В. Горнаулов про історію селекції винограду, виноград в сибіру і на півдні кузбасу

Багато садівники, хто ще ніколи не вирощував виноград, сумніваються: а хіба можна виростити його у нас в Сибіру? Ну а ті, хто почав його вирощувати, дивуються і запитують: а чому він до сих пір не зайняв в наших садах таке ж місце, як яблуня і вишня? Чому ми раніше його не вирощували? Ось про це б і хотілося поговорити, щоб просунути південні культури на північ Росії. Для цього потрібні були праці не одного покоління людей і селекціонерів, результати яких подарували нам сорти плодових культур і винограду, здатні рости в суворих умовах Півночі і Сибіру. Цей шлях був нелегким. Спробуємо заглянути в історію створення сортів південних культур, здатних рости і плодоносити у нас раніше.

Десь років 5-6 ми взагалі не бачили у себе яблуні, груші, сливи, тим більше виноград. Всі спроби виростити їх у себе в Сибіру оберталися невдачею і гіркими розчаруваннями. Пам`ятаю ті часи, коли з яблунь росли тільки дички, плоди якої були завбільшки з горох, і рідко у кого була ранетка. Важлива причина нерозповсюдження плодових культур була у відсутності морозостійких сортів, здатних у нас рости. А сортів в свою чергу не було, бо не було попиту на них: садити було ніде. Не було садових ділянок як таких. поняття "дача" тоді навіть не було. Присадибні ділянки в міській місцевості були обрізані до 3-5 соток, і на них вирощувалося в першу чергу саме життєво необхідне - овочі. І куди було садити ті ж яблуні-ранетки? Це зараз становище змінилося: можна тримати хоч 3 дачі і є де розвернутися. Тільки от біда, розвертатися, схоже, нікому. Працюють на них одні люди похилого віку, у яких і сил, і здоров`я стає все менше. Але є ентузіасти, закохані в сад, які експериментують з сортами і вирощують на своїх ділянках по 30-50 і більше сортів яблунь, груш, слив та винограду. А раз з`явився попит на сорти, їх стали виводити в масовому порядку (і куховарити як млинці). Ось такі тепер часи.

А з чого все-таки почалося освоєння північних районів південними культурами? Раніше в XIX столітті теж намагалися вирощувати південні культури, в тому числі і виноград в Центральних і Північних краях Росії. Але могли собі це дозволити тільки багаті люди - купці і поміщики. Вони вирощували їх в спеціально побудованих теплицях і оранжереях. За ними доглядали спеціально найняті садівники, в основному іноземці. Простий народ не міг собі цього дозволити. А то, що виростало, і в цьому переконався І. В. Мічурін при об`їзді садів Центральної Росії, було "у вкрай низьку якість асортименту" плодових рослин в усіх місцевостях Середньої Росії. Після цього І. В. Мічурін поставив собі за мету усунути такий недолік. За кордоном, на заході, садівництво, звичайно, було добре розвинене, і запрошені до Росії наукові світила з садівництва намагалися у нас акліматизувати і розвести такі ж сади, як у них.

І. В. Мічурін, бачачи бідність асортименту наших садів, поставив собі за мету: вивести такі сорти плодових і ягідних культур, які б росли у нас в Нечорнозем`я, і просунути кордон зростання цих культур далі на північ. Для досягнення цієї мети йому довелося затратити майже 60 років життя і наполегливої праці. Ось що говорив сам І. В. Мічурін про виконану титанічну роботу: "Тепер навіть самому не віриться, як я зі своїм слабким здоров`ям, болючим складанням міг винести все це. Тільки всепоглинаюча пристрасть, до повного самозабуття, могла дати ту неймовірну стійкість організму, при якій людина стає здатним виконати непосильний для нього праця". Так, потрібна саме "всепоглинаюча" пристрасть, що підкорила інтересам садівництва не тільки його життя, але і життя сім`ї, щоб підготувати і провести десятки тисяч дослідів.

Посудіть самі, через які "терни" йому довелося пройти, перш ніж досягти поставленої мети. У своїй роботі він пройшов чотири етапи пошуків. Перший етап - це захоплення І. В. Мічуріна горезвісною теорією садівника доктора Грелля. Довгий час, прищеплюючи південні сорти на холодостійкі підщепи, І. В. Мічурін вважав, що вони поступово самі повинні ставати стійкими і витривалими до північних морозів. Але проходило 10, 15, 20 років, а у нього як і раніше вимерзали тисячі саджанців сортів, виведених по Грелл (від посіву насіння до плодоношення яблуні, груші потрібно було чекати не менше 10 років).

Це був удар по самолюбству, який став причиною повного розчарування, не кажучи вже про величезний матеріальний і моральний збиток.

Другий етап пов`язаний з новим переконанням Мічуріна: холодостійкі сорти потрібно отримувати не щепленням, а посівом насіння в тій місцевості, для якої сорт призначений, посівом з подальшим відбором. Цей метод виявився більш надійним: виходили гарні сорти, але недостатньо морозостійкі.

До третього етапу своїх пошуків він відносить гібридизацію близьких форм: схрещування між собою рослин одного виду - як місцевих, так і подібних до нього іноземних сортів. Цей метод хоч і давав поліпшення, але не міг задовольнити Мічуріна. Йому хотілося більше радикального поліпшення сортів. Він був одержимий ідеєю вирощувати на півночі не тільки прекрасні яблука, груші, а й виноград, абрикоси.

І, нарешті, четвертий етап його роботи. Це ідея схрещування не близько, а далеких за географічним походженням видів і форм - ідея віддаленій гібридизації. Він був переконаний в тому, що сіянець, отриманий з гібридного насіння від батьківських форм, далеких за походженням, не зустрічаючи на тамбовського землі звичних умов, легше і швидше "піддається вихованню". Саме сіянець з гібридного насіння стає для нього об`єктом формування нового сорту. "природа, - писав Мічурін, - змінює будову живих організмів, пристосовуючи їх до умов середовища, лише дуже повільно, ледь помітно протягом цілих тисячоліть. Шляхом же штучного перехресного запліднення (гібридизації) вдається виробляти у відносно короткі періоди часу значних змін гібридних рослин".

І ось тільки тепер у відносно короткий час йому вдасться створити і поліпшити сотні нових сортів плодових рослин в середній смузі Росії. У тому числі було створено кілька сортів винограду для північних районів. Першими пробили собі дорогу на північ зимостійкі мічурінські сорти винограду, такі як Коринка, Арктик, Буйтур, Північний, Білий, Русский Конкорд та ін. Практично з цього часу почалося просування суто південних плодових культур далеко на Північ. Але треба було ще не одне покоління людей і селекціонерів, які займалися їх поліпшенням, акліматизацією, щоб ці культури стали освоюватися і в Сибіру.

Ось подивіться, що І. В. Мічурін ще в 1906 році при описі виведеного їм зимостійкого сорти винограду північний білий писав: "У дуже недавньому минулому було б цілковитою утопією мріяти про промислове виноградарстві на відкритому повітрі в середній смузі Росії. З появою ж цього сорту, тобто Північного, я знаходжу можливим не тільки рекомендувати його для культури в європейській Росії до Москви включно, але навіть для деяких місць Сибіру, а саме для лісової смуги Томської, Єнісейської і Іркутської губернії як місцевостей, що мають рання поява глибокого снігу, нерідко навіть на талу землю, особливо ж біля великих річок і озер, де особливо шкідливий вплив пізніх весняних ранків паралізується туманами і теплими випарами води. Для визрівання ж, як ягід, так і деревини лоз цього сорту винограду довжина літа і сума тепла більш ніж достатні. У цьому не маю сумніву,, так як мені відомо, що в цих місцях літо спекотніше нашого. Що ж стосується перезимівлі лоз, то очевидно, якщо вони будуть до настання великих сибірських морозів засипані товстим шаром снігу, вони повинні перезимувати без шкоди. Так, нарешті, в Сибіру є розрахунок дати лозі штучну захист, хоча б у вигляді засипки землею. Все це повинно з`ясуватися в недалекому майбутньому, тому що в багато місця європейської та азійської Росії розіслано значна кількість живців цього винограду безкоштовно надійним особам для випробування". Це передбачення І. В. Мічуріна вже справдилося. Виноград зараз росте саме там, де він припускав ще в 1906 році. Зараз він росте і плодоносить на Уралі, в Омську, Новосибірську, Томську, на Алтаї і Кузбасі і в інших місцях, де раніше про цю культуру і не знали.

В. Г. Горнаулов, керівник клубу виноградарів, м Междуреченськ

(Кузнецкая садиба, 13 лютого 2008)

Інші статті В. Т. Горнаулова на його персональній сторінці Горнаулов Володимир Терентійович, виноградар з міста Междуреченска

Виноградарству в суворих кліматичних умовах присвячена робота Бійського виноградаря Л. зліпки: Система сибірського виноградарства

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград