В. Горнаулов про культуру винограду в кузбасі

Одне з найблагородніших занять людини на землі

у статті "Ода винограду" було розказано про його корисні властивості. Зараз мені б хотілося продовжити знайомити наших читачів з цією прекрасною у всіх відносинах культурою і розповісти про її достоїнства, яких у неї чимало. Ніщо так не захоплює і не радує, як споглядання виноградника, вид прекрасних зрілих грон. Дивлячись на цю пишність, просто не віриться, що живеш в суворих умовах Сибіру, де температура взимку знижується до -40 градусів. Довга, холодна весна, червень з непередбачуваними заморозками. І в той же час часто не вистачає тепла. Але варто цьому "чуду природи" допомогти, і воно віддячить багаторазово. Які б катаклізми в природі ні траплялися - виноград завжди з урожаєм. І хоча його вирощування процес трудомісткий, що вимагає певних знань, він все впевненіше стає найбільш затребуваною культурою у садівників. Якщо картоплю, моркву, томати та інші овочі ми вирощуємо для черева (живота), то виноград використовуємо для душі. Догляд за виноградом дуже простий, коли знаєш, як формувати і обрізати кущ, а для цього треба придбати літературу, вивчати її, консультуватися з досвідченими любителями.

Через різних кліматичних, ґрунтових та інших умов у різних виноградарів один і той же сорт може різко міняти свій характеристики, тобто позначається вражаюча мінливість і пластичність винограду. Він дуже швидко нарощує будь-які свої якості, якщо йому допомагати, але і легко деградує при невмілому поводженні. Один і той же сорт на півдні і середній смузі (тим більше в Сибіру) - це, по суті, два різних сорти. Фази розвитку виноградної рослини від розпускання бруньок до настання повної зрілості ягід в наших умовах проходять на 25-30 днів швидше, ніж в південно-західних основних зонах виноградарства. Повністю урожай ранніх сортів дозріває у нас з 10 по 30 серпня. Виноград виключно скороплоден, кущі його вступають в плодоношення на 2-3 рік після посадки, Він дає більший урожай в порівнянні з іншими плодовими і ягідними рослинами. Багато садівники-любителі отримують по 10-20 кг ягід з одного 4-10-річного куща.

Рослини довговічні і зберігають високу родючість протягом десятків років. Виноград щодо посухостійкий, витривалий до тривалого затоплення весняними водами. Ось що з цього приводу пишуть виноградарі. Мальцев (м Воронеж): "Минулої весни небувало піднялася вода - три тижні вона була на глибині полштика лопати (15 см), а кілька кущів і зовсім затопило. Причому відвести воду не було ніякої можливості. Скинули зав`язь абрикоси, загинули повстяні вишні, у багатьох садівників вимокнули кісточкові. Винограду ж велика вода виявилася дарма. А потім стояли спека і посуха, але рівень грунтових вод опустився лише на 1 м, і знову виноград не постраждав". А ось що повідомляє виноградар В. В. Федченко з Московської області: "Ця культура показала свої переваги перед іншими садовими культурами. Ділянка розташована в заплаві річки опій, грунт важка. Періодично бувають затоплення весняною повінню. Після першого ж повені деякі культури зачахнули, захворіли, а виноград хоч би що, він залишився навіть "задоволений" цією стихією. Звідси висновок - виноград не боїться короткочасних затоплень".

А ось що повідомив мені наш земляк, керівник Клубу виноградарів р Новокузнецька Ю. П. Нікітін: "Нічого дивного немає - наші дачні ділянки, що знаходяться в заплаві річки Кондоми, затоплює на 2 місяці і більше, навіть мулом заносить, а виноград росте. Багаторічні насадження винограду в холодні зими з критичними температурами під укриттям зимують набагато успішніше, ніж яблуні, груші, сливи, вишні. Вони невразливі навіть в дуже сильні морози (-45-47 градусів). А укрити кущі винограду неважко. Десятки тисяч садівників-любителів стали шанувальниками сонячної ягоди. Серед них чимало опитніков, які вивчають сорти винограду, розробляють агротехнічні прийоми обробітку цієї культури в різних грунтово-кліматичних умовах. Успішно можуть працювати з виноградом тільки люди вмілі, наполегливі, істинно полюбили це прекрасна рослина".

Ось що пише Р. Ф. Шаров, селекціонер, засновник центру Сибірського виноградарства в м Бійську: "Майже 50 років я вирощую виноград (з 1956 р) в м Бійську Алтайського краю і переконався, що він навіть більш пристосований до наших умов, ніж інші плодові та ягідні рослини, завезені з півдня і з Європейської частини країни. Але вирощувати його тут треба не по південній агротехніці, а по сибірської системі виноградарства, яка пропонує надійні способи захисту винограду від низьких температур з порівняно невеликим витратам праці і матеріалів. Один з елементів цієї агротехніки ­- суворе виховання рослин на тлі помірного харчування і зволоження грунту, аж до змісту її без перекопування".

Північне виноградарство - це відносно нове, енергійно розвивається напрямок садівництва. Завдяки достатній кількості тепла і появи безлічі нових ранніх сортів, а головне - постійному вдосконаленню північній технології обробітку сонячної ягоди, виноградарство в останні десятиліття стрімко входить в практику величезного числа садово­-дов півдня Західного Сибіру. Вирощування лози дуже зручно для присадибної ділянки, вона займає невелику площу і виключно чуйна на хороший догляд. В якості важливих переваг цієї культури можна вказати на стійкий щорічний характер плодоношення і скороплодность. Слід також зазначити ошатність і красу грон, їх цінність. Важливо і те обставина, що сибірський виноград поки ще не переслідує безліч хвороб і шкідників, які поширені на півдні Росії, тому не потрібна обробка рослин різними хімічними препаратами, а ягоди у нас є екологічно чистим продуктом. Для досягнення успіху в сибірському виноградарстві потрібні уважність і розум, терплячість і здатність до висококваліфікованої праці, творчий підхід до справи і наявність певного рівня спе­-ціальних знань. Можна сказати, що заняття виноградарством - це доля людей захоплених, інтелектуальних і мають схильність до спілкування з цим прекрасним рослиною. Виноград байдужих не любить. При цьому безсумнівним є також облагораживающее дію такого спілкування на людину. Робота з виноградом вимагає сумлінності і акуратності, тому має і велике виховне значення. Вирощування лози як частина садівництва є одне з найблагородніших занять людини на землі. Виноградна лоза, як наш вірний друг, допомагає очищати душу, зміцнювати і лікувати тіло людини. Особливо це стосується людей похилого віку і вони, як правило, це тонко відчувають.

В. Т. Горноулов, голова Клубу виноградарів р Междуреченска, Кузбас

(Кузнецкая садиба, 23 січня 2008)

Відео: Виноград в Сибіру не екзотика

Інші статті В. Т. Горнаулова на його персональній сторінці Горнаулов Володимир Терентійович, виноградар з міста Междуреченска

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Відео: Виноград в Кузбасі

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в Кузбасі і в інших нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград