Кедр, або сосна кедрова, корисні властивості

Відео: Корисні властивості кедрових горішків

Кедр - горішки непрості

Відео: Корисні властивості кедрового горіха!

Навіть на далекому півночі з його суворим кліматом Робінзон міг би знайти дерево з дуже цінними в живильному відношенні плодами - кедрову сосну - так оцінив цю рослину всесвітньо відомий садівник з Польщі Ш. Пенёнжек.

Кедрова сосна, або просто кедр - це єдиний з 20 видів сосни, який утворює в своїх шишках їстівні насіння, помилково звані горішками.

Якщо бути більш точним, то неправильно називати кедрової, а тим більше кедром, і саму сосну, тому що вона відноситься до іншого ботанічного роду сосен, ніж кедри. Насправді кедром у нас називають два види сосен: сибірську і корейську. Сосна сибірська росте тільки на території Росії (по всьому Сибіру), лише південним краєм заходячи в Монголію- сосна корейська поширена на Далекому Сході, в Китаї, Кореї, Японії. Справжні ж кедри в дикорослому стані у нас не зустрічаються, вони - рослини теплих країн і дуже обмежено використовуються лише в озелененні чорноморського узбережжя Краснодарського краю. Але, тим не менше, раз народ «охрестив» ці сосни кедром, будемо користуватися цією назвою і ми. Але кедрові сосни відрізняються від звичайних тим, що хвоя у них зібрана в пучки по п`ять хвоїнок, тоді як у сосен лише по дві.

Відео: Живиця кедра корисні властивості

Слово «кедр» асоціюється у кожного з нас з безкрайньої сибірської тайгою. Але великі кедрові ліси є не тільки в Красноярському, Приморському, Алтайському краях, а й в Челябінській області, Башкирської, Чуваської, Марійській, Удмуртської, Мордовської республіках, навіть в Ярославській і Калінінградської областях. Досвідчені насадження закладені в Московській і Володимирській областях. Це свідчить про те, що кедр зимостійкий і невибагливий до умов зростання, йому лише необхідні достатня вологість грунту і повітря, а головне - освітленість.

Але є, принаймні, два фактори, які стримують введення в сади кедра: дуже пізній початок вступу в плодоношення і певні незручності зі збором врожаю, а також те, що зростання кедра залежить від наявності в грунті специфічної грибний флори, за допомогою якої здійснюється подача харчування рослині. Пізніше плодоношення кедра досвідчені садівники прискорюють щепленням його (в розщепів або приклад) на звичайну сосну. Труднощі зі збором врожаю можуть бути зняті введенням в сади кедрового стланика в якості альтернативи могутньому кедру. Якість горіхів у нього таке ж, як у кедра сибірського, тільки вони трохи дрібніше. Але їх легше збирати, простіше доглядати за рослинами. Крім того, кедровий стланик можна висадити в найсуворіших місцях, в яких сибірський кедр вже не приживається, аби було достатньо снігу, а, в крайньому випадку, стланик можна і чимось прикрити. Дуже цінно ця рослина і для декоративного оздоблення ділянки.

Відео: Кедр. Кедрові шишки. Відео високої чіткості.

Введенням в сади кедра ви, дорогі садівники, збагачуєтеся рослиною, плоди якого володіють високим енергетичним потенциа­-лом і харчовою цінністю. У ядрі «горішків» містяться жирне масло (до 28%), білки (8-15%), крохмаль (до 5,5%), вітаміни А, В, Е, фосфор, марганець, мідь, йод. Горіхи вживають в свіжому вигляді, з них віджимають масло, яке перевершує соняшникова, лляна, соєва та наближається до кращих масел - мигдальному і прованському. Високо поживні приготовані з ядра кедрових горішків «рослинні вершки» і «рослинне молоко». Хвоя, або «кедрові лапки» (гілочки з молодою хвоєю) - гарне протицинговий засіб. Смола зі стовбурів - живиця - використовується для лікування гнійних ран, виразок, фурункулів, опіків і порізів.

Хочете мати такий харчовий, енергетичний і цілющий концентрат - заведіть у себе в саду це завжди привертає увагу дерево.

І. Ісаєва

Інші матеріали по горіхів можна подивитися в заголовному розділі

Посадковий матеріал горіхів шукайте в розділі "Розплідники. саджанці"