Виноград - порятунок від заморозків, владимир горнаулов

Відео: Beginner vineyard, hardiness vinograda.Ch.1

За одну ніч можна втратити весь урожай

Сусідка по дачі мені розповіла: "Коли я приїхала на ділянку 26 травня, я його не впізнала. Замерз повністю виноград, розвішений на шпалері і укритий зверху плівкою, загинули навіть помідори в теплиці (плівковою). Як тільки я це побачила, руки опустилися, бажання працювати на дачі пропало, сльози заповнювали очі - я розвернулася і відразу ж поїхала додому, щоб не бачити цього кошмару. Тільки через два дні, трохи заспокоївшись, я змогла повернутися до роботи на дачі".

Я думаю, подібну картину довелося спостерігати на своїх ділянках не тільки їй одній. А винуватцем цього кошмару є всім відоме природне явище - весняний, пізній, поворотний заморозок. Про те, що він обов`язково буде, знають майже всі садівники, але не всім вдається гідно вчасно і у всеозброєнні зустріти його без втрат.

Відео: Причини загибелі вегетуючих саджанців винограду. Виноград 2016.

Ця обставина і підштовхнуло мене написати цю замітку. Багато садівники і дачники після заморожування 26 травня побачили у себе на ділянках непривабливу, похмуру картину. Заморозок, який в різних місцях був різної сили, від -3 градусів до -7 градусів у м межиріччі­-ську, Прокопівську і до -3 градусів в м Кемерово, погубив багато насадження. Але при тому заморозок в межах міста і населених пунктах був слабшим, а за містом, на дачах - сильніше. Відповідно ступінь пошкоджень була різною. Особливо постраждав виноград. І що особливо прикро, в минулому році майже в цей же час (31 травня) був заморозок і залишив без врожаю деякі культури. Тому на цій проблемі зупинюся більш детально, щоб в подальшому не наступали на одні й ті ж граблі. Конечно, кто не спешил раскрывать и развешивать виноград, под укрытием он не очень пострадал. Але укритий плівкою в один шар теж прихопило морозом. Деякі початківці виноградарі задаються питанням: що робити з подмёрзшімі кущами винограду? Які заходи потрібно приймати? У нас в Кузбасі найбільшу небезпеку представляють не зимові морози, яких так бояться виноградарі, а весняні заморозки (пізні). Вони ж доставляють нам найбільше занепокоєння. Серед тепла, яскравого сонячного сяйва і квітучих садів, коли трохи притупляється наша пильність, погода раптом підносить нам неприємний сюрприз. Для ніжних, тільки що тронувшихся в ріст пагонів, а деяких вже з появою суцвіттями, згубний навіть -1 градус. Загроза зворотних заморозків існує до кінця травня, а іноді захоплює і початок червня.

Подолання травневих заморозків для любителів північного виноградарства є найактуальнішою проблемою. З раннім приходом тепла вже в середині травня пагони у винограду можуть досягати 20-30 см і більше (до 7 червня втечу у мене вже сягає більше 1 м), проте виконання підв`язки ще передчасно. Незважаючи на спекотну часом погоду на початку травня, рекомендується ще деякий час тримати кущі винограду під захисним укриттям, щоб не тільки вберегти їх від згубних для винограду заморозків, але і виключити занадто ранній активний ріст пагонів.

Травень і початок червня - найскладніший час для сибірського виноградаря. Воно вимагає особливої уважності і готовності до швидких енергійних дій.

Отже, наші дії залежать від ступеня пошкодження заморозками кущів винограду.

При пошкодженні заморозками навесні пробуджених бруньок винограду і розпустилися пагонів надходять у такий спосіб:

1) При слабкому пошкодженні тільки верхівок зелених пагонів з незначним підмерзання суцвіть додаткової уламки пагонів після заморожування не проводять і ніяких заходів вживати не потрібно. Вегетація триватиме, урожай не постраждає.

Відео: Октябрь. Роботи на винограднику. Виноград 2016.

2) При більш сильному пошкодженні зелених пагонів і суцвіть загиблі пагони обламують біля основи, щоб викликати розвиток бруньок заміщення, які можуть бути плодоносними. Це викличе проростання заміщають і кутових нирок і навіть можливе отримання врожаю для самих ранніх сортів. У сортів Перли Саба, Кардинал і інших - пагони, які виросли з бруньок заміщення, також з високою плодоносністю. Якщо ж постраждалі пагони залишити, то з пазушних бруньок виростуть пасинки, які не дадуть ягід. У сортів, які не здатні до плодоношення з бруньок заміщення, повного видалення пошкоджених заморозками пагонів робити не слід, з тим, щоб викликати у них зростання пасинків зі збережених зелених вузлів втечі. Тому ви повинні знати характеристики своїх сортів винограду. Які з них здатні до плодоношення на пагонах, які виросли з бруньок заміщення, а які ні.

3) При повному пошкодженні зелених пагонів куща і бруньок заміщення на плодових стрілках (ланках), ці пагони обрізають, щоб прискорити розвиток нових пагонів із сплячих бруньок багаторічної деревини, з яких відновлюють форму куща для отримання врожаю в наступному році. Потрібно відзначити, що повна загибель пагонів викличе потім проростання сплячих і кутових нирок, тобто відновлення життєздатності куща, тільки поступово і без врожаю.

