Ожина краще малини, розведення ожини в західних країнах і в росії

Ожина краще малини. Чому?

Ніщо не заважає нашим садівникам вирощувати смачні ягоди ожини в своеём саду. Правда, це можливо лише при обов`язковому укритті пагонів на зиму, але рослина того варто. У нього стільки достоїнств, що один недолік - низька зимостійкість - зовсім не перешкода для отримання високих врожаїв ожини в середній смузі Росії і тим більше на півдні.

Немає жодного ягідного рослини, за винятком винограду (але він стоїть осібно), яке дає такий же високий урожай з 1 кв. м, який дають сучасні сорти ожини. Однак коли розповідаєш про ожині, то часто чуєш: "У мене великоплідна малина є", А тим часом великоплідна малина не має переваг перед сучасними сортами садової ожини. Просто малина нам краще знайома.

Безумовно, збирати велику ягоду приємно. В останні 30 років в Росії з`явилися сорти великоплідний малини з ягодами вагою 4-12 м Доводилося читати, що ягоди бувають і по 16-23 м Однак на перевірку виявляється, що це або штучно вигнані за допомогою простих агротехнічних прийомів ягоди для виставки, або таку вагу тільки у окремих ягід в нижній частині куща, тому що деякі пагони і бруньки у верхній частині вимерзли.

Крупноплідність сучасних сортів малини не унікальна, таким же властивістю володіє значна частина сортів са­-довой ожини, тому що їй воно дісталося від диких видів (самий великоплідний вид - ожина колумбійська, ягоди у неї вагою до 30 г). Більш того, у малини такі великі ягоди виходять завдяки гібридизації з ожиною.

Відео: Вирощування ожини

Сорти ожини, які вирощуються в фермерських господарствах Західної Європи і "прийшли" до нас після відбору в європейському кліматі, витримують мороз від 20 ° до 29 °. Цього недостатньо, щоб вирощувати ожину без укриття в середній смузі. Але варто укласти стебла на землю і закрити легкої плівкою - і ви досягнете бажаного результату. Решту зробить сніг. Це підтверджує успішний досвід вирощування ожини в Самарській, Саратовської, Оренбурзької, Волгоградській областях, в Башкирії і Мордовії.

Оскільки ми зараз говоримо про зимостійкості ожини, то варто порівняти її з зимостійкістю сортів великоплідний малини. Ось що писав професор В. В. Кичина в статті "Малина великоплідна: нові сорти і агротехніка" в журналі "ПХ" № 2 за 1988 р .: "Нові сорти (Абориген і ін.) Недостатньо зімостойкі- щоб вони благополучно перезимували, радимо пригинати їх для укриття під сніг. Без укриття врожаї знижуються. Так як взимку частина пагонів гине". Як бачите, в цьому відношенні великоплідна малина не має істотної переваги перед ожиною.

Відео: Ожина Торнфрі. розмноження, посадка і догляд, опис вирощування.

Урожай з одного куща сучасного сорти ожини іноді в десять разів перевершує урожай з куща звичайної малини і в рази урожай з одного куща великоплідний малини, вирощуваного за інтенсивною технологією.

В умовах середньої смуги такі сорти ожини, як Торнфрі, Торнлесс Евергрін, Блек Сатін, Смутетем, можуть давати 10-25 кг ягід з п`ятирічного куща, якщо вкривати його і дотримуватися агротехніку. 10 кг - це мінімум, який я збирав, причому значну частину вегетативної маси куща вирізав при відділенні відводків. Л. Балабаев з Самари збирав 18 кг ягід з куща сорту Торнфрі (В 2008 році він зібрав 21 кг), його сусідка - 16 кг. М. Насирова з Уфи з сортів Блек Сатін і Торнфрі отримує до 25 кг ягід з куща. Значно більше з куща сорту Блек Сатін отримує Н. Пузенко з Волгограда. Урожай залежить від того, де знаходиться ділянка. Ожина, що вирощується на півдні, за рахунок більшої потужності і довшого періоду вегетації може давати врожаї, багаторазово перевищують ті, що отримують на північ від. Потенційний урожай кращих російських сортів великоплідний малини - тільки 4-9 кг з куща, звичайна малина дає всього 1,5-3 кг з куща.

Згадані вище сорти ожини дають велику розгалужену ягідну кисть з багатьма десятками ягід. Велика врожайність зумовлена тим, що у рослини потужні пагони заміщення довжиною до 5 м і діаметром до 3 см біля основи куща. Пагонів в кущі часто буває більше 5, а кожна брунька на пагоні квіткова. Вона дає многоягодную кисть.

