Маньчжурський горіх, особливості вирощування в суворих кліматичних умовах

І знову про горісі маньчжурському

Переглядаючи знаходяться у мене листи читачів, які прийшли в редакцію в минулому році, я виявив два листи від садівників з Єкатеринбурга, в яких ставилося однаковий питання. У першому листі садівник З. І. Сметаніна розповідала, що вона навесні 2010 року посадила насіння волоських горіхів, які виросли з них сіянці на зиму повністю вкрила снігом, і вони у неї дуже добре перезимували і влітку минулого року відмінно підросли. У другому листі садівник Н. С. Литвак розповідала, що вона посадила насіння волоського горіха навесні минулого року, і сіянці з них теж почали дуже добре рости. Листи прийшли влітку минулого року. Обидва садівника питали, що буде з цими сіянцями далі. Ще прийшов лист від садівника з Каменськ Уральського Н. І. Зіміна, в якому він просив розповісти, як можна у нас виростити маньчжурський горіх.

Хочу на самому початку цієї статті спочатку відповісти першим двом зазначеним садівникам, та й взагалі всім іншим, що в Свердловській області справжній грецький горіх за наявними кліматичних умов не може рости. Тому всі зусилля, витрачені цими садівниками на вирощування їх сіянців, виявляються марними. У минулий снігу й наступної зими при температурі повітря 30, 31 січня та 1, 2 лютого від -25 до -30 °C, і на поверхні снігу від -30 до -35 °C сіянці мали вимерзнуть або по рівень снігу, або по рівень грунту. У наступні роки такі сіянці повинні будуть влітку відростати від збереглася в снігу живий їх частини або кореневої шийки, якщо не вимерзли коріння, а взимку знову, якщо вона досить морозна, вимерзати по рівень снігу або грунту, і так до кінця їхнього життя. Єдиною альтернативою для даних садівників може бути посадка насіння або сіянців маньчжурського горіха.

Відео: Маньчжурський горіх і дуб в саду. Врожайні грядки.

Щоб не було спекуляцій щодо можливості вирощування в наших умовах горіха волоського, наведу і певні фахівцями кліматичні вимоги даного виду горіха. А ці вимоги такі: сума середніх добових температур вище 10 °C повинна становить 2700 °C і вище, а мінімальна зимова температура повинна бути не нижче -32 °C. Правда, вказується, що в окремих випадках волоський горіх добре росте і плодоносить і при мінімальній зимовій температурі, що не перевищує -34 °C. Місцевості з зазначеними кліматичними показниками розташовуються на території Середньої Азії, Центрально-Чорноземної зони і півдня Росії, України, Білорусії і окремих місць Прибалтики. Так що ні про яке вирощуванні у відкритій формі, та й в стланцевой теж, в нашій області і скороплідний, і звичайних волоських горіхів не може бути й мови. Не купуйтеся на рекламу і не гайте часу, праця і гроші.

Горіх маньчжурський є одним з найбільш морозостійких і зимостійких видів горіха. За даними фахівців, граничними для вирощування цього виду горіха є місцевості з сумою середніх добових температур вище 10 °C більше 1600 °C і зимовими мінімальними температурами до -46 °C. Хоча при великих сумах середніх добових температур вище 10 °C при хорошому визрівання пагонів дерева горіха маньчжурського добре перезимовують в Горно-Алтайську і при -50,5 °C, а в ряді пунктів Східного Сибіру - навіть при -52 ° С. Виходячи із зазначених граничних кліматичних умов, можна рекомендувати вирощування горіха маньчжурського у всіх районах Свердловської області, на південь від Сєрова, крім гірської її частини. Але з метою більш кращого і регулярного плодоношення доцільніше займатися вирощуванням горіха маньчжурського тільки в середній і південній частині області.

Відео: Хитрощі вирощування капусти. Врожайні грядки.

На території Росії в природних умовах в дикому вигляді горіх маньчжурський росте в Приморському краї, південній частині Амурської області і Хабаровського краю, за кордоном на півострові Корея і в Північному Китаї. Росте в складі долинних широколистяних лісів на глибоких, родючих, багатих перегноєм і повітропроникних грунтах. Своєю пишністю і «тропічним» виглядом уссурийская тайга багато в чому зобов`язана произрастающему в ній маньчжурскому горіху. Адже й справді, немає там дерева з більш розлогою, пальмовидная кроною, складеної з таких великих рогатих гілок, як у горіха. Та й ніяке інше дерево не має настільки величезних - до метра довжини і до 40 см ширини, а на півдні Приморського краю навіть довжини до 1 м 25 см - перистих листя. А в кожному аркуші - до 19 листочків, причому кожен з них сам зійшов би за великий лист. При погляді на горіх, коли він цвіте: тичинкові сережки, звисаючи з гілок, колишуться на травневому вітрі, як золота бахрома. Не менш ошатні і плоди: великі, в зелено-жовтих оболонках, важкими гронами звисають вони з кінців гілок.