У будь-якому випадку необхідно вкоротити плодові лози до 2-3 міжвузлів, а нижні гілки можна пустити на відведення. Корисно також підгодувати постраждалі рослини. Хороші результати дає обробка Епін (1 мг на 5 л води).

Кілька слів про пошкодження заморозками навесні або восени молодих саджанців. Деякі садівники, побачивши, що осінні ранні заморозки повністю загубили весь річний приріст молодого саджанця, вважають його загиблим і видаляють з грунту. Цього робити не слід, так як саджанці від заморозків не гинуть: з запасних або сплячих бруньок на його торішньої деревині в наступному році виростуть нові пагони, і кущ відновить свою силу зростання за умови збереження взимку.

В практике виноградарства иногда возникает необходимость обрезки при повреждении виноградного куста болезнями или градом. Ця обрізка також залежить від ступеня пошкодження і зазвичай полягає у видаленні пошкоджених частин куща, особливо зелених, відразу після виявлення пошкоджень. Навесні після поразки кущів заморозками важливо швидше прогріти грунт для стимулювання більш активної вегетації. Для цього крім використання підігрітої води і поживних розчинів покривають грунт під кущами чорною плівкою.

На подмёрзшіх кущах не рекомендується проводити пасинкування (обрізка пасинків), тому що ослаблений фотосинтез листя. На постраждалих від заморозка кущах для більш інтенсивного відростання пагонів рекомендується видаляти вусики відразу після їх появи, тому що вони в розвитку випереджають втечу і перехоплюють у нього значну частину поживних речовин. Цей же прийом особливо виправданий на молодих пагонах тільки що посаджених саджанців. При пошкодженні рослини весняним заморознем число залишаються жирових пагонів має бути збільшено для підтримки загальної вегетативної маси і життєстійкості винограду.

Прийомів захисту від весняних заморозків існують багато. Вони розрізняються по трудовитратах і капітальних вкладеннях. Щоб запобігти пошкодженню кущів заморозками зі 100-відсотковою гарантією, я вважаю за краще спочатку піти на трудовитрати і на вкладення. Іншими словами, вкласти в виноградник інвестиції. На Заході вважають за краще вирощувати виноград в теплицях, я для початку вирощую 2 куща, думаю в наступному році посадити ще 2 куща. Кроме того, чтобы не зависеть от капризов погоды, я сделал короб с бетонным фундаментом высотой 80 см и шириной 1,4 м. С боков обшит двухслойной полиэтиленовой плёнкой, а сверху листами сотового поликарбоната, длина короба 18 м. В нём посажено 7 кустов. При такій висоті я зміг рано навесні після розкриття кущів зробити тимчасову низьку підв`язку рукавів і лоз. У такому положенні вони знаходилися у мене до 7 червня. Заморозок на них не позначився.

З боків короба стоять пляшки з водою. До цього часу зелені пагони виросли від 0,5 до 1,2 м завдовжки.

Мені залишилося тільки їх трохи підняти і остаточно підв`язати. З 7 кущів обломилося тільки три втечі. Я вважаю, що цей спосіб хороший тим, що у мене не болить голова і душа за їх збереження протягом всієї весни і до моменту підв`язки. Весь цей час я практично їх не відкривав, так що, як мені здається, особливо для тих, хто не так часто буває на винограднику, корисно зробити міні-теплицю і потім бути спокійним за збереження лоз і бути завжди з врожаєм, ніж економити на цьому і весь час відкривати і закривати і в самий підходящий момент упустити цей шанс на порятунок виноградника і залишитися без врожаю.

І ще трохи про те, як заздалегідь дізнатися про можливості появи заморозка. Як показують спостереження, заморозок вночі можливий, якщо тиск підвищений, а до вечора температура повітря знизилася до + 2-3 і більше градусів. Причому спостерігається тенденція до прояснення і супроводжується часто холодним вітром. Я ж використовую таку прикмету, яка рідко мене підводить: якщо до вечора у вас починають мерзнути мокрі пальці рук і вам хочеться надіти рукавички або вареж­-ки, оголошуйте готовність № 1 до зустрічі з непроханим гостем - заморознем.

Відео: Закладка живців винограду на кільчеваніе. Виноград 2016.

І ще я практикую такий прийом при посадці розсади томатів в грунт: часто даються поради - обривати нижнє листя. Я ж їх не обриваю, а закапую землею. Тоді, якщо заморозок зашкодить підземну частину, можна буде відкопати хоча б один зелений лист, і з його пазухи з`явиться пасинок і кущ можна буде відновити.

У статті використані матеріали з книг: М. Ф. Абузов, "Виноград Чорнозем`я, Підмосков`я, Сибіру"- Н. Н. Фаддеенков, "Виноград на Алтаї і в Сибіру". З їх згоди.

В. Т. Горнаулов, керівник Клубу виноградарів р Междуреченска

(Кузнецкая садиба, 9 липня 2008)

Інші статті В. Т. Горнаулова на його персональній сторінці Горнаулов Володимир Терентійович, виноградар з міста Междуреченска

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград