Красника, опис, фото і її розведення в культурі

Красника: поселите її в саду

Красника, або вакцініум чудовий (Vaccinium praestans), - дікорас­-тущій ягідний почвопокровний листопадний чагарник з сімейства брусничних. Більшій частині населення Росії ця рослина невідомо, тому що масово росте лише на Сахаліні і в меншій кількості на Курильських островах, Камчатці і в Примор`ї. За кордоном Красника зустрічається тільки на деяких островах Японії.

Висота чагарнички 8-10 см, а ось листя у нього великі, приблизно з лист берези. Цікава їх особливість - змінюється за сезон забарвлення. Спочатку листя світлого салатового кольору потім стають темно-зеленими з гарним багряним малюнком. У червні, коли Красника покривається витонченими біло-рожевими квітками, листя набувають темно-зелений колір.

Молоде листя Краснікі

В кінці липня - початку серпня починають з`являтися рожеві ягоди, до кінця серпня вони дозрівають, стають червоними, нагадуючи кольором і округлою формою журавлину. І разом з червоним кольором ягід стає багряної і листя Краснікі. В цей час вона найбільш красива.

Середній розмір ягід в природних умовах багато в чому залежить від місця зростання рослин і погоди. Найбільш великі ягоди відзначені в заболочених місцях зі сфагнумом, та ще й під пологом рослин. А ось на відкритих схилах, а значить, сухуватим і добре освітлених, вони дрібніші. Найбільш великоплідні форми виявлені в центральній частині Сахаліну - діаметр ягід 1,4 см, середня вага ягоди 1 м Число ягід на кущ досягає 10-15 шт. Про потенційні можливості Краснікі свідчить вже той факт, що в дикорослому вигляді на Сахаліні в найпродуктивніший для неї 1981 р зафіксований урожай 2166 кг / га, на 1 м2 довелося 520 ягід, загальна вага яких склала 433 м Адже навіть просто механічний ( але, звичайно, грамотний) перенесення дикорослих рослин в сад і турботливий за ними догляд підвищує врожайність в 2-3 рази.

Ягоди Краснікі мають дивовижну властивість - ховатися серед листя. Збирачам Краснікі часом навіть доводиться лягати на землю, розсуваючи листя, і відшукувати ягоди, уважно оглядаючи рослини від низу до верху. Ближче до осені, коли настає листопад, ягоди відкриваються, і в місцях зростання Краснікі сопки від них стають буквально багряними.

кисть Краснікі

За смаком і запахом ягоди Краснікі більш ніж своєрідні: у них поєднується кисле, солодке, гірке і солоне, а за стійкий, характерний запах народ охрестив цю рослину клоповкой. Її ягоди не співаєш просто так, як, наприклад, брусницю або журавлину, сахалінци про них говорять, що вони "ніякі". І, тим не менш, з року в рік тисячі збирачів відправляються за ними на далекі й близькі сопки. В кінці 80-х років минулого століття населення тільки на власні потреби щорічно збирало до 300 т цих, здавалося б, "ніяких" ягід. Але ж крім Краснікі на тому ж Сахаліні в дикому вигляді ростуть і інші ягідники.

Такий інтерес до Краснику пояснюється цінністю біохімічного складу її ягід, що робить їх лікувальними, і легкістю приготування з них різних продуктів, які на відміну від сирих ягід привабливі за смаком і теж цілющі.

Ягоди Краснікі багаті флавоноїдами та іншими P-активними речовинами, тому вони ефективно знижують тиск при гіпертонії.

Багаті вони і аскорбіновою кислотою - 80-100 мг /%, а це значить, що для задоволення добової потреби у вітаміні C досить половини жменьки ягід або щось близько склянки розведеного сиропу. Є в ягодах дубильні речовини і мікроелементи. Особлива перевага Краснікі - зміст в ягодах бензойної кислоти - потужного консерванту.

