Буймов игорь веніамінович, виноградар з новокузнецька, виноградник буймова

Виноград в Новокузнецьку

Відео: Виноград Ігоря Буймова - захват!

Колишній шахтар з Новокузнецька виростив понад 50 сортів винограду

Кузбасівській пенсіонеру Ігорю Буймову вдалося не тільки пристосувати південну ягоду до суворих сибірських умов, але і домогтися в своєму винограднику рекордного врожаю.

Дачну ділянку новокузнечаніна Ігоря Буймова з першого погляду здається звичайним: помідори, грядки з морквою і буряком, капуста, яблучка наливаються, ростуть клу6нікаі малина. Однак з цими традиційними для нашого регіону овочами і ягодами сусідить справжня дивина - виноградні лози. Причому вони тут не просто ростуть, але і плодоносять!

***

Урожай поспіє до кінця серпня

- Це у мене Восторг, це - Чарлі, Красуня, Русский ранній ... - перераховує Кузбасский виноградар. - До кінця серпня - початку вересня багато сортів вже встигнуть. Якби не дощ, урожай ранніх сортів вже зараз збирали б.

Ігор Веніамінович пропонує спробувати темні ягідки вони вже набрали смак і аромат.

Розведенням винограду він зайнявся років десять тому, коли вийшов на пенсію. Усе життя пропрацював шахтарем, однак сільське господарство завжди приваблювало його: і город обробляв, і корів тридцять років тримав.

На наше запитання, чому його зацікавив саме виноград, Ігор Веніамінович відповідає:

- Так чим ще щось на пенсії займатися? Багато знайомих геть померли від п`янки. А всьому виною - спирт палений та неробство. Мене, я вважаю, мій виноградник рятує, дає життя і здоров`я мені, моїм дітям і онукам. Він і уваги до себе багато вимагає. І взагалі - до виноградарства дорости потрібно, не кожному це під силу. Знаєте, ось значки збирати або марки - це хоббі. А вирощувати виноград ­- це велика праця!

Вино поставило на ноги

Зацікавившись розведенням винограду, Ігор Веніамінович незабаром знайшов і друзів за інтересами. Виявилося, що в Новокузнецьку є навіть клуб виноградарів, які, зустрічаючись, діляться досвідом вирощування вибагливою південній ягоди в суворих сибірських умовах.

Найголовніше в цій науці - зиму пережити. Живці молодих рослин Ігор Буймов до настання холодів ховає в підпіллі на зиму. А це значить, що потрібно будинок топити кожен день - так і перебрався колишній шахтар з міської квартири на дачу, живе тут цілий рік, пестячи і плекаючи своїх вихованців. Рослини постарше укутує в кілька шарів: спочатку - картоном, зверху - поліетиленом, а потім вже сніжком присипає, щоб не вимерзли.

Так до травня і живуть лози в своїх зимових будиночках, а за літо ви­-тягіваются під 3-4 метра у висоту, грона наливаються соком, ароматом. А яка радість внучатам (їх у виноградаря троє) - прибігти на плантацію дідуся і пригоститися виноградом - самим різним, і навіть зі смаком ананаса.

Ігор Веніамінович і варення готує з винограду. І - найголовніше - вино! Такого в магазині не купиш. Кілька років тому Ігор Буймов переніс інфаркт і вважає, що на ноги його поставив саме домашнє вино, корисне при серцево-судинних захворюваннях.

Виноградар вирішив завести блог в Інтернеті

За роки свого захоплення виноградарством пенсіонер примудрився пристосувати до наших сибірських умов сорти з різних теплих куточків планети - Молдавії, Болгарії, Криму, Кавказу і навіть з Японії. Каже, що спочатку намагався черпати знання з книжок, але поради авторів були непридатні для жителів Сибіру. Тому до всього доходив методом проб і помилок Зараз, тільки глянувши на кущ, може визначити, чи не перевантажений він, чи не хворий, чи потрібна обрізка. Вже цієї зими Новокузнецький виноградар збирається завести блог в Інтернеті, щоб ділитися в ньому своїм досвідом.

Ігор Буймов побував на всіх більш-менш великих виноградниках нашої області. І стверджує, що його плантація - найбільша в Кузбасі. Є виноградники в Кемерові, Новокузнецьку, Міжріченську, але там вирощують по 10-20 сортів. У Ігоря Веніаміновича тільки плодоносних сортів - 47, і ще не менше десятка молодих рослин. У минулі роки на виставках урожай Ігоря Буймова не раз вражав навіть досвідчених виноградарів. Так, одна кисть доходила в довжину до 50 см, інша важила 3 кілограми, а вага деяких особливо великих ягід досягав 30 грамів!

- Я бував на багатьох спеціалізованих виставках, конференціях виноградарів з Сибіру, з Уралу, Далекого Сходу. Наше місто багато хто знає з хокею, по ляльковому театру, зрозуміло, по вугіллю і металу, - розповідає Ігор Веніамінович. - Але ось той факт, що в Новокузнецьку росте виноград, багатьох дивує. Але ж ви подивіться: через посуху французи вже стали вирощувати свій виноград, з якого робиться відоме на весь світ вино, в Алтайському краї. Так що і у нас є всі шанси прославити Новокузнецьк виноградом!

Анна Клепікова

Примітка автора сайту. Ігор Веніамінович Буймов почав публікувати свої статті в ЗМІ, а на моєму сайті є і його каталог в статті Технології збереження лози. І. Буймов

(Кузбас, 17 серпня 2011)