Яблуні антонівки, група сортів антонівки

В "Каталозі районованих сортів плодових, ягідних культур і винограду", Виданому в 1975 році, хоча і значаться Антонівка звичайна, Антонівка нова і Антоновка-­-китайка, але лише перша по праву може вважатися справжньою, чистої Антонівка.

Справді, Антонівка нова - це сорт С. Ф. Черненко, отриманий від схрещування Антонівки звичайної і Бабусин (до теперішнього часу за участю Антонівки звичайної створено 69 сортів: Антонівка десертна, Білоруське малинове, Московське зимове, Орловська гірлянда та ін.), А Антонівка-китайка виведена В. В. Спіріним в Вологодської області від посіву насіння місцевих сортів і, швидше за все, не має відношення навіть до Антонівської китайці, отриманої І. В. Мічуріним від схрещування Антонівки звичайної з китайською яблунею.

Здавалося б, питання про кількість сортів антонівки з`ясований. Однак не так сталося як гадалося. На виставках садівників-любителів часом демонструється до трьох десятків сортів антонівки. Це вже занадто! Але скільки ж сортів антонівки насправді?

Історія антонівки - це своєрідний помологічний детектив. Як писав в Атласі плодів Росії Адам Станіславович Гребницький, "місце походження Антонівки точно неізвестно- розлучається ж вона з дуже давніх часів, і все помологи, що описували її, визнають за сорт російського походження". На Нижегородської виставці в 1896 році С. В. Батов з Тули представив Антонівку Тульську (Духову). Він вважав, що загальне назва антонівка отримала по імені садівника Антона, який нібито вивів її ще в незапам`ятні часи, власне ж назву - духова - від духу, аромату, що має яблуко.

Але як же поєднати затвердження А. С. Гребницький і С. В. Батова про те, що антонівка виведена в незапам`ятні часи, з тим, що її не виявилося ні в одному з чотирьох реєстрів Андрія Тимофійовича Болотова, що містять назви 661 сорти яблуні і груші (з них понад 600 - яблуні). А адже А.Т. Болотов (1738-1833) пережив вісім царствований - від Анни до Миколи I і близько 70 років безпосередньо займався садівництвом! Або антонівки за часів Болотова не існувало? Може бути. Але, швидше за все, справа в іншому. Скільки сортів яблуні розводили в Середній Росії за часів Болотова, сказати важко, але, безсумнівно, багатовікова її культура і породила велика різноманітність сортів. У визначенні їх відбувалася плутані­-ца. Часто один і той же сорт називали в різних місцевостях по-різному. Може бути, антонівка ховається в Болотовскому реєстрі під псевдонімом? І взагалі, що з цього приводу думав сам Андрій Тимофійович? У його статті "Про яблуках", Опублікованій в виданні "економічний магазин" (С.-П., 1780), знаходимо: "... Нерідко траплялося мені слухати одному і самому ж роду, наприклад яблук, безліч різних і чимало один з одним не узгоджуються назв, і нерідко траплялося, що не міг я в тому знайти ніякого толку, бо один називає так- інший інакше, третій ще чудово, і всякий сперечається, що він, а не інший, має в тому справедливість ..."

Родовим гніздом Антонівки звичайної традиційно вважаються Курська і Тульська губернії. Але вона швидко поширилася в інші райо­-ни. Як зазначалося в вийшла в 1900 р "короткої помології" П. І. Усикова, "Антонівка в російській садівництві - що жито в рільництві. Це найпоширеніший у нас, улюблений сорт, який ввозиться сотнями вагонів в наші столиці. Жодне яблуко не користується в Росії такою популярністю, як Антонівка. Багато споживає її наш російський народ в сирому вигляді, багато йде на готування запас у вигляді мочіння, але найбільша маса йде на фабрикат різного роду: пастилу, мармелад, желе і т. П., Для яких, продуктів Антонівка перевага всім іншим яблукам".

Під назвою "Антонівка" в Росії був відомий ряд її різновидів, і перший опис яблуні під такою назвою дав в 1848 році М. І. червонооких. Видатний російський помології М. В. Ритов У книзі "російські яблука" детально розповів про 17 сортах антонівки. Але ж і видатні люди не застраховані від помилок. З іншого боку, І. В. Мічурін в 1929 році писав: "У нас в садах нараховують до 26 різновидів Антонівки, а між тим, в дійсності їх навряд чи набереться п`ять ... У числі ж інших фігурують або сорти, які не мають нічого спільного з Антонівка, як, наприклад, Антонівка-каменічка, пущена в продаж розплідником яних, і Антонівка золотий чернець, пущена в продаж розплідником Клейнмихеля, або ж сорту, що представляють собою просту Антонівку, лише тимчасово змінену впливом особливих умов середовища. Так, наприклад, в садах околиць м Велева є проста Антонівка, плоди якої зберігаються в свіжому вигляді до весни, тим часом як зазвичай Антонівка вже в січні робиться борошнистої і псується". (І. В. Мічурін, Соч., Т. 1, 1948, сс. 527).

У виданому в 1981 році в Орлі під редакцією найбільшого селекціонера-Плодовод наших днів Е. Н. Сєдова "Каталозі сортів яблуні", Виданому, на жаль, тиражем всього 1500 примірників. ("голод" на помологічну літературу такий, що і у багато разів більший тираж не заспокоїла б його), також підкреслюється, що особлива цінність і видатна популярність Антонівки звичайної виявилися причиною появи її численних "різновидів".

За цим незрозумілим, неконкретним терміном ховаються справжні клони (зауважимо, що сорти в плодівництві за походженням і є часто клони), і нові, виведені селекціонерами сорти, і випадкові сіянці, і форми, навряд чи мають до Антонівці звичайної якийсь стосунок, і вона сама тільки під іншою назвою.

Сучасні дослідники ось ще на що звернули увагу: з центральних квіток суцвіть Антонівки звичайної при сприятливих погодних умов формуються в основному плоди стаканчатой, а з бічних квіток - ріпчастої форми. Хоча деякі помологи і сьогодні переконані в існуванні, наприклад, сорту Антонівка стаканчатой.

- На форму плодів, їх лежкість впливають і умови вирощування.

Видатний вітчизняний садівник кінця XIX і початку ХХ століття Лев Платонович Симиренко відзначав, що Антонівка звичайна відмінно вдається в Московської, Рязанської, Петроградської губерніях: "Плоди Антонівки північного походження чудово зберігаються в лежанні, і, наприклад, в Москві вони бувають в торгівлі навіть у травні. Але чим далі на південь, тим більше вона втрачає властивості лежанні зимового сорту і перетворюється в нетривке осіннє яблуко у французькій спеціальній літературі зазначено, що в Тунісі збір врожаю почали з Антонівки вже 10 липня. Цікаво, що там тоді ж, кількома днями пізніше, був знятий урожай Боровінка".

У Білорусії найкраще зберігаються плоди Антонівки звичайної, вирощені в північних і центральних районах республіки. У міру просування на південь лежкість яблук зменшується на два тижні - місяць. І ось що ще показали багаторічні спостереження вчених, садівників: при задернінням міжрядь поліпшується якість і продовжуються терміни зберігання плодів в порівнянні з вирощеними по чорному пару.

Як справедливо відмічено в Каталозі, виданому в Орлі, на розміри, форму плодів, їх лежкість впливають і різноманітні прищепного-підщепних поєднання, "вони, - пишуть укладачі Каталогу, - мабуть, дали підставу виділити як самостійний сорт Антонівку каменічка. Але з десяти зразків, отриманих з різних місць під ім`ям Антонівка-каменічка, після спеціального вивчення на Орловської плодово-ягідної дослідної станції дев`ять виявилися повністю ідентичними Антонівці звичайної, один мав занадто віддалену схожість з Антонівка і не був зарахований до її клонам". Про Антонівці золотий чернець сказано ще категоричніше: два її зразка, наявні на дослідній станції, "мали занадто мало спільного з Антонівка звичайної »і« між собою не мали нічого спільного".

Здавалося б, щодо цих двох лжесортов антонівки все абсолютно ясно. Але ось яка заковика. Між 1929 роком, коли була опублікована робота І. В. Мічуріна, і 1981 роком, коли в Орлі вийшов "Каталог сортів яблуні", Відбулися дивні події. На Україні Антонівка золотий чернець більше двадцяти років перебувала на Держсортовипробування, а Антонівка каменічка не тільки протягом чотирьох десятиліть проходила ці випробування, але і була районирована в Білорусії і ряді районів РРФСР.

Виходить, проходили Держсортовипробування НЕ сорти, а їх тінь, примари? Познайомимо читачів з деякими документами.