Мені розповідав сахалінец Юрій Ахатов, що місцеве населення засинає ягоди Краснікі в великі скляні пляшки або емальовані ємності і додає туди цукор (на 1 кг ягід 2 кг цукру). Ягоди приблизно через місяць віддають сік і спливають. Тоді сік перемішують з цукром, що залишився і зливають. Такий сік холодного, без варіння, приготування є яркоокрашенного, кілька желеподібну масу. Смак дуже оригінальний, ні з чим не зрівняти, мені сподобався. Пляшку такої домашньої заготовки зі зробленим на комп`ютері наклейкою "Клоповка" привіз мені в подарунок Юрій Ахатов. Він розповів, що ця заготовка дуже популярна на Сахаліні. До перебудови навіть була налагоджена промислова переробка Краснікі, з якої робили вже описаний сироп "Клоповка" і напій "Гірське повітря". Ягоди надходили від населення через добре організовану мережу приймальних пунктів, куди збирачі здавали їх на дуже вигідних для себе умовах. Тепер цього немає. Населення продовжує заготовляти сироп: хто тільки для себе, а хто і на продаж - розливаючи по пляшках з доморощеними етикетками. Попит великий. Жителі призвичаїлися робити і напій, що вже зовсім просто - досить лише за смаком розвести сироп мінеральною газованою водою. Ці заготовки сахалінци цінують як протигіпертонічними і тонізуючий засіб, лікуються ними при застуді. Ягоди Краснікі використовують і для традиційних заготовок: компотів, варення, мармеладу, пастили. Їх додають при консервуванні плодів і ягід, що надає продукту своєрідний смак, запах і подовжує завдяки бензойної кислоти період зберігання.

Ягоди і сік

Клімат місць зростання Краснікі відрізняється високою вологістю, що обумовлюється глибоким сніговим покривом зимою і рясними дощами в теплий період. Але навіть і в такому вологому кліматі Красника росте частіше в сирих лісах, особливо добре на заболочених узліссях, на околицях мохових боліт, та ще до того ж по північних схилах. Але ж таких місць в нашій країні більш ніж достатньо. Як часто саме такі "неудобья" відводять під садові ділянки. Спроба освоїти їх під традиційні культури викликає лише смуток і розчарування. Вихід є - шукати пристосовані до таких місць садові культури, серед яких може бути і Красника. Звичайно, введення її в культуру, та ще в нових для неї регіонах проживання - справа непроста, але не дарма народна мудрість говорить: "Час і труд все перетруть". І скільки вже "перетерло"- Згадайте хоча б, як з лісу проникли в наші сади брусниця, журавлина, лохина і навіть такі маловідомі ягідники, як княженіка і морошка. Настав час і для Краснікі.

Надзвичайна обмеженість поширення Краснікі в природі в поєднанні з підвищеним інтересом до неї населення ставлять це унікальна рослина під загрозу зникнення. Дослідник сахалінської Краснікі В. І. Красикова повідомляє про витоптуванні "краснічніков" при зборі ягоди і навіть про розорювання їх під посадки. Звичайно, треба вжити всіх заходів, щоб зберегти Красніков в природі, але не менш важливо і встигнути ввести її в культуру. Вперше така спроба була зроблена ще в 1914 р Є відомості, що в 70-80-х роках минулого століття Красника цвіла і плодоносила в Головному ботанічному саду ім. Н. В. Цицина РАН (Москва), в Центральному сибірському ботанічному саду Сора (Новосибірськ), в Ботанічному саду Ботанічного інституту ім. В. Л. Комарова (м.Санкт-Петербург). Багато посадкового матеріалу з Сахаліну було відіслано садівникам-любителям в різні куточки нашої країни, і, до речі, може бути, хтось із отримали ці рослини відгукнеться і напише в редакцію про їхню долю.

