Нігелла, декоративна квіткова культура, її види та особливості догляду

Римський коріандр

Нігелла (в народі - римський коріандр, дівиця в зелені, чорнушка посівна, волосся Венери) - однорічна трав`яниста рослина, далека родичка жовтцю, широко вирощується як цінна пряна рослина в країнах Середземномор`я і Близького Сходу, а в Росії, в основному, як квіткова культура , особливо після появи напівмахрових сортів. До речі, зрізані квіти нігелли довго зберігаються у воді.

Існує більше 20 видів нігелли. Серед них найбільш поширені нігелли дамаська, іспанська, східна, залозиста, посівна, пашенна і т.д. Всі ці види є відмінними медоносами, зацвітають в кінці липня і цвітуть до заморозків.

Стебло у нігелли прямостояче, гіллясте, висотою до 50 см. Листя ажурні, багаторазово розсічені на нитковидні, довгі, розходяться часточки. Пагони закінчуються відносно великими, майже горизонтально розташованими квітками.

Квітки поодинокі, відносно великі, прості або махрові, синього, блакитного, фіолетового або білого кольору. Верхні листки зібрані під квіткою і утворюють зелену горжетку, за що в народі її і прозвали «дівчиною в зелені». Нігелла добре привертають бджіл. Широко застосовується як декоративна культура в квітниках. А городники вирощують нигелла через насіння, що володіють гострим перцевим смаком і пряним мускатним ароматом.

Відео: Квітка філодендрон - догляд в домашніх умовах, види і фото філодендрона домашнього

Нігелла - світлолюбна і відносно холодостійка рослина, добре переносить весняні нетривалі заморозки, віддає перевагу світлим сонячним ділянкам, захищені від пануючих вітрів.

Після посіву насіння грунт треба обов`язково прикатать, а потім бажано прикрити плівкою до появи сходів.

Насіння починає проростати при температурі 3-5 ° С, а оптимальна температура для росту 15-18 ° С. Сходи з`являються через 10-12 днів. Спочатку вона росте туго. Листя її схожі на листя кропу, але відрізняються сірувато-зеленим відтінком. Молоді рослини легко переносять невеликі весняні заморозки. Нігелла зацвітає через 60-65 днів після появи сходів.

До грунтів вона невимоглива, але для отримання високого врожаю потрібні тільки грунту, удобрені під попередника органічними добривами грунту. Безпосередньо під нигелла органіку вносити не варто, тому що це сповільнить дозрівання насіння.

Посів насіння проводять якомога раніше навесні, як тільки дозволяє грунт, тому що тривалість періоду вегетації у рослини становить 140-150 діб. Насіння сіють в борозенки на глибину 3-4 см з міжряддями шириною до 45 см і з відстанню між рослинами після проріджування 15-20 см.

Догляд за нигелла полягає в прополка, розпушуванні грунту, поливах і двократному проріджуванні посівів у фазі 2-3 справжніх листків і через 12-15 днів. Ця культура не переносить надлишку добрив, особливо азотних. При цьому посилено розростається вегетативна маса, затягується цвітіння рослин.

Збирання насіння виробляють, коли дозріє не менше половини насіння. Рослина зрізають зі стеблом висотою 20-30 см, просушують і обмолочують, відділяючи насіння провітрюванням або решетом.

Для квіткового оформлення її висаджують на рабатках і газонах великими масивами і досить густо. Саме там вона особливо приваблива протягом усього літа. В одиночних посадках вона менш приваблива. Не варто висаджувати її поблизу сильно розростаються грунтопокривних рослин (барвінку, герані). Цвіте вона значно краще на добре освітлених місцях. Зрізані квітки нігелли довго зберігаються у воді або в живильному розчині.

Насінники для зимових композицій заготовляють, коли її коробочки досягнуть максимального розміру, яскраво забарвляться, але ще не почнуть всихати. Зрізані рослини зв`язують у пучки і сушать у затіненому місці, оскільки зелені листочки і стебла при сушінні на сонці жовтіють.

Насіння нігелли вважаються пряними і можуть замінити перець. Вони за смаком злегка пекучі, маслянисті, нагадують перець з горіховим присмаком, мають перечно-мускусним запахом. Зазвичай насіння нігелли розтирають в ложці безпосередньо перед вживанням і додають до м`яса або риби або посипають ними здобні печива, пампушки, кренделі. Деякі любителі додають цей порошок в киселі, муси, ароматизують їм напої. Подрібнені насіння використовують як приправу до других страв і салатів, додають в тісто, використовують при квашенні капусти.

Крім того, насіння нігелли є прекрасним засобом від молі, добре оберігаючи від неї одяг.

В. Г. Шафранський

Відео: перстач, Курильських ЧАЙ ВИДИ, ПОСАДКА, ПІДГОДІВЛЯ, СТРИЖКА, ДОГЛЯД,

(Уральський садівник № 48, 26 листопада 2014 року)