Яблуневий сад на малих площах

До теперішнього часу не існує сортименту яблуні для присадибної і фермерського садівництва. Садівники-аматори вибирають сорти для вирощування здебільшого спонтанно, без цілеспрямованої опрацювання - обліку грунтово-кліматичних умов і особливостей сорту.

Незважаючи на появу нового покоління сортів, створеного селекціонерами в останні роки, з більш цінними господарсько-біологічними ознаками, садівники-любителі продовжують вирощувати Антонівку звичайну, Осіннє смугасте, Папіровка, Грушівку московську, мелба і навіть китайку золоту ранню, які по ряду показників поступаються сортам-новинок. Так, наприклад, багатьом подобаються плоди сорту Мелба, але він дуже чутливий до кліматичних умов середньої смуги Росії і служить індикатором появи в середовищі зростання негативних факторів.

У нашій країні і далеко за її межами великою любов`ю користуються плоди Антонівки звичайної. Бажаючим мати цей сорт на своїх ділянках слід знати про його недоліки. По-перше, дерево має об`ємну крону, що вимагає щорічної обрізки, інакше в ній відбуваються загущення і, як наслідок, втрата якості плодів. По-друге, плоди і листя уражаються шкідниками і хворобами, тому обов`язкові неодноразові обприскування отрутохімікатами, що не завжди можливо поблизу від житлових приміщень. Зменшити обсяг крони можна при вирощуванні на карликових підщепах, але в даному випадку обрізка і обприскування - необхідні умови отримання підлогу­-ноценних врожаїв з високоякісними плодами. По-третє, сорт має підвищену чутливість до несприятливих умов середовища проживання, особливо в період перезимівлі. Тому при його вирощуванні слід дуже ретельно вибирати місце для посадки.

Новинки підлягає затримуються в колекційних садах наукових установ, в той час як садівники-любителі найчастіше позбавлені інформації про особливості нових сортів і можливості їх вирощування в тій чи іншій зоні. Або просто відсутня можливість придбання якісного посадкового матеріалу через те, що виробничі розплідники його не вирощують (зазвичай вони виробляють дуже обмежений набір сортів).

Так, для садівництва на малих площах слід рекомендувати наступні сорти.

Рано-вранці. (Мелба х Червоне раннє). Дерево середнього розміру, з малооб`ємним кроною, тобто придатне для більш щільних посадок (з відстанню в ряду до 1 м), що дуже цінно для вирощування при наявності невеликих площ. Плоди по масі і формі ідентичні плодам широко поширеного сорту-чужинця Мелба, а за забарвленням, щільності м`якоті і смаку навіть перевершують їх. Дозрівають на 5-6 днів раніше плодів мелба. Сорт вступає в пору плодоношення на другий рік вегетації і характеризується щорічної врожайністю. Майже не вимагає обрізки.

Грушівка рання (Грушівка московська х Папировка). За особливостями будови крони і зовнішнім виглядом плодів нагадує Грушівку московську, але відрізняється від неї меншими розмірами дерева, більш раннім дозріванням плодів, їх більшою масою, вмістом вітаміну C, красою, а також підвищеною стійкістю до парші. За врожайністю не поступається Грушівці московської, а по морозостійкості значно перевершує Папіровка. Плоди середньої величини, масою близько 80 г, плоско, одномірні, гладкі, красиві, приємного смаку, з соковитою м`якоттю, кисло-солодкі, ароматні. Дерева мають гарну густообліственнимі крону і придатні для декоративних посадок.

Відео: яблуневий сад в селі смородине

Медуниця (Уелс х Коричне смугасте). Користується великою популярністю в Підмосков`ї. Любителі солодких плодів високо оцінюють цей сорт в першу чергу за медовий аромат і солодко-пряний смак яблук. Плоди округло-конічної форми, великі, масою понад 100 г, зеленувато-жовтого забарвлення з червоними смужками. Достигають у другій половині серпня. Дерева відрізняються зимостійкістю і щорічної врожайністю, але вимагають регулярного обрізки.

цукеркове (Папировка х Коробівка). Дерево середнього зросту, з розлогою, загущеній кроною, при досягненні 6-8 років і старше вимагає регулярної обрізки, інакше починає проявлятися періодичність плодоношення, а плоди сильно дрібніють. Яблука масою до 100 г, округло-конічної форми, смугасті, мають неповторний медово-цукерковий смак і тонкий аромат. Сорт скороплідний, на карликових підщепах вступає в плодоношення ще в розпліднику - на другий рік життя. Плоди дозрівають в кінці серпня, період споживання в свіжому вигляді починається задовго до дозрівання і триває не менше мі­-ца. Сорт є унікальним і заслуговує на те, щоб виростати в кожному саду. До теперішнього часу в інституті створена нова форма подібного типу з плодами, що містять настільки ж високий рівень біологічної енергії, але кілька пізнього і більш тривалого часу споживання в свіжому вигляді. У нового сорту плоди мають інтенсивно забарвлену шкірку і при­-привабливості форму. А крона складається з розріджених гілок і вимагає меншої обрізки. Щоб відобразити головну особливість плодів нового селекційного відбору, вирішено зберегти для нього стара назва - Цукеркове-2.

народне (Бельфлер-китайка х Папировка). Дерево середніх розмірів з округлою, добре облистянілій кроною, відрізняється морозостійкістю і високою врожайністю. Плоди вище середньої величини, масою понад 100 г, округлі або злегка витягнуті, гладкі, золотисто-жовтого кольору, найчастіше білі з соковитою і ніжною м`якоттю. Смак дуже хороший, кислувато-солодкий з пряним ароматом. У свіжому вигляді плоди споживають у другій декаді серпня. Також з них виходять не перевершений за якістю компоти, гарні вони і для сушіння. Сорт придатний для ущільнених декоративних посадок.

сніжок (Антонівка звичайна х суміш пилку сортів Бельфлер-китайка і Слов`янка). Високозімостойкій сорт. Крона його складається з декількох потужних скелетних гілок, що обросли численними плодовими утвореннями (Плодушки, кольчаткамі, копьеца). Обрізка мінімальна. Врожайність дерева висока. Плоди підвищеної стійкості до парші, великі, масою не менше 160 г, одномірні, десертні, з більш сильним ароматом, ніж у Антонівки звичайної. М`якоть соковита, щільна, шкірка без покривної забарвлення, тому погано переносить транспортування.

мрія (Пепин шафранний х Папировка). Ареал цього сорту майже повністю збігається з ареалом сорти Мелба. Плоди і листя стійкіші до парші, ніж у мелба. Смакові якості плодів високі. Сорт високоврожайний і має здатність протистояти несприятливим умовам середовища проживання. Володіє рідкісним властивістю - квітки в порівнянні з квітками інших сортів краще переносять весняні заморозки. Набув поширення в країнах Західної Європи (Польща).

карликова (Боровинка х Ренет Симиренка). Дерево середньої сили росту, з густообліственнимі кроною. Сорт цінний насамперед рясним плодоношенням, красивою формою великих плодів (маса не менше 150 г), високими товарними і смаковими їх якостями і тривалим терміном споживання в свіжому вигляді.

Вишневе (Пепин шафранний х Антонівка звичайна). Дерево помірного зростання, вимагає мінімальної обрізки, зимостійкість на рівні Антонівки звичайної. Характеризується високою врожайністю, регулярним плодоношенням, великими плодами (масою 115-135 г) з високими смаковими і товарними якостями. Плоди майже повністю пофарбовані, добре переносять транспортування, термін споживання в свіжому вигляді закінчується в лютому.

березневе (Мекинтош х Антонівка звичайна). Середньоросле, міцне дерево, яке потребує помірної обрізки. Сорт характеризується високою зимостійкістю і врожайністю. Плоди великі (масою 145 г), хорошої якості і тривалого терміну споживання. Зняті в ранні терміни, при зберіганні вони "загоряються" - буреет шкірка, а плоди, зібрані в пізні терміни, спухають.

Сінап орловський (Пам`ять Мічуріна х Північний синап). В останні роки набув широкого визнання перш за все за великі, відмінних смакових якостей плоди. Недоліком цього сорту є його високорослої. Необхідна регулярна обрізка. При нестачі в грунті кальцію плоди при зберіганні пошкоджуються чорної плямистості.

Успенське (Прима х Бессемянка Мичуринская). Дерево слаборосле, швидкоплідне, в пору плодоношення вступає на третій рік вегетації. Плоди осіннього терміну дозрівання, масою 160-200 г, округло-овальні з червоним красивим рум`янцем на більшій частині плоду, смакові якості високі. Характеризується рясними і регулярними врожаю­-ями. Стійкий до парші - його можна вирощувати практично без обприскувань.

Кандиль орловський. Дерево середньоросле. Гілки пониклі, відходять від стовбура під кутом, близьким до прямого. Плоди масою 120 г, одномірні, видовжено-конічні, красиві. Шкірочка покрита розмитим малиновим рум`янцем. М`якоть злегка зеленувата, соковита, ніжна, кисло-солодкого смаку. Сорт скороплідний, зимостійкий і урожайний. Знімна зрілість настає в середині вересня, термін споживання плодів у свіжому вигляді закінчується в лютому. Володіє імунної, тобто не вимагає хімічного захисту від парші. При перевантаженні врожаєм плоди дрібнішають.

