про це можна знайти в Інтернеті на сайті: mcx.

Проведення форумів виявилося дуже своєчасним. Про те, що вони необхідні і про їх якість проведення, говорить хоча б те, що вже зараз виноградарі з різних країв Росії запитують дату проведення наступного форуму. Наступний форум виноградарів пройде також в Челябінську. Крім винограду в програму будуть включено обговорення і інших питань, зокрема розмова піде про вирощування в північних регіонах Росії кісточкових культур: абрикосів, персиків. Фахівці за цими культурами вже дали згоду на участь в роботі форуму.

З питань участі в майбутньому форумі, а також отримання відеоматеріалів попередніх форумів можна звертатися за адресою:

457042, Челябінська обл., М Южноуральск, вул. Енергетиків, д. 75, Сергєєв Микола Георгійович. тел: 8-3513490315, 8-3513440837, 89191210282. E-mail: [email protected]

Н. Сергєєв, м Южноуральск

(Стаття надійшла для публікації 12 квітня 2009 року)

Інші статті Н. Г. Сергєєва на його персональній сторінці Сергєєв Микола Георгійович, садівник з Южноуральська

Відео: Формування для півночі, Пузенко Н.Л. Конференція північного виноградарства, 2016 рік

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград