Культура брусниці, брусниця в саду, агротехніка брусниці

В саду ягода ... брусниця

Півтора десятка років тому мені дали садову ділянку в Можайському районі Московської області. Звичайно, моя сім`я дуже раділа, але скільки ще треба провести робіт по осушенню, щоб щось можна було посадити, виростити - ділянку виділили на болоті. Пісок, землю, гній привозили машинами.

На моїй ділянці росла дика брусниця. Брусницю я залишив в недоторканності, як «брусничне царство», - з ягідником, багном, хмизом, з згнилі пнями.

Поки садили плодові чагарники, яблуні, а земля набувала родючість, моя брусниця вже давала врожаї. Плодоносить вона і зараз, сильно розрослася.

Щорічно навесні, в кінці квітня - початку травня, а по можливості і раніше, удобрюють брусничник сечовиною або іншими азотними добривами по 1 ст. ложці на 1 м2. Поливати розчином добрива краще, так як крупинки добрив, потрапляючи в пазухи листя, обпалюють їх.

Відео: ВСЕ ПРО лохина, чорниця, брусниця, журавлина, ПОСАДКА, ПОЛІВ, ДОГЛЯД,

При сильних весняних заморозках можуть підмерзнути окремі квітки, що призведе до часткової втрати врожаю, але завдяки Ремонтантні (брусниця зацвітає ще раз у другій половині серпня) вона незначна.

грунт брусничника - «Дихаюча мочалка» живих коренів, які важливо тримати у вологому стані. У суху погоду необхідний полив. Наступиш босою ногою на брусничник, нога провалюється, відчуваєш вологість і прохолоду, незважаючи на те, що рослина любить добре освітлене місце. Для брусниці необхідні високий рівень стояння грунтових вод і кислотність грунту pH = 3,5-5,0.

На початку липня вношу повне мінеральне добриво. Завдяки підгодівлі ягоди бувають більші.

Брусничні ягоди достигають до вересня, всім відомі їхні цілющі властивості - ними лікують цингу, гіпертонію, ревматизм, хвороби печінки, цукровий діабет і багато іншого. Відвари і настої листя зібрані навесні до початку цвітіння і восени після плодоношення, застосовують як сечогінний засіб при сечокам`яній хворобі, при ревматизмі і подагрі. Висушені в тіні, в тканинних мішечках вони зберігаються в сухому приміщенні не один рік.

А які з брусниці компоти, киселі, і особливо варення - спробувавши, ніколи не забудеш: кислувате, але не кіслое- солодкувате, але не солодке - неповторний смак, та ще ягоди зберігають форму, не розварюються.

З брусниці можна зварити кілька видів варення: з медом замість цукру або додаючи апельсин, яблука, лимон ... Незмінні величини в моїх рецептах: 1 кг ягід, 1 кг цукрового піску, 1 склянка води. Додаю я брусницю і при консервуванні огірків, квашенні капусти.

ЯК розмножити брусниці

Для цього потрібно знати біологію рослини.

брусниця - багаторічний вічнозелений напівчагарник висотою до 40 см, з прямостоячим гіллястим стеблом, повзучим кореневищем, яке в процес е зростання утворює пагони заміщення, а з нирок на кореневище виростають дочірні рослини.

Навесні можна зібрати ягоди з насінням, що пролежали зиму під снігом, і використовувати їх для розмноження як пройшли природну стратифікацію.

Субстрат для посадки живців і насіння - чистий верхової торф (переважно) або суміш з піском в співвідношенні 3: 1. Температура проростання насіння близько 25 ° C. У перший рік сіянці будуть мати висоту до 5 см. Ще через рік їх потрібно пересадити на постійне місце, а на 3-4-й рік дозріє перший урожай.

На початку червня я заготовлював зелені живці для розмноження, які висаджую в день заготовки.

