Грунтові гриби в житті рослин з циклу жива грунт, геннадій распопов

Жива грунт саду

Стаття 3

Свою попередню статтю по темі «Жива грунт» я закінчив словами: «&hellip- 99.9% того як живуть і взаємодіють грунтові мікроорганізми з корінням рослин - ми не знаємо. Але навіть ті крихти знань, які нам дає сучасна наука, ми можемо використовувати &hellip- »

Нагадаю деякі ідеї з другою статті, які могли бути не помічені.

Грунт, ризосфера - це місце існування мікробів. Кореневі волоски у рослин взаємодіють з мікроорганізмами за загальними законами, вироблених еволюційно, контролюються найдавнішими генами.

Велика кількість мікробів забезпечує життєдіяльність рослини великою кількістю генів, ніж має організм рослини, точніше бактеріальних генів обслуговуючих рослина в сотні разів більше, ніж власне у рослини.

"У рослин немає всіх ферментів, необхідних для перетравлювання того, що надходить з опадом", Відзначають вчені. Практично весь опад розщеплюється до поживних речовин, здатних всмоктуватися коренем, мікробами, які мешкають в ризосфері. Більш того, мікроби виробляють корисні речовини на зразок вітамінів та інших біологічно активних сполук, синтез яких геном рослини забезпечити не може.

Треба зберігати всі корисні мікроорганізми сімбіонтних для рослин. Треба так само привносити в грунт корисні мікроорганізми (зі старого компосту і якісного біогумусу) не тільки заради рослин, але і для себе.

Вони знаходяться як в грунті, так і на листі. Саме вони забезпечують рослини відсутніми генами для засвоєння елементів живлення. Роблять рослини більш насиченими по вітамінах і іншим біологічно активних речовин.

Споживаючи рослини з більш різноманітним мікробіома, людина формує і свій мікробіом.

Про роль грибів в житті рослин зараз в популярній садівничої літературі написано дуже багато. Ще більше поширене міфів про важливість грибів для культурних рослин. Спробую допомогти простим садівникам в цьому розібратися.

Думаю варто почати з простих прикладів, зі звичайною практики.

Ви посадили, наприклад, гладіолуси на чотирьох грядках.

У грунт першої внесли погано перепрілий гній і рослинні залишки типу картоплиння. Підсумок плачевний цибулини згниють.

У такій свіжої органіки багато хвороботворних грибів.

Висновок. У грунті, в органіці завжди багато грибів шкідливих, запам`ятаємо хоча б одне слово - гриб фузариум, - головний ворог усіх квітникарів.

У ґрунт у другій грядки вносимо свіжий кінський гній і в гній висаджуємо цибулини. Восени навіть хворі цибулини стають здоровими.

Коней годують вівсом. В їх гної багато залишків зерна, це чудова середовище для розвитку корисних грибів, типу тріходерми. Триходерма харчується так само і фузаріум і «лікує» грунт і цибулини.

Висновок. У грунті і органіці є багато корисних грибів, які витісняють патогени.

У грунт третьої грядки вносимо старий компост, що пролежав в купі сміття пару років, або вермикомпост (з кишечника черв`яків). Восени ми так само отримуємо здорові цибулини.

Висновок. Кращий ґрунт, (кращий компост) - це цілинний грунт, де багато років росли трави аборигени і не росли культурні рослини зі своїми хворобами.

У старій покладу грунті співвідношення корисних грибів до бактерій завжди вище, ніж на окультурених грядках.

При перекопуванні грунту, при внесенні мінеральних добрив і пестицидів грунтові гриби гинуть в першу чергу і на їх місце приходять шкідливі фузаріум, зі свіжої органіки.

Грунт четвертої грядки з гладіолусами замульчіруем тріскою з листяних дерев (я іноді ще підсипаю кролячу підстилку із залишками зернових кормів).

Цю солодку тріску, якщо її тримати вологою, швидко пронизують гіфи білої плісняви, і перетворюють її в чудовий гумус. Попутно вироблять антибіотики і біостимулятори. На таких грядках виростають чисті здорові цибулини.

Зробимо і п`ятий комбінований досвід.

Знайдемо грядку, де не росли квіти і картопля, внесемо в борозенки старий компост, посадимо гладіолуси, замульчіруем тріскою, і все літо будемо поливати землю і листя АКЧ з хорошого компосту.

Так ми отримаємо експонати квітів. А восени гігантські оздоровлені цибулини і багато дітки.

Стало зрозуміло, що гриби грибам ворожнечу, без знань нам не обійтися.

Пару слів про міфи.

Будь-грибник знає в лісі затишні куточки, куди мало ступає нога людини. Саме там він знаходить найкращі свої трофеї.

А тепер уявіть, що буде, якщо хтось вирішить подвоїти врожай грибів в лісі, внесе в ліс гній, знищить трави гербіцидами, обприскати дерева мідним купоросом, підгодує їх мінералкою.

Так і в наших садах. Без неперепрів органіки, мінеральних підгодівлі і пестицидів ну ніяк не обійтися більшості садівників.

Тому якщо вам пропонують висаджувати в садах лісові шапинкових грибів, ведуть теоретичні розмови про роль мікоризи, нагадайте їм золоте правило знавців грибів. Гриби ростуть не там, де ми хочемо, а там де вони самі хочуть.

Якщо ви тримаєте сад під лугом, вносите органіку локально, мінералку в лунки, і постійно розсипаються по саду подрібнений тріску і листя дерев, та ще й зрошуєте сад, то у вас мікоризи в грунті буде дуже багато.

Але не тієї, що ви підсадити, а своєю аборигенної. Є корм - целюлоза і цукру з гілочок і листя - виростуть і сотні різних грибів. Не вірте міфам в ненаукові мікобіотехнологіі.

З`явився свіжий міф, після поширення в Інеті книги Ф. Ю. Гельцер.

Книга викликала фурор в умах любителів органічного землеробства.

Якщо коротко, то на її думку у кожного виду рослини є свій сімбіонтних вид грибів, гіфи якого знаходяться у всіх тканинах рослини. Навіть при попаданні пилку на рильце маточки, під дією його гормонів, починається проростання клітин гриба в тканину майбутнього насіння рослини. Так ці гриби і переносяться від рослини до рослини, суперечка вони не утворюють.

Ці сімбіонтних гриби виконують азотофіксуючих функцію, забезпечують рослину макро і мікроелементами (часто в доп. Симбіозі з бактеріями), вітамінами і стимуляторами росту, грають роль імунної системи рослини.

Залежно від кількості гіфів і везикул цих грибів в рослині Гельцер визначає кількісний критерій - ступінь мікотрофності рослини. Експериментально показано, що у імунних і високоврожайних сортів культур ступінь мікотрофності найбільша.

Але тут же комерсанти стали пропонувати різні препарати на основі грибів симбіонтів.

Серйозні наукові дослідження показали, що дія таких «грибних» препаратів не відрізняється від плацебо. Те, що працює при посадках дерев в лісосмузі, ну ніяк не працює на грядках з капустою або томатами.

А ось стимулятори ризосфери на основі грибів симбіонтів, типу Рибав і НБ101, відмінно працюють. Це гормональні препарати, працюють в дуже малих концентраціях, вони стимулюють залучення і розмноження сімбіонтних грибів аборигенів в ризосфері на користь рослинам.

Працюють і «грибні» АКЧ на остові старого компосту пахне грибами, з мільйонів видів і родів таких грибів та їх спор приживаються потрібні для конкретної грунту.

Тепер приступимо до теоретичних міркувань на тему про грунтових грибах.

Гриби це мікроскопічні клітини, які зазвичай ростуть у вигляді довгих ниток або ланцюгів, називаються нитки гифами. Іноді гіфи об`єднуються і утворюють масу, яку називають міцелієм. Деякі гриби, наприклад дріжджі, являють собою окремі клітини.

Якщо не відволікатися на деталі, то можна назвати три головні функції, які грають гриби в грунті.

Гриби покращують динаміку води, підсилюють круговорот елементів живлення і контролюють хвороби.