І. С. Ісаєва з Ю. С. Ахатова в саду

Введення Краснікі в культуру навіть такий обізнаний про неї фахівець, як В. І. Красикова, вважає справою складним. Її зусилля в цьому напрямку ще в 70-80-х роках минулого століття на Сахаліні особливих успіхів не принесли. Але, незважаючи на це, робота була продовжена. У 1990 р Е. А. Тюрікова Красника була висаджена на південній околиці Москви у Всеросійському селекційно-технологічному інституті садівництва і розсадництва (ВСТІСіП). Це були зразки, привезені вченим з острова Кунашир, і 30 кореневих живців, отриманих з Південного Сахаліну. Одночасно Е. А. Тюриков посадив Красніков і на своїй присадибній ділянці у Володимирській області. Саджанці успішно прижилися, стали давати ягоди.

Робота з Красніков була продовжена І. Ю. Смирновим, але зараз вона знову, на жаль, перервана. І все ж, аналізуючи по публікаціям нехай ще й невеликий досвід вирощування цієї чудової ягоди в культурі, вже можна дати деякі рекомендації по її "одомашнення".

Красника, так само як і інші брусничне, добре себе почуває тільки на кислих, пухких, повітропроникних і вологоємність ґрунту. В інших умовах рослини бувають пригноблені, зимостійкість їх знижується, і вони гинуть. Саме тому під Красніков так необхідно особливо ретельно підготувати грунт. Наводжу докладний запис, зроблений зі слів Е. А. Тюрікова.

"Основою субстрату для вирощування Краснікі послужив кислий (pH 3,5-4,5) слаборазложившийся торф. Він володіє хорошою аерацією і великий вологоємністю. З метою економії до торфу я підсипав деревна тирса і хвойний лісовий опад (до 30% від загального обсягу). Отриману пухку масу змішав з супесчаной землею в співвідношенні 5: 1. (Якщо у вас на ділянці переважають суглинні грунту, співвідношення має бути іншим - 10: 1). Готовим субстратом наповнив траншеї шириною 80 і глибиною 40 см і ізолював їх пластиковою стрічкою від проникнення кореневищних бур`янів. Можна також використовувати лінолеум, листи пластику, старий шифер, залізо і т. П. Якщо на ділянці переважає торф`янистий грунт, то Красник можна вирощувати без попередньої підготовки грунту, головне - ізолювати рослини від кореневищних бур`янів".

В Інституті садівництва (ВСТІСіП) Красника росте на суміші среднеразложівшегося верхового торфу і піску (3: 1).

Думаю, що доведеться поекспериментувати і при виборі для Краснікі місця в саду, - знайти "золоту середину" між ділянкою, відкритим сонцем, і затіненим. Здавалося б, в природі Красника краще росте на освітлених місцях - на узліссях, гарі, вирубках. Але, за свідченням В. І. Красікової, рослини Краснікі, посаджені на відкритих, добре освітлених місцях в перший же сезон буквально "згоріли" під впливом прямих сонячних променів. Висаджені ж під пологом беріз, хоча і прижилися, але явно відстали в розвитку і затрималися з плодоношенням. У ВСТІСіП Красника росте в деякому затіненні актинідії і курильського чаю. Це, мабуть, знижує негативний вплив на рослини посухи. Урожай в цих умовах стійкий і приблизно в 4 рази вище (350-500 г / мг), ніж в природних. У той же час в тінистих місцях спостерігається пізніше дозрівання ягід і різке зниження врожаю.

У культурі Красника, так само як і в природі, може бути розмножена вегетативно і насінням. При першому способі з пронизаної кореневищами ґрунту вирізують лопатою "цегла" будь-якого розміру і форми і переносять його на нове місце, злегка присипавши торфом. Ще простіше Красніков розмножити відділеними від рослин пагонами з їх підземною частиною. Можливо використовувати і черешки, що представляють собою «відрізки» здерев`янілих кор­-невіща зі сплячими бруньками.