Для розмноження здеревілими живцями заготовку їх про вожу навесні (в квітні-травні), в період набрякання бруньок, з однорічних пагонів минулого року, розміщую живці у вологий мох і зберігаю в холодильнику до посадки в червні при температурі 0-2 ° C. Живці нарізаю довжиною до 8 см, саджу їх на глибину 4-6,5 см, нижнє листя видаляю. У разі вкорінення в захищеному грунті при 100% -ної вологості і підвищеній температурі коріння з`являються на 8-10-й день після посадки. Найкращий спосіб розмноження брусниці - підземними кореневищами з нирками. Відокремивши від материнської рослини кущ з частиною кореневища, отримують посадковий матеріал з хорошою приживання, який вступає в плодоношення на 3-й рік. Моя порада: якщо вам в лісі сподобався своєю врожайністю і крупноплодностью кущик брусниці, перенесіть його до себе на ділянку.

Г. Москальов, садівник-любитель, м.Москва

(Сад та город № 6, 2004)

Ах, ця ягода брусниця

брусниця - добре відоме ягідне рослина, але мало хто знає, що ягоду без особливих зусиль може виростити кожен в своєму саду. Грядки розміром 10 кв. м (при врожайності 1,3-1,5 кг / кв. м) цілком достатньо, щоб забезпечити потребу середньої сім`ї в цій ягоді.

Вирощувати брусницю можна практично на будь-якій ділянці. Його рельєф повинен бути рівним, горизонтально спланованим. Якщо ж висаджувати брусницю на схилах, необхідно провести їх терасування.

Грядку з брусницею треба розташувати на добре освітленому місці, недалеко від джерела водопостачання. Рекомендується уникати балок і замкнутих знижень, де є схильність до накопичення і застою поверхневих вод.

Найкраще брусниця росте і плодоносить на торф`яної грунті або суміші торфу з піском. Загальною вимогою до всіх грунтів є кисла реакція середовища. Дуже важливо, щоб pH грунту перебувала в межах 3-5 одиниць, так як при кислотності, близькою до нейтральної - (pH 6,5 і вище), у брусниці спостерігається хлороз, а потім рослини гинуть.

Після визначення місця посадки необхідно глибоко зорати ділянку і ретельно очистити його від бур`янів. Особливу увагу слід приділити кореневищам багаторічників, зокрема, пирію, в`юнка і ін.

Брусниця добре відгукується на внесення добрив, особливо фосфорних. Перед посадкою рослин вносять 40 г / кв. м подвійного суперфосфату і 20 -- сірчанокислого калію. У перший рік після посадки підгодівлі не дають (вони негативно впливають на приживлюваність рослин). Потім добрива вносять щорічно: восени - 15 г / кв. м подвійного суперфосфату з подальшим мульчуванням торфом або сумішшю торфу з тирсою (1: 1) - 1-1,5 відра. Азотні і калійні добрива вносять рано навесні і після цвітіння - в 10 л води розчиняють 10 г сечовини і 6 г сірчанокислого калію (розчин вносять в 2-3 прийоми).

Культурні сорти і форми брусниці розмножують живцями, з яких протягом сезону можна отримати саджанці висотою 5-7 см. Такі рослини цілком можна висаджувати на постійне місце. Робити це найкраще навесні, коли грунт повністю відтане і прогріється до 5-8 град.

Але можлива і осіння посадка - у вересні, - особливо якщо саджанці дворічні.

Садять брусницю рядами на відстані 30-40 см. Відстань між рослинами в ряду - 25-30 см. При посадці саджанці заглиблюють на 1-1,5 см глибше, ніж вони росли на матковій ділянці. Після посадки ділянку поливають для ущільнення грунту навколо рослин.

Протягом перших 10 днів після посадки поливи потрібно проводити регулярно (особливо навесні, якщо стоїть тепла і сонячна погода), інакше молоді рослини загинуть від нестачі вологи. Надалі поливи проводять в міру необхідності.

В аматорському садівництві важливо дотримуватися норм підгодівлі і не вносити добрива на вічко або за принципом "чим більше тим краще". Перегодувати брусницю набагато небезпечніше, ніж недогодувати. З добрив перевагу слід віддавати сірчанокислим формам, так як вони дозволяють підтримувати кислу реакцію ґрунтового середовища. Виходячи з біологічних особливостей брусниці, в застосуванні добрив можна виділити два етапи. перший - від посадки до початку плодоношення. Він триває 1-2 роки. У цей період відбувається наростання вегетативної маси, тому рослини потребують, перш за все, в азотних добривах. Однак це не означає, що не потрібно вносити фосфор і калій.

Другий етап - плодоношення. У цей період потрібно знизити норму азотних добрив і збільшити кількість фосфорних і калійних. Мікродобрива брусниці потрібні в невеликих дозах і дуже рідко (раз в 5-7 років).

Відео: Брусниця. sadovymir.ru

брусниця - холодостійка рослина. Безсніжні зими переносить без шкоди для себе. Пізньовесняні заморозки представляють певну небезпеку для рослин брусниці, так як розкриваються нирки, молоді пагони, бутони, квітки і зав`язі мають низьку морозостійкість.

Захистити брусницю в цей період можна рясними поливами напередодні заморозків, дощуванням, а також укриттям різними матеріалами: спанбондом в 2-3 шари, соломою, тканиною, ялиновим гіллям, поролоном або поліетиленовою плівкою.

Брусниця, погано реагує як на недолік поливів, так і на їх надлишок. Оскільки вся коренева система рослин знаходиться в верхньому шарі ґрунту (на глибині 10-15 см), вона чутлива до грунтової посухи. На маловлагоёмкіх і швидко висушує піщаних грунтах і супісках без регулярних поливів значно знижується приріст пагонів, а також урожай ягід.

Потреба в поливі визначають за станом грунту. Якщо супіщаних грунт не формується в грудочку при стисканні в кулаці, полив необхідний. На легкосуглинистих грунтах полив потрібен тоді, коли грунт скочується в грудочку, але без будь-якого натиску розвалюється. Торф`яна грунт вважається недостатньо зволоженою, якщо клубок після стиснення легко розсипається.

Для кращого відновлення чагарників, рекомендується навесні підгодовувати їх малими дозами мінеральних добрив.

Брусниця починає рясно плодоносити на 3-4-й рік після посадки на постійне місце.

Зрізані пагони можна використовувати як матеріал для розмноження брусниці або лікарську сировину: настій і відвар з листя - ефективний сечогінний засіб при захворюваннях нирок, печінки, жовчного міхура.

Брусниця прекрасно виглядає в композиції на альпійських гірках. 2-4-рядні посадки її добре виглядають і вздовж доріжок біля будинку.

Рослину можна висаджувати у всілякі ємності біля ганку, альтанок, лавок в саду. Оригінально виглядатимуть композиції з декількох сортів брусниці, що розрізняються розміром і висотою куща, розмірами і забарвленням ягід, а також термінами цвітіння і плодоношення.

Слід зазначити, що брусниця - вічнозелена рослина, і її посадки не втрачають своєї декоративності в будь-який час року.

Тетяна Курлович, кандидат біологічних наук

(Сибірський сад № 1, січень 2010)

Брусниця в саду

Брусниця довгий час вважалася культурою «дикої», хоча вже давно відомо, що ягоди її багаті біологічно активними речовинами, мають високі харчові та лікувально-профілактичні властивості. Лише в 60-ті роки ХХ ст. її стали потихеньку вводити в культуру. Поширилася вона швидко і на сьогоднішній день практично всі розвинені країни її культивують в промислових масштабах.

Завдяки працям селекціонерів, було створено чималу кількість сортів, що відрізняються крупноплодностью і високими смаковими якостями ягід, більш стабільним плодоношенням і високою врожайністю. Але, звичайно, всі ці якості і властивості в повному обсязі проявляються при належному догляді, що дозволяє збільшити число плодоносних пагонів, кількість ягід в кисті і їх масу.

У Росії інтерес до брусниці тільки починає проявлятися, виводяться перші сорти і, як завжди, основний урожай цієї безцінної ягоди зосереджений на ділянках садівників­-любителів, особливо тих, у кого ділянки розташовані на торфовищах, бо це найкращі грунту для її обробітку.

