Гарбуз, правильна прибирання і умови зберігання

Якщо в серпні варто прохолодна погода, то, щоб отримати великі плоди, гарбузі треба допомогти.

Для цього перш за все необхідно обкласти коріння гарбуза чорної плівкою. Вона добре поглинає тепло, і температура землі під нею завжди буде тепліше на 3-4 градуси, що дуже важливо для отримання великих плодів гарбуза.

Поливати рослини в цей час необхідно тільки теплою водою. Найпростіше для цього на самому сонячному місці необхідно встановити пофарбовану в чорний колір бочку для води або темні пластикові бутлі з-під пива. При цьому поливати рослини треба тільки вдень під корінь, коли і вода, і повітря добре прогріються.

Бажано за гарбузом встановити світловідбиваючий екран з фольги, натягнутою на лист картону, як це роблять багато садівників при вирощуванні розсади навесні на підвіконні. При цьому кількість світла і тепла близько рослини помітно збільшиться.

Відео: Гарбуз Де зберігати Секрет заготовки насіння

Ефективно обприскування листя гарбуза в цей час препаратом «Енергія», а також «Епін» або «Цирконій», які допомагають рослинам легше пережити несприятливі погодні умови.

А прибирають гарбуза при досягненні ними зрілості, і тільки пізньостиглі сорти збирають недозрілими, і вони дозрівають в процесі зберігання. У помірних широтах це роблять в середині вересня до настання заморозків.

Біологічну стиглість у крупноплідної гарбуза можна легко визначити по опробковевшей плодоніжки, а у твердокорой і мускатної гарбуза малюнок кори стає відповідним сорту.

Гарбуз, призначену для тривалого зберігання, доцільно прибирати в суху погоду. Для зниження захворюваності плоди необхідно протягом цілого дня витримати на сонці, а потім їх протягом 7-10 днів просушувати для випаровування зайвої вологи і підвищення міцності кори.

Плоди зрізають разом з плодоніжкою, інакше вони хворіють і погано переносять зберігання. При цьому не можна братися за плодоніжки, тому що вона може відвалитися, і плід буде непридатний для тривалого зберігання. А недостиглі гарбуза треба використовувати відразу в їжу або переробити. А якщо на гарбузі утворилися неглибокі подряпини, то їх треба відразу змастити зеленкою або заліпити бактерицидним пластиром.

При вирощуванні гарбуза-гіганта завжди є побоювання, що не встигли дозріти плоди, прихопить мороз. Щоб цього не сталося, зніміть половину плодів, поки вони не досягли максимального розміру. Це направить енергію рослини на плоди, що залишилися.

Для зберігання протягом 1-2 місяців придатні зрілі гарбуза всіх сортів. Але особливо довго зберігаються столові сорти великоплідний гарбуза, у яких покривні тканини щільні і міцні, а в м`якоті міститься багато сухих речовин.

Для тривалого зберігання гарбуза укладають на підлозі так, щоб вони не торкалися одне одного, підстилаючи під них суху солому. Найкраще їх зберігати при температурі 6-8 ° C в сухих вентильованих підвалах з відносною вологістю повітря 70-75%. При таких умовах зимові сорти гарбуза зберігаються до року. В умовах міської упорядкованої квартири зрілі гарбуза зберігаються до 5 місяців.

Відео: Зберігання гарбуза 2015 10 28 08 33 37 312

Але більшість садівників зберігає гарбуз в умовах міської упорядкованої квартири. Гарбузи добре зберігаються при кімнатній температурі, розкладені під ліжком або під диваном. Розкладати їх необхідно так, щоб плоди не торкалися одне одного і на них не падало пряме сонячне світло.

Гарбузи необхідно періодично оглядати і видаляти хворі. При зберіганні плоди зимових сортів гарбуза в процесі зберігання чудово дозарюють, в них збільшується вміст цукру і каротину.

Відео: Прибирання і зберігання цибулі

Вирощуючи гарбуза для споживання їх взимку, слід мати на увазі, що лежкість у них не однакова. Краща лежкість у сортів великоплідний гарбуза. Непогано зберігаються і твердокорой гарбуза, але при тривалому зберіганні у них поступово підсихає м`якоть. А мускатні сорти зберігаються гірше, тому їх треба використовувати для харчування в першу чергу.

А якщо у вас немає можливості для зберігання, то гарбуза в`ялять, заморожують, варять варення і цукати і т.д.

Відео: Зберігання гарбуза в заметах ...

В. А. Лойко

(Уральський садівник № 35, серпень 2013)