Квас з березового соку: два простих рецепта

Відео: Домашній квас. Фірмовий рецепт з березового соку.

З давніх-давен квас з березового соку вважається натуральним корисним напоєм, вживання якого позитивним чином позначається на людському організмі. Цей напій є помічником в боротьбі і в профілактиці різних захворювань, він надає неоціненну користь травній системі. Такий напій є ідеальним вибором в спекотний літній день, він відмінно справляється з придушенням сильної спраги.

Класичний рецепт: квас з березового соку з родзинками

Класичний напій із соку берези не складно приготувати в домашніх умовах, вам знадобиться всього лише три інгредієнта і кілька хвилин вільного часу. Спеціально для вас ми підібрали найлегша рецепт з виразним смаком.

Відео: Як приготувати березовий квас. Найпростіший спосіб.

Інгредієнти для напою:

• 5 літрів свіжого, заздалегідь процідженого соку берези.
• 25 штучок світлого родзинок;
• 200 грам цукрового піску;

Спосіб приготування:

У березовий сік додайте родзинки і цукор, розмішайте рідину до повного розчинення цукрового піску. Залишайте марлеву кришку для ємності і залиште квас на 72 години, бажано в теплому місці, щоб спровокувати процес бродіння. Готовий квас з березового соку необхідно процідити і розлити по банках або пляшках. Смачний і корисний напій готовий.

Квас з березового соку з апельсином

Замість газованої води і солодких пакетованих соків приготуйте своїм маленьким дітям квас з березового соку з апельсином. Його смак схожий на смачний і солодкий нектар, але він відрізняється користю і натуральністю.

Інгредієнти для напою:

• 2 літри березового соку;
• апельсин;
• 5-7 штучок родзинок;
• свіжі листочки м`яти або меліси;
• близько однієї склянки цукрового піску;
• 10 грам дріжджів.

Відео: Рецепт березового соку

Спосіб приготування:

Апельсин необхідно розрізати на маленькі шматочки, дріжджі змішайте з невеликою частиною цукрового піску і перекладіть в ємність для приготування квасу. Додайте до них листя м`яти або меліси, часточки апельсина і залишки цукру, потім перелийте в ємність березовий сік. Напій потрібно залишити в теплому місці мінімум на 48 годин, після того, як в ньому почне відбуватися процес бродіння, процідіть квас і розлийте по банках або пляшках. У кожну ємність покладіть пару родзинок для смаку. Зберігати такий напій найкраще в прохолодному місці, наприклад, в холодильнику.

Відео: Улюблені Рецепти. Лимонад з березового соку

Наостанок хочеться зазначити, що існує пара секретів для приготування квасу. Якщо ви вирішили приготувати такий напій, використовуйте тільки тару зі скла, категорично заборонено готувати квас в посуді з пластмаси. Перед приготуванням квасу обов`язково процідіть сік берези. Найзручніше це зробити через марлю, складену в декілька шарів, все сміття і сторонні вкраплення залишаться на ній.

Обов`язково спробуйте приготувати незвичайний квас у себе на кухні, тим більше процес приготування дуже швидкий і зовсім не важкий. Цей напій є прекрасною і корисною альтернативою шкідливим солодких газованих напоїв, пакетірованих соком і нектарів!