Журавлина - ласощі, ліки або ж отрута?

Журавлина - улюблена ягода всіх народів, що проживають в європейській частині Росії, що росте в тих місцях, де природа не змогла виростити суницю і малину.

Виростає на болотних купинах, покриває великі простори сирих лісів і озерні берега.

Славиться журавлина своїми корисними властивостями, які відомі з давніх часів не тільки в місцях зростання, але і в країнах з жарким і сухим кліматом.

• Цікаві особливості і походження назви
• Особливості вирощування в промислових масштабах
• Корисні властивості журавлини
• Журавлина - ягода здоров`я
• Ягода молодості
• У боротьбі проти раку
• Кому протипоказана журавлина?
• Зуби і алергії

Цікаві особливості і походження назви

Журавлина - чагарник сімейства брусничних, стелеться по землі. Не дуже вимогливий до живильному складу грунту чагарник досить світлолюбний, але головна вимога цієї рослини - волога.

Болота, озера, вологі низовини - ось основні місця, де росте журавлина.

Під час цвітіння кущики покриваються квітами оригінальної форми, схожими на голову журавля.

Саме за схожість квітки з журавлем має цей чагарник народна назва Журавина.

Вічнозелена рослина під час дозрівання ягід покриває грунт над зеленим, а червоним килимом, оскільки на одному кущику дозріває до 100 ягід.

Дозрівають ягідки досить пізно, і це робить їх ласощами не тільки людей, поїдають ягоди птиці, ніж сприяють розселенню журавлини на всі великі відстані.

Не гребує нею і господар лісу - ведмідь. Помітивши таку любов до цієї ягоди, жителі Нової Англії назвали журавлину «ведмежою ягодою».

Ще одна властивість притаманне тільки цій ягоді: можливість зберігати свої якості в свіжому вигляді до наступного врожаю. Жителі північних районів, для яких це не тільки ласощі, але і джерело вітаміну C, зберігають запаси журавлини в ємностях з водою.

Особливості вирощування в промислових масштабах

Вирощуванням в промислових масштабах крупноплідної ягоди зайняті такі країни як США і Канада, плантації журавлини мають Польща і Білорусь, займаються вирощуванням також скандинавські країни.

Механізувати вирощування і збирання врожаю дає можливість, особливість самої ягоди. Плоди журавлини мають повітряні камери - це ягода, яка не тоне у воді.

Плантації розміщують за принципом рисових чеків: під час дозрівання ягід чеки заповнюють водою, спеціальна техніка збиває воду, в цей час ягоди відриваються з куща і спливають. Залишається зібрати з поверхні води чисті ягоди.

Корисні властивості журавлини

Плоди цієї вічнозеленої рослини здавна славилися вмістом вітаміну C. Також досить велике значення мають що входять до її складу органічні кислоти і пектинові речовини.

В її складі такі речовини як:

• калій;
• фосфор;
• кальцій:

Досить великий відсоток:

• заліза;
• марганцю;
• міді;
• молібдену.

Відео: Журавлина на зіму.Прекрасное вітамінне ласощі.

Основне місце в групі цукрів належить глюкози і фруктози, менша кількість в цьому ряду належить сахарозе.

Крім вітаміну C присутні також: B1, B2, B5, B6, PP, K1.

Журавлина - ягода здоров`я

Корисні властивості журавлини відомі в Росії вже багато століть, народні цілителі використовували сік для лікування цинги і лихоманки, обробляли соком мокнучі рани.

З давніх часів журавлина використовується як протицинговий засіб народами півночі.

З цієї низькокалорійної ягоди, в 100г якої всього 18 ккал, готують морси, соки, киселі.

А в якості чаю заварюють лист. Але не тільки тим, що насичує організм вітамінами, славиться ця зимова ягода, заспокійливу дію і зниження холестерину благотворно впливає на здоров`я серця.

Одне з дієвих засобів при лікуванні нирок від інфекції - журавлина, яка є природним антибіотиком. Сечогінну дію, яким володіє ягода, не призводить до втрати організмом калію, як при прийомі медикаментів.

Ягода молодості

Бажаючим якомога довше не старіти або ж омолодити організм, в якості одного з дієвих засобів можна порадити регулярно вживати цю ягоду.

Поліфенол міститься у великій кількості в плодах журавлини і є антиоксидантом.

Лікарі-косметологи, які розробляють засоби по догляду за шкірою, вводять журавлинний екстракт до складу кремів.

У склянці соку журавлини поліфенолу міститься приблизно 570 мг, в такому ж склянці яблучного соку близько 0,50 мг.

У боротьбі проти раку

Журавлинний сік, до складу якого входять проантоціаніди, рекомендований і лікарями-онкологами, за здатність стримувати ріст клітин раку молочної залози, простати і кишечника.

Відео: Природно. Ягода. Журавлина. Про користь ягоди для організму

Напевно, всім відомо чудова властивість морсу знижувати лихоманку і жар. Позбавлення від кашлю приносить вживання соку журавлини з медом. Сприятлива дія робить ягода і на серцево-судинну систему, перешкоджаючи утворенню тромбів.

Зміцнення капілярів, зменшення запалення ясен, профілактика карієсу, зниження ризику утворення глаукоми - все це теж входить в перелік корисної дії маленької червоної ягоди.

Кому протипоказана журавлина?

При всіх своїх позитивних якостях протипоказання є і у цієї зимової ягоди.

Лікарі категорично не радять вживати ягоди журавлини в будь-якому вигляді людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Особливо небезпечне вживання ягід при загостреннях виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. Природні кислоти, якими так багата ягода, можуть стати причиною загострення захворювань і сильних болів.

Не рекомендується ласувати цією ягодою (навіть у вигляді цукерок з цукром) тим, хто страждає від подагри і сечокам`яної хвороби.

Зуби і алергії

Стоматологи радять любителям журавлинного соку після кожного вживання полоскати рот чистою водою.

Такі заходи не дадуть можливість кислоті зруйнувати емаль, яка покриває зуби.

Помічено також, що надмірне захоплення цією ягодою може спричинити алергічну реакцію у вигляді подразнення та висипи на шкірі.

Категорично заперечують медики проти вживання журавлини дітьми до трьох років та матерями під час грудного вигодовування дітей. Щоб уникнути можливих неприємностей, необхідно запам`ятати кілька простих правил:

• не їсти журавлину натщесерце;
• використовувати ягоди як десерт;
• не вживати журавлину, будучи на дієті.

Більшій частині людей, на щастя, ця ягода приносить задоволення як ласощі і освіжаючий напій, так і користь як лікарський засіб при деяких захворюваннях.

Якщо ж в раціоні немає місця цій ягоді, всі корисні речовини можна отримати, купивши в аптеці журавлинний екстракт. Випускають його у вигляді капсул, прийом такого екстракту поповнить організм вітамінами, амінокислотами та мікроелементами.