Диня сорту мрія сибарита

Відео: Сорти кавунів. вирощування

Чудо-диня

У наш час все більшої популярності серед кращих овочівників країни набувають новітні, рідкісні сорти динь з золотого фонду селекції. Це зовсім не випадково, адже диня - цінний харчовий, дієтичний і делікатесний продукт, що володіє, крім іншого, ще й численними лікарськими властивостями.

За ботанічної класифікації диня - однорічна трав`яниста, теплолюбна, з довгим повзучим стеблом рослина-ліана сімейства гарбузових (Cucurbitaceae). Історичною батьківщиною формування культурних сортів дині є Середня Азія, її пустельні області, звідси і особлива любов дині до тепла і піщаному грунті.

динний нектар - божественний дар. Диню дуже любили і дбайливо вирощували з давніх часів. Стародавні греки вважали диню їжею богів, вважаючи, що боги харчувалися нектаром, приготованим з золотистого, ароматного, найсолодшого динного соку. У Стародавньому Римі диня була улюбленим ласощами імператорів і знаті, але самі римляни її вирощували мало, вважаючи за краще ввозити сухопутним і морським шляхом з Сирії, Єгипту, Малої Азії і Північної Африки, вважаючи, що тамтешні плоди набагато солодший і смачніше.

Диня широко культивується в багатьох країнах світу, а в нашій країні - в південних районах Росії, поступово все далі і далі просуваючись на північ. У найбільш холодних регіонах, в суворому кліматі Сибіру, Якутії і Далекого Сходу для успішного вирощування динь використовують спеціальні агропріеми і особливо скоростиглі сорти.

Диня за своїм складом є страшенно багатою поживними речовинами - в ній містяться цукри (10-15%), аскорбінова кислота, що оберігає організм від багатьох інфекцій, вітаміни, усувають сухість шкіри, поліпшують обмін речовин і нормалізують травлення, велика кількість фолієвої кислоти, вітамін P, який запобігає крихкість судин, регулює і приводить в норму кров`яний тиск, а також каротин, жири-ароматичні з`єднання. З мінеральних речовин в дині особливо багато заліза, поліпшує склад крові, крохмалю - 0,8%, цінної рослинної клітковини. Міститься в ній і вітамін A - поліпшує зір і підвищує імунітет і стійкість до різних хвороб, особливо з`являються в літньому віці, а також вітаміну В1 - поліпшує живлення мозку, В2 - усуває сльозоточивість очей і підвищує гостроту зору, вітаміну C - підвищує опірність інфекціям, що збільшує працездатність, поліпшує травлення і створює відчуття сили, бадьорості і здоров`я.

Однак диня має ще й найціннішими лікарськими властивостями. Це добре знали, і вміло використовували з найдавніших часів. Знаменитий давньогрецький лікар Гіппократ рекомендував диню для лікування безлічі захворювань, в тому числі серця і шлунково-кишкового тракту. Грецькі лікарі давнини використовували сік дині, м`якоть плодів для лікування поширених в той час хвороб. Не оминув цей плід стороною в своєму «Каноні лікарського мистецтва» і знаменитий арабський середньовічний цілитель Авіценна. У своїй практиці він використовував навіть насіння і відвари з кірок дині для лікування серцево-судинних, як тепер би ми сказали, захворювань, а також відзначав, що диня здатна виводити камені з організму і виліковувати сечокам`яну хворобу.

Сучасна наука підтверджує, що диня цілюща і володіє багатьма лікарськими властивостями - вона дуже рекомендується людям похилого віку, що страждають на атеросклероз судин головного мозку і серця, так як плоди її мають протисклеротичними властивостями. Корисна диня і дітям для їх нормального росту і розвитку. У зв`язку з наявністю в плодах легкозасвоюваних солей заліза диня покращує склад крові, нормалізує тиск, лікує геморой, печінку, анемію, припиняє головні болі, очищає і омолоджує весь організм, покращує загальне самопочуття, підвищує апетит і настрій.

Агротехніка проста, в ній - основа врожаю

Вирощування дині нескладно і цілком доступно кожному, навіть самому недосвідченому овочівники.

Перед посадкою насіння дині необхідно протравити в слабкому розчині марганцівки протягом години. Потім їх замочують при 20-25 °C в щільному шарі марлі, яка занурюється в маленьке блюдечко з таким розрахунком, щоб вода тільки злегка покривала насіння. Через кожні 4-6 год насіння провітрюють і знову опускають у воду. Загальна тривалість намочування - 12 годин, після чого насіння розсипають тонким шаром на вологій тканині і витримують до появи перших Наклюнувшіеся паростків.

При вирощуванні розсадою, що значно прискорює отримання раннього багатого врожаю, насіння в березні-квітні сіють в стаканчики, на 2/3 заповнені листової землею і на 1/3 піском, після чого їх поміщають в тепле і світле місце, регулярно поливають. З настанням стійкої теплої погоди, розсаду можна висаджувати в грунт разом з грудкою землі, не ушкоджуючи кореневої системи, на перший час прикриваючи на ніч будь-яким доступним укриттям для захисту від зворотних заморозків.

При безрассадном способі насіння сіють в лунки на відстань в 70-80 см одна від одної, засинаючи зверху легкої землею на глибину в 1-1,5 см. Урожай в цьому випадку буде отримано пізніше, що ніяк не позначиться на його якості. Зростає диня краще на суглинистой і супіщаних грунтах. Краща суміш - дернова земля з перегноєм, торфом, піском в рівних частинах.

Поява жіночих квіток і зав`язі прискорюється, якщо посилити зростання бічних пагонів, для чого слід прищипнути основні батоги над 6-8 листком, а бічні пагони над 2-3 листком вище зав`язі. Слід пам`ятати, що коріння у дині розташовані біля самої поверхні, тому рихлити ґрунт треба дуже обережно. Надалі догляд нескладний і зводиться до регулярних поливу і підтримці грунту в пухкому і вільним від бур`янів стані.

Особливо хотілося б розповісти про новітній, рідкісному, оригінальному сорті дині, що значно перевершує всіх своїх попередників по багатьом параметрам. Воістину немає межі досконалості чудо-плодів, які вирощують кращі овочівники нашої країни. Яскравим прикладом тому - Ароматні яскраво-жовті з блискучою бірюзовою смужкою плоди чудо-дині, виведеної селекціонерами-практиками зовсім недавно, але вже користується заслуженою популярністю у садівників, які цікавляться новітніми, рідкісними сортами овочів і фруктів.

Чудо-диня, крім високої врожайності, прекрасного зовнішнього вигляду і вишуканого, тонкого, ароматного, медового смаку плодів, володіє ще одним унікальним якістю, воістину мрією будь-якого гурмана, що не зустрічається в жодного з інших сортів. У цій дині не потрібно витрачати часу на розрізання, очищення та відправлення в відходи доброї половини соковитого плоду у вигляді гори корок, що залишаються після вживання звичайних сортів. Дині ці можна їсти, не очищаючи - тонка, ніжна, ароматна шкірка, що покриває плід, лише гармонійно доповнює смак соковитої м`якоті, роблячи трапезу надзвичайно оригінальною.

Крім такого унікального властивості, цей новітній сорт дині, який отримав за свої незвичайні якості назву мрія сибарита, має ще й іншими, не менш рідкісними та корисними якостями - він дуже швидко росте, не дивується хворобами і шкідниками, прекрасно пристосований для вирощування в кімнатних умовах, протягом усього довгої зими радуючи око яскравою смарагдовою зеленню різьблених ажурних листя і батогів, а також золотистими ароматними плодами.

Приготувати в наших силах чудові ласощі

Прекрасні плоди цього сорту можна вживати в свіжому, в`ялена і сушеному вигляді, готуючи вишукані східні ласощі. З неї вийдуть дивовижне за кольором і аромату варення, смачні цукати, цукрово-медовиe в`ялені дині часточки, золотисті маринади, а також оригінальні динячі горілки, лікери, настойки і наливки, здатні прикрасити будь-який святковий стіл, приємно здивувати ваших друзів і знайомих.

Від щирого серця бажаю успіхів у вирощуванні і удачі у всьому!

С. Шевченко, садівник-селекціонер, потомствений травник

Відео: Вирощування кавунів і динь

Отримати насіння цього новітнього, рідкісного, оригінального сорту дині можна, написавши за адресою: 460021, м Орен6ург-21, а / я 1946.

У конверт необхідно вкласти 1 чистий, 1 підписаний конверт з вашим зворотною адресою і марками на 12 руб.

(Садовод № 41, 18 жовтня 2012)