сорт Антонівка золотий чернець вивчений на Кримської помологічної станції ВІР. Дерево досить сильноросле, з ра­-скідістой кроною. Зимостійкість добра. Цвіте рано. Від цвітіння до знімною зрілості плодів проходить всією 90 днів. В плодоношення вступає на 7-му році і дає хороші врожаї, що досягає 170 кг з 19-річного дерева. Плоди великі (середня маса 140 г, максимальна - 167 г), висококоніческіе, ребристі. Плодоніжка коротка, товста. Блюдце широке і глибоке, ребристе, чашечка напіввідчинені. Шкірочка зеленувато-жовтувата, одноколірна або з невеликим за­-Гаром на сонячній стороні. М`якоть дрібнозернистий, соковитий, досить гарного кисло-солодкого смаку. Хімічний склад: сухих речовин 15,01%, цукрів 9,48%, кислот 0,60%, аскорбінової кислоти 6,40 мг / 100 г. Знімна зрілість плодів настає в першій половині серпня, зберігати їх можна 3-4 тижні. Плоди перед зніманням сильно обсипаються.

У середній смузі знімна зрілість настає в кінці вересня, період їх зберігання триває до лютого. Сорт близький до Антонівці звичайної і вважається її клоном.

Антонівка-каменічка (синонім - Антонівка червонобока). Дерево сильноросле, з округлою кроною середньої густоти. Листя темно-зелені, еліптичні або широкоовальні, з хвилястими, пільчатогородчатимі краями. Зимостійкість добра. Досить стійко до парші листя і плодової гнилі, але в окремі роки сильно страждає від плямистості листя і парші плодів. Термін цвітіння середній. Урожайність висока. Плоди середньої величини, округлі або приплюснуто-округлі, ребристі. Воронка середньої ширини і досить глибока, оржавленной. Плодоніжка середньої довжини, товста. Блюдце досить вузьке, неглибоке, складчатое, чашечка закрита. Шкірочка жовтувата з крапчато-смугастим жовто-рожевим рум`янцем, гладка, блискуча. М`якоть зеленувато-біла, щільна, середньої ніжності, хорошого кисло-солодкого смаку, Ранне­-зимовий, більш лежкий сорт, ніж Антонівка звичайна.

Ми слово в слово привели те, що написано на стор. 14 і 15 "Каталогу світової колекції ВІР", Випуск 251 "Вітчизняні сорти яблуні народної селекції", Ленінград, 1979 рік.

У Помологічному саду "Руткевич" (Щучинський район Гродненської області), де протягом багатьох років працював один з авторів статті, ростуть і плодоносять обидва описаних в каталозі ВИРа сорти.

По сорту Антонівка золотий чернець хотілося б додати, що в "Руткевич" її плоди щільні, в лежанні НЕ розм`якшуються, але стають і ніжніше, і ароматні.

Багатьох цікавить дивну назву цього сорту. Михайло Васильович Ритов пояснював його, по-перше, жовтим забарвленням плодів і, по-друге, їх довгою витягнутою формою. І те, і інше як би нагадувало високі пляшки, які в просторіччі називалися ченцями.

Що стосується Антонівки-каменічка, то в Білорусії цей сорт (або те, що носить таку назву ?!) вирощують дуже багато садівників-аматорів. І це зрозуміло, адже Антонівка­ - каменічка - старожил місцевих садів. Багато років спостерігають за нею в "Руткевич" і жодного разу не бачили яблуні, ураженої грибними хворобами.

У Білорусії дуже часто плутають з каменічка Антонівку білу, хоча між цими двома сортами різниця впадає в очі вже з першого погляду. Антонівка каменічка має жовтуваті плоди, а про колір плодів Антонівки білої говорить її назва. Про Антонівці білої М. В. Ритов писав: "Без перебільшень можна сказати, що це самий чудовий з усіх сортів антонівки, вельми типовий по своєму забарвленню, будовою гнізд і смаку м`якоті, але він має той недолік, що яблука не здатні довго зберігатися ..." Ось вам і ще відміну її від Антонівки каменічка. Плоди Антонівки білої середньої або вищесередньої величини, на молодих деревах - дуже великі. Хоча ширина і висота яблука майже однакові, плід, проте, здається високим через загостреною вершини і тупого підстави.

Сорт і нині часто зустрічається в білоруських садах, особливо у Вітебській області. І не дарма ось уже багато десятиліть гримить слава Антонівки білої Могильовської. З давніх-давен Антонівка - з Могильовської губернії вважалася кращою в Росії. Правда, ще І. В. Мічурін помітив, що один і той же сорт в різних грунтово-кліматичних умовах може виявитися то десертних, то кухонним.

Мічурін зацікавився Антонівка білої. Розмножив мутації цього сорту, Іван Володимирович отримав Антонівку полуторафутовую, яку потім перейменував в Антонівкашестісотграммовая.

Дослідження, проведені на Орловської зональної плодово-ягідної дослідної станції, показують, що Антонівка біла "добре зав`язує плоди при штучних схрещуваннях з Антонівка звичайної, що спростовує думку про приналежність сорту до числа клонів Антонівки звичайної". Можна припустити, що вона - сіянець Антонівки звичайної.

