Легкий спосіб посолити капусту
Всемізвестно, що капуста - джерело вітамінів. Тому страви з цього овоча взімній період актуальні як ніколи. Хороша капуста як в свіжому вигляді, так і всоленьях. Якщо додати до квашеної або солоною капусті трохи пахучегоподсолнечного масла з нарізаною ріпчастою цибулею - готовий відмінний салат, добавкак будь-якого гарніру.
Посолити капусту в домашніх умовах нескладно.Рецептовсоленія і квашення капусти дуже багато, наприклад см. Найсмачніші рецепти заготовок капусти на зиму в банках. Але у кожної сім`ї є пара-тройкасвоіх сімейних, "фірмових" рецептів приготування капусти на зіму.Наша сім`я - не виняток.
Ми всегдасолім капусту прямо в банках, які не заквашівая попередньо в великих емкостях.Капуста, посолена за цим рецептом, зберігає свіжий смак до самої весни. Главнийплюс рецепта - все готується швидко і просто.
Відео: Найпростіший спосіб засолювання капусти
Для засолювання шести банок капусти нам потрібно:
Як швидко посолити капусту в банках
Трехлітровиебанкі ретельно вимити, стерилізувати над парою 2 хвилини. Качани капустиобрезать від верхніх зеленого листя,
моркву почистити.
У большомтазу розводимо розсіл: на десятилітрове відро води 600 гр солі. Капусту іморковь ріжемо, можна за допомогою кухонного комбайна або шинкування.
Нарезаннуюкапусту зсипати в таз з розсолом не надто щільно, даємо постояти 3-5 хвилин.
Відео: ПРОСТИЙ СПОСІБ засолювання капусти НА ЗІМУ.Засолка капусти в банках на зиму гарячим послом
Перекладаємо, злегка віджимаючи, в інший таз, додаємо жменю тертої моркові.Смешіваем і укладаємо в трилітрові банки, злегка приминаючи рукою ілітолкушкой. При укладанні капусти, додаємо трохи коріандру, це надає ейпікантний смак, робить хрусткою. В один таз розсолу можна засипати по очередітрі порції капусти, потім розсіл розводимо свіжий.
Банки скапустой відкритими ставимо на тацю і залишаємо на кухні, не виносячи на холод, 2дня. Коли капуста дасть сік, його зливаємо і проколюємо капусту в банкедеревянной веселкою до дна.
Через 2 днязакриваем банки поліетиленовими тугими кришками - і все, можна спускати впогреб. Виходить досить просто і по часу незатратно, що важливо прісовременном ритмі життя. Смачного!
Вирощування розсади кольорової капусти
Відео: Розсада капусти в домашніх умовах / пізня капуста, цвітна капуста, брокколі
Моя сім`я дуже любить цвітну капусту. Саме тому я освоїла вирощування цього овоча від початку і до щільної, білої головки.
Висіваю насіння в одноразовий…
Особливості вирощування цвітної капусти
У цій статті ми поділимося з Вами секретами вирощування цвітної капусти. Ця капуста дуже поширена культура і зустрічається на багатьох грядках у наших городників.Це однорічна рослина, яка іноді називають не кольорова, а кудрявая.Она рясно…
Брюссельська капуста: як зберігати вилки на зиму вдома або в підвалі?
Брюссельська капуста вважається одним з найбільш корисних сортів капусти. Вона являє собою цілий джерело корисних організму речовин, таких як фосфор, залізо, калій, вітаміни і мінеральні речовини.Вживання капусти в їжу надає корисний вплив на…
Як правильно зберігати капусту взимку, в погребі і домашніх умовах
Як правильно зберігати капусту взимку? Про це я вирішив з вами поговорити в даній статті, з якої ви дізнаєтеся не тільки як правильно зберігати капусту в погребі чи домашніх умовах, але і багато чого корисного для себе, тому я вам буду дуже вдячний,…
Квашена капуста за класичним рецептом
Унікальні смакові якості і цілющі властивості капусти були виявлені слов`янами в період активного культивування цієї рослини на своїх земельних ділянках.Освоєння найбільш простого рецепту приготування капусти (квашення) дозволило включити її в…
Секрети і рецепти закваски капусти на всю зиму
Білокачанна капуста містить безліч необхідних для людини вітамінів, які активізуються в її квашеному варіанті.Вітаміни наповнять організм в зимовий період.Заготовивши капусту на зиму, сім`я зможе отримувати корисні речовини протягом усіх зимових…
Перевірені рецепти і тонкощі засолювання капусти в банках
У давні часи засолювання капусти вважалася трудомісткою процедурою, оскільки таку закуску заготовляли в великих діжках і бочках.Згодом кількість способів засолювання збільшилася, завдяки чому процес приготування значно спростився.Більш того,…
Як засолити огірки в банках гарячим способом
Літо - розпал домашніх заготовок на зиму. Серед такої консервації лідирують огірки, які можна солити, маринувати, заготовлювати у вигляді салатів і т. Д. У кожної господині є свій улюблений рецепт засолювання огірків, ми пропонуємо ось такийРецепт:…
Як ви формуєте головку цвітної капусти?
Відео: Кольорова капуста по-корейськи на ЗимуХочу звернутися до тих дачникам, які регулярно вирощують цвітну капусту. У себе на дачі я стала її вирощувати пару років назад, до цього часу обходилася покупкою в магазині. Не маючи великого досвіду, не…
Який сорт червонокачанної капусти вибрати?
Відео: Як вибрати сорти цвітної капусти та брокколіЯ люблю незвичайні рослини, а вже якщо їх ще й в їжу вживати можна, то це взагалі класно. І ось побачивши одного разу на ринку мариновану краснокочанную капусту, загорілася виростити таку ж. Я прямо…
Капуста для здоров`я і краси
Відео: Олена Малишева. Користь і шкода капусти
Капуста здавна застосовувалася не тільки в кулінарії, але і в медицині. Ось і в моїй родині капуста є незамінним лікарем і берегинею краси. Варикозне розширення вен захворювання спадкове, звичайно…