Виноград на півдні кузбасу: досвід вирощування

Мій досвід виноградарства

Щоб виростити виноград в реальних сибірських умовах, коли відкривати його від зимового укриття можна тільки в другій половині квітня, а весняні заморозки не дозволяють підв`язувати лозу на шпалері до 10 червня, доводиться вишукувати нові технологічні процеси і конструкції шпалер.

Вашій увазі пропонується дволопатеве похила шпалера, виконана зі старих труб три чверті і навіть в половину дюйма. Конструкція шпалери представляє Х-подібну форму, нижні кінці труб якій вкопані в землю на узбіччях траншеї, а місце перехрещення труб зв`язується дротом. Таким чином, виходить жорстка конструкція навіть при використанні труб діаметром 15 мм. Для зручності розміщення навесні плівкового укриття нижні частини труб загинаються напівдугою по радіусу, рівному радіусу дуг для укривного матеріалу. Дріт на трубах розміщується на відстані 20&hellip-25 см один від одного і кріпиться до труб полухомутамі або м`яким дротом. При необхідності полухомути можуть бути послаблені і все ряди дротів легко піднімаються у верхню частину труб, нижні одна або дві паралельні дроту кожної шпалери підвішуються на висоту 50 см від дна траншеї за допомогою м`якого дроту.

Дуги для укривного матеріалу встановлюються під нижні дроту, які до цього часу відв`язувати і вільно розташовуються над дугами, граючи роль "коника", Що підтримує покривний матеріал від провисання між дугами, які можна розміщувати на відстані до 2-х метрів один від одного.

Нижні частини труб крайніх опор загинати напівдугою необов`язково, так як під ними покривний матеріал не розміщується.

Технологічний процес при роботі на винограднику з використанням даних шпалер наступний:

1. Знімається зимовий укриття і тимчасово забирається в сторони лоза.

2. Зачищається дно траншеї від землі і сміття.

3. Укладається на узбіччя траншеї необхідну кількість опорних палиць або рейок, розміщених впоперек траншеї.

4. Укладаються стрілки і рукава горизонтально на опорні палиці таким чином, щоб відстань між стрілками було максимальним, і щоб стрілки не перехрещувалися, Все "неслухняні" стрілки притискаються до опорних ціпків гаками. Таке розташування стрілок усуває переплетення молодих пагонів.

5. Під нижні дроту шпалери встановлюються дуги з дроту діаметром 4 ... 6 мм.

Відео: Виноград і груша в Сибіру

6. Поверх дуг і нижніх дротів натягується смуга укривного матеріалу, краю якої туляться до землі або прив`язуються біля самої землі до труб опор. Торці укривного матеріалу залишаються відкритими.

7. Після розпускання мочок і встановлення спекотної погоди покривний матеріал може бути знятий з дуг, покладений уздовж траншеї і прив`язаний до труб. У такому положенні покривний матеріал знаходиться до 10 червня, і може бути знову розгорнуть, якщо з`явиться можливість заморозка, Якщо немає можливості приховувати виноград перед кожним заморознем, то краще покривний матеріал не знімати взагалі до 5 ... 10 червня, залишаючи його на дугах з відкритими торцями. Однак в даному випадку необхідно пам`ятати, що при температурах зовнішнього повітря понад +30º-C. Молоді пагони можуть "підгоріти", Тому на час особливо жарких днів покривний матеріал краще зняти з дуг або притенить зверху будь-яким матеріалом.

8. Після 5 червня, якщо прогноз на найближчі дні не обіцяє заморозка, можна прибирати покривний матеріал і дуги, розправляти дроту на трубах шпалери, а нижні (одна або дві) дроту підвішуються на м`якій дроті на висоті 50 см від дна траншеї. Покривний матеріал сушиться і забирається на зберігання.

9. Обережно, щоб не зламати молоді пагони, які до цього часу виростають до одного метра, стрілка за стрілкою, рукав за рукавом піднімаються з опорних палиць і підв`язують на першу і другу дроту, а молода лоза укладається на дроту похилих площин шпалери або вплітається без підв`язки.

10. Одночасно проводиться уламка зайвих пагонів, залишаючи пагони з суцвіттями і 2 ... 8 пагонів без суцвіть, розташованих ближче до голови куща або пагони на сучках заміщення.

11. При необхідності проводиться нормування суцвіть. Використання такої конструкції шпалери дозволяє наступне:

- Забезпечувати освітленість сонцем майже всіх листя куща винограду. При цьому грона розташовуються під похилими площинами шпалери.

- Виключати демонтаж шпалер на зиму.

- Застосовувати як короткорукавную, так і дліннорукавную форміровку куща.

- Розміщувати більшу кількість молодих пагонів без загущення останніх.

- Забезпечувати установку укривного матеріалу без демонтажу шпалер.