А ось ще одна антонівка, Антонівка сіра (Іржава), до того неприваблива на вигляд, що її вирощувати майже ніхто не хоче. Плоди невеликі, ріпчастої форми, покриті як би іржею. І м`якоть дуже щільна. Правда, після лежання вона стає м`якше, набуває той же виннокислий смак і слабку пряність, але ця іржа, що покриває плоди, відлякують садівників. А даремно, в Білорусі у цього сорту більше достоїнств, ніж недоліків. Висока врожайність, транспортабельність, відмінна лежкість, що рідко зустрічається у антонівок. Дерева рано починають плодоносити і довговічні. І що ще важливо - невибагливі вони, невибагливим до грунту. Михайло Васильович Ритов, визнаючи, що Антонівка сіра некрасива, "за своїм зовнішнім виглядом дерева нагадують Лесівка", Відзначав, що яблуні "можуть рости без спостереження садовладельца: вони не дають ні розвилки, ні повислих гілок, ні зайвої густоти крони, і для недосвідчених­-ного в обрізанні вони - чистий скарб".

У Білорусії зустрічається і Антонівка ріпчаста. Називається вона так тому, що вже форма плодів дуже схожа з ріпою. Плоди її зберігаються краще, ніж Антонівки звичайної, так як на відміну від звичайної ця антонівка в Білорусії - сорт зимовий.

дерева Антонівки ріпчастої довговічні. У Гомельській області, в колгоспі імені М. І. Калініна (Брагінський район), ростуть, і не тільки ростуть, плодоносять здорові дерева того сорту у віці ... 120 років.

Відео: Яблуня сорт Антонівка (4 види)

Судячи з опису, на Орловської зональної плодово-ягідної дослідної станції виділена інша Антонівка ріпчаста. Вона з садів радгоспів "Сабурова" і імені Мічуріна Тамбовської області. Відрізняється невеликим об`ємом крони, загущених розміщенням кольчаток, укороченими міжвузлями.

Очевидно, різні в "Руткевич" і на Орловської станції клони і Антонівки солодкої. Правда, і там і там плоди практично позбавлені кислоти, але в іншому між клонами є певна різниця.

Все це ми розповіли читачам зовсім не для того, щоб когось спростувати або щось безапеляційно стверджувати. "Численні синоніми і омоніми (т. Е. Однакові за звучанням слова. - ред.) в сортових назвах, як справедливо зазначено в Орловському Каталозі, - невпорядкованість в підборі найменувань для нових сортів, змішання і свавілля в застосуванні понять, що відносяться до області клонового різноманітності, серйозно ускладнюють використання наукових досягнень у селекційній і практичної роботи".

Так, прийшла пора проінвентаризувати наявні в колекціях дослідних станцій, ботанічних і аматорських садів сорти народної селекції, їх мутантні клони. Це в повній мірі відноситься до сортотипу антонівки. Здається необходімими продовжити пошук і вивчення не тільки Антонівки-каменічка, а їх не вважають закінченими і орловські вчені, а й інших клонів антонівки. Адже і сьогодні жоден помології не може твердо сказати: скільки ж на світі антонівок? В процесі цього пошуку, зрозуміло, може бути, буде доведено, що, скажімо, Антонівка золотий чернець або будь-яка інша не мають до сортотипу антонівок відносини, але не за двома же зразкам робити висновки. А адже вивчати є чого. Досить хоча б за назвами згадати виділену на орловської станції Антонівку плоску, яка мало відома помології, або практично не досліджену Антонівку ребристу, виявлену М. Бурштейн в м Горки Могильовської області, і знайдену там же професором А. Н. Іпатьєва Антонівку смугасту, описані в каталозі ВІР Антонівку з Дондуковская і Антонівку з Севастопольської або зростаючу в "Руткевич" Антонівку степову...

Загалом, роботи - непочатий край. Тільки в "Руткевич" зібрано понад 60 сортів, клонів, сіянців і гібридів антонівки. А скільки недосліджених антонівок в садах дру­-ших наукових установ і садівників-любителів ?! У них можуть непізнаними стояти сорти антонівки, що вважалися втраченими або не що існували, і мутантні клони, які ніхто не виявив.

Заповідаючи нам, своїм нащадкам, любити і берегти Антонівку, А. С. Гребницький писав: "Антонівка завдяки своїм видатним якостям як плоду, так і дерева є дійсно прекрасним промисловим сортом Росії".

Відео: 3-и великі яблуні Антонівки

Г. Рилов, кандидат сільськогосподарських наук, І. Стєркіної

(Присадибне господарство № 4, 1985)