ДЕЩО ПРО БІОЛОГІЇ КУЛЬТУРИ

Брусниця звичайна - широко поширене тундрового і лісове рослина Північної півкулі нашої планети, відноситься до сімейства брусничних і роду брусниця. У Росії природні її насадження можна виявити в європейській частині країни, Сибіру, на Далекому Сході і особливо багато в середній смузі, де вона займає великі ділянки негустих змішаних лісів, сосняков-брусничник і часто зустрічається на торфовищах і вирубках.

Рослини брусниці мають шкірясті темно-зелене листя і рожево-білі квіти дзвонові форми, які можна бачити в травні-червні. Квітки, з огляду на досить раннього цвітіння іноді страждають від зворотних холодів, при температурі нижче 4 ° С зав`язі можуть повністю загинути. Плоди починають дозрівати в кінці серпня - початку вересня, стають їстівними, коли досягають маси 0,5 г і набувають насичений червоний колір. Ягоди прикріплені до дуже коротким плодоніжки і зібрані в кисті по 6-10 шт., Зрілі плоди мають своєрідним, властивим лише брусниці, приємним і трохи гіркуватим присмаком. Збирати їх починають в серпні, і затягується цей процес часом до самих морозів.

СОРТИ БРУСНИКИ

Найбільш широке поширення брусниця отримала за кордоном, затребувані там голландські сорти - Корал і Ред Перл, хоча і німецькі вирощують з успіхом - Ернтезеген і Ернтекроне, деякі віддають перевагу сортам шведської селекції, серед яких найвідоміші Сана і Сусси, а найбільш популярний сорт в Польщі - Мазовія. Для умов Росії рекомендуються сорти, виведені на Костромській лісової дослідної станції - Костромичк, Костромська рожева, Рубін.

ТЕХНОЛОГІЯ РОЗМНОЖЕННЯ

Звичайні (НЕ сортові) рослини брусниці можна розмножувати насінням, що стосується сортів, то для них необхідні вегетативні способи розмноження - кореневищними і стебловими живцями, а також частинами дорослої рослини з шматочком кореневища.

Щодо насіннєвого розмноження - щоб досягти найбільшого ефекту насіння необхідно стратифікована, зазвичай цю процедуру вони проходять прямо в плодах, які зберігаються при 4 ° С протягом чотирьох місяців. Не варто дивуватися, якщо навесні ви побачите лише окремі сходи, це специфічна особливість насіння - недружнє проростання, зазвичай розтягнуте на 2 і більше тижня. Насіння дають більш дружні сходи, а рослини швидше набирають силу в субстраті, що складається з подрібненого сфагнового моху має дуже кисле середовище, на рівні pH 3,5-4,5. Сіянці ростуть досить повільно, придатні для висадки на постійне місце лише через 2-3 роки.

Сорти брусниці потрібно розмножувати тільки вегетативно. Найбільш поширений спосіб розмноження стебловими живцями, заготовлювати які починають до початку вегетації рослин (не плутати з зеленим живцюванням). Облистнені однорічні пагони нарізають на черешки довжиною 10-12 см, з віддаленими крім верхніх листям, і зберігають до самої висадки в поліетиленових пакетах в прохолодному приміщенні, а після висаджують в парник, де субстратом є торфопесчаной суміш в співвідношенні 3: 1, спорудження вкривають плівкою .

Основою гарного вкорінення служать своєчасні поливи, які слід проводити не рідше 3-4 разів на день. Вкорінені восени рослини можна пересадити у відкритий грунт на дорощування, а можна залишити прямо в парнику.

Непогано розмножується брусниця і відрізками кореневищ, особливо мають нирки або ростові пагони. Заготовляють їх, починаючи з кінця квітня, і закінчують зазвичай в травні. Висаджують у відкритий грунт, але в спеціальний субстрат, що складається з Слаборазложівшийся торфу з додаванням піску. Зазвичай приживлюваність таких «живців» становить 50-70%. Рослини, вирощені з кореневищ, ростуть досить повільно, тому до пересадки їх ростять 1-2 роки.