На своїй батьківщині горіх маньчжурський утворює великі дерева, до 27-29 м висоти і 60-70, рідко - 90-100 см в діаметрі стовбура. Коренева система потужна, з глибоким стрижневим і добре розвиненими, неглибоко залягають бічними корінням. Дерева вітростійкі. Стовбури прямі. Кора на молодих стовбурах гладка, світло-сіра, на старих - темно-сіра, з глибокими поздовжніми тріщинами. Крона редковетвістая, ажурна, на окремих деревах - низько-посаджена, розлога, у зростаючих в насадженні - більш компактна, високопіднятою. Пагони жовтувато-коричневі, опушені. Нирки великі, жовтуваті, бархатисто-опушені. Листя розташовані спірально і здебільшого зосереджені на кінцях гілок. Після опадання листя на пагонах залишаються великі рубці. Листя складні, непарноперисті, з 11-19 листочків. Листочки довгасто-еліптичні, зі злегка відтягнутою верхівкою, мілкопильчасті, 5-20 см довжини і 3-12 см ширини, з різко вираженим жилкуванням, знизу залізисто-опушені, при розтиранні видають йодистий запах.

Маньчжурський горіх - рослина однодомна, з роздільностатеві квітками. Квітки дрібні, непоказні, з простою оцвітиною з чотирьох-п`яти листочків. Чоловічі квітки мають кілька тичинок, зібрані в довгі (10-25 см) масивні сережки, що звисають з пазух листя в верхніх частинах гілок. Жіночі - з дволопатевими яскраво-рожевими рильцями, сидять по 3-10 і більше, на коротких опушених квітконіжках, розташованих на кінцях пагонів. На кожному дереві чоловічі і жіночі квітки цвітуть різночасно і не можуть взаімоопиляться, що забезпечує перехресне запилення і вимагає наявності інших квітучих дерев. Запилюються квітки за допомогою вітру. З тичіночних квіток бджоли збирають пилок.

Плоди костянкообразние (помилкова кістянка), овальної або округло-овальної форми, 4,5-6 см довжини і 2,5-3,5 см в діаметрі, з м`ясистою железисто-Опушеним оболонкою. У природних умовах і в культурі зустрічаються дерева з різними за формою і величиною плодами. Це може бути використано для відбору кращих форм маньчжурського горіха. Цвітіння відбувається одночасно з розпусканням листя, в кінці травня. Плоди дозрівають у вересні і відразу опадають. Пожовтіння листя починається в середині вересня, листопад закінчується в першій половині жовтня. У хороших умовах природного зростання плодоношення починається з 6-8-річного віку, в культурі - іноді раніше, з чотирьох-п`яти років. А на бідних сухих ґрунтах з холодними вегетаційними періодами, а також в згущених щільних деревостанах - з 12-15 років. Врожайні роки, навіть з сприятливими кліматичними умовами чергуються з двома-трьома неврожайними або маловрожайні. У розріджені насадженнях, особливо в культурі, на родючих ґрунтах, врожаї в роки з відсутністю пізніх весняних заморозків бувають майже щорічно. В 1 кг очищених від м`ясистих оболонок і підсушених до кімнатний-сухого стану горіхів налічується в середньому 115-130 штук. Вихід чистих горіхів із зібраних плодів становить близько 70%.

До грунту горіх маньчжурський дуже вимогливий. Як вже було сказано вище, добре росте тільки на глибоких, родючих, багатих перегноєм дренованих грунтах. Володіючи глибокою кореневою системою, виносить тимчасовий недолік вологи, може також зростати і на надлишково зволожених грунтах, але за умови хорошого дренажу грунту. Виносить тільки короткочасне затоплення паводковими водами. Так, при 5-8-денному застою весняних талих вод в місцях його зростання або при тимчасовому підвищенні рівня грунтових вод дерева гинуть. На важких же, глинистих і холодних грунтах погано розвивається, повільно росте, передчасно суховершинности і буває недовговічним. Хороший зростання, рясне і майже щорічне плодоношення горіха - безпомилковий показник родючості грунту в даному місці.

Про дуже високою морозостійкістю і зимостійкості горіха маньчжурського було сказано вище. Однак горіх маньчжурський в окремі роки може пошкоджуватися морозами і не в дуже суворі зими. Він не ушкоджувався б і в такі зими, якби не страждав від поздневесенних заморозків. Молоде листя і пагони його дуже ніжні і не пристосовані до повернення весняних холодів. Навіть короткочасні нічні заморозки в повітрі до -3 ...- 4 °C повністю вбивають їх, після чого чорніють і обсипаються. При одно-дводобовий зниженні температури до -1 ...- 2 °C листя і пагони горіха також замерзають. Заморозки, що спостерігаються з 10 по 25 травня, завжди в тій чи іншій мірі пошкоджують пагони горіха, а з ними і маточкові квітки, що знаходяться на кінцях річних пагонів, і рідше більш стійкі тичіночние сережки, що розвиваються з окремих бруньок. Через це плодоношення іноді буває слабким або відсутній. Після замерзання молодого листя і пагонів зростання нових відбувається із запасних нирок. В результаті таких пошкоджень, особливо в кінці травня, розвиток нових пагонів запізнюється майже на цілий місяць, вони погано визрівають і у дерев, які сильно постраждали навесні, обмерзають в наступну зиму незалежно від її суворості.

