Як правильно зберігати гарбуз?

Відео: Як заморозити гарбуз на зиму (2 способи). Замороження овочів в домашніх умовах.

гарбуз

Гарбуз - це плід, який забирається лише один раз за сезон. Якщо сорт рослини ранньостиглий, то зберігати його сенсу немає, а якщо пізньостиглий, то тільки за допомогою тривалого і правильного зберігання вона може повністю визріти.

Відео: Як зберігати гарбузи, кабачки та патисони (How to store pumpkin, zucchini and squash

До речі, визначити біологічну стиглість досить просто - спостерігаємо за всохлі плодоніжкою. Відповідно, як тільки плодоніжка всихає - плід дозріває і навпаки.

Збирати недозріле рослина потрібно в вересні, коли морози ще не настали. На вулиці повинна стояти тепла погода без опадів. Загалом, питання про збереження гарбуза на зиму завжди стоїть дуже гостро серед городників, і саме тому ми хотіли б про це з Вами поговорити!

Як правильно прибирати овочі з городу

На жаль, прибирання гарбуза з городу може нанести величезну кількість фізичних травм плоду. Тому, з городу її варто прибирати правильно. Для цього, беремо садові ножиці і дбайливо обрізаємо гарбуз разом з плодоніжкою. У жодному разі не хапайтеся за плодоніжки різко, так як вона може відірватися і плід, відповідно, згниє.

Правильний збір врожаю




Відразу після збору потрібно впорядкувати овочі за розміром і станом. Все що не дозріло, було погано зібрано і т.п. слід відправити на утилізацію або для їжі, а ті плоди, які добре збереглися, не дозріли і були правильно зібрані, відправляють на зберігання.

Як правильно відправляти овочі на зберігання

Не можна відразу брати гарбуз і класти на зимівлю. Перед цим варто провести, скажімо так, «ритуал». Спочатку варто просушити плоди. Після - покласти на сонечко і дати час грунтовно прогрітися (близько 10 - 12 днів!). Якщо на ній після складання з`являються вм`ятини або тріщини, а всі інші показники залишаються в нормі і плід готовий до зимівлі, то його слід терміново лікувати! Для цього замажте всі тріщини зеленкою або заклейте їх бактерицидним пластиром. В такому стані тріщинки дуже швидко заростуть, а внутрішність овоча зовсім не пошкодиться!

Чим вкривати овочі на зиму




Обов`язково зверніть увагу на те, що овочі слід вкривати навіть при зберіганні в морозні дні і холодні ночі. Найкраще для укриття підійде солома або старі мати.

Відео: ДЕСЕРТИ З ГАРБУЗА і спосіб її зберігання

Де влаштовувати місце зберігання

Найзручніше зберігати гарбузове звичайно ж в погребі. Але на жаль, погріб є не у всіх, тому давайте поговоримо про його замінниках. Хорошим місцем для гарбуза може бути балкон, лоджія, сарай, гараж, веранда і тому подібні площі. При цьому, в приміщенні для зберігання повинні дотримуватися такі показники:

Відео: Як посадити гарбуз ??? Простий, але дуже ефективний метод для отримання врожаю !!!

  • Вологість - 70% - 80%. Тобто воно повинно бути сухим;
  • У приміщенні не повинно бути багато світла. Ідеальне місце для зберігання - темне приміщення!
  • Постійна температура (найкраще тримають температуру в градусному режимі від + 3 ° C до + 15 ° C);
  • Хороша вентиляція.

гарбуз

Якщо все вище перераховані показники будуть дотримуватися, то гарбуз може зберігатися дуже довгий період часу, якщо ж ні, то час її лежачесті може дуже сильно скоротитися.

Як правильно зберігати гарбузове та інші трави і овочі

Найголовніше - не зберігайте гарбузове на землі! Найкраще, використовувати для цієї мети піддони, стелажі, різноманітні полиці. Складати плоди потрібно плодоніжками догори так, щоб сусідні тиковкі не стикалися один з одним. Ще в селі дуже часто зустрічається метод зберігання гарбуза на соломі або сіні. Найголовніше - мінімізуйте проникнення сонячних променів на площу зберігання!

Час дозрівання гарбуза

В умовах міста в середньому гарбузове дозрівають за півтора - два місяці і з легкістю можуть давати повноцінні насіння гарбуза. Повністю дозрілі гарбуза при відмінних умовах зберігання можуть лежати на своєму місці і не гнити навіть протягом півроку! Звичайно ж, в процесі зберігання гарбуз зменшує свої розміри через випаровування вологи.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як правильно зберігати гарбуз?