Брюссельська капуста
Відео: Рецепт Смачної Брюссельської Капусти. INNA GONKA, E9
Звідки ж виникла ця цікава культура - брюссельська капуста? Насправді, до цього часу не встановлено де саме виник цей вид капусти. У порівнянні з іншими овочами, у брюссельської капусти досить молода історія. В Європі це одна з основних культур, а ось в наших краях зустрічається досить рідко.
Відео: Готуємо брюссельську капусту
Вона має велику харчову цінність і величезна кількість вітамінів. У качанчики капусти міститься дуже багато білка, аскорбінової кислоти, вітаміну В, йоду, солі, мінералів та інших корисних речовин.
Брюссельську капусту повсюдно використовують для дієтичного харчування, так як в ній міститься велика кількість амінокислот і калію. Також вона обов`язкова в вживанні, як відновлюючого речовини після тривалих хвороб.
Якщо вирішите вирощувати таку капусту, то врахуйте безліч чинників. Найголовніше це те, що вона абсолютно не схожа на звичайну капусту. Це дворічна рослина, яке тільки на другий рік утворює насіння і квітконосні стебла. Зовні воно виглядає як високе стебло (близько півметра) по периметру якого ростуть маленькі качанчики, щільної консистенції. На одному стеблі іноді буває до 70 ось таких ось качанів.
Відео: Брюссельська капуста по брюссельски / Choux de bruxelles au bacon.wmv
В середньому, дозрівання триває від чотирьох до п`яти місяців. Як і всі капустяні, брюссельська капуста відмінно витримує холоду (до 7С). Вона дуже любить вологу, але на відміну від інших видів, більш спокійно переносить її брак. Все це відбувається через те, що брюссельська має більш гнучку і глибоку кореневу систему, тому і харчується вологою з глибоких надр землі.
Найкраще садити брюссельську капусту на суглинках, які багаті органікою, а вона, як відомо, робить грунт більш родючої і корисною.
Нижче будуть перераховані основні прийоми і правила по вирощуванню брюссельської капусти:
Відео: Брюссельська капуста (рецепт рукавички)
- вирощування тільки розсадою;
- грунт повинен бути родючим;
- висадка розсади повинна проводитися в ранні терміни, до вечора або ранку;
- перші пару днів розсаду потрібно тримати в тіні, або прикривати (наприклад - лопухом).
Посадка і догляд за капустою
Капуста - дуже ніжне рослина, яке, звичайно ж, вимагає за собою постійного догляду. Це не тільки один з кращих джерел вітамінів, але і цариця будь-якого обіднього столу! Вирощується як звичайна так і кольорова капуста.Якщо ви вирішили зайнятися…
Капуста брюссельська, її особливості, догляд за брюссельською капустою
Завжди смачна капуста брюссельськаВідео: Вирощування брокколі. Збираємо урожай капусти броколі. Брюссельська капуста, виведена з листової, давно вважається самостійним видом. Вона широко поширена в багатьох країнах Західної Європи, особливо в Англії…
Готуємо майбутній урожай: брюссельська капуста - вирощування і догляд
Відео: Урожай Брюссельської капустиБрюссельська капуста є наймолодшою з усіх видів капусти. Культивувати її стали тільки на початку дев`ятнадцятого століття. Брюссельська капуста, вишуканий, смачний, овочевий продукт. У своєму складі має величезну…
Брюссельська капуста: як зберігати вилки на зиму вдома або в підвалі?
Брюссельська капуста вважається одним з найбільш корисних сортів капусти. Вона являє собою цілий джерело корисних організму речовин, таких як фосфор, залізо, калій, вітаміни і мінеральні речовини.Вживання капусти в їжу надає корисний вплив на…
Правила заморозки брюссельської капусти в домашніх умовах на зиму
Брюссельська капуста, крім чудового смаку, має ще й такими якостями, як корисність і декоративність, що активно використовується при оздобленні страв.Щоб використовувати цей овоч протягом зимового періоду, необхідна його переробка. Чи можна…
Чому гниє капуста при зберіганні?
Відео: Гірчичний порошок в допомогу городникові Дуже часто у тих, хто зберігає капусту в зимовий час, виникає проблема гниття. На верхньому листі іноді з`являється наліт, та й запах не з приємних.Відео: Тріщини на помідорах: причиниЯким чином…
Легкий спосіб посолити капусту
Всемізвестно, що капуста - джерело вітамінів. Тому страви з цього овоча взімній період актуальні як ніколи. Хороша капуста як в свіжому вигляді, так і всоленьях. Якщо додати до квашеної або солоною капусті трохи пахучегоподсолнечного масла з…
Що відбувається з головками цвітної капусти?
Відео: Суп з цвітною капустою відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
Моя сім`я дуже любить цвітну капусту. Багато років поспіль я ніяк не могла опанувати премудростями її вирощування. А ось в останні роки моя капуста стає все краще і…
Як ви формуєте головку цвітної капусти?
Відео: Кольорова капуста по-корейськи на ЗимуХочу звернутися до тих дачникам, які регулярно вирощують цвітну капусту. У себе на дачі я стала її вирощувати пару років назад, до цього часу обходилася покупкою в магазині. Не маючи великого досвіду, не…
Який сорт червонокачанної капусти вибрати?
Відео: Як вибрати сорти цвітної капусти та брокколіЯ люблю незвичайні рослини, а вже якщо їх ще й в їжу вживати можна, то це взагалі класно. І ось побачивши одного разу на ринку мариновану краснокочанную капусту, загорілася виростити таку ж. Я прямо…
Капуста для здоров`я і краси
Відео: Олена Малишева. Користь і шкода капусти
Капуста здавна застосовувалася не тільки в кулінарії, але і в медицині. Ось і в моїй родині капуста є незамінним лікарем і берегинею краси. Варикозне розширення вен захворювання спадкове, звичайно…