Базилік

Відео: Як сушити базилік (гілочки не викидаємо !!!)

Базилік (запашний, камфорний) все знають як чудову приправу, яка використовується до багатьох страв в країнах Закавказзя і Середньої Азії, а також в Європі, США і Росії. Крім того, його властивості, користь застосовуються в парфумерній та харчовій промисловості для додання аромату і при отриманні ваніліну. Він хороший медонос. В Індії його вважають священною рослиною, що приносить сімейне щастя і благополуччя.

У природі базилік рослина трав`яниста, заввишки від 30 до 60 см. Квіти базиліка зібрані в суцвіття у вигляді пензликів рожевого, ніжно-фіолетового або білого кольору. Листя, шорсткі на дотик, зеленого або фіолетового кольору, в довжину виростають не більше 6 сантиметрів. Вони володіють сильним ароматом, схожим на інші пряносмакових рослини: уловлюються нотки гвоздики, запашного перцю і трохи - лимона. Фахівці стверджують, що є 40 типів ароматів базиліка. Однак самим пронизливим мають два з них: базилік генуезький (basilico genovese) і базилік наполетанскій (basilico napoletano).

У природі базилік рослина трав`яниста, заввишки від 30 до 60 см. Квіти базиліка зібрані в суцвіття у вигляді пензликів рожевого, ніжно-фіолетового або білого кольору. Листя, шорсткі на дотик, зеленого або фіолетового кольору, в довжину виростають не більше 6 сантиметрів. Вони володіють сильним ароматом, схожим на інші пряносмакових рослини: уловлюються нотки гвоздики, запашного перцю і трохи - лимона. Фахівці стверджують, що є 40 типів ароматів базиліка. Однак самим пронизливим мають два з них: базилік генуезький (basilico genovese) і базилік наполетанскій (basilico napoletano).

Раніше на Русі базилік називали царською травою - і не дарма: лікувальні властивості базиліка часто використовувалися цілителями. Базилік очищає організм, завдяки чому застосовується при хронічних захворюваннях сечового міхура і шлунку, а також лікування базиліком сприятливо впливає на результат таких захворювань як артрит, ревматизм.

Корисні властивості і застосування базиліка

Користь рослини для організму людини проявляється завдяки його хімічним складом. Базилік містить рутин, ефірну олію, фітонциди, аскорбінову кислоту, вітаміни РР, А, В2. Завдяки їм він активно використовуються знахарями як:

• Засіб, що зміцнює імунну систему. Передбачається, що базилік має певну активність навіть при ВІЛ-інфекції та онкологічних захворюваннях;

• Рослина, що має бактерицидну дію в разі запальних процесів в легенях (ГРВІ, бронхітах), а також деяким противірусну і протигрибковою дією;

• Протиастматичний засіб, що знижує прояви цієї хвороби за рахунок зниження запалення;

• Також базилік може перешкоджати активності бактерій в порожнині рота, що сприяє зменшенню запаху з рота, карієсу. Однак, для отримання ефекту потрібно вживати відвар базиліка, а не жувати його листя, щоб не отримати шкідливих речовин, частина яких міститься в його траві. Крім того, в`яжучі компоненти зміцнюють тканину ясен і запобігають випадання зубів.

• Щоб полегшити перебіг ангіни для полоскання горла також використовується базилік, властивості якого є антисептичними.

• Базилік має жарознижуючі властивості;

• Застосовується при метеоризмі;

• Покращує пам`ять, покращує сон;

• Збільшує відділення слизу при нежиті;

• Вміщені в базиліці антиоксиданти захищають від виникнення пухлинних процесів, перешкоджають старінню організму;

• В процесі травлення сприяє кращому засвоєнню поживних речовин;

• Сприяє зниженню холестерину крові, тим самим, зменшує ризик серцево-судинних захворювань;

• Має помірну сечогінну ефектом, сприяє зниженню концентрації солей в сечі, таким чином, знижуючи ризик розвитку каменів в нирках;

• Допомагає при кон`юнктивітах, інших захворюваннях очей (катаракти, глаукоми);

• Має знеболюючу дію, що робить можливим його застосування в разі зубного болю, менструальних спазмів;

З базиліка можна приготувати настій, відвар, чай. Крім вживання всередину можна додавати його в ванну, полоскати ними порожнину рота, вмиватися, використовувати цілющу ефірне масло.