Відео: Cорт перців відгуки. Умови вирощування перців. Врожайні грядки.

Поряд з великою чутливістю горіха маньчжурського до пізніх весняних заморозків, ще одним недоліком його є сильна схильність до сонячних опіків. Тканини горіха морозостійкі, але не пристосовані до різких змін температури, які часто спостерігаються у нас в листопаді і березні, і особливо при поверненні холоду в квітні після несвоєчасно теплого березня. Під час стійких відлиг освітлені ділянки стовбурів і скелетних гілок втрачають стійкість до морозів і пошкоджуються при наступних поданих температури. Часто опіки разом із загибеллю кори супроводжуються однобічним потемніння деревини. Пошкодження стовбурів морозами взимку іноді може викликати і несвоєчасна обрізка гілок при вирощуванні горіха в культурі. Обрізати горіх в квітні і травні, іноді до середини червня, не можна через рясний сокоруху (як і у берези). Пізня обрізка живих гілок (в кінці липня) затримує закінчення камбіальні діяльності навколо деяких зрізів (в підставах гілок), і ці ділянки взимку вимерзають. Швидше за все, найбільш підходящим терміном обрізки горіха маньчжурського в умовах нашої області повинен бути кінець червня - початок липня.

Горіх маньчжурський світлолюбний, але в перші роки життя мириться зі слабким притенением і навіть має потребу в ньому. Та й у дорослому стані, завдяки здатності розвивати величезну листову поверхню, він задовольняється обмеженим освітленням, виростаючи в природних умовах у другому ярусі насаджень. На поліпшення освітлення відгукується розростанням бічних гілок, розширенням крони, прискоренням початку плодоношення і збільшенням урожайності. Росте швидко. Так, в умовах мого саду однорічні сіянці, як правило, мали висоту 25-30 см, дворічні - 40-60 см, трирічні - 60-70 см, а 4-5-річні - 70-120 см. Найбільше зростання спостерігалося в найбільш теплі і вологі літні періоди. Особливо сильне зростання відбувався з 5 до 20 років (вік моїх дорослих дерев 33 роки). У середніх умовах зростання в природному середовищі висота дерев в 10 років зазвичай буває 3-4 м, діаметр стовбура - 4-5 см і тільки в 100 років висота досягає 26-27 м, а діаметр стовбура - 45-50 см. Швидке зростання в висоту спостерігається до 80-90 років, після чого приріст сповільнюється. Дерево доживає до 200-250 років, іноді і значно довше.

У природних умовах маньчжурський горіх відновлюється насінням і пневой порослю. В умовах культури можливе розмноження цими ж двома способами, а також за допомогою щеплення при поширенні особливо цінних зразків і форм. Штучне розмноження насінням не представляє ніяких труднощів. Кращий осінній посів свіжозібраних насінням, причому можна висівати горіхи прямо в м`ясистих оболонках, попередньо обробивши їх отрутами для захисту від мишей. Для весняного посіву насіння слід зберігати протягом зими в незамерзлих траншеях після намочування у воді протягом 10 днів або стратифікована протягом 3-4 місяців в чистому вологому піску при температурі 5-7 °C в підвалі або домашньому холодильнику. Як посуду для стратифікації можуть бути використані пластмасові або керамічні горщики для вирощування квітів. Для зменшення випаровування з горщика води на нього слід надягти зверху тонкий поліетиленовий пакет. Протягом всього періоду стратифікації слід оберігати насіння від цвілі, періодично перевіряючи їх стан і в разі потреби роблячи їх промивання холодною водою.

В кінці періоду стратифікації не всі плоди горіхів бувають однаково підготовлені до посіву: у одних вже проростають корінці, у інших тільки починають розходитися шви Костянок, у треті вони широко розтріскуються, у четвертих не розтріскуються. Прояв таких особливостей насіння горіхів при стратифікації пояснюється різницею температурного режиму і вологістю піску в період стратифікації, а також залежністю від умов зростання і якості плодів маткових дерев. Більш висока приживлюваність сіянців виявляється при посіві насіння з непророслими корінцями. Справа в тому, що молоді корінці горіхів дуже крихкі і легко обламуються при посіві або загнивають або в період стратифікації, або в грунті. Цікавий спосіб прискорення стратифікації насіння маньчжурського горіха був запропонований і перевірений П. І. Мжельская. Сухі насіння горіха на початку березня були занурені на добу в гарячу воду (але, звичайно, не в сильно гарячу або окріп), після чого застратіфіціровани в піску в 2-3 шари (насіння було багато) і залишені в опалювальній кімнаті. Уже через місяць, на початку квітня, насіння верхнього шару почали проростати, а в кінці квітня проросли всі.

В. Н. Шаламов

(Уральський садівник № 22, 30 травня 2012)

Відео: Пекінська капуста в Сибіру. Врожайні грядки.

Інші статті В. Шаламова в розділі Шаламов Віталій Миколайович: статті по садівництву