Відео: Чужий - Види | Alien - Xenomorph

Насіння висівають або під зиму в грунт і прикривають грунт мохом, або навесні після стратифікації. В процесі стратифікації протягом трьох місяців при температурі 4-6 °C схожість насіння підвищується майже до 70%, під снігом вона виявляється ще вище. Насіння вибирають з цілком дозрілих ягід. Вони дрібні, довгасті (довжина до 1,3 мм), злегка серповідно- вигнуті. В одному плоді їх міститься до 34 шт. Свіжозібране насіння не сходять, схожість посівного матеріалу різко знижується і після зберігання протягом одного року.

Догляд за Красніков складається в систематичному поливі, ретельної прополюванні та щорічної підсипання торфу - 4-5 кг на 1 м2. Торф зазвичай підсипають восени, вносячи разом з ним подвійний суперфосфат (20-30 г на 1 м2). Частина торфу можна використовувати і протягом весни - літа в якості мульчі. Азотні і калійні добрива рекомендується застосовувати у вигляді розчинів сечовини і сірчанокислого калію (1 г на 1 л). Розчин вносять в 2 прийоми - навесні і під час цвітіння. Загальна доза - не більше 20 г на 1 м2.

Морози Краснику не страшні, вона практично не страждає від них навіть у малосніжні і досить холодні зими. Однак в північних районах її краще все-таки вкривати. А ось весняні заморозки (навіть при мінус 3 °C) Згубно впливають на урожай. Тому по весні Красніков доцільно вкривати подвійним шаром будь-якого нетканого матеріалу. У Підмосков`ї це роблять з кінця квітня до початку червня.

У середній смузі все фази розвитку Краснікі, включаючи цвітіння і дозрівання, проходять на 1-3 тижні раніше, ніж на Сахаліні.

Відео: Еволюція і Анатомія Чужого | Alien

Особливо відзначу, що для садівників Красника цікава не тільки як нове ягідне рослина, але і як високодекоративний грунтопокривна культура.

Красника в моєму саду

І. Ісаєва, доктор сільськогосподарських наук, м.Москва

Відео: Вирощування баклажанів і перців

джерело: https://plodosad.ru

Красника маловідома

Серед представників сімейства вересових багато ягідних і красиво квітучих рослин, ареал поширення яких дуже вузьке. Вони, як правило, зустрічаються тільки в одному місці на земній кулі, на обмеженій території. Про них знає лише місцеве населення і невелике коло вчених. Одним з таких рослин є Красника, або вакцініум чудовий (Vaccinium ргаеstаns Lamb.), - маловідомий в європейській частині Росії.

Це реліктовий ендем Далекого Сходу, що росте в основному в темнохвойних лісах з ялини Саянской. Поширений він на Сахаліні, а також на Курильських островах, Камчатці і в Примор`ї. Красника частіше росте на безлісих схилах сопок північних експозицій, але може зустрічатися на східних, західних і зрідка на південних. Через специфічного запаху, властивого свіжозібраної ягоді, місцеве населення називає її клоповкой.

Особливо цінуються ягоди цієї рослини. Вони містять значну кількість вітаміну С, а також інші вітаміни і різні біологічно активні речовини. У народній медицині сік з ягід Краснікі використовується при гіпертонії, простудних захворюваннях. Вважається, що вживання ягід значно покращує травлення. Вони мають тонізуючу дію, знімають головний біль. Місцеве населення використовує їх для приготування соку, джему, пасти, варення, морсу.

Красника - вегетативно-рухливий листопадний чагарник висотою 6-12 см, з великими листками (довжина 3-4 см, ширина 2,5-1,8 см). У природі росте куртинами площею від 4 до 70 кв. м, місцями утворює суцільні зарості. Суцвіття в зародковому вигляді формується вже з осені і являє собою однобоку кисть з 2-3 квіток. Цвіте в кінці травня - червні. Квітка дзвонові, з подвійною оцвітиною. Чашечка зелена, а віночок утворений 5 зрослопелюсткові рожевого, блідо-рожевого, іноді майже білого кольору. Рясне цвітіння повторюється через 2-3 роки. Відповідно до нього змінюється і врожайність. Плід Красник - пятігнёздная червона ягода діаметром 6-15 мм, зі своєрідним смаком і запахом і численними насінням. Ягоди мають округлу форму, зі злегка плескатої верхівкою і дозрівають в залежності від місця зростання з кінця липня - початку серпня до кінця серпня - початку вересня. Період плодоношення розтягнутий і триває 20-25 днів. Найбільш високоврожайні зарості дають до 700 кг ягід на 1 га, менше продуктивні - до 250 кг на 1 га.

