Горіх маньчжурський

Відео: Дачна інспекція. маньчжурський горіх

Багато садівники хотіли б виростити волоський горіх. Деякі навіть намагаються його акліматизувати в умовах Північно-Заходу, але зазвичай не мають успіху, і рішення задачі залишається поки вельми проблематичним. Навіть в Тамбовській області волоський горіх вимерзає кожні 2-3 роки до рівня снігового покриву і росте таким кущем, практично не приносячи плодів.

Тим часом вихід зі становища є. Тим, хто дуже хоче розвести горіхи, слід посадити горіх, але не волоський, а маньчжурський, який має видатну зимостійкістю і вже досить давно інтродукований в умовах Ленінградської області. Звичайно, ядро його трохи дрібніше, ніж у волоського (при приблизно однаковій величині плодів), а шкаралупа його так товста, що ні з кожного удару можна розбити його молотком. Особисто я колов ці горіхи за допомогою газового (шведського) ключа. Смаком же вони практично не відрізняються. Неодноразово виготовляв з начинкою з цього горіха вершкове поліно, торти та інші кондитерські вироби, і ніхто не міг відрізнити їх від зроблених на основі волоського.

Зовні маньчжурський горіх також дуже схожий на грецький. На Далекому Сході він виростає до 25 м, в умовах Ленінградської області зустрічаються середньовікові екземпляри висотою близько 10 м, але це явно не межа. Росте швидко. Плодоносити починає при хорошій освітленості та догляді в віці 4-6 років, коли його висота досягає приблизно 2 м. Стовбур прямий, рівний, з темно-сірої бороздчатою корою. Листя дуже великі, довжиною до 1 м, непарноперисті, з 9-19 листочків, яскраво-зелені, використовуються в косметиці і медицині. Цвіте в середині травня, чоловічі квітки в довгих сережках, жіночі - в невеликих кистях, запилюються вітром. Вид є хорошим медоносом. Плоди із загостреною вершиною і 6-8 притупленими ребрами розташовуються по 3-7 шт., Рідше поодиноко. З молодих плодів, як і з волоських, варять знамените горіхове варення. Зрілі горіхи містять до 56% жирної олії. Дозрівають і обпадають в кінці вересня - початку жовтня. Плодоносить майже щороку. Рясні врожаї бувають через два роки на третій. Середній урожай 20-річного дерева досягає декількох десятків кілограмів. Дерево має красиву і цінною деревиною. Воно також має потужну кореневу систему. При вирощуванні саджанців, рослини необхідно обов`язково перешколівать, або підрізати кореневу систему спеціальної скобою. Без цієї операції вони погано ростуть. Якщо посів здійснюється пророслими горіхами, то слід прищипнути кінець стрижневого кореня, тоді підрізування кореневої системи можна не проводити. Посів можна здійснювати восени, але тоді потрібно обробка (обприскування) горіхів гасом від мишоподібних гризунів. При весняному посіві потрібно стратифікація з 2-3-х-кратним проморожуванні, або намочування протягом 10 днів з періодичною зміною води. Горіхи зберігає схожість протягом двох років. глибина посадки - 6-8 см, горіхи укладають в посадочні місця на ребро. Норма висіву 10-15 шт. на погонний метр.

Незважаючи на високу зимостійкість, кінці молодих пагонів і розпустилися молоде листя горіха маньчжурського, особливо в ювенільному віці, можуть пошкоджуватися пізньовесняними заморозками, але це майже не позначається на їх зростанні і розвитку. Горіх маньчжурський світлолюбний, віддає перевагу родючим, дренованих, добре зволожені ґрунти, чутливий до посухи.

У нашому місті дорослі плодові дерева є в дендрарії Лісотехнічний академії, в дендрарії НДІ Лісового господарства, ціла алея їх росте на проспекті Пархоменко. У Ленінградській області два дорослих і кілька десятків молодих, але вже плодоносних дерев є на території центральної контори організації Сіверський ліс (колишній Сіверський мехлесхоза). Там же є школка з декількох сот саджанців. Напевно є і інші місця, де ростуть дерева горіха. Можна використовувати і посадковий матеріал, отриманий з Далекого Сходу, але більш бажано використання все-таки вже інтродукованого.

Відео: маньчжурський горіх

Ймовірно, можлива акліматизація маньчжурського горіха і в більш північних районах (в Архангельській і Вологодській областях), він досить для цього зимостійкий, але можливою перешкодою для цього може стати недостатня тривалість вегетаційного періоду в даних районах. У всякому разі шанси для вирощування його там досить великі.

Для зацікавлених селекційною роботою горіх маньчжурський також є благодатним об`єктом по виведенню тонкостінних сортів (адже у диких волоських горіхів шкаралупа також є досить товстою). Для цього молоді горіхи (перший - другий рік цвітіння) слід опиліть пилком волоського горіха, яку можна отримати з півдня країни, від кращих тонкостінних, так званих «паперових» сортів. Оскільки на півдні волоський горіх квітне в квітні, а в наших умовах маньчжурський - в травні, то зробити це досить просто - слід зірвати і злегка підсушити чоловічі квітки волоського горіха, зсипати і упакувати квітковий пилок в пакетик, який можна простим поштовим листом відправити на північ. Лист прийде якраз вчасно. Жіночі квітки звичайно слід попередньо захистити від зальоту випадкової пилку.

Відео: Зелений ділянку Манчьжурскій горіх

Наостанок хочу нагадати, що кращі свої сорти І. В. Мічурін вивів саме таким чином - схрещуючи ніжні сорти південних яблунь і груш з далекосхідної китайкою і грушею уссурийской. І що знаменно, А. Леонтьєв свій абрикос вивів точно так же - схрещуванням звичайного і маньчжурського. Так що поле для дерзань відкрито і шанси на успіх досить великі.

В. Старостін, дендролог, кандидат с.-г. наук

(Садовод № 32, 19 серпня 2010)

Інші публікації Старостіна В.А. дивіться на його персональній сторінці

Інші матеріали по горіхів можна подивитися в заголовному розділі

Посадковий матеріал горіхів шукайте в розділі "Розплідники. саджанці"