Можна розмножити брусницю та частинами кущів із залишками кореневищ, зазвичай ділять кущі, які досягли віку 2-3 років. При такому способі розмноження рослини починають плодоносити набагато раніше тих, що вирощені, наприклад, з насіння.

Відео: Американська лохина. сайт "садовий світ"

АГРОТЕХНІКА БРУСНИКИ

Для посадки на ділянці вибирають добре освітлене місце, а грунт починають готувати вже з осені. Найкращою грунтом для брусниці є торф`яна або супіщаних, в ідеалі змішана з верховим торфом в поєднанні 1: 1. Якщо на вашій ділянці грунту суглинні, то краще внести додатково до торфу ще й пісок в кількості 20-30 кг на м2. При перекопуванні і торф, і пісок перемішують з грунтом. Бажано грунт звільнити від бур`янів, для цього ретельно вибрати всі кореневища багаторічників і пирію. Якщо грунту на вашій ділянці торф`яні, тоді ніякої спеціальної підготовки проводити не слід, достатньо лише внести предпосадочное добриво, та провести перекопування на глибину 30-40 см.

Брусниця розростається дуже швидко, вже через пару років вона цілком заповнить відстані між рослинами і створить суцільний килим з густо розташованих різновікових рослин. Щоб цього уникнути, якщо звичайно брусничний «килим» на ділянці в ваші плани не входить, необхідно вирощувати її смугової системою, залишаючи між смугами доріжки шириною 30-40 см.

Висаджувати рослини брусниці можна і восени, але кращий час - це весна: кінець квітня або початок травня. Якщо саджанці ви придбали пізньої осені, то найкраще прикопати їх на зиму і висадити навесні.

Відео: Як виростити лимони, мандарини вдома. сайт "садовий світ"

Можна перенести рослини до себе на ділянку і з їхнього природного середовища. Заготовляють такі рослини до початку їх росту, приблизно в квітні, беруть тільки з одного місця і, намагаючись не пересушити коріння, висаджують на глибину 7-8 см, а потім гарненько поливають і мульчують піском, торфом або тирсою. У перший рік добрива не вносять, підгодівлі починають з другого року, восени додають в грунт 15-17 г подвійного суперфосфату на м2 і мульчують грунт сумішшю торфу і тирси. Навесні і відразу після цвітіння рослин слід вносити азотні і калійні добрива у вигляді сечовини (7-10 г) і сірчанокислого калію (5-6 г), які розводять в 10 л води і вносять в 2-3 прийоми. Намагайтеся уникати застосування калійних добрив містять хлор, бо він на рослини пригнічує.

Для того щоб рослини добре себе почували в пекучу літню спеку грунт слід тримати під постійним шаром мульчі і вільної від бур`янів. Звичайно, не варто забувати і про поливи, які слід проводити в періоди нестачі природної вологи в кількості 20-25 л на 1 м2. Періодично насадження брусниці слід проріджувати, що освітлює рослини і підвищує урожай, а вирізані і викопані в результаті такої дії екземпляри можна використовувати для посадки на інше місце.

Приступають до збору ягід тоді, коли вони набудуть насичену червоне забарвлення, найкращий час збору - після спаду роси. Зазвичай період збору ягід дуже тривалий, окремі любителі брусниці збирають вже навіть оповиті інеєм ягідки. Здійснюється збір вручну.

Плоди брусниці йдуть в їжу як в свіжому, так і в переробленому вигляді. З них виходять чудові варення, джем, пастила, кисіль, сік, сироп, квас, начинки для цукерок, а також різноманітні напої і навіть вина. Зберігають брусницю в домашніх умовах в бочках, залиту водою (так звана мочені брусниця) або засипають цукром, отримуючи незвичайне ласощі. Але і просто в прохолодному приміщенні плоди брусниці зберігаються досить довго і все завдяки наявності в плодах бензойної кислоти.

Н. Хромов, кандидат біологічних наук

(Садовод № 32, 2010)

***

Каталоги і прейскуранти на посадковий матеріал (саджанці, насіння) рідкісних декоративних, лікарських та інших культур в розділі Розплідники. саджанці