Вирощуємо брукву

Брукву останнім часом вирощують не так вже й часто. І дуже даремно, адже вона до смаку схожа на ріпу, а за вмістом вітамінів значно багатшими тій же ріпи (та й багатьох інших овочів). До того ж бруква відрізняється від своїх близькоспоріднених побратимів тим, що при термічної обробки не втрачає корисні властивості. Її можна вживати в тушкованому, смаженому і вареному вигляді, а ще вона прекрасно поєднується з іншими овочами, завдяки чому її можна використовувати для приготування овочевого рагу. Але і це не все: бадилля брукви теж їстівна. Сушену бадилля використовують для приготування перших страв, а свіжу - салатів.

Вважається, що бруква (а особливо її сік) прекрасно загоює рани і дезінфікує.

Вирощувати брукву досить легко. Вона не вимоглива до умов зростання, але тим не менш необхідно забезпечити їй настільки хороший догляд, наскільки Вам вдасться. Справа в тому, що урожай Ви отримаєте в будь-якому випадку і це буде хороший урожай, але смакові якості плодів, вирощених не в найкращих умовах, будуть значно гірше.

Відео: Бруква - вирощування брукви на городі

Грунт

Грунт. Для вирощування брукви добре підійде суглинна або супіщаних грунт. А ось будь-яка важка грунт і піщана їй абсолютно не підходять. Грунт повинен бути добре зволоженим, але не заболочених (щоб не було застою води). Також для брукви підійде родючий грунт. Тому в будь-якому випадку необхідно буде внести під цей коренеплід органічні добрива.

Рівень кислотності. За рівнем кислотності грунт повинен бути слабокислою або нейтральною (pH 5,9-7,0). При високому рівні кислотності бруква більш схильна до різних захворювань.

Культури-попередниці. Найкраще брукву висаджувати там, де до неї росли картопля, буряк, огірки або цибулю. Не слід висаджувати брукву після її родичів хрестоцвітних (наприклад, капусти). Якщо ж на ділянці росла капуста, то брукву там можна буде вирощувати лише через три роки.

Відео: аспарагус САДОВИЙ АБО СПАРЖА У САДУ. ВИРОЩУВАННЯ, ДОГЛЯД, РОЗМНОЖЕННЯ, Лікувальні властивості, ЗДОРОВ`Я

Підготовка ґрунту. Готувати грунт слід з осені. Внесіть кілька кілограмів органічних добрив (як уже було сказано, бруква їх любить), а також мінеральні (15 грам калійних, 10 грам фосфатних і 10 грам азотних).

посів насіння

Підготовка насіння. Для кращого проростання насіння брукви необхідно замочити у воді на деякий час. Тоді вони набухнуть і паросткам буде простіше проклюнуться через оболонку. А можна загорнути насіння у вологу ганчірку до їх повного проростання (паростки повинні бути близько 1 або 2 см). Під час цієї процедури насіння повинні стояти в темному місці. Не забувайте ганчірочку зволожувати в міру її підсихання, а також провітрювати насіння.

Також насіння брукви можна обробити прогреванием (щоб уникнути вірусних інфекцій) і часниковим розчином (від інших захворювань). Часниковий розчин можна приготувати так: візьміть 25 грам часнику, подрібніть його, змішайте з 100 мл води. Замочіть насіння брукви в вийшла суміші на годину. Після цього промийте насіння і просушіть.

Насіння брукви проростають вже при невеликому плюсі (+ 2 ° С або + 3 ° С).

Посів. Підготуйте на ділянці борозенки глибиною в кілька сантиметрів (2-3 см). Вони повинні розташовуватися на відстані приблизно в 40 см один від одного (на одній стандартній грядці у Вас вийде близько двох борозенок).

Догляд. Бруква любить, щоб було достатньо вологи, тому вчасно поливайте її. Вчасно видаляйте бур`яни, щоб вони задушили брукву. Якщо Ви висаджували брукву суцільним поруч, то в міру зростання її слід проріджувати. Робити це необхідно в три прийоми (спочатку залишайте відстань близько 4 см, потім - 10 см і, нарешті, 40 см). Зайві плоди брукви можна відсадити в інше місце.

урожай

Збір врожаю. Вибірково брукву можна вже збирати, коли коренеплоди досягнуть в діаметрі близько 10 см.

Відео: Як виростити солодку ріпу: поради "дачі"

Зберігання. Коренеплоди брукви дуже добре зберігаються всю зиму. Вони не псуються і зберігають всю різноманітність вітамінів. Для кращого збереження брукву слід зберігати пересипавши піском, температура в приміщенні повинна бути 0 ° С або + 1 ° С.