Виноград: технології горнаулова, місто междуреченск

Місто наш, Междуреченськ, в якому я живу, знаходиться в 80 км на південь від міста Новокузнецька Кемеровської області. Вирощуванням винограду у нас займаються поки що лише деякі садівники. Мій стаж виноградаря всього 5 років. У 2006 р мною був організований спеціальний клуб, в якому навчаються початківці виноградарі. І вже є помітні зрушення.

Страшний не мороз, а заморозки

Ну а тепер конкретно про проблему. Багато садівники не наважуються почати вирощувати виноград через те, що він, мовляв, не переносить наші морози взимку. Рослина-то адже південне. А морози мінус 40 градусів і виноград - поняття майже несумісне. В кінці травня 2007 і 2008 років весняні заморозки, як на гріх, дійсно погубили урожай винограду і томатів у багатьох наших садівників.

Але на практиці виявилося, що морози взимку не так вже й страшні в нашій місцевості. При досить великому сніговому покриві він легко їх переносить. Початківців, так і деяких досвідчених виноградарів, біда підстерігає зовсім з іншого боку - тоді, коли вже і сніг зійде, і сонце по-літньому ласкаво світить, коли багато садівники вже починають думати, що літо прийшло, до того ж і молоді пагони виросли до 0,5 м, і з полегшенням вішають виноград на шпалери.

Але ось одного разу (у нас зазвичай в кінці травня) садівник, прокинувшись вранці, виявляє, що температура на вулиці опускалася до мінус 1 - мінус 7 градусів. І називається це явище - весняним пізнім поворотним заморознем. І прийшовши на виноградник і побачивши гнітючу картину, ви починаєте розуміти, що всі ваші праці і надії на рясний урожай можуть виявитися марними. І тоді починаєте шукати причину того, що трапилося.

А причин може бути кілька: 1) ви не очікували і не передбачали заморозок- 2) очікували, але не змогли або не встигли закрити кусти- 3) закрили, але в деяких місцях залишили великі щілини, через які холод затягнуло під укритіе- 4) занадто легке укриття зробили, яка не забезпечила захист від заморожування ...

Відео: Виноград в тепличному будинку

Подібну похмуру картину доводилося спостерігати не тільки початківцям виноградарям, а й більш досвідченим. Багато потрапляють в таку ситуацію неодноразово. З подібним явищем часто стикаючись­-ються і городники, які вирощують теплолюбиві овочі. Майже всі виноградарі знають, що небезпечні зниження температури бувають мало не щороку, а ось підготуватися і зустріти заморозки без втрат вдається не кожному. Характерно, що заморозки в межах міста, в на­-селённих пунктах, поблизу водойм завжди слабкіше, ніж в низинних місцях, поза населеними пунктами.

Отже, найбільшу небезпеку в нашій місцевості представляють не зимові морози, яких так бояться виноградарі, а весняні заморозки. Вони ж доставляють нам найбільше занепокоєння. Захист від цих заморозків для любителів північного виноградарства є найактуальнішою проблемою.

Але крім пізніх весняних заморозків виноград підстерігає ще одна небезпека. Коли в квітні, після сходу снігу основне укриття знято, і виноград після просушування знаходиться під легким укриттям (частіше під поліетиленовою плівкою в 1 шар або в 2 шари без повітряного прошарку). Цей період зазвичай з другої половини квітня і по травень. У цей час у винограду морозостійкість вже значно знижена, а морози ночами можуть опускатися до мінімум 15 градусів. І якщо укриття занадто легке, то воно не перешкоджає проникненню через нього морозу, який пошкоджує очі, пагони і лози.

Справа майстра боїться

Існує багато способів і прийомів захисту винограду від ве­-сенніх заморозків. Це димлення, дощування, укриття плівкою або покривним матеріалом, вирощування в траншеях, коробах, теплицях. На заході воліють вирощувати виноград в теплицях.

У кожного з цих способів є свої переваги і недоліки. Вони розрізняються по трудовим затратам і капітальних вкладеннях. Багато з цих способів передбачають обов`язкову присутність людини на садовій ділянці для прийняття оперативних заходів на випадок заморозка.

Існує також китайський спосіб захисту винограду від заморозити­-ков. Це розбірні теплиці. Навесні зібрали, на літо укриття зняли, на осінь знову зібрали.

Виноградарі самі вибирають спосіб захисту виходячи зі своїх можливостей і наявності вільного часу. Ми ж в основному, посилаючись на авось, вважаємо за краще економити на початкових витратах, а потім з жахом і страхом чекаємо заморозків, щоб вчасно встигнути укрити посадки, а деякі садівники так взагалі протягом цього місяця на день відкривають, а на ніч закривають виноград.

В умовах нашої місцевості, коли рясний сніговий покрив надійно захищає виноград від зимових морозів, можна було б і не вкривати на зиму так сильно, в тому числі і морозостійкі амурські сорту. Але, з огляду на вищевикладені небезпеки, які підстерігають навесні, все одно доводиться, робити укриття. Але краще це зробити восени-коли і роботи менше, і часу вільного більше.