Для присадибної і фермерського садівництва слід рекомендувати так звані яблуні-китайки з плодами масою 40 г, придатними для технічної переробки - приготування варення, соків та ін. Як правило, більшість дерев китайки високорослі і мають об`ємної кроною. В університетських садах росте китайка стриманого зростання з кроною, зручною для догляду і знімання плодів. Природно, такі зразки дрібноплідних яблунь завойовують любов і визнання власників невеликих садиб і дачних ділянок.

В останні роки з`явився підвищений інтерес до декоративних яблунь, який вирізняється витонченістю крони, незвичайної забарвленням листя і пагонів. Особливо цінуються плакучі екземпляри, вони відрізняються великими червоними суцвіттями і рясним і тривалим періодом цвітіння. Попит на декоративне витонченість найчастіше задовольняється випадковими формами - дикорослими і підщепних. Для прикраси садиб і дач слід рекомендувати такі рослини, які об`єднували б гарний зовнішній вигляд з споживчими перевагами плодів. В інститутських насадженнях є зразок з сортовим назвою мелодія весни. Він дає невеликі плоди масою близько 60 г, округло-видовженої форми, пурпурного кольору. Цей сорт дуже врожайний, під вагою плодів гілки крони згинаються до землі, і дерево набуває красивий декоративний вигляд. Плоди за смаковими якостями поступаються плодам інших сортів, але їх цінність полягає в підвищеному вмісті речовин, які захищають людину від несприятливих чинників довкілля, тобто знижують ризик захворювань. Вони цілком придатні і для переробки - виготовлення соків і варення.

Заслуговує на увагу нове покоління колонновидних сортів селекції професора В. В. Кічин. Перевага сортів цього типу полягає в тому, що вони займають мало місця - їх можна вирощувати на відстані овочевих культур (до 40 см в ряду) і за рахунок ущільнення отримувати з малих площ високі врожаї - до 1 т з сотки. До теперішнього часу можна рекомендувати такі сорти, як Медок, Валюта, Діалог, Червонец, Васюган та ін.

Діалог. Плоди дозрівають раніше плодів Папіровка, масою до 100 г, плоскі, красивою жовтого забарвлення. Смак кисло-солодкий з приємним ароматом, м`якоть соковита, біла, дрібнозернистий. врожайність висока - 5-6 кг з дерева, плодоношення щорічне. Тривалість життя не більше 15 років. Дерева середньорослі, зимостійкість на рівні Антонівки звичайної, стійкі до грибних захворювань.

Медок. Саджанці цього сорту відрізняються потужним розвитком, швидко вступають в плодоношення, на 5-6-й рік життя набирають високий урожай (до 6 кг з дерева). Зимостійкість висока, дерева витримують зниження температури до мінус 42 °C, стійкі до шкідників і хвороб. Плоди дозрівають в середині серпня, масою до 240 г, округлі, біло-жовті з щільною шкіркою. Смак солодкий, з добре вираженим медовим присмаком, м`якоть біла, соковита, дрібнозерниста.

Червонець. Характеризується потужним розвитком, бажано вирощувати на карликових підщепах типу М9 і 62-396. Зимостійкість дерев на рівні мелба, стійкість до хвороб і шкідників висока. Плоди масою до 350 г, округлої форми, яскраво-червоною красивого забарвлення, з щільною шкіркою, дозрівають в середині вересня. Термін споживання в свіжому вигляді протягом місяця. Смак десертного типу з приємним слабким ароматом, м`якоть соковита, дрібнозерниста, зі слабким кремовим відтінком. Урожайність до 6 кг з дерева, швидко вступає в пору плодоношення, вимагає запилення іншими сортами.

Васюган. Дерева середньорослі. Сорт дуже зимостійкий, може вирощуватися в районах з суворими зимами (Передураллі і Зауралля), витримує морози до мінус 42 °C. Стійкий до хвороб і шкідників. Плоди масою до 200 г, подовжено-конічної форми, з міцною тонкою шкіркою, твердої м`якоттю, червоною смугастої забарвлення. Смак кисло-солодкий, десертний з добре вираженим ароматом, м`якоть щільна, червонуватого відтінку, дрібнозернистий. Дозрівають в серпні, тривалість споживання в свіжому вигляді близько місяця. врожайність висока - до 6 кг з дерева. Сорт скороплідний, вступає в пору плодоношення на другий рік життя, плодоносить щорічно, тривалість вирощування не більше 15 років.

Відео: Яблучний бізнес

Г. Щербенёв, кандидат сільськогосподарських наук, ГНУ ВНИИС ім. І. В. Мічуріна, м Мічурінськ

(Сад та город № 4, червень - липень 2009)