Журавлина в саду

Журавлина великоплідна в північних районах

Про можливість вирощування у нас американської крупноплідної журавлини

Відео: Сад і город. Журавлина в своєму городі.

У «УС» № 46/2010 р була опублікована стаття В. Г. Шафранського, присвячена особливостям обробітку американської крупноплідної журавлини. У статті, однак, нічого не було сказано про можливість вирощування її в Свердловській області, та й в інших регіонах Росії. А без таких даних зазначена стаття може носити тільки пізнавальний характер. Гірше, якщо вона викличе у когось із жителів нашої області, так і деяких інших областей Росії тверде бажання зайнятися вирощуванням цієї ягідної культури. Я в «УС» №3 / 2005 р відповідав уже на питання читача газети про непридатність вирощування у нас американської крупноплідної журавлини. Причому робив це не голослівно, а доказово, пояснюючи непридатність неможливістю кліматичних вимог, пропонованих даною культурою. Тому нижче ще раз спробую привести моє доказ.

Американська великоплідна журавлина, в порівнянні з нашою болотної журавлиною, - дуже теплолюбна рослина. У місцях свого природного зростання в Північній Америці її північна межа проходить приблизно по 51 ° північної широти, а кордони Свердловської області розташовані приблизно між 56-60 ° північної широти, тобто набагато північніше. Дослідження і досвід вирощування різних сортів американської крупноплідної журавлини в Білорусії показали, що для дозрівання ранньостиглих сортів потрібно в середньому 2400 ° тепла (сума середньодобових температур повітря вище 0 °C), Пізньостиглих - 2500 °C і вище. Середня тривалість періоду від початку вегетації до повного дозрівання ягід, тобто число діб з температурою вище 5 °C, становить 150 і 167 днів відповідно. Ці показники можна визначити і для будь-якого конкретного пункту Свердловської області або іншій області Росії за кліматичними довідниками і зробити по ним оцінку можливості культури американської крупноплідної журавлини в обраному пункті.

Однак в довідниках проводяться середні дані з забезпеченістю їх на 50%. Це означає, що якщо в наміченому для культури пункті сума середньодобових температур повітря вище 0 °C дорівнює 2400 °, а тривалість вегетаційного періоду за число днів з температурою вище 5 °C - 150 днів, то ймовірність отримання врожаю ягід ранньостиглих сортів журавлини тут не перевищує 50%. Тобто дозрівання ягід може спостерігатися не більше ніж в 5 разів за 10 років. Але таке мале число врожаїв ягід за такий період навряд чи може когось влаштувати. Найбільше всіх влаштовує отримання повноцінних врожаїв ягід практично щорічно, що досягається при ймовірності 90%. Тому придатним для даного випадку культури журавлини великоплідної слід вважати той пункт, рівень теплообеспеченности і тривалість вегетаційного періоду в якому вище на величину поправки при заданої ймовірності.

Виходячи із зазначених міркувань, можна спробувати оцінити придатність для вирощування американської крупноплідної журавлини для району Єкатеринбурга. Використовуючи дані «Довідника з клімату СРСР. Випуск 9. Температура повітря та грунту »(Ленінград, Гідрометеоздат, 1965 рік) по таб. 15 знаходили, що сума середньодобових температур вище 0 °C для Єкатеринбурга дорівнює 2210 ° С, а тривалість вегетаційного періоду з числом днів з температурою повітря вище 5 ° С (таб.5) становить 162 дня. За допомогою табл. 39 і 34 встановлюємо, що при ймовірності 90 ці показники рівні 2010 °C і 147 дням відповідно. Порівняння зазначених показників з необхідними кліматичними показниками ранніх сортів американської крупноплідної журавлини показує на велику теплову недостатність на 290 ° і 190 °C при ймовірності 90% і 50% відповідно району Єкатеринбурга. Тривалість періоду вегетації при ймовірності 90% також виходить менше необхідної на 3 дні, а при ймовірності 50% перевищує необхідні на 21 день. За таб. 39 можна знайти ймовірність встановлення в районі Єкатеринбурга суми середньодобових температур повітря вище 0 °C, рівній 2400 °C і відповідної необхідної для ранньостиглих сортів. Ця ймовірність дорівнює 15%. Тобто при такій ймовірності 3 рази за 20 років теплозабезпечення буде відповідати необхідній для дозрівання ягід ранньостиглих сортів.