Відео: Ожина садова Торнфрі розмноження.

Для основних місць проживання Краснікі характерні среднеувлажнённие, добре дренованих бурі і горнолесние бурі грунти з рН 4,5-5,8, з вологістю верхнього горизонту 40-60%. Це тіньовитривалий мезофіт (тобто вимагає помірного зволоження ґрунту) і типовий ацідофіл (росте на кислому або слабокислою грунті).

Якщо ви вирішили посадити Красник на своїй ділянці, то для неї необхідно створити умови, близькі до природних. Місце для посадки треба вибирати в півтіні, а грунт повинен бути водо- і повітропроникною, кислої, пухкої, що містить значну кількість гумусу. Найбільш підходящим для цієї мети буде верхової торф в чистому вигляді або в суміші з піском (можна з опалого хвоєю або листям, старими тирсою). Якщо на ділянці піщаний грунт або супісок, то треба внести торф і перекопати.

Догляд полягає в регулярній прополці, поливі, внесення торфу і мінеральних добрив, захисту від заморозків. Торф на посадках Краснікі додають щорічно з розрахунку 4-5 кг на 1 кв. м. Підгодовують ягідники повним мінеральним добривом з розрахунку 50 г на 1 кв. м, вносять цю дозу в два прийоми: перший раз рано навесні, а другий - під час цвітіння, рівномірно розсипаючи по землі, після чого добре поливають. Навесні в період бутонізації та цвітіння при загрозі заморозків посадки вкривають 1-2 шарами спанбонду або лутрасила. Справа в тому, що бутони і квітки дуже чутливі до зниження температури і при мінус 1-2 ° C обмерзають, що, в свою чергу, призводить до зниження або втрати врожаю.

Розмножується Красника насінням і вегетативно за рахунок розростання кореневища і утворення нових кущів з підземних нирок. Викопане кореневище можна розділити на окремі кущики, які висаджують або відразу на постійне місце, або в горщики для дорощування. Якщо вдаватися до насіннєвому способу, то слід врахувати, що свіжозібране насіння Краснікі не проростають. Їх схожість підвищується тільки після стратифікації протягом 3 місяців. Насіння висівають в горщики на торф`яної субстрат, поверхня мульчують мохом. Молоді сіянці пікірують в ящики і дорощують до товарних розмірів.

Варто відзначити, що Красника ще й оригінальне декоративна рослина. Її великі гарні листи за сезон вегетації змінюють забарвлення кілька разів. Спочатку вони світлого, салатово-зеленого кольору, потім стають темно-зеленими з червоною облямівкою. У червні, коли ягідник покривається витонченими біло-рожевими квітками, листя набувають темно-зелене забарвлення. В серпні - вересні кущики прикрашають спочатку рожеві, а потім, у міру дозрівання, темно-червоні ягоди. В цей же час червоніє і листя. Тому висаджувати Красник можна в вересковом саду в якості почвопокровного рослини під вищими чагарниками з сімейства вересових, наприклад, під рододендронами або лохиною. Якщо на ділянці ростуть високі дерева, то цим ягідником можна прикрасити пристовбурні круги або використовувати в якості низького бордюрного чагарнички. А при багатої фантазії і вмілому поєднанні з іншими рослинами напевно з`явиться ще безліч варіантів розміщення Краснікі на ділянці.

Тетяна Курлович, кандидат біологічних наук

(Уральський садівник № 22, травень 2014 року)