- Забезпечувати жорсткість конструкції при будь-якому бічному вітрі і при будь-якому навантаженні врожаєм.

- Розміщувати пагони під кутом нахилу, що уповільнює ріст пагонів.

- Зменшувати підмерзання коренів через труби в зимових умовах, так як труби вкопані на узбіччях траншеї далеко від кореневої системи.

Н. І. Нестеренко

(Сібдача, 9 серпня 2005)

Садіть виноград!

Років 18 тому, коли я почав створювати плодорозсадник, багато садівників і вчені радили мені зайнятися посадкою, сортовипробування і розмноженням винограду. Я ж, вважаючи таке заняття недоцільним, вперто відмовлявся.

Одного разу, в кінці дев`яностих років, я приїхав у справах до свого приятеля. У суботній день, після чашки кави, він несподівано запросив мене в свій сад:

- Подивишся яблуні, груші та підкажеш, що не так.

- Звичайно, тобі підкажеш, вже готуєш докторську, - посміхнувся я. Але було цікаво, яку ж пастку-дивину приготували для мене?

Йдемо по саду, раптом він каже: "Поглянь сюди". Я повернувся і завмер: рівненькі рядочки кущів винограду красувалися на шпалерах. Наливні, але ще не визріли грона (був початок серпня) висіли суцільною стіною. На кожному кущу було не менше 15 кілограмів ягід! Я втратив дар мови. "Ну, як, здивував?" - Запитав приятель. "Саджанці будуть?" - Тільки й зміг вимовити я.

Після цього познайомився з провідним селекціонером Сибіру Р. Ф. Шаровим, побував у багатьох інститутах країни, відвідав виноградники Кримська, Новоросійська, Геленджика, Кабардинки.

Зимою перечитав все, що знайшов про виноград: газети, журнали, книги і навіть дисертації вчених. До початку сезону теоретично був підкований грунтовно і весною висадив близько 50 сортів винограду. Так я почав займатися сортовипробування винограду, відчував уже відомі прийоми вирощування цієї культури в Сибіру і відпрацьовував свої.

Відео: ВИНОГРАД В ПОДМОСКОВЬЕ НАПРИКІНЦІ ЛИПНЯ / РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ВИРОЩУВАННЮ

Зараз з чистою совістю сміливо можу радити всім садівникам: не бійтеся і не сумнівайтеся, не втрачайте даремно час, починайте вирощувати виноград. Простіше і вигідніше культури я не знаю!

Садять виноград на відстань 2х2 метра. Догляд та обрізка проста, шаблонна. Виноград не ламає снігом, під слабким укриттям і снігом його НЕ берет мороз навіть в 50 градусів, і миші його не гризуть. У плодоношення він вступає на третій рік, а якщо пощастить, і на другий знімете пробу! На четвертий рік наші районовані сибірські сорти дають 5-15 кг плодів з куща. Для сім`ї в 4 людини досить посадити близько 10 кущів, і ви будете забезпечені свіжим виноградом на три місяці, зробите компоти, соки та інші заготовки, ще й на вино залишиться!

Де придбати якісний посадковий матеріал? Можна купити у знайомих досвідчених виноградарів, в спеціалізованих магазинах і в розплідниках, або на точках, які торгують від цих розплідників. Намагайтеся не брати у випадкових перекупників і не завозьте з півдня. Перекупники, як правило, набувають за низькою ціною оптом південні (з Середньої Азії) рослини невідомих сортів, часом заражені, а потім продають їх в невіноградарскіх регіонах під будь-якими назвами.

Починати потрібно з самих невибагливих, морозостійких сортів Сибірської селекції.

На сторінках наступних номерів журналу я буду давати опис більш прийнятних сортів для початківців садівників. У цій статті розглянемо сорт Загадка Шарова - по імені Бійського селекціонера Ростислава Шарова.

Це найпопулярніший і надійний сорт. Кущ сильнорослий, лози можу виростати до 6 метрів, лист великий, слаборассечённий (застосовується в кулінарії для приготування голубців і добавки в м`ясні і рибні страви). Плодоносність пагонів висока, по 2-3 суцвіття на втечу. Зимостійкість відмінна (до -34 градусів витримує визріла лоза), в європейській частині країни вирощують його взагалі без укриття на зиму. Грона щільні, середні 250-300 грамів. Ягода середня 2-3 грами, округла, темно-синя з восковим нальотом. Шкірочка щільна, м`якоть соковита з незначною слизом. Смак дуже приємний, гармонійний з дедалі більшим ароматом у міру дозрівання. Може довго зберігатися на кущу, майже не дивуючись сірою гниллю та осами, збереження грон в свіжому вигляді кілька місяців. Дозрівання ягід в кінці серпня.

М. А. Золотухін, директор плодорозсадника Мазис, сортоіспитатель, селекціонер

(Садовод Сибіру № 1, березень 2007)