Таким чином, річна теплозабезпечення району Єкатеринбурга абсолютно не відповідає необхідній теплообеспеченности американської крупноплідної журавлини навіть сортів раннього дозрівання, тривалість періоду вегетації знижується в порівнянні з необхідною лише незначно (всього на 3 дні), зменшуючи ймовірність забезпечення з 90% до 80%. Тому по річним кліматичних умов вирощування американської крупноплідної журавлини в Свердловській області у відкритій формі абсолютно безперспективно. Вирощування цієї журавлини у нас можливо тільки в напівзакритих або закритих умовах. Отже, безглуздо писати і про інші труднощі вирощування даної журавлини в аматорських умовах в нашій області: дотримання певної кислотності грунту і рівня грунтових вод, необхідність частого затоплення і поливів, захисту від бур`янів, зимових морозів (для зимівлі без затоплення в разі безсніжну зиму потрібно дуже солідна теплозахист), весняних заморозків, хвороб і так далі. Викладеним способом можна визначити ступінь придатності будь-якому садовому культури (наприклад, лохини, ожини та інших) для умов відкритого вирощування в будь-якому пункті, враховуючи поряд з вищевказаними чинниками і всі інші фактори.

Спроба вирощування американської крупноплідної журавлини у нас свого часу була зроблена Ботанічним садом УРО РАН (м Єкатеринбурга), але виявилася за вказаними кліматичними показниками невдалою. Я теж, починаючи з середини 80-х років минулого століття, близько 10 років відчував можливість культури американської високої журавлини у себе в саду, але змушений був від неї відмовитися. Рослини цієї журавлини при хорошому їх укритті на зиму або затопленні і утворенні льоду добре перезимовують. Але через нестачу тепла у них спостерігався уповільнений ріст вегетативних пагонів, погано росли пагони плодоношення, що мали мале число плодових бруньок. Кількість зав`язалися ягід при цьому було невеликим, хоча вік рослин становив уже 6-10 років. За весь час ягоди встигли дозріти лише два рази. Але ж я намагався вирощувати ранні сорти, такі, як Ранній чорний, Франклін, Вілкокс, Бергман, Ховес, Вашингтон.

Проти пропаганди вирощування американської високої журавлини в північній і більшості областей середньої зонах Росії виступив недавно в Інтернеті один з небагатьох ще залишилися в нашій країні фахівців з журавлині І. А. Смирнов. Він сказав, що є деякі підстави думати, що американські сорти великоплідний журавлини зможуть, з успіхом рости лише на півдні Далекого Сходу - на півдні Хабаровського краю, на заході та півдні Примор`я, а також на півдні Сахаліну. Такі досліди там вже почалися. А на решті території слід вирощувати тільки сорти журавлини болотної, отримані на Костромській лісової дослідної станції колективом фахівців на чолі з нині покійним А. Ф. Черкасовим. Там створена велика колекція форм болотною та ряду сіянців американської високої журавлини, що володіють меншою вимогливістю до тепла і укладаються в короткий вегетаційний період північної зони. Причому врожайність добірних форм болотної журавлини становить 0,6-1,3 кг / кв. м, порівнянна з сортами американської високої журавлини і в 15-20 разів вище, ніж врожайність рядових дикорослих форм болотної журавлини. Зараз на цій станції закладена плантація отриманих форм і сортів журавлини на 20 гектарів, правда тільки за рахунок приватного капіталу і іноземного фонду. І в самий найближчий час саджанці цих форм і сортів повинні надійти в продаж.

