Виноград: формування, агротехніка, сорти

Нинішня весна доставила багато хвилювань з цієї південної культурою. Але я доглядала, як могла. І вона не загинула! Тепер хотілося б прочитати в газеті: як далі то за нею доглядати? Н. Уфімцева, початківець садівник, м Миськів.

Ви правильно написали в своєму листі, що виноград - теплолюбна рослина. Це потрібно враховувати не тільки навесні, але і взимку, і особливо влітку. Тим більше, в червні ще можуть бути заморозки. Значить, на ділянці завжди повинен бути підручний покривний матеріал. З настанням тепла укриття знімають зі шпалер. А виноград дружно йде в зростання. Зайві затінені слабкі пагони обламують. Видаляють і жируючі ростові пагони, в запас залишають тільки 2, рідше 3 втечі заміщення, що утворилися в нижній зігнутої частини лози для подальшого формування нових рукавів.

Якщо ж рукава були пошкоджені заморозками, можна залишити кілька порослевих пагонів на рівні першої шпалери для відновлення лози.

Другу уламку проводять в кінці місяця, одночасно пасинкують, тобто прищипують нові пасинки. На молодих рослинах можна залишити один пасинок для подальшого формування рукава. Першу пов`язку молодих лоз проводять перед початком цвітіння.

У цей час наступають благо­-приємні терміни вкорінення живців для сортів зі слабким визріванням лози (Дружба та ін.).

Протягом сезону можна масово розмножувати сорт, який вам особливо сподобався. У ящики, набиті промитим піском і промиті слабким розчином перманганату калію, косо встановлюють зрізані черешки. Ящик покривають плівкою, регулярно поливають і провітрюють.

У міру відростання молодих пагонів визначається майбутній урожай. Суцвіття, тобто майбутні виноградні грона, знаходяться в підставі наростаючого пагона. Під час цвітіння або відразу по його закінченні (виноград цвіте всього кілька днів) необхідно відрегулювати навантаження врожаєм. Видаляють суцвіття на пагонах заміщення, щоб в майбутньому забезпечити хорошу возобновляемость пагонів. На молодих кущах суцвіття прибирають повністю, щоб кущ спочатку набрав чинності.

Відео: Формування винограду на арку

На дорослому рослині досить залишити 50-70 суцвіть. Для сортів з дрібними ягодами навантаження може бути збільшена, а для великоплідних скорочена. Схильні до перевантаження урожаєм сорти Агат донський, Амірхан, Аркадія, Бійськ-2, Тукай.

Нашу область як ніколи нині відвідують зливи, сильні вітри. Після них потрібно уважно оглянути виноградник, підв`язати лози. Під час цвітіння не рекомендується проводити обробку ґрунту, уламку пагонів пасинкування. Не варто в цей час поливати рослини, так як це призводить до зниження температури.

У ці дні ретельно прополюють міжряддя. У суху погоду рясно поливають. Перший полив проводять відразу після зав`язування плодів, другий - через дві-три тижні, а третій - на початку серпня для підтримки наливу ягід. Полив рясний, з розрахунку 4-5 відер на 1 кущ. Воду наливають обережно з лійки без розпилювача в заздалегідь підготовлену навколо куща лунку для утримання води.

Коли стоїть спекотна погода, головна увага потрібно приділити молодим рослинам. Коренева система у них неглибока, постійно вимагає вологи, листя можуть підсихати. Молоді рослини необхідно притіняти.

Під час рясного поливу можна проводити й підгодівлі пташиним послідом або коров`ячим гноєм, розведеним в 12-15 разів. Особливо потребують підгодівлі молоді рослини, вони забезпечать сильне зростання лози.

Пасинкування відновлюють після цвітіння. Не рекомендується виламувати великі пасинки, їх краще підрізати або вискубувати над другим або третім листом. Це забезпечить формування зимуючих бруньок і майбутній урожай.

