Морква: збирання врожаю і зберігання на зиму - терміни і правила збору
Більшість садівників вважають, що морквина не боїться заморозків, тому її можна прибирати аж до кінця жовтня.
Інша ж частина заперечує цю думку і наводить аргументи на користь того, що необхідно дотримуватися визначені терміни.
То яка ж з цих сторін права? Коли викопувати моркву і буряк на зберігання з грядки? З цим необхідно детально розібратися.
терміни
Коли прибирати морква з грядки на зберігання? на строки збирання моркви можуть впливати кілька чинників:
- стан, в якому перебувають рослини;
- температурні умови;
- сорти рослин;
- мети, з якою морква вирощується.
І в такому принципі є просте обгрунтування - якщо температура опускається до +4 градусів Цельсія, то морква вже не росте. Якщо ж відбувається зниження до -3 градусів Цельсія, то на рослині з`являється сіра гниль. Тому рекомендовано викопувати морква до настання перших заморозків.
Однак рано викопувати теж не потрібно.
Досвідчені садівники пояснюють це тим, що морквина довго перебувала в теплою грунті і, якщо її раптово перенести в холодне приміщення, то втрати врожаю будуть значними.
Але цей момент відносять в основному до пізно дозрівають сортам. Термін же середньостиглих сортів становить близько 80-110 днів.
Нижні листя може пожовтіти - І це буде додатковою ознакою того, що морква дозріла. Термін потрібно обов`язково вираховувати правильно, адже якщо перетримати цю рослину в землі, то його смак може значно зіпсуватися.
Також існують і сорти моркви, які дозрівають рано. Їх збирають вже в середині літа. З цієї рослини можна приготувати смачні і корисні вітамінні салати.
Коли прибирати морква і буряк на зиму? Поради від фахівця за термінами збору врожаю моркви і буряка на зберігання в цьому відеоролику:
Детальніше про збиранні буряка на зимове зберігання ви можете ознайомитися на нашому сайті.
техніка збирання
Як правильно прибирати морква на зберігання? Середні і короткі коренеплоди потрібно прибирати вручну. Морква, що знаходиться в грунті, дотримується однією рукою, друга ж рука повинна міцно схоплювати бадилля. Довга морквина підкопується за допомогою вил або ж лопати.
В основному ж багато людей вирішують копати саме лопатою. Адже вилами можна випадково поранити або ж проткнути морква. Робити це потрібно так, щоб коренеплоди не поранити і не поламалися. Верхній шар землі піднімається разом з морквою. Після цього її потрібно витягнути, акуратно тримаючи за бадилля.
все відбувається повністю навпаки - Коренеплід може усохнути, якщо бадилля буде тягнути у нього всі соки. Тому бадилля потрібно обрізати, як тільки на коренеплодах висохне земля. Як це зробити? Є кілька способів:
- викручувати руками;
- обрізати ножем до двох міліметрів з верхньої частини головки морквини.
Таким чином, значно зросте термін зберігання рослини.
А ось про те, як залишити морква замовити прямо в землі на грядці, ви можете дізнатися, прочитавши нашу статтю.
Коли викопувати моркву на зберігання? Забирають моркву виключно в гарну погоду.
Початківці садівники іноді цікавляться, чи потрібно сушити морквину. Однозначна відповідь - ні.
Перед тим, як її закладати на зберігання, морквину необхідно змочувати.
Також можна скористатися і місячним календарем, який припав до душі вже безлічі досвідчених садівників. Його переваги просто незаперечні. Адже догляд за рослинами відбувається не аби як, а згодна ритмам, які визначає Природа. Коли викопувати моркву на зберігання за місячним календарем? Наприклад, вважаються сприятливими днями для прибирання 3, 5 і 10 числа.
Наочно побачити прибирання моркви досвідченим городником за допомогою лопати можна в цьому відео:
особливості зберігання
Які особливості збирання і зберігання моркви на зиму? Коренеплоди моркви, які закладаються на зберігання, повинні бути:
- здоровими,
- без пошкоджень,
- НЕ підморожених,
- щільними.
Читайте про те, як підготувати моркву для тривалого зберігання, на нашому сайті. Ця рослина чудово зберігатиметься в буртах, ямах і підвалах.
В основному ж її складають у льох, тому необхідно розглянути більш детально даний спосіб. Детальніше про правила зберігання моркви в погребі ви можете дізнатися з нашої статті.
Алгоритм дій в цьому випадку виходить таким:
- Для того, щоб пісок був знезаражений, його потрібно попередньо прожарити.
- Морква укладається по шухлядах, періодично пересипаючи вологим піском. В основному так роблять в різних селах і селах.
- Якщо пісок замінюється тирсою, то повинні використовуватися в основному хвойні породи.
Також досить цікавий такий метод, відомий як мелование. Можливі два варіанти:
- вологий спосіб. В цьому випадку коренеплоди повинні занурюватися в крейдяний розчин. Після цього їх сушать.
- сухий спосіб. Він передбачає опудривание коренеплодів за допомогою порошкового крейди. Таким чином, знижується ризик появи шкідливих мікроорганізмів на моркви.
Перед тим, як покласти моркву в льох, її ретельно промивають і ненадовго занурюють у настій, що складається з цибулиння. Попередньо можна помістити рослина в поліетиленових пакетах.
Також можна зберігати моркву в глиняній оболонці. Зробити її дуже просто - достатньо на 3 хвилини занурити коренеплід в глиняну масу. Після цього його виймають і ретельно сушать.
Звичайно, при відсутності льоху, ви можете постаратися зберегти урожай моркви і в домашніх умовах, в чому вам допоможе наша стаття.
Отже, правильна прибирання і зберігання моркви значно продовжить її корисні властивості. Після того, як ви навчитеся всім нехитрим премудростям, то зможете отримувати великі, здорові та смачні врожаї.
Прибирання моркви на зберігання вручну і правила її обрізки в цьому відеоролику: