Клімат південного уралу і виноградарство

Я живу в Южноуральська, на східній стороні Уральського гірського хребта. Уральські гори тягнуться з півночі на південь: від узбережжя Льодовитого океану з тундрою до степів Казахстану. Вони, хоча і не дуже високі, але є потужною перешкодою для метеорологічних процесів. Так, все теплі маси повітря, що йдуть з Атлантичного океану, впираються в гори, і не завжди вони можуть їх подолати. Точно так же остиглий повітря великого сибірського антициклону не може перевалити гори і зупиняється на східних схилах Уральських гір. Тому умови природи східної або сибірської боку Уралу більш жорсткі в порівнянні із західною або європейською стороною Уралу. Крім того, територія Челябінської області в дохристиянські часи піддалася інтенсивним ядерним бомбардуванням під час війни між руссами і атлантами. Це дуже чітко видно по обрису озер. Їх на території області понад 3000 тисяч, усі вони в основному округлої форми і з неглибоким дном. Склад води в них відрізняється від друга. Так в районі села Хомутінін є 7 озер. І тільки в одному з них водиться риба, а в інших немає. Зате є радоновое, є з лікувальною гряззю, є з лужною водою. Причому вони практично примикають один до одного. Змогли вижити тільки самі невибагливі рослини. Тому природа східних схилів Південного Уралу набагато біднішими її західних схилів.

Як завжди сезон 2014 року виявився непередбачуваним за своїми підсумками. Спочатку навесні у нас затрималася зима, і температура не піднімалася вище 0 градусів і до середини квітня, хоча зазвичай сніг тане в березні. В кінці квітня пройшов потужний снігопад, і снігу намело вище 50 см, і 30 квітня сніг ще лежав по темних кутках саду. Потім різко наступило тепло, і дерева, як їм і належить в наших умовах до Дня Перемоги - 9 травня розпустили листочки.

Разом з таненням снігу почалися інтенсивні зливові дощі, які наситили вологою грунт повністю, і, з огляду на, що вся снігова вода також вбралася в грунт, її температура виявилася близькою до 0 градусів. Вона такою залишалася дуже довго, оскільки літо було холодним. Потрібно сказати, що в середині липня в гірничозаводської зоні Уралу в Златоусті випав сніг. Все це позначилося на розвитку винограду. Так сорт Талісман, заплодоносить в минулому році, в цьому сезоні почав розвиватися тільки в першій декаді серпня.

Цього року позначилися навіть найнезначніші нюанси. У мене в одному саду кущ винограду пам`яті Домбковской, розташований на сонячній стороні, розпустив листочки, як і належить, у середині травня, тобто грунт в цьому місці встигла прогрітися, і ягоди встигли в середині серпня. В іншому саду 17 річний кущ цього ж сорту почав розвиватися тільки в кінці червня, і врожай поспів в жовтні. Я вже думав, що він загинув, ан ні, як тільки грунт для нього прогрілася, нирки набрякли, і він почав розвиватися. Це вийшло з-за того, що перед ним зі східного боку насипали високу грядку для овочів, яка затінила кореневу систему куща від попадання прямих сонячних променів. А деякі сорти так і залишилися в сплячому стані до майбутнього сезону.

Крім того позначився склад грунту в якій росте виноград. Якщо у Євдокимова грунт піщаний, то і волога з грунту пішла швидше, і прогрілася вона теж швидше. І почав розвиватися виноград в покладені для цього терміни. У мене ж грунт глинистий, добре утримує вологу, дуже довго залишалася холодною, і, не дивлячись на те, що в посадочних ямах була насипана повітрепроникна суміш, глина все одно знижувала її температуру. Все це сильно позначилося на вегетативному розвитку винограду. У більшості сортів винограду погано одревеснелі лоза, або навіть зовсім не одревеснелі. Якщо я в 2011 році нарізав живці винограду більш ніж з 90 сортів, то в цьому році тільки з 38. Як бачите різниця суттєва. З них тільки з 15 сортів нарізати більш менш велика кількість живців. Ось ці сорти: Пам`яті Домбковской, Мускат білий, Олімпіада, Супага, Альфа, Самохваловічі, Зелений з Вірменії, Коринка, Чорний сверхранний, Амурський чорний, Алёшенькін, КТБ, Лебедянський, Тайговий, декоративний Сергєєвої. Ще з 23 сортів зрізав тільки по кілька черешків. А з деяких не вдалося зрізати жодного живця.

Не завжди картина була однозначною. Взяти хоча б сорт Красуня. Він у мене потрапив під весняні заморозки 1 раз, у Бусарова таких заморозків було 3, а у Євдокимова в саду їх взагалі не було. В результаті Євдокимов зміг зрізати досить пристойну кількість живців, Бусаров кілька штук, а у мене на цьому кущі не одревеснелі жодна нирка. Вийшло це тому, що у Євдокимова грунт піщаний, у мене з Бусарова грунт глинистий, але Бусаров для забігу розвитку винограду застосовує укриття з полікарбонату, а я цього не робив.

В даний час на зміну поліетиленової плівки, укривного матеріалу приходить полікарбонат. Він дуже добре тримає температуру, довговічний, і досить гнучкий. Його добре використовувати як укриття для прискорення розвитку винограду і захисту від весняних заморозків, а восени це укриття дозволяє збільшити термін одревесневанія лози, і є відмінним укриттям винограду на зиму. Причому їм можна вкривати як плоскими листами, так і арками.

Відео: Сади Уралу. Відео-блог - Виноград в Північних умовах це реально!

Врожайність цього сезону була архі низькою, і склала приблизно 5% від торішнього врожаю. Причому якщо на деяких сортах була середня врожайність, на одних сортах було по кілька штук грон, то на інші не плодоносило ні одного грона. З перерахованих вище сортів більш менш добре плодоносили: Супага, КТБ, Мускат білий, і все. На інших було тільки по кілька грон. Особливе місце в цьому списку займають пам`яті Домбковской і Альфа. Це самі непотоплювані сорти. Вони дали хороший урожай, лоза також добре одревеснелі.

Моєму винограднику 21 рік, випробувано понад 500 сортів винограду. Як бачимо, тільки кілька сортів змогли дати урожай в непростих умовах цього сезону. І виходить, що саме ці сорти можна рекомендувати для вирощування в північних умовах.

Відео: Виноград на Уралі.

Микола Сергєєв, Южноуральск

17.11. 2014

Звертатися за адресою: 457042, вул. Енергетиків д.75, м Южноуральск, Челябінська обл. Сергєєв Микола Георгійович. Тел. 8-3513441202 сот. 89191210282, 89514846450. E-mail: [email protected]

Інші статті Н. Г. Сергєєва на його персональній сторінці Сергєєв Микола Георгійович, садівник з Южноуральська