Лоза продовжує рости вгору, завиватися і галузитися. Її потрібно розправити, підв`язати і в деяких випадках не прибирати пасинки. Іноді виноградарі радять їх не виламувати, так як вони забезпечують урожай лози. І все-таки варто це перевірити самому, залишивши для експерименту дві-три лози, і восени порівняти. Це вам стане в нагоді в майбутньому вирощуванні винограду. Адже для нас, сибіряків, ця культура порівняно молода.

(Кузнецкая садиба, 18 липня 2007)

Підготовка та укриття виноградника до зими

За своєю природою виноград - культура субтропічна. Йому потрібно один-два місяці спокою, а до зими він скидає пожовкле листя, з яких частина поживних речовин перетікає в лози та кущі.

У наших сибірських умовах холодний період триває до шести місяців. Вже в кінці жовтня вночі температура повітря досягає негативних величин, при яких окремі частини виноградного куща можуть вимерзнуть. До цього часу вони не встигли визріти, тобто одревеснеть, і виноградар до цього часу повинен проводити обрізку куща.

Для зменшення втрат куща при обрізанні необхідна попередня підготовка куща. Залежно від погодних умов бажано не поспішати з обрізкою куща, а слід готувати його до зимівлі поетапно, з серпня. Вже на початку серпня досвідчені виноградарі прагнуть призупинити бурхливий ріст куща, особливо при сприятливій погоді. Для цього проводять прищіпку точок зростання зелених пагонів, а потім прищипують верхівки над 2-3 листом пасинка. Проводять проріджування кущів і видаляють тонкі (менше 5 мм) зелені пагони і верхівки пагонів.

В кінці літа і на початку осені відбувається визрівання нових молодих пагонів, майбутніх плодоносних лоз, їх кірка жовтіє, стає світло-коричневої. Визрівання цих лоз залежить від догляду за кущами і прискорюється при підгодівлі кущів в серпні-вересні фосфором і калієм в розчині.

Виноградареві важливо знати, на якій висоті визріває лоз закладаються плодові бруньки в очках. Одні сорти винограду плодоносять на перших п`яти очках знизу, інші на висоті до десяти очок. Це визначає довжину обрізки нових лоз восени. Зазвичай восени не обрізають остаточно нові лози, так як над зоною плодоношення потрібно залишити 10-15 очок для того, щоб ці 10-15 листя годували лозу і майбутній урожай, а, крім того, результати майбутньої зимівлі непередбачувані і, тому лозу обрізають з запасом 25 відсотків очок або обрізка проводиться до 12-20 очка. Отже, виноградарю потрібно створити такі умови куща, щоб його лози визріли на 20 очок, а без попереднього догляду лоза не у всіх сортів визріває до такої довжини. Зазвичай це трапляється у випадках, коли кущі пізно удобрюють азотними добривами, які вже небажані в середині літа. Довжина залишаються при обрізанні лоз залежить від сорту, віку куща і його сили, а також погодних умов.

Тому при помітному осінньому похолоданні необхідно зняти з куща весь урожай, лози зняти зі шпалери, укласти на підстилку (дошки, руберойд і т. Д.) На землю і закрити плівкою, але обов`язково в торцях ряду залишати віддушини, а щоб уникнути прілості листя, їх слід не обривати, а обрізати по черешку, інакше ушкодяться майбутні нирки зростання.

Разом з тим перед укриттям кущів винограду на зиму після попередньої обрізки лоз по межі зеленої частини (в руці вона холодна) потрібно гарт лоз при температурі не нижче + 10 градусів С. У цей час готується матеріал для зимового укриття (толь, брезент, щити і т. д.) і щити для снігозатримання покровом не менше 50-60 см.

Якщо посадка кущів була дрібною - 30-50 см, в залежності від грунту, бажано вкривати землю під кущами і висаджувати їх з однаковою зимостійкістю. При цьому важливо врахувати, що кора винограду біля основи привертає мишей.

Час остаточного укриття винограду - кінець жовтня - початок листопада, так як зимостійкість вічка -4 градуси С.

Ю. П. Нікітін, керівник клубу "Сад-виноград Кузбасу"

(Кузнецкая садиба, 19 вересня 2007)

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград