Сунична малина або земмаліна - рідкісна культура, її особливості та агротехніка

загадкова земмаліна

Три роки тому в серпні я опинився в м Постави і зайшов на ринок. Блукаючи серед рядів, де торгують сільськогосподарською продукцією і саджанцями, звернув увагу на рослини, що нагадують малину.

Відео: Чи зростає ожина в Сибіру? Експеримент частина 1. Урожайні грядки

Висота їх була 40-60 см. На деяких екземплярах - привабливі, яскраво-червоні плоди. Помітивши мою цікавість, продавець пригостила мене декількома ягодами. За смаком вони нагадували малину, але з вираженим суничним ароматом. Поки я приймав рішення: купувати саджанці чи ні, жінка розповіла, що рослина це - сунична малина. З Петербурга саджанці привіз їй син. Агротехніка вирощування земмаліни проста і доступна будь-якому садівникові. Росте вона на будь-яких ґрунтах з нейтральною реакцією, але вважає за краще все-таки грунту легкі і родючі. Добре відгукується на підгодівлю перепрілим гноєм і деревною золою.

На своїй ділянці я виділив земмаліне сонячне місце з добре удобреному грунтом. Посадив її рядами. Відстань в ряду 10-20 см, а між рядами 30 см. При такій схемі посадки земмаліну легко і зручно полоти. У липні на рослинах з`явилися перші зав`язі, а в кінці липня ми вже пробували перші зрілі ягоди. Невисокі, близько 60 см, розлогі кущики, здавалося, горіли червоним кольором від яскравих, досить великих, соковитих і солодких ягід, схожих на суницю і малину одночасно. Вони дуже міцно кріпляться на молодих пагонах. Зі збором врожаю не варто поспішати. Яскраво забарвлені ягоди хоча й гарні, але довго залишаються недозрілими, з трав`янистим присмаком. Спробувавши такі, багато в них розчаровуються. Я помітив цю особливість і тепер намагаюся дати ягодам дозріти на кущі близько 10 днів. Тоді вони стають рубіновими, смачними, при щонайменшому дотику обсипаються.

Земмаліна проявляє ремонтантність. Плодоносить вона з липня по вересень. Якщо у вересні варто тепла сонячна погода, ягоди встигають добре визріти і набрати цукристість.

З плодів можна готувати варення, соки, компоти, їх додають в варення з підвищеною кислотністю. Ягоди земмаліни не містять кислоти, тому в соки, компоти та варення з них додають трохи лимона, яблук, лимонної кислоти, будь-якого соку з ягід і фруктів, що містять кислоту. Ті, хто робили з суничної малини вино, відзначають його тонкий приємний смак і аромат.

Існує плутанина в назві цієї культури. Деякі автори статей помилково об`єднують в одне ціле інформацію за двома рослинам: сунична малина і суничний шпинат. Це два різних рослини. Земмаліна - це вид малини (Rubus illecebrosus). Листя і пагони у неї дуже колючі. При прополюванні рослин і зборі ягід я завжди одягаю щільні штани, щоб не вколотися. Листя земмаліни за формою схожі з листям малини. суничний шпинат - це овочева культура. В їжу використовують його листя, що нагадують листя лободи, і плоди, що знаходяться в междоузлиях листя. Плоди земмаліни і суничного шпинату схожі між собою. Тому їх часто приймають за один і той же рослина.

Земмаліну легко розмножувати кореневою порослю. Ранньою весною і восени я поділяю кущі і саджу на нове місце. Щоб урожай суничної малини був багатим, на зиму її бажано вкривати соломою, ялиновими лапками.

Ефектно виглядають огорожі з земмаліни. Вони невисокі, густі, дуже привабливі під час цвітіння, пізніше радують ягодами. Іноді надземна частина рослин підмерзає, тому по весні необхідно видалити всі висохлі втечі. Необхідно врахувати, що коренева система цієї рослини дуже агресивна, переплітається в землі, як павутина. І якщо земмаліну не зупинити, вона розповзеться по всьому саду. Тому її можна використовувати для посилення крутих схилів. Багато садівники садять кущі у великих горщиках або бочках. Грядки захищають старим шифером, лінолеумом з усіх боків на глибину 0,5 метра. Існує жарт, що сунична малина радість приносить двічі: перший - коли дасть урожай ягід, а другий - коли несподівано виросла в іншому кінці саду вдалося нарешті викорінити, так як ця робота не з легких.

Фото: koshkinsad.ru

Відео: Суничне дерево

Володимир Криловіч

(Уральський садівник № 28, липень 2013)