Існують різні способи форміровкі пагонів з прищіпкою на різній висоті, що викликає бічне розгалуження пагонів. Кущ в залежності від форміровкі може мати або довгі пагони, або короткі з розгалуженнями різних порядків, але урожай в будь-якому випадку буває високим завдяки великій кількості квіткових бруньок.

Спробувавши ягоди одного сорту малини, можна легко скласти уявлення про смак інших сортів. А ось у ожини варіацій смаку, пахощів, що нагадують малину, незвичайних проміжних і типових ожинові тонів, безліч.

Багато сортів садівникові, який не має достатнього досвіду, важко віднести саме до ожині. За смаком можна подумати, що це невідома ягідна культура. Тому сорти ожини з незвичайним смаком навіть називають не ожиною, а ягодою на ім`я автора сорту (Логанберрі, Бойсенберрі, Маріонберрі) Або в честь географічних місць, пов`язаних з їх виведенням (Тейберрі, Букінгем Тейберрі). Найчастіше це ожина зі складним смаком малинно-ожинові гібридів. Зазвичай її врожайність порівнянна з врожайністю малини або вище, ніж у неї. Слід відзначити непогану врожайність малинно-ожинового гібрида Тейберрі, але йому за цим показником далеко до сучасних сортів ожини.

Ягоди ожини в процесі дозрівання проходять кілька стадій. В стадії технічної зрілості ягоди вже чорні, але ще кислуваті, далі вони стають кисло-солодкими, потім, в споживчої стиглості, - прісно-солодкими з приємним ароматом, але при цьому дуже м`якими.

Ожина проявляє таку високу стійкість до малини хворобам, що, незважаючи на велику кількість інфекцій і шкідників, які практично безконтрольно завозяться разом з посадковим матеріалом на дачні масиви, ніколи не доводилося бачити ознаки хвороб на цю рослину. Культура настільки молода, що до сих пір не втратила імунітет диких видів.

Відео: Ожина садова Лох Несс (Loch Ness).

Термін продуктивної експлуатації ожинового куща - до 15 років, далі кущ старіє, грунт виснажується. Шкідників, які спостерігаються на малині, на ожині практично немає. Галлицей і попелиць сучасні сорти не пошкоджуються. Незначне ураження малиною мухою і малинно-суничним довгоносиком практично не позначається на врожаї ожини. Малиново-ожинові гібриди через присутність генів малини менш стійкі. На деяких з них паразитують попелиця і галлица, а окремі уражаються антракнозом.

На відміну від малини у ожини не буває расхімеріванія. Багато сортів ожини нащадків не дають - тільки пагони заміщення. Нащадки бувають у деяких прямостоящих сортів типу Агавам. Вони з`являються при пошкодженні коренів перекопкой, тому грунт під ожиною краще не копати, а рихлити на глибину до 5 см. Хороший ефект при вирощуванні ожини дає мульчування. В якості мульчі використовують перепрілий гній, відпрацьований грибний субстрат, подрібнену кору, лушпиння насіння або гречки, вилежатися опил.

Нащадки можна доращивать в шкілки і використовувати в якості посадкового матеріалу. У сортів, Безколючкова яких закріплена в результаті клоновій селекції і не є генетичною, нащадки в місцях пошкодження можуть бути колючими. Їх краще видаляти.

У ожини потужна, глибоко залягає коренева система - до 1,5 м, тоді як у малини - до 60 см. Завдяки глибокому залягання коренів ожина більш посухостійка, ніж малина. Звичайно, ожина не може обходитися без води, врожай повинен наливатися, а величезний листовий апарат випаровує велику кількість вологи, тому крапельний полив при жаркій погоді, безумовно, необхідний. У середній смузі дорослий п`ятирічний кущ вимагає для наливу ягоди 10-20 л води на тиждень при поверхневому поливі і мульчировании грунту.

Ягода ожини відривається разом з їстівним плодоложем, в той час як ягода малини - без нього. Зібрану в технічній стиглості ожину можна зберігати кілька діб в прохолодному приміщенні, малину же складно довезти навіть до ринку, якщо він знаходиться на пристойній відстані. Природно, перезріла ожина вже не транспортабельна - солодка і ароматна, вона годиться лише на переробку. Тому збирати її треба своєчасно і регулярно, приблизно два рази на тиждень.

В. Якимов, м Самара

(Присадибне господарство № 9, вересень 2009)

Нарешті і я після цієї статті зрозумів, що у мене ожина сорти Блек Сатін, а не Ожиномалина, як я раніше думав. (Г. Казанін)

Саджанці малини звичайної і ремонтантной, ожини, Ожиномалина ви знайдете на сторінці Розплідники. саджанці