Трохи докладніше можна сказати таким чином. Грунтові гриби разом з бактеріями, працюючи в різних харчових нішах, є найважливішими редуцентамі в грунтової харчового ланцюга. Вони перетворюють важко розщеплюються органічні речовини в форми, придатні до споживання іншими організмами.

Гіфи грибів фізично пов`язують частки грунту, створюють стійкі агрегати, нормалізують інфільтрацію води і утримування вологи в грунті.

Гриби і їх микориза - це свого роду трубопровід між рослиною і ґрунтом, через який надходять вода і поживні речовини до рослини і йдуть збагачені вуглецем продукти фотосинтезу.

Гриби займають майже всі харчові ніші в грунті. Але головна їх ніша - це розщеплення целюлози і лігніну деревини.

Але так як гриби виділяють при розпаді вторинні метаболіти у вигляді органічних кислот і амінокислот, то саме вони як би синтезують гумати і накопичують стабільний гумус грунту.

Деякі гриби називають цукровими, оскільки вони використовують ті ж прості субстрати, що і більшість бактерій.

Про патогенних грибах в цій статті говорити не будемо. Не будемо так само стосуватися грибів, що забезпечують азотом вересові, і грибів постачають вуглецем проростки орхідейних рослин.

Спробую допомогти садівникам розібратися в грибах хоча б двох видів.

Одна з основних груп грибів - ектомікорізних (ectomycorrhizae). Вони ростуть в верхніх шарах грунту і утворюють спільноти з деревами.

Друга основна група - ендомікорізние (endomycorrhizae), розвиваються всередині клітин рослин і, як правило, утворюють спільноти із злаковими, просапними культурами, овочами і чагарниками.

Обидві ці найважливіші групи називаються мікоризні гриби, і їх основна роль як би пов`язувати кореневі клітини з частинками грунту.

В обмін на одержуваний від рослини вуглець мікоризні гриби допомагають рослині асимілювати насамперед фосфор, постачають так само й інші поживні речовини грунту - азот, кальцій (Са), цинк (Zn) мідь (Сu) і воду.

Грибна микориза створює зв`язок між рослиною, ґрунтом і грунтовими організмами, збільшуючи активність ризосферних процесів, а значить, якість грунту і її продуктивність.

Гриби люблять вологу, тому вони особливо численні у вологих лісах, де багато вуглецевого опади. Тут вони переважають над бактеріями.

Навіть під час посухи, коли бактерії гинуть швидше, гриби виживають і продовжують деструкцію бідної азотом рослинної органіки. Вологу і азот вони збирають за рахунок великих мереж гіф і завдяки симбіозу з азотофиксирующими мікроорганізмами.

А ось анаеробні умови гриби не люблять, при застої води гинуть. Ще швидше гинуть гриби від інтенсивної господарської діяльності людини.

Перервемо розповідь про функції грибів в грунті, щоб нагадати, що стаття про грунті в цілому, про її мешканців і її екології.

Коли ми стоїмо на землі, то стоїмо на даху іншого світу.

У грунті живуть не одні видимі шапинкових мікорізообразующіе гриби.

У грунті завжди є мікроскопічні грунтові грибки, коріння рослин, віруси, бактерії, водорості, найпростіші одноклітинні, кліщі, нематоди, черви, мурашки, комахи і їх личинки, а також грунтові тварини.

Обсяг живих організмів під землею набагато більше, ніж над землею.

Всі разом, і тільки разом ці організми відповідальні за розкладання органічної маси і завдяки їм можуть харчуватися рослини.

Спільна діяльність живих організмів стабілізує грунтові агрегати, створюючи природне середовище грунту, покращуючи її структуру, загальний стан і продуктивність.

Тому коли хтось пропонує вам застосовувати в саду нові агропріёми, подумайте, чи розуміє автор, що Грунт Жива.

Агротехнічні прийоми (сівозміни, сидерати, заорювання їх, зрошення, внесення органічних і мінеральних добрив) завжди впливають на чисельність грунтових організмів і їх різноманітність, що іноді покращує, але частіше погіршує якість грунту.

Канадські вчені екологи пишуть про грибах наступне: «&hellip- Грибна микориза проникає в клітини кореня, не завдаючи рослині шкоди. Мікроскопічні гіфи простягаються у вигляді мережі шовкових ниток з кореня в грунтову масу.

Обсяги, в яких рослина отримує поживні речовини від грибний мікоризи, визначають його залежність від мікоризи.

Сильно потребують мікориза культури зазвичай мають нерозвинену, обмежену кореневу систему, товсті коріння і мала кількість кореневих волосків.

Менш залежні від мікоризи рослини відрізняються великою волокнистої кореневою системою, відмінно пристосованої для отримання поживних речовин. Однак навіть менш залежні види рослин використовують мікоризу при посухи.

Мікориза також підвищує стійкість рослини до захворювань коренів. Якщо коріння рослини були одного разу колонізовані грибний мікоризою, їх фізіологія і біохімія змінюються. У рослини підвищується інтенсивність фотосинтезу, поліпшуються система використання води і здатність надавати різні види вуглецевих компонентів до коріння.

Відповідно, якщо коріння мікоризи колонізували рослини, то формується зовсім інша ризосферні спільність. Це ризосфера з меншою кількістю патогенних мікроорганізмів, з великою кількістю нитрификаторов і іншими змінами, про які ми поки не знаємо &hellip- ».

Наведу кілька наукових фактів, щоб показати, наскільки непередбачувані наші дії з грунтом.

«&hellip- Ступінь колонізації грибний мікоризою і переваги для рослини, може різко зменшитися через використання незбалансованих сівозмін, які включають такі несумісні рослини як хрестоцвіті. При цьому популяції грунтової фауни (наприклад, дощових черв`яків і нематод) зазвичай збільшується під покровом хрестоцвітних.

Внесення добрив, що містять легко розчинний фосфор (включаючи некомпостірованний гній), значно скорочує колонізацію грибний мікоризою. Ферми, на яких застосовуються методи зберігаючою землеробства, не використовують такі добрива. Отже, вони мають більш високий рівень колонізації везикулярно-арбускулярной мікоризи, ніж ферми, де практикується традиційна система землеробства.

На таких фермах рослинні залишки спочатку розкладаються за допомогою грибів, які накопичують азот в гифах. Надалі починають розширюватися популяції кліщів, які живляться грибами. Кліщі використовують азот, якого в тілі грибів більше ніж в тілі кліщів, тому зайвий азот виділяють в грунт, з якої його поглинають рослини і інші організми &hellip- ».

Згадайте, що про подібний я писав у попередній статті, коли вказував на роль найпростіших в передачі азоту від бактерій до коріння.

Продовжимо теоретичні дослідження на тему грибів в грунті.

Мільйони років тому почалася спільна еволюція рослин і ґрунтових грибів.

До теперішнього часу найпоширенішим типом мікоризи є ендомікоріза (арбускулярная микориза).

Коріння більшості сільськогосподарських рослин колонізовані одночасно декількома видами ендомікорізних грибів, як довела Ф. Гельцер передаються з насінням.

Існує мало доказів суворої специфічності грибів, хоча деякі рослини частіше колонізовані певними видами. Зміст різних ендомікорізних грибів в коренях залежить від ґрунтових умов, розвитку кореневої системи і характеристик грибів, і ступеня пестицидного навантаження.

Гриби (ендомікорізние) є "біотрофнимі", Вони не в змозі завершити свій життєвий цикл без рослини.

Гриби на висушених або заморожених коренях рослин можуть виживати в грунті протягом тривалого часу у вигляді спор або гіф. Вони, часто містять особливі бактерії, які сприяють проростанню грибів в сприятливих умовах.

Для культурних рослин роль ендомікорізних грибів не варто перебільшувати.

Так, в дикій природі вони постачають молоді проростки рослин дефіцитним фосфором, міддю і цинком, в першу чергу, таких як конюшина, який має грубу кореневу систему.

Ці елементи пов`язані з грунтом міцніше. Чи не пересуваються з грунтовою вологою як нітрати. Тому рослина і вступає в симбіоз з грибами. А ось роль живих грибів в постачанні коренів нітратами мінімальна.

Трав`янисті рослини мають волокнисті коріння і здатні краще дослідити грунт в пошуках фосфору. І легко виживають без грибів, особливо якщо в грунті є волога і доступний фосфор.

Для дорослих рослин, що ростуть на наших грядках, необхідність присутності грибів не доведена.

Навпаки є багато даних, що при деяких умовах, ендомікорізние гриби пригнічують ріст рослин, можливо, тому що вони перехоплюють цукру, призначені для бактерій в ризосфері.

Та й рослини, при наявності фосфору в ґрунті перестають синтезувати речовини для росту грибів і їх число різко зменшується. Правда, тут же на їх місце рослини своїми виділеннями залучають інших необхідних для харчування симбіонтів з новими ферментними системами.

Дефіцити харчування бувають завжди, чим краще ми годуємо рослини одним, тим більше дефіцитів в іншому.

Але в будь-якому випадку, роль мікоризних грибів велика, хоча б тому, що в грунті, ендомікорізние гриби утворюють великі мережі гіф, які з`єднують коріння багатьох видів рослин в єдину систему. Це забезпечує шляху обміну поживних речовин між різними видами рослин.

Молоді рослини проростаючи з грунту містить мережу ендомікорізних гіф можуть відразу отримати доступ до живильних речовин від дорослих рослин і краще рости. Це збільшує їх шанси на виживання.

Не забудемо про другий величезної групи грибів.

Ектомікорізних гриби домінують в лісових екосистемах, вступають в симбіоз з великими деревами, кущами та багаторічними травами.

Гіфи ектомікорізних грибів, як правило, чітко видно на поверхні коренів. Вони підсилюють кореневе розгалуження, і обмежують ріст коренів вшир.

Число таких грибів величезна, ми бачимо лише деякі з них в лісах та інших непорушених екосистемах по їх плодовим тілам.

Тварини по запаху знаходять і підземні тіла грибів, типу трюфелів.

Треба розуміти, що наявність або відсутність плодових тіл ніяк не пов`язане з обсягом грибниці під землею. Тобто, якщо в наших садах немає грибів, це не означає що мало грибниці і треба її приносити з лісу.

Ектомікорізних гриби живуть довго, так як мають співмешканку деревами, що живуть іноді сотні років.

Спори грають не головну роль в поширенні цих грибів, молоді рослини в основному колонізуються гифами, наявними в грунті.

При цьому на молекулярно-генетичному рівні корінь розпізнає сумісний з ним гриб, а гриб розпізнає потрібний йому корінь, це все відбувається дуже строго і видоспецифічність.

Знову ж доведена дуже важлива роль ектомікорізних грибів для зростання молодих рослин, а ось вплив цих грибів на дорослі рослини не доведено. Тому і садівникові заморачіватся з грибами в дорослому саду не має сенсу.

А ось молодий сад ці гриби забезпечують додатковою вологою, фосфором, мікроелементами і захищають від хвороб. Чим більше білкова маса грибів, чим більше цієї маси з`їдять ґрунтові кліщі, тим краще виділення цих тварин нагодують рослини. Тому не перекопувати молодий сад треба, не годувати мінералкою, а тримати під багаторічними травами, мульчувати грубої вуглецевої органікою і зволожувати!

Якщо не втомилися від мікоризних, поговоримо про інші ґрунтових грибах - деструкторів деревини.

Вчені вивчали, які гриби руйнують опад з гілочок в листяному лісі. Щотижня, протягом теплого сезону вони брали верхній шар грунту і робили посів на гриби.

Виявилося, що виростало дуже багато різних видів грибів-деструкторів, і кожен раз, від тижня до тижня, ці види змінювалися, з`являлися все нові і нові харчові ланцюжки. Але ж разом з грибами змінювалися і види бактерій і види хижаків, від найпростіших до кліщів.

Тому ніколи не застосовуйте комерційні препарати зі спорами микрогрибов, ефект від них триває не більше тижня. Просто створюйте умови для їх процвітання, і гриби захистять ваші рослини і наситять грунт гумусом.

Крім грибів, найбільш важливими членами грунтової мікробіоти є актиноміцети. І ті, й інші мають міцеліальної організацією, характеризуються складним життєвим циклом розвитку, здатні до інтенсивного синтезу найрізноманітніших біологічно активних речовин.

Екологічні ніші цих двох груп організмів частково перекриваються, що і визначає їх важливий вплив на структуру і функціонування всього мікробного грунтового співтовариства.

Тому без докладної розповіді про актиноміцетах ця стаття буде неповною.

Актиноміцети - це мікроорганізми, які раніше відносили до грибів, а тепер - до бактерій. Це пояснюється тим, що їх будова і життєдіяльність більше нагадує бактерії, ніж гриби. Хоча самі актиноміцети, подібно до грибів, вибудовують міцелій, але він істотно відрізняється від гіфів грибів.

Актиноміцети, на відміну від безлічі бактерій і грибів інших видів, працюють на останніх стадіях розкладання органіки і перетворення її в гумус. Працюють, коли в органіці не залишається доступного азоту і легко засвоюваних цукрів і бактерії з за великих витрат енергії перестають її перабативать.

Актиноміцети еволюційно виробили багатший ферментативний апарат, що дозволяє минерализовать важкорозчинні органічні речовини, таким шляхом знайшли свою нішу в грунті. У той же час через повільне зростання актиноміцети не здатні конкурувати з неміцеліальнимі бактеріями за легкодоступні речовини.

Грунтові актиноміцети можуть існувати в грунтах з різним складом, так як деякі їх види є аеробами, а деякі - анаеробами. До того ж, розвинені форми актіноміцетальной колонії можуть включати в себе відразу обидва види мікроорганізмів, так як в мікрогранулах грунту є завжди і аеробні та анаеробні мікро зони.

Всі без винятку актиноміцети мають високий рівень пристосовності. Завдяки цьому колонії даних мікроорганізмів можуть виживати в екстремальних умовах низьких температур, на скельних породах в горах, в умовах недостатньої кількості поживних речовин.

Важлива властивість цих живих істот те, що актиноміцети виробляють кілька різновидів антибіотичнихречовин, такі, як стрептоміцин, тетрациклін, ністатин, левоміцетин, олеандоміцин, еритроміцин, неоміцин, мономіцин.

Вищі рослини і водорості постійно налагоджують з ними симбіотичні відносини, що робить їх особливо цікавими для садівника.

Актиноміцети (роду Streptomyces, Streptosporangium, Micromonospora, Actinomadura) є постійними мешканцями кишечника дощових черв`яків, термітів і багатьох інших безхребетних.

Руйнуючи целюлозу та інші біополімери, вони є їх симбионтами. Представники роду Frankia здатні до азотфіксації і утворення бульбочок у небобових рослин (обліпиха, вільха і ін.).

Мене запитують, як визначити, по яким аналізам, хороший грунт в саду або погана.

Я відповідаю, не треба аналізів визначається все шкірою стоп і носом.

Влітку, в липні, після теплого дощу походіть босоніж по своїй грунті. Якщо ногам приємно, грунт тепла, податлива, що не липка, волога швидко вбирається, а від грунту виходить запах свіжих грибів - це значить все в порядку, органіка дійшла до останніх стадій утворення гумусу, заробили актиноміцети. Саме вони визначають особливий запах хорошою стиглої землі.

Від цього запаху щемить серце у садівника і в теплі квітневі дні, і після перших травневих гроз і іноді в період тихого вересневого бабиного літа.

Тому ми садівники трудівники так любимо свою Живу Землю і праця на ній.

Геннадій Распопов, Новгородська область

31.12.2014

Інші статті Геннадія Федоровича дивіться на Распопов Геннадій Федорович, садівник-випробувач з Новгородської області, публікації

Інші статті з органічного землеробства дивіться в розділі Зміст грунту в саду, нове в агротехніці, органічне землеробство