Сочевиця на вашому городі

Сочевиця відноситься до сімейства бобових. Окультурений людиною лише один її вид, інші виростають в дикій природі. Ось цей єдиний вид ми і використовуємо в їжу.

У сочевиці міститься велика кількість білка. Також вона є джерелом дуже корисних амінокислот, вітамінів групи В і інші мікроелементи.

Як вирощувати сочевицю?

Сочевиця дуже невибаглива і не вимагає якихось особливих умов. Щоб її виростити досить лише знати лише агротехніку вирощування цієї культури, про що і піде далі мова.

Відео: Ваше город - Уральські Пельмені

Культури-попередниці. Добре росте сочевиця на ділянках, де раніше росли озимі або просапні культури.

Грунт. Урожайність сочевиці безпосередньо залежить від того, наскільки їй підходить грунт. Також дуже важливо вчасно очищати ділянку від бур`янів, інакше вони просто задушать сходи чечівіци. Підійде ж для вирощування сочевиці пухка суглинна або супіщаних грунт (вони досить вологоємність і повітропроникні). А ось при вирощуванні на кислих і важких грунтах ця культура зазвичай дає погані врожаї.

Підготовка ґрунту. Не варто удобрювати сочевицю органічними добрива, оскільки воно буде сприяти зростанню її зеленої маси. А це неминуче призведе до того, що у сочевиці не залишиться сил на дозрівання врожаю. Дуже добре вона реагує на мінеральні добрива. Найкраще їй на користь йдуть фосфорні та калійні. Їх необхідно вносити під перекопування (можна восени, а можна навесні).

Температурний режим. Насіння сочевиці прекрасно проростають вже при температурі +4 ° C. Сіянцям ж сочевиці навіть не страшна температура трохи нижче 0 ° С. Однак для нормального формування і зростання самої рослини, а також для того, щоб воно нормально плодоносило необхідна температура не нижче 18 ° C. Також сочевиця потребує хорошого зволоження грунту не дивлячись на те, що вона відноситься до найбільш стійким до посухи рослин родини бобових.

Відео: Теплиця - Ваше город - Уральські Пельмені

Підготовка насіння. Щоб сочевиця швидше пішла в зростання, насіння слід попередньо проростити. Візьміть марлю, намочіть її, поверніть в кілька шарів. Для зручності покладіть її на тарілку. Покладіть на марлю насіння сочевиці, накрийте їх зверху ще одні шматком вологої тканини. Поставте тарілку з насінням в темне місце. Час від часу зволожуйте марлю, щоб вона не пересихала.

Посадка. Висівати сочевицю слід в травні, коли температура землі буде не нижче + 5 ° C. Зробіть в грунті борозенки глибиною близько 5 см. Відстань між борозенками залишайте від 10 до 15 см. Засипте борозенки землею. Норма висіву 14-16 г або 200-250 насіння на 1 м².

Відео: СОДА врятує ВАШ ГОРОД

Після того, як насіння посіяні в грунт, її потрібно зверху злегка прикатать (так насіння зійде дружніше).

Догляд. Після того, як з`являться сходи, грунт слід розпушити, щоб позбутися від бур`янів. Це краще проробляти в полудень, тому що в цей час сіянці Не такі тендітні. За необхідності поливайте сходи.

Відео: Пряма трансляція №20 (24.12.2016 р.). Відповідаю на Ваші питання.

Рецепт супу з сочевиці

Візьміть кількість сочевиці, яке Вам необхідно, помістіть її в холодну воду. Через кілька годин (3 або 4) злийте воду, для цього можна сочевицю відкинути на друшляк. Покладіть її на тарілку і почекайте, поки насіння не набухнуть. Після цього зерна промийте, залийте їх невеликою кількістю води і поставте на грубку. Коли вода почне кипіти, проваріть їх 5 хвилин. У міру необхідності доливайте воду під час варіння.

Після цього зніміть сочевицю з вогню і знову промийте її холодною водою. І знову залийте водою, тепер її поставте варитися вже безпосередньо на суп. Не забудьте додати за смаком сіль.