В. Н. Шаламов

(Уральський садівник № 1, 5 січня 2011)

Журавлина: корисні властивості

Стародавні римляни називали журавлину «кульками, зарядженими життєвою енергією». А фаворит Катерини

II князь Потьомкін поїдав її жменями, чому, як свідчать легенди, що не застудився, був енергійним надміру і навіть ворогів вражав приголомшливою життєстійкістю.

Журавлина в народній медицині

У народній медицині журавлина цінується за підвищений вміст аскорбінової кислоти, яка так необхідна для зміцнення імунітету. А допомагає її кращому засвоєнню міститься в ягодах вітамін РР. Завдяки цьому плоди журавлини покращують обмін речовин і укрепляюще впливають на весь організм в цілому. Ця кисла ягода дуже корисна дітям.

Вживання журавлинного морсу і соку допомагає при застуді, хворому горлі і. кашлі, в сік журавлини додають 1-2 ст. ложки меду і приймають по півсклянки за 30 хвилин до їди.

Плоди журавлини містять пектинові речовини, завдяки чому регулярне споживання журавлини допомагає організму позбавитися від важких і радіоактивних металів, таких як кобальт, свинець і цезій. Крім цього, до складу ягід входить величезна кількість корисних для організму речовин, вітамінів і мікроелементів: йод, магній, залізо, калій, фосфор, цинк, а також органічні кислоти - лимонна, бензойна, хінна і особливо цінна - урсолова. Саме вона ефективно знімає асептичне запалення. Журавлина здатна не тільки згубно впливати на хвороботворні мікроорганізми, а й посилювати дію лікарських засобів (наприклад, деяких видів антибіотиків, а також сульфаніламідних препаратів). Вхідні в її склад Р-активні речовини перешкоджають розвитку атеросклерозу, знижують вміст холестерину і протромбіну в крові, «вимивають» жирові бляшки в судинах, сприяють зміцненню стінок судин і капілярів, підвищують їх міцність і повертають еластичність. Більш того, ці речовини мають антирадіаційним і протизапальним ефектом.

Сприятливий вплив журавлини поширюється і на людей, які страждають на гіпертонію. Тиск нормалізується за рахунок потужного сечогінного ефекту ягоди. При підвищеному тиску її застосовують в наступному вигляді: заливають стакан протертої журавлини склянкою води, додають 1/3 скл. цукру, проціджують і п`ють замість чаю.

Завдяки своїм бактерицидним властивостям журавлина є дієвим засобом при хворобах нирок, сечового міхура і сечовивідних шляхів. Для усунення урологічних інфекцій і попередження утворення каменів в нирках і сечовому міхурі приймають свіжовичавлений журавлинний сік по 1-2 ст. ложки 3 рази на день протягом місяця.

Журавлина також зміцнює зубну емаль, захищає зуби від шкідливих бактерій, що сприяють розвитку карієсу, і є хорошою профілактикою пародонтозу.

Сік ягід журавлини підвищує секрецію шлункового соку, в зв`язку з чим успішно застосовується при лікуванні гастриту із зниженою кислотністю, а також панкреатиту.

Що входять до складу ягід вітаміни групи В піднімають настрій, зміцнюють нервову систему і поліпшують стан шкіри, волосся і нігтів.

Журавлинний морс. Ягоди промити в кип`яченій воді, розтерти дерев`яною ложкою, віджати сік в скляний посуд і поставити в прохолодне місце. Вичавки залити водою з розрахунку 3,5 скл. води на 1 скл. ягід, потім прокип`ятити і в отриманий відвар додати сирий сік і мед за смаком. Приймати морс по 1,5-2 скл. в день.

Протипоказання: гастрит з підвищеною кислотністю, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, захворювання печінки, знижена здатність згущуватися крові.

Валентина Карье

(Уральський садівник № 29, 16 липня 2014 року)

Інші статті В. Шаламова в розділі Шаламов Віталій Миколайович: статті по садівництву