Народні рецепти з базиліком

Базилік в гінекології

Фригідність (статева холодність): взяти по 5 столових ложок колір­-ков базиліка і трави деревію­-ка, залити суміш 1 л вина типу кагор, настоювати 20 днів, періодично струшуючи, процідити. Приймати по 1/2 склянки настоянки 3 рази в день по­-сле їжі.

Базилік в дерматології

При шкірних захворюваннях

Сверблячка шкіри: взяти 2 столові ложки висушений­-ної трави базиліка, залити 0,5 л киплять­-ка, остудити, процідити. Пити по 1/2 склянки настою 2-3 рази на день до їди.

Базилік для очей

Кон`юнктивіт: взяти 2 столові ложки висушений­-ної трави базиліка, залити 0,5 л окропу, остудити, процідити. Промивати очі.

Базилік при хворобах вуха

Отит: взяти 2 столові ложки измель­-ченной трави базиліка, залити 0,5 л ки­-п`ята, поставити на повільний вогонь, довести до кипіння, але не кип`ятити, зняти з вогню і дати настоятися 10 хвилин. Робити компрес на хворе вухо. дер­-жати компрес 1-2 години. компрес мож­-но робити щодня, поки болить вухо.

Базилік при грипі, хворобах носоглотки

при ангіні

Змішати 1 г ефірної олії бази­-лика і 50 г цукрової пудри. Приймати по 1 столовій ложці суміші, запиваючи чи­-повим чаєм, після їди.

Відео: Базилік в "равлику". Швидко сходить, добре росте! (07.02.16г.)

при грипі

Приймати по 2-5 крапель ефір­-ного масла базиліка з медом 2-3 рази в день.

при кашлі

Змішати в рівній пропорції ефірні олії базиліка і евкаліпта, розвести їх в склянці окропу і вдихати пари масел, нахиливши голову до склянки і накривши її рушником (т. Е. Робити ін­-галяціі).

Базилік при захворюваннях зубів

при зубному болю

Змочити шматочок вати в ефірному маслі базиліка і покласти на хворий зуб.

Взяти 1 столову ложку трави базиліка, залити 1 склянкою окропу, настояти протягом 15-20 хвилин, процідити. Полоскати рот. При ангіні цим же настоєм полоскати горло.

Базилік при захворюваннях нирок і сечового міхура

При сечокам`яній хворобі

Взяти 2 столові ложки квіток базиліка, залити 1 склянкою окропу, прокип`ятити, остудити і процідити. Приймати як сечогінний засіб.

Базилік при втоми, стомлюваності

Нервове напруження, підвищена стомлюваність: взяти 1 столову ложку трави ба­-зіліка, залити 1 склянкою окропу, на­-стояти 15-20 хвилин. Пити як чай з саха­-ром або медом, але не більше 2 разів на день.

Протипоказання базиліка

Базилік протипоказаний при вагітності, базилік має тонізуючий ефект, а це значить, що однозначним протипоказанням до вживання базиліка є захворювання серцево-судинної системи, особливо перенесений інфаркт міокарда, тромбофлебіт, тромбози вен нижніх кінцівок, низький рівень згортання крові. Крім того, навіть при відсутності протипоказань, відповідно до діагнозу, небезпечно надмірне використання базиліка - властивості базиліка такі, організм відреагує на нього як на сильне харчове отруєння. Необхідно уникати вживати в будь-якому вигляді базилік при вагітності, в той час як для годуючих матерів він є хорошим лактогонние засобом. Також абсолютним протипоказанням є схильність до гіпертензії та гіпертонічна хвороба, в той час як вживання базиліка гіпотоніків тільки вітається.