У мене вирощується близько 60 сортів винограду. Частина з них росте будинку на присадибній ділянці, частина в теплиці, а частина на дачі. Відповідно, і схема укриття різна. Будинки на присадибній ділянці (де немає злодіїв) я вирощую виноград в розбірний міні-теплиці висотою 80 см і шириною 120 см.

Відео: Гній нині дорогий

Бічні стінки і верх її я закриваю листами стільникового полікарбонату. Всередині багато місця. Лозам і молодим паросткам просторо. Тому підв`язку я проводжу майже без втрат і обломів молодих пагонів. Просто рукава підняв і прив`язав.

Довжина моєї міні-теплиці 18 метрів. У ній росте 7 кущів винограду. При такій висоті я зміг рано навесні після розкриття кущів зробити тимчасову підв`язку рукавів і лоз, попередньо розправивши їх за напрямками. У такому положенні вони знаходяться до закінчення заморозків. Від моменту просушування лоз і до закінчення заморозків я туди майже не заглядаю, так як знаю, заморозок туди не проникне і не зашкодить молоді пагони - і вони будуть збережені. Оскільки листи полікарбонату подвійні, світло в теплиці розсіяний, в результаті відсутній перегрів і опіки листя.

Відео: Розсада кавуна в тирсі

При особливо спекотної погоди кілька листів я зрушую для кращої вентиляції. Але якщо цього і не робити, то нічого небезпечного для винограду все одно не буде. Такі розміри міні-теплиці дозволяють мені застосовувати велику дліннорукавную формування. Після закінчення заморозків я листи стільникового полікарбонату прибираю і складують в гаражі. Вони легкі, як картон, гнучкі і не ламаються.

На дачі виноград я вирощую в дощатих коробах. Навесні після розкриття кущів і їх просушування короба закриваю двома шарами по­-ліетіленовой плівки, а в якості третьої (проміжного) шару використовую Порілекс - спінений поліетилен з еластичною закрито-пінистої структурою (він використовується для підкладки під паркет) товщиною 3-4 мм. Він пропускає світло і є хорошим утеплювачем. Порілекс я також оббиваю стінки коробів зсередини, щоб поліпшити теплоізоляцію і щоб через щілини в короб не проникав холодне повітря. такий "листковий пиріг" захищає виноград від перегріву в жарку погоду і від випалювання листя сонячними променями за рахунок багаторазового їх заломлення.

Порілекс я також застосовую і в якості зимового утеплювача. Від хвойного гілля я відмовився, тому що його потрібно дуже багато. Замість нього перед укриттям на зиму я на землю кладу стару, що відслужила свій термін поліетиленову плівку (годиться і рвана, з дірками) для захисту від випаровування грунтової вологи, щоб зменшити конденсат в коробі і не допустити подопреваніе очок.

А щоб миші не псували лози і оченята, виноградні кущі я оббризкую водним розчином сильно пахне речовини (дьоготь, мазь Вишневського, солярка) за допомогою шматочків б / у укривного матеріалу, змоченого в цьому водному розчині. В основному я використовую нітрафен, розбавлений водою (1 столова ложка на відро води), після цього шматочки матеріалу залишаю на кущах. Таким же розчином я обмазую і штамбика саджанців яблунь, абрикос, оббризкую також землю і сніг навколо них. Обробку веду вже по снігу, коли виключаються дощі, які можуть змити все.

Дорого та мило

Як я вже згадував раніше, способів захисту від заморозків існує багато, і кожен виноградар вибирає для себе той, який вважає найбільш прийнятним для нього. Хтось віддає перевагу менш витратний, але більш клопіткий і більш ризикований.

Я ж вважаю за краще для себе більш витратний, але менш клопіткий і менш ризикований. І дійсно, якщо ви з якоїсь причини не захистите виноград від заморозків, то можете виявитися в кращому випадку без врожаю (частково або повністю), а в гіршому - доведеться заново формувати, кущ. Така ціна плати за нехтування захистом винограду від весняних заморозків.

У перспективі, щоб позбутися від будь-яких захистів і клопоту, треба виводити такі сорти винограду, листя і квітки молодих пагонів яких, витримували б наші заморозки без сильних пошкоджень, як, наприклад, смородина і жимолость, листя і квітки яких частково витримують короткочасні заморозки до мінус 7 градусів Цельсія. Це набагато спростило б і полегшило вирощування винограду в наших умовах.

А поки що, на моє переконання, доводиться сподіватися на надійне укриття або на вирощування винограду в Сибіру або північних районах Росії в теплицях.

Відео: За нелегальне візництво у таксистів відбирають авто

В. Т. Горнаулов, м Междуреченськ, Кемеровська область

Інші статті В. Т. Горнаулова на його персональній сторінці Горнаулов Володимир Терентійович, виноградар з міста Междуреченска

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград