Базилік: вирощування. Пряні трави на дачних грядках

Пряні трави, та ще й власного «виробництва» - радість для кожної господині, якої вона може наділити свої кулінарні вироби.

А іноді навіть позбавити при їх допомоги своїх близьких від деяких недуг і хвороб.
Які ж трави найчастіше вирощують на своїх грядках більшість садівників.

    шавлія

Сальвія (так ще називають шавлія) - великий рід багаторічних чагарників, який відносять до сімейства ясноткових (губоцвітих).
Видова класифікація шавлії складна і налічує близько дев`яти сотень груп. Яких тільки видів шавлії не існує: ефіопський, африканський, іудейський, сирійський ...
Візьмемо, наприклад, шавлія лікарська (висота 20-75 см) - чудовий медонос і джерело ефірної олії.

Його можна зустріти на полях, в садах і на городах, як здичавіле або культурна рослина.
Шавлія любить тепло, а при нестачі снігового покриву і сильних морозах зиму не переживає.
Ще й надмірна кількість вологи згубно впливає на рослину.
Цвіте шавлія, починаючи на другий рік. А плоди рослини дозрівають вже в кінці літа і початку осені.

Рослина розмножується поділом, живцюванням, розсадою, насінням. Посів здійснюють ранньою весною або під зиму.
Догляд складається з чотирьох прополок і букетіровкі. Після зимівлі стебла обрізають, залишаючи п`ять сантиметрів від землі. Культивують міжряддя і підгодовують рослини. Подальший же догляд за шавлією зводиться до прополки і розпушування.

Шавлія використовують: і в народній медицині, і в традиційній. В основному - у вигляді екстрактів, препаратів, настоїв, відварів.

Гастрит, виразка, захворювання горла, ангіна, зубний біль, радикуліт, цукровий діабет,

як заспокійливий і болезаспокійливий засіб - і це ще далеко не повний перелік недуг, в боротьбі з якими допомагає шавлія ...

 аніс

Аніс звичайний являє собою трав`яниста однорічна рослина з приємним ароматом. Висота стебла 30-50 см.
Плодоносить аніс в кінці літа, а цвіте в червні і липні.

Розводять ж рослина насінням. Грядки під посів готують восени, а сіють ранньою весною.

Догляд зводиться до підтримці грунту в зволоженому і пухкому стані.
А прибирання зелені проводять, коли стебло підросте до 30-40 см.
На основі анісу виробляють і лікарські засоби, як-то: грудної еліксир, чай, жирне масло, ефірне анісова масло, нашатирний анісові краплі, настої і відвари.

Відео: Як швидко виростити базилік? Живцювання базиліка #urozhainye_gryadki

Вживаючи їх, можна знизити кількість піску в сечовивідних шляхах, зняти запалення сечового міхура і нирок.

Плоди і масло анісу використовують у вигляді відхаркувальний засіб при ускладненнях з органами дихання.
Широке застосування анісу знайшли і в кулінарії - додаючи в супи, випічку і в інші страви, додаючи витяжку з трави в міцні алкогольні напої.

Відео: безземельних СПОСІБ ВИРОЩУВАННЯ ПРЯНИХ ТРАВ !!!

  розмарин

Рослина відноситься до багаторічних вічнозелених чагарників і виростає переважно в Європі, близько Середземного моря. Ще в давнину пучки розмарину розвішували в будинках для дезінфекціі- дійсно, багато шкідливі мікроби гинуть.
У кулінарії використовують як пряність висушені або ж свіже листя розмарину звичайного (лікарського).

Відео: Як виростити базилік Сорти базиліка. сайт "садовий світ"

А ефірне масло з розмарину застосовують в медицині і парфумерії.

Адже спеціальна кислота, яка міститься в розмариновому маслі, уповільнює процес старіння.
Якщо у вас болить голова, печінку, порушений метаболізм - скористайтеся лікарськими засобами на основі розмарину.
Розмножують рослину насінням, відводками, живцями і діленням куща. Сіють ранньою весною, а цвіте розмарин на другий рік.
Але найкраще розмножувати цю траву живцями, пізньої осені нарізаючи їх з нових пагонів старих рослин.
У посушливу погоду обприскуйте рослина за допомогою пульверизатора, а мульчування грунту проводите білим піском. На другому році рослина необхідно підгодовувати рідкими мінеральними добривами.
Розмарину необхідно відкрито не затінене простір і дренаж.

  базилік

Мабуть, найвідоміша і широко використовувана приправа. Листя і стебла базиліка (і свіжі, і в засушеному вигляді) - незамінний інгредієнт багатьох страв, чудова приправа до супів і соусам- надає приємний аромат ковбас і соління, овочевих консервів.

Застосовують базилік і в медицині - в якості дезинфікуючого і сечогінний засобів.

Відвар з листя рослини допомагає позбутися головного болю.

Ще базилік використовують для компресів, полоскань, ароматизації ванн.
Листя цієї трави в залежності від сорту бувають зеленого або червонуватого кольору і різної форми і досягають до 70 см. У висоту. Базилік дуже декоративний, його садять чергуючи «різнокольорові» сорти.

  Популярні сорти базиліка:

    Базилік: вирощування

Вирощують безпосереднім посівом насіння в грунт (частіше в теплицях) або спочатку вирощують розсаду з подальшою її висадкою на постійне місце росту-також вдаються і до живцювання. При появі 7-8-й листя роблять промацування точки зростання, для того, щоб сформувався кущ. 5-7 раз в сезон роблять підгодівлю азото - містять добривами.

Приємного аромату